Prezzi degli Alimenti Zootecnici: Semi Oleosi e Derivati

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Milano, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Semi oleosi e derivati (la cui descrizione scandita in voci è consultabile qui):
Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

Il grafico sottostante riporta il confronto storico tra i prezzi degli alimenti considerati.

Infine, il grafico in fondo alla pagina mostra il costo della proteina ottenuta da alcuni di questi alimenti. Il calcolo è valore di mercato dell'alimento / titolo proteico (tal quale) Il titolo proteico assunto per ciascun prodotto è espresso in tabella.
La fonte per il titolo proteico considerato è INEA - Istituto Nazionale di Economia Agraria.

Data del rilevamento
Semi di soia nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
21 Feb 2017
406,00 410,00 +0,74%
14 Feb 2017
403,00 407,00 +1,76%
7 Feb 2017
396,00 400,00 0,00%
31 Gen 2017
396,00 400,00 -1,73%
24 Gen 2017
403,00 407,00 0,00%
17 Gen 2017
403,00 407,00 +3,32%
10 Gen 2017
390,00 394,00 0,00%
3 Gen 2017
n.q. n.q. -
27 Dic 2016
n.q. n.q. -
20 Dic 2016
390,00 394,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1050 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Semi di soia nazionale
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 329 342 416 376 511 451 365 349 400 +1,95% +14,70%
Febbraio 347 332 412 396 513 455 374 336 404 +0,92% +20,05%
Marzo 340 337 403 410 516 475 391 337
Aprile 377 345 404 436 518 473 381 361
Maggio 401 363 405 456 - 458 373 387
Giugno 389 - 403 462 - 439 371 404
Luglio 364 - 402 - - 427 380 390
Agosto 374 - 406 - - - 375 364
Settembre 322 - 377 - 413 325 323 345
Ottobre 319 358 359 525 420 324 337 352
Novembre 323 369 353 514 436 339 350 379
Dicembre 338 403 352 517 451 345 347 392
Media 352 354 391 452 478 413 367 367 402
Variazione sull'anno precedente +0,59% +10,48% +15,60% +5,61% -13,54% -11,22% +0,15% +9,40%
Fonte: CCIAA Milano
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Semi di soia esteri
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
21 Feb 2017
429,00 431,00 0,00%
14 Feb 2017
429,00 431,00 +1,65%
7 Feb 2017
422,00 424,00 0,00%
31 Gen 2017
422,00 424,00 -1,40%
24 Gen 2017
428,00 430,00 0,00%
17 Gen 2017
428,00 430,00 +3,13%
10 Gen 2017
415,00 417,00 0,00%
3 Gen 2017
n.q. n.q. -
27 Dic 2016
n.q. n.q. -
20 Dic 2016
425,00 427,00 +2,16%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1060 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Semi di soia esteri
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 328 343 422 387 475 447 394 363 424 +1,01% +16,79%
Febbraio 348 332 419 410 471 453 397 349 428 +0,81% +22,72%
Marzo 340 333 413 425 468 474 406 347
Aprile 375 345 410 448 475 464 393 370
Maggio 399 365 408 461 512 456 383 401
Giugno 388 370 406 475 504 443 380 416
Luglio 363 363 412 545 504 429 393 401
Agosto 376 380 415 600 479 430 382 376
Settembre 337 382 412 578 492 405 362 365
Ottobre 332 377 378 518 451 - 359 372
Novembre 330 381 364 502 453 382 369 402
Dicembre 340 407 364 500 461 376 361 420
Media 355 364 402 482 479 435 381 382 426
Variazione sull'anno precedente +2,56% +10,53% +19,99% -0,77% -9,13% -12,34% +0,07% +11,59%
Fonte: CCIAA Milano
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Panello di lino
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
21 Feb 2017
375,00 410,00 0,00%
14 Feb 2017
375,00 410,00 +1,95%
7 Feb 2017
365,00 405,00 0,00%
31 Gen 2017
365,00 405,00 0,00%
24 Gen 2017
365,00 405,00 0,00%
17 Gen 2017
365,00 405,00 0,00%
10 Gen 2017
365,00 405,00 0,00%
3 Gen 2017
n.q. n.q. -
27 Dic 2016
n.q. n.q. -
20 Dic 2016
370,00 405,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1250 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Panello di lino
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 390 368 457 347 509 489 395 381 385 -0,65% +0,98%
Febbraio 386 364 457 348 493 479 396 378 390 +1,30% +3,11%
Marzo 385 364 436 357 493 474 397 377
Aprile 385 363 428 370 485 471 384 371
Maggio 385 359 426 385 486 459 373 366
Giugno 385 366 416 388 488 443 369 365
Luglio 384 397 399 411 487 423 385 354
Agosto 383 406 388 445 484 413 406 353
Settembre 364 417 369 453 478 395 408 358
Ottobre 354 432 350 465 467 393 404 364
Novembre 360 443 345 484 473 393 399 381
Dicembre 368 452 345 498 484 395 392 388
Media 377 393 403 409 485 435 392 370 387
Variazione sull'anno precedente +4,05% +2,57% +1,57% +18,59% -10,32% -9,92% -5,68% +4,71%
Fonte: CCIAA Milano
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Farina di estrazione di soia nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
21 Feb 2017
390,00 392,00 0,00%
14 Feb 2017
390,00 392,00 +2,09%
7 Feb 2017
382,00 384,00 -0,13%
31 Gen 2017
383,00 384,00 -2,29%
24 Gen 2017
392,00 393,00 -1,51%
17 Gen 2017
398,00 399,00 +6,69%
10 Gen 2017
373,00 374,00 0,00%
3 Gen 2017
n.q. n.q. -
27 Dic 2016
n.q. n.q. -
20 Dic 2016
377,00 378,00 +1,34%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1340 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di soia nazionale
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 349 337 387 329 444 467 414 333 387 +3,15% +16,30%
Febbraio 351 327 375 347 440 471 418 329 388 +0,34% +18,12%
Marzo 322 323 347 366 445 480 418 325
Aprile 359 327 325 396 444 494 410 340
Maggio 385 336 324 439 501 483 381 405
Giugno 372 337 316 451 488 456 376 435
Luglio 348 328 323 527 480 408 401 415
Agosto 353 343 324 562 453 410 382 373
Settembre 335 347 326 531 487 393 369 355
Ottobre 325 338 316 489 492 393 364 357
Novembre 337 357 305 485 480 416 359 374
Dicembre 345 376 304 481 471 414 342 375
Media 348 339 331 445 469 440 386 367 388
Variazione sull'anno precedente -2,72% -2,26% +34,29% +5,53% -6,16% -12,37% -4,82% +5,52%
Fonte: CCIAA Milano
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Farina di estrazione di soia estera
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
21 Feb 2017
390,00 392,00 0,00%
14 Feb 2017
390,00 392,00 +2,09%
7 Feb 2017
382,00 384,00 -0,13%
31 Gen 2017
383,00 384,00 -2,29%
24 Gen 2017
392,00 393,00 -1,51%
17 Gen 2017
398,00 399,00 +6,69%
10 Gen 2017
373,00 374,00 0,00%
3 Gen 2017
n.q. n.q. -
27 Dic 2016
n.q. n.q. -
20 Dic 2016
377,00 378,00 +1,34%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1350 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di soia estera
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 385 328 444 468 415 333 387 +3,15% +16,30%
Febbraio 373 347 440 471 418 329 388 +0,34% +18,12%
Marzo 345 366 445 481 418 325
Aprile 324 397 445 495 411 340
Maggio 322 439 501 483 381 405
Giugno 315 451 488 457 376 435
Luglio 321 527 480 408 401 415
Agosto 322 563 453 410 383 373
Settembre 325 531 488 393 369 355
Ottobre 314 490 492 394 364 357
Novembre 304 485 481 416 360 375
Dicembre 303 481 471 414 342 375
Media 330 445 470 441 386 367 388
Variazione sull'anno precedente +34,97% +5,60% -6,15% -12,37% -4,90% +5,49%
Fonte: CCIAA Milano
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Farina di soia decorticata nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
21 Feb 2017
400,00 411,00 0,00%
14 Feb 2017
400,00 411,00 +2,01%
7 Feb 2017
392,00 403,00 -0,13%
31 Gen 2017
393,00 403,00 -2,21%
24 Gen 2017
402,00 412,00 -1,45%
17 Gen 2017
408,00 418,00 +6,44%
10 Gen 2017
383,00 393,00 0,00%
3 Gen 2017
n.q. n.q. -
27 Dic 2016
n.q. n.q. -
20 Dic 2016
387,00 397,00 +1,29%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1360 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di soia decorticata nazionale
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 357 354 397 337 467 473 422 346 402 +3,04% +15,96%
Febbraio 359 343 385 357 466 494 426 342 403 +0,33% +17,70%
Marzo 330 334 360 378 474 494 426 338
Aprile 366 339 338 409 463 504 418 353
Maggio 393 347 336 452 508 491 389 420
Giugno 381 349 328 464 495 464 384 450
Luglio 356 336 335 542 487 416 409 430
Agosto 362 351 334 580 460 418 390 387
Settembre 342 357 335 549 494 401 377 370
Ottobre 332 348 324 506 506 401 372 371
Novembre 346 367 313 501 490 424 372 388
Dicembre 360 386 312 504 477 422 356 390
Media 356 350 342 459 483 450 395 382 402
Variazione sull'anno precedente -1,67% -2,44% +34,36% +5,29% -6,87% -12,29% -3,29% +5,32%
Fonte: CCIAA Milano
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Farina di soia decorticata estera
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
21 Feb 2017
396,00 411,00 0,00%
14 Feb 2017
396,00 411,00 +2,02%
7 Feb 2017
388,00 403,00 -0,13%
31 Gen 2017
389,00 403,00 -2,22%
24 Gen 2017
398,00 412,00 -1,46%
17 Gen 2017
404,00 418,00 +6,48%
10 Gen 2017
379,00 393,00 0,00%
3 Gen 2017
n.q. n.q. -
27 Dic 2016
n.q. n.q. -
20 Dic 2016
383,00 397,00 +1,30%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1370 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di soia decorticata estera
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 355 354 396 339 468 474 423 344 400 +3,05% +16,05%
Febbraio 358 344 383 359 468 494 426 340 401 +0,33% +17,81%
Marzo 328 335 358 379 475 494 426 336
Aprile 365 340 336 411 463 504 419 351
Maggio 392 347 334 453 509 491 389 418
Giugno 380 350 327 465 495 465 384 448
Luglio 355 337 333 543 487 416 409 428
Agosto 361 352 332 582 460 418 391 385
Settembre 341 357 335 550 494 401 377 368
Ottobre 330 348 325 507 507 402 372 369
Novembre 347 367 315 502 491 424 371 386
Dicembre 289 386 314 505 478 422 354 388
Media 348 351 341 460 484 451 395 380 400
Variazione sull'anno precedente +0,82% -2,78% +35,07% +5,11% -6,91% -12,34% -3,84% +5,35%
Fonte: CCIAA Milano
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Farina di estrazione di girasole integrale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
21 Feb 2017
164,00 176,00 0,00%
14 Feb 2017
164,00 176,00 0,00%
7 Feb 2017
164,00 176,00 0,00%
31 Gen 2017
164,00 176,00 0,00%
24 Gen 2017
164,00 176,00 0,00%
17 Gen 2017
164,00 176,00 +1,19%
10 Gen 2017
162,00 174,00 0,00%
3 Gen 2017
n.q. n.q. -
27 Dic 2016
n.q. n.q. -
20 Dic 2016
167,00 179,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1310 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di girasole integrale
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 198 139 238 171 187 186 170 -1,74% -8,69%
Febbraio 199 153 254 177 191 184 170 +0,29% -7,61%
Marzo 200 168 256 198 201 182
Aprile 191 190 253 211 207 190
Maggio 186 205 260 214 216 223
Giugno 186 212 265 218 219 251
Luglio 168 247 263 219 224 231
Agosto 158 278 242 219 222 193
Settembre 138 260 194 187 178 174
Ottobre 130 217 159 164 181 170
Novembre 126 220 167 172 190 171
Dicembre 129 233 170 174 186 173
Media 168 206 226 193 199 195 170
Variazione sull'anno precedente +22,38% +9,61% -14,66% +3,25% -2,22% -12,80%
Fonte: CCIAA Milano
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Farina di estrazione di girasole decorticato
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
21 Feb 2017
217,00 227,00 0,00%
14 Feb 2017
217,00 227,00 +2,30%
7 Feb 2017
212,00 222,00 0,00%
31 Gen 2017
212,00 222,00 0,00%
24 Gen 2017
212,00 222,00 0,00%
17 Gen 2017
212,00 222,00 0,00%
10 Gen 2017
212,00 222,00 0,00%
3 Gen 2017
n.q. n.q. -
27 Dic 2016
n.q. n.q. -
20 Dic 2016
217,00 227,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1320 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di girasole decorticato
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 238 188 317 252 270 230 217 -2,25% -5,65%
Febbraio 232 196 306 247 268 222 220 +1,54% -0,86%
Marzo 219 205 301 267 260 218
Aprile 205 225 303 281 261 230
Maggio 204 241 332 277 281 260
Giugno 206 239 342 274 280 280
Luglio 197 302 332 262 291 258
Agosto 193 339 312 255 286 239
Settembre 206 336 290 258 291 233
Ottobre 213 327 283 255 270 228
Novembre 191 321 276 256 261 228
Dicembre 186 327 263 260 241 222
Media 208 267 304 262 271 238 218
Variazione sull'anno precedente +28,19% +14,15% -13,76% +3,24% -12,32% -8,07%
Fonte: CCIAA Milano
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Farina di estrazione di colza
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
21 Feb 2017
255,00 262,00 +1,37%
14 Feb 2017
250,00 260,00 +3,24%
7 Feb 2017
242,00 252,00 0,00%
31 Gen 2017
242,00 252,00 -1,20%
24 Gen 2017
245,00 255,00 -1,57%
17 Gen 2017
249,00 259,00 +0,99%
10 Gen 2017
249,00 254,00 0,00%
3 Gen 2017
n.q. n.q. -
27 Dic 2016
n.q. n.q. -
20 Dic 2016
249,00 254,00 +0,40%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1290 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di colza
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 261 223 327 310 273 252 251 -0,08% -0,45%
Febbraio 254 234 326 299 278 241 254 +1,15% +5,30%
Marzo 239 242 328 309 281 237
Aprile 238 263 344 317 284 255
Maggio 244 313 366 316 288 272
Giugno 245 307 373 313 292 274
Luglio 226 326 309 272 283 249
Agosto 214 329 258 240 273 235
Settembre 212 323 252 236 268 232
Ottobre 208 309 259 239 268 234
Novembre 212 319 284 248 269 244
Dicembre 213 343 319 255 254 251
Media 230 291 314 280 276 248 252
Variazione sull'anno precedente +26,49% +7,75% -10,70% -1,52% -9,98% +1,41%
Fonte: CCIAA Milano
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
I valori espressi dal seguente grafico rappresentano il costo di 1000gr (1kg) di proteine fornite dalla materia prima considerata.
Esempio: il valore di Gennaio 2013 riferito alla Soia Nazionale f.e. è pari a 1,02: questo significa che 1000gr di proteine fornite attraverso la Soia Nazionale f.e. costavano in quel mese €1,25.
Alimento Valore Proteico
% tal quale
Colza f.e. 34.4
Girasole Integrale f.e. 24.0
Girasole Decorticato f.e. 33.6
Soia Estera f.e. 43.4
Soia Nazionale f.e. 43.4
Soia Decorticata Estera f.e. 49.0
Soia Decorticata Nazionale f.e. 49.0
Grafico realizzato grazie alla collaborazione del Dr. Roberto Preti, Medico Veterinario.
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