I dati delle aziende agricole del 2016 sono in corso di verifica

Confronta la tua azienda agricola con le aziende agricole europee

vacche in lattazione mediamente presenti in stalla (asciutte escluse)
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latte totale prodotto dalla stalla in un anno in quintali
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Superficie Agricola Utilizzata in ettari
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Prezzo attuale del latte alla stalla in €/100kg
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Centro Europa: Struttura delle Aziende Agricole da Latte

In questa pagina trova spazio una panoramica della struttura delle aziende agricole che allevano bovine da latte, con particolare riferimento al numero dei capi allevati, al numero degli allevamenti presenti, all’estensione media della superficie agricola delle stalle, ed altri elementi di approfondimento.

È possibile consultare i dati di tutte le regioni dei singoli Paesi dell’Unione Europea, e confrontare con essi la propria azienda agricola, compilando il modulo a lato nel riquadro giallo.

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vacche in lattazione mediamente presenti in stalla (asciutte escluse)
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CENTRO EUROPA - Sintesi 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Latte consegnato ('000 Ton) 92.486 96.854 99.804 99.645 101.095 101.688 101.749 102.757
Variazione % su anno precedente +4,7% +3,0% -0,2% +1,5% +0,6% +0,1% +1,0%
Prezzo medio del latte alla stalla (€ / 100 Kg) 31,60 31,80 25,58 24,16 30,56 29,55 29,77 29,32
Variazione % su anno precedente +0,6% -19,6% -5,6% +26,5% -3,3% +0,7% -1,5%
Latte prodotto ('000 Ton) 94.723 99.006 101.774 102.118 103.307 104.024
Variazione % su anno precedente +4,5% +2,8% +0,3% +1,2% +0,7%
N° capi da latte bovino ('000) 13.548 13.717 13.932 13.957 13.821 13.566
Variazione % su anno precedente +1,2% +1,6% +0,2% -1,0% -1,8%
Produttività media apparente (qli / vacca) 69,9 72,2 73,1 73,2 74,7 76,7
Variazione % su anno precedente +3,2% +1,2% +0,2% +2,2% +2,6%
N° aziende agricole dairy 281.410 234.560
Variazione % su censimento precedente -16,6%
Fonti:
Consegne di latte bovino: Eurostat, DEFRA
N° capi da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal)
Latte prodotto: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr)
N° aziende agricole dairy: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016)

Il prezzo medio del latte alla stalla è ottenuto ponderando, per ciascun Paese del Centro Europa, il prezzo medio del latte alla stalla (fonte: MMO) rispetto alle quantità di latte consegnate (fonte: Eurostat)
La produttività media per vacca è ottenuta dividendo le tonnellate di latte prodotto per il numero di capi da latte bovino




Estensione (ha)
Anno
0
< 2
2 - 4,9
5 - 9,9
10 - 19,9
20 - 29,9
30 - 49,9
50 - 99,9
> 100
Germania Francia Regno Unito Paesi Bassi Irlanda Austria Belgio Lussemburgo
2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016
37 84 13 100 0 7 19 0
14 9 7 21 0 3 3 0
15 14 6 9 36 3 4 0
10 4 5 16 18 7 5 0
16 10 13 33 25 13 13 0
23 20 20 53 35 20 25 12
36 32 39 80 53 29 41 29
63 50 76 124 87 39 61 53
152 78 152 232 167 46 79 95
MEDIA ± su 2013
2016 2016
55 -13,2%
8 +35,9%
6 +47,4%
8 +27,1%
15 +19,4%
26 +18,7%
43 +14,1%
66 +19,7%
114 +22,7%
Fonte: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016)

* Le estensioni agricole selezionate nel grafico rappresentano almeno il 70% del latte prodotto nel Centro Europa

Estensione (ha)
Anno
0
< 2
2 - 4,9
5 - 9,9
10 - 19,9
20 - 29,9
30 - 49,9
50 - 99,9
> 100
Totale
Germania Francia Regno Unito Paesi Bassi Irlanda Austria Belgio Lussemburgo
2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016
250 410 10 10 0 100 70 0
140 80 220 30 0 260 40 0
300 440 290 80 10 2.490 140 0
2.510 790 580 270 60 4.700 400 0
9.920 1.510 990 1.150 750 9.210 1.100 0
7.260 1.680 1.110 2.440 1.960 6.660 1.570 10
14.510 7.260 2.660 6.510 5.880 5.950 3.120 40
20.420 25.500 6.520 6.240 7.740 2.280 4.040 310
13.890 26.760 7.860 1.170 1.930 330 1.290 350
69.200 64.430 20.240 17.900 18.330 31.980 11.770 710
TOTALE ± su 2013
2016 2016
850 -12,4%
770 -31,9%
3.750 -31,4%
9.310 -28,3%
24.630 -25,2%
22.690 -22,9%
45.930 -15,5%
73.050 -14,0%
53.580 -9,5%
234.560 -16,6%
Fonte: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016)
Estensione (ha)
Anno
0
< 2
2 - 4,9
5 - 9,9
10 - 19,9
20 - 29,9
30 - 49,9
50 - 99,9
> 100
Totale
Germania Francia Regno Unito Paesi Bassi Irlanda Austria Belgio Lussemburgo
2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016
9.300 34.240 130 1.000 0 660 1.310 0
1.910 710 1.640 630 20 860 130 0
4.540 5.970 1.760 680 360 8.630 510 0
24.870 3.260 3.090 4.200 1.070 32.050 1.960 0
154.330 15.060 12.380 38.210 18.900 116.380 13.820 0
170.000 33.230 21.980 130.100 69.390 130.490 38.770 120
521.290 235.680 102.440 523.880 313.060 169.760 128.560 1.170
1.278.060 1.264.780 497.120 774.890 673.550 88.510 244.470 16.430
2.110.190 2.085.480 1.194.070 271.240 321.720 15.090 101.490 33.300
4.274.490 3.678.410 1.834.610 1.744.830 1.398.070 562.430 531.020 51.020
TOTALE ± su 2013
2016 2016
46.640 -23,9%
5.900 -7,4%
22.450 +1,1%
70.500 -8,9%
369.080 -10,7%
594.080 -8,4%
1.995.840 -3,6%
4.837.810 +3,0%
6.132.580 +11,1%
14.074.880 +4,1%
Fonte: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016)