I dati delle aziende agricole del 2016 sono in corso di verifica

Confronta la tua azienda agricola con le aziende agricole europee

vacche in lattazione mediamente presenti in stalla (asciutte escluse)
Il dato inserito non è un numero
latte totale prodotto dalla stalla in un anno in quintali
Il dato inserito non è un numero
Superficie Agricola Utilizzata in ettari
Il dato inserito non è valido
Prezzo attuale del latte alla stalla in €/100kg
Il dato inserito non è un numero

Germania: Struttura delle Aziende Agricole da Latte

In questa pagina trova spazio una panoramica della struttura delle aziende agricole che allevano bovine da latte, con particolare riferimento al numero dei capi allevati, al numero degli allevamenti presenti, all’estensione media della superficie agricola delle stalle, ed altri elementi di approfondimento.

È possibile consultare i dati di tutte le regioni dei singoli Paesi dell’Unione Europea, e confrontare con essi la propria azienda agricola, compilando il modulo a lato nel riquadro giallo.

Confronta la tua azienda agricola con le aziende agricole europee

vacche in lattazione mediamente presenti in stalla (asciutte escluse)
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latte totale prodotto dalla stalla in un anno in quintali
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Superficie Agricola Utilizzata in ettari
Il dato inserito non è valido
Prezzo attuale del latte alla stalla in €/100kg
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GERMANIA - Sintesi 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Latte consegnato ('000 Ton) 30.301 31.375 31.879 31.973 31.937 32.491 32.442 32.549
Variazione % su anno precedente +3,5% +1,6% +0,3% -0,1% +1,7% -0,1% +0,3%
Prezzo medio del latte alla stalla (€ / 100 Kg) 37,40 37,69 29,56 27,26 36,37 34,66 34,34 33,74
Variazione % su anno precedente +0,8% -21,6% -7,8% +33,4% -4,7% -0,9% -1,7%
Latte prodotto ('000 Ton) 31.338 32.395 32.671 32.672 32.598 33.087 33.080
Variazione % su anno precedente +3,4% +0,9% +0,0% -0,2% +1,5% -0,0%
N° capi da latte bovino ('000) 4.268 4.296 4.295 4.218 4.199 4.101 4.012
Variazione % su anno precedente +0,7% -0,0% -1,8% -0,4% -2,3% -2,2%
Produttività media apparente (qli / vacca) 73,4 75,4 76,1 77,5 77,6 80,7 82,5
Variazione % su anno precedente +2,7% +0,9% +1,8% +0,2% +3,9% +2,2%
N° aziende agricole dairy 78.760 69.010
Variazione % su censimento precedente -12,4%
Fonti:
Consegne di latte bovino: Eurostat
N° capi da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal)
Latte prodotto: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr)
N° aziende agricole dairy: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016)

Il prezzo medio del latte alla stalla è ottenuto ponderando il prezzo medio del latte alla stalla (fonte: ZMB, BLE) rispetto alle quantità di latte consegnate (fonte: Eurostat)
La produttività media per vacca è ottenuta dividendo le tonnellate di latte prodotto per il numero di capi da latte bovino





Estensione (ha)
Anno
0
< 2
2 - 4,9
5 - 9,9
10 - 19,9
20 - 29,9
30 - 49,9
50 - 99,9
> 100
Bayern Nieder-sachsen Baden-Wurttemberg Nordrhein-Westfalen Schleswig-Holstein Sachsen Mecklenburg-Vorpommern Brandenburg Hessen Sachsen-Anhalt Thüringen Rheinland-Pfalz Saarland Bremen Hamburg Berlin
2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016
25 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
7 3 0 0 2 2 0 13 0 0 0 0 0 0 0 0
8 32 4 28 9 7 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0
8 23 5 17 21 7 17 4 6 0 5 8 0 0 0 0
16 14 15 12 17 28 8 1 9 0 6 13 0 0 0 0
25 21 21 23 35 10 1 13 12 33 7 15 0 0 0 0
36 38 33 42 38 22 34 11 20 17 82 25 27 0 12 0
56 74 56 75 75 43 34 18 44 93 42 46 40 58 0 0
86 147 88 142 144 307 307 348 100 270 352 93 88 104 89 0
MEDIA ± su 2013
2016 2016
40 +441,6%
5 -77,5%
15 +80,1%
10 +29,8%
16 +5,4%
23 +6,0%
36 +6,2%
63 +5,8%
152 +9,0%
Fonte: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016)

* Le estensioni agricole selezionate nel grafico rappresentano almeno il 70% del latte prodotto in Germania

Estensione (ha)
Anno
0
< 2
2 - 4,9
5 - 9,9
10 - 19,9
20 - 29,9
30 - 49,9
50 - 99,9
> 100
Totale
Bayern Nieder-sachsen Baden-Wurttemberg Nordrhein-Westfalen Schleswig-Holstein Sachsen Mecklenburg-Vorpommern Brandenburg Hessen Sachsen-Anhalt Thüringen Rheinland-Pfalz Saarland Bremen Hamburg Berlin
2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016
120 0 0 0 0 10 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0
10 60 0 0 10 10 0 10 0 0 0 0 0 0 0 0
130 50 10 40 20 20 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1.550 180 230 180 50 70 20 20 120 0 30 60 0 0 0 0
7.210 580 980 440 120 80 20 10 300 0 50 120 0 0 0 0
4.890 500 730 490 140 70 10 10 260 20 30 90 0 0 0 0
8.950 1.450 1.580 1.270 410 90 10 20 460 10 20 220 10 0 10 0
7.830 3.950 2.480 2.600 1.630 150 40 30 840 30 50 720 50 30 0 0
2.140 3.250 1.400 1.070 1.790 570 580 450 910 440 300 810 140 20 10 0
32.830 10.020 7.410 6.090 4.170 1.070 710 550 2.890 500 480 2.020 200 50 20 0
TOTALE ± su 2013
2016 2016
140 +55,6%
100 +66,7%
290 +11,5%
2.510 -11,6%
9.910 -19,4%
7.240 -19,8%
14.510 -17,9%
20.430 -11,4%
13.880 +3,2%
69.010 -12,4%
Fonte: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016)
Estensione (ha)
Anno
0
< 2
2 - 4,9
5 - 9,9
10 - 19,9
20 - 29,9
30 - 49,9
50 - 99,9
> 100
Totale
Bayern Nieder-sachsen Baden-Wurttemberg Nordrhein-Westfalen Schleswig-Holstein Sachsen Mecklenburg-Vorpommern Brandenburg Hessen Sachsen-Anhalt Thüringen Rheinland-Pfalz Saarland Bremen Hamburg Berlin
2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016
3.030 0 0 0 0 20 0 2.330 0 0 0 180 0 0 0 0
70 180 0 0 20 20 30 130 0 0 0 0 0 0 0 0
1.080 1.580 40 1.110 180 140 170 0 0 0 10 0 10 0 0 0
13.090 4.140 1.210 3.130 1.070 480 340 80 700 0 150 480 0 10 0 0
117.140 8.210 14.550 5.160 2.060 2.200 160 10 2.590 310 310 1.590 0 20 30 0
121.930 10.680 15.060 11.190 4.950 710 10 130 3.070 650 200 1.370 0 0 30 0
325.890 55.440 51.420 53.420 15.760 1.940 340 220 9.140 170 1.630 5.450 270 70 120 0
442.020 293.860 139.540 193.710 121.680 6.400 1.360 550 36.930 2.780 2.100 33.290 1.990 1.750 80 0
184.990 476.920 122.880 152.370 256.910 175.210 178.220 156.380 91.130 118.710 105.540 75.650 12.320 2.070 890 0
1.209.240 851.010 344.700 420.090 402.630 187.120 180.630 159.830 143.560 122.620 109.940 118.010 14.590 3.920 1.150 0
TOTALE ± su 2013
2016 2016
5.560 +742,4%
450 -62,5%
4.320 +100,9%
24.880 +14,8%
154.340 -15,0%
169.980 -15,0%
521.280 -12,8%
1.278.040 -6,3%
2.110.190 +12,5%
4.269.040 +0,6%
Fonte: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016)