I dati delle aziende agricole del 2016 sono in corso di verifica

Confronta la tua azienda agricola con le aziende agricole europee

vacche in lattazione mediamente presenti in stalla (asciutte escluse)
Il dato inserito non è un numero
latte totale prodotto dalla stalla in un anno in quintali
Il dato inserito non è un numero
Superficie Agricola Utilizzata in ettari
Il dato inserito non è valido
Prezzo attuale del latte alla stalla in €/100kg
Il dato inserito non è un numero

Germania: Struttura delle Aziende Agricole da Latte

In questa pagina trova spazio una panoramica della struttura delle aziende agricole che allevano bovine da latte, con particolare riferimento al numero dei capi allevati, al numero degli allevamenti presenti, all’estensione media della superficie agricola delle stalle, ed altri elementi di approfondimento.

È possibile consultare i dati di tutte le regioni dei singoli Paesi dell’Unione Europea, e confrontare con essi la propria azienda agricola, compilando il modulo a lato nel riquadro giallo.

Confronta la tua azienda agricola con le aziende agricole europee

vacche in lattazione mediamente presenti in stalla (asciutte escluse)
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latte totale prodotto dalla stalla in un anno in quintali
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Superficie Agricola Utilizzata in ettari
Il dato inserito non è valido
Prezzo attuale del latte alla stalla in €/100kg
Il dato inserito non è un numero
GERMANIA - Sintesi 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Latte consegnato ('000 Ton) 30.301 31.375 31.879 31.973 31.937 32.491 32.442
Variazione % su anno precedente +3,5% +1,6% +0,3% -0,1% +1,7% -0,1%
Prezzo medio del latte alla stalla (€ / 100 Kg) 37,40 37,69 29,56 27,26 36,37 34,66 34,34
Variazione % su anno precedente +0,8% -21,6% -7,8% +33,4% -4,7% -0,9%
Latte prodotto ('000 Ton) 31.338 32.395 32.671 32.672 32.598 33.087
Variazione % su anno precedente +3,4% +0,9% +0,0% -0,2% +1,5%
N° capi da latte bovino ('000) 4.268 4.296 4.295 4.218 4.199 4.101
Variazione % su anno precedente +0,7% -0,0% -1,8% -0,4% -2,3%
Produttività media apparente (qli / vacca) 73,4 75,4 76,1 77,5 77,6 80,7
Variazione % su anno precedente +2,7% +0,9% +1,8% +0,2% +3,9%
N° aziende agricole dairy 78.780 68.370
Variazione % su censimento precedente -13,2%
Fonti:
Consegne di latte bovino: Eurostat
N° capi da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal)
Latte prodotto: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr)
N° aziende agricole dairy: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016)

Il prezzo medio del latte alla stalla è ottenuto ponderando il prezzo medio del latte alla stalla (fonte: AMI) rispetto alle quantità di latte consegnate (fonte: Eurostat)
La produttività media per vacca è ottenuta dividendo le tonnellate di latte prodotto per il numero di capi da latte bovino





GERMANIA - Numero medio di Capi da latte bovino per azienda
Estensione (ha)
Anno
0
< 2
2 - 4,9
5 - 9,9
10 - 19,9
20 - 29,9
30 - 49,9
50 - 99,9
> 100
Bayern Nieder-sachsen Baden-Wurttemberg Nordrhein-Westfalen Schleswig-Holstein Sachsen Mecklenburg-Vorpommern Brandenburg Hessen Sachsen-Anhalt Thüringen Rheinland-Pfalz Saarland Bremen Hamburg Berlin
2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016
29 17 22 0 0 74 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3 3 5 0 2 0 0 0 0 0 0 24 0 0 0 0
12 27 4 33 9 0 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0
9 24 5 20 18 8 17 3 6 0 4 8 0 0 0 0
16 15 15 11 17 28 16 1 9 0 10 13 0 0 0 0
25 22 20 23 35 12 0 0 11 0 0 12 0 0 0 0
37 38 33 42 38 28 33 22 19 17 162 22 27 0 12 0
58 75 56 76 75 43 45 0 44 277 42 48 33 87 0 0
88 149 87 142 144 307 307 355 100 276 352 95 82 104 89 0
MEDIA ± su 2013
2016 2016
62 +105,1%
15 -23,7%
19 +55,1%
10 +29,9%
16 +5,8%
24 +7,0%
36 +6,7%
64 +7,6%
153 +10,1%
Fonte: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016)

* Le estensioni agricole selezionate nel grafico rappresentano almeno il 70% del latte prodotto in Germania

GERMANIA - Numero di Aziende agricole
Estensione (ha)
Anno
0
< 2
2 - 4,9
5 - 9,9
10 - 19,9
20 - 29,9
30 - 49,9
50 - 99,9
> 100
Totale
Bayern Nieder-sachsen Baden-Wurttemberg Nordrhein-Westfalen Schleswig-Holstein Sachsen Mecklenburg-Vorpommern Brandenburg Hessen Sachsen-Anhalt Thüringen Rheinland-Pfalz Saarland Bremen Hamburg Berlin
2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016
110 10 20 0 0 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
20 70 20 0 10 0 0 0 0 0 0 10 0 0 0 0
90 60 10 40 20 0 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1.540 170 260 160 60 60 20 30 120 0 40 60 0 0 0 0
7.230 550 990 460 120 80 10 10 300 0 30 120 0 0 0 0
4.870 480 740 480 140 60 0 0 270 0 0 110 0 0 0 0
8.860 1.470 1.550 1.270 420 70 10 10 490 10 10 250 10 0 10 0
7.660 3.900 2.470 2.550 1.630 150 30 0 840 10 50 700 60 20 0 0
2.100 3.200 1.410 1.070 1.780 570 580 440 910 430 300 800 150 20 10 0
32.480 9.910 7.470 6.030 4.180 1.000 670 490 2.930 450 430 2.050 220 40 20 0
TOTALE ± su 2013
2016 2016
150 +50,0%
130 +116,7%
240 -11,1%
2.520 -11,6%
9.900 -19,6%
7.150 -20,6%
14.440 -18,2%
20.070 -12,9%
13.770 +2,2%
68.370 -13,2%
Fonte: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016)
GERMANIA - Numero di Capi da latte bovino
Estensione (ha)
Anno
0
< 2
2 - 4,9
5 - 9,9
10 - 19,9
20 - 29,9
30 - 49,9
50 - 99,9
> 100
Totale
Bayern Nieder-sachsen Baden-Wurttemberg Nordrhein-Westfalen Schleswig-Holstein Sachsen Mecklenburg-Vorpommern Brandenburg Hessen Sachsen-Anhalt Thüringen Rheinland-Pfalz Saarland Bremen Hamburg Berlin
2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016
3.240 170 430 1.560 0 740 80 2.340 10 0 540 180 0 0 0 0
60 200 90 0 20 1.140 20 130 0 0 0 240 0 0 0 0
1.120 1.600 40 1.310 180 140 180 0 0 0 10 0 10 0 0 0
13.110 4.140 1.220 3.130 1.070 490 330 90 700 0 150 490 0 10 0 0
117.160 8.240 14.570 5.170 2.060 2.210 160 10 2.600 310 310 1.590 0 20 30 0
121.930 10.700 15.060 11.190 4.940 710 10 120 3.050 640 190 1.370 0 0 30 0
325.870 55.450 51.430 53.420 15.760 1.940 330 220 9.140 170 1.620 5.460 270 70 120 50
442.010 293.860 139.540 193.700 121.670 6.400 1.350 560 36.920 2.770 2.110 33.280 2.000 1.740 80 30
184.990 476.930 122.880 152.390 256.900 175.220 178.210 156.390 91.110 118.700 105.550 75.640 12.330 2.070 890 0
1.209.490 851.290 345.260 421.870 402.600 188.990 180.670 159.860 143.530 122.590 110.480 118.250 14.610 3.910 1.150 80
TOTALE ± su 2013
2016 2016
9.290 +207,6%
1.900 +65,2%
4.590 +37,8%
24.930 +14,9%
154.440 -15,0%
169.940 -15,1%
521.320 -12,8%
1.278.020 -6,3%
2.110.200 +12,5%
4.274.630 +0,6%
Fonte: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016)