I dati delle aziende agricole del 2016 sono in corso di verifica
Confronta la tua azienda agricola con le aziende agricole europee
Italia: Struttura delle Aziende Agricole da Latte
In questa pagina trova spazio una panoramica della struttura delle aziende agricole che allevano bovine da latte, con particolare riferimento al numero dei capi allevati, al numero degli allevamenti presenti, all’estensione media della superficie agricola delle stalle, ed altri elementi di approfondimento.È possibile consultare i dati di tutte le regioni dei singoli Paesi dell’Unione Europea, e confrontare con essi la propria azienda agricola, compilando il modulo a lato nel riquadro giallo.
Confronta la tua azienda agricola con le aziende agricole europee
| ITALIA - Sintesi | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| Latte consegnato ('000 Ton) | 10.701 | 11.037 | 11.162 | 11.527 | 11.953 | 12.084 | 12.117 | 12.668 | 13.103 |
| Variazione % su anno precedente | +3,1% | +1,1% | +3,3% | +3,7% | +1,1% | +0,3% | +4,5% | +3,4% | |
| Prezzo medio del latte alla stalla (€ / 100 Kg) | 39,14 | 39,60 | 32,45 | 29,98 | 37,50 | 35,93 | 37,37 | 35,02 | 37,38 |
| Variazione % su anno precedente | +1,2% | -18,1% | -7,6% | +25,1% | -4,2% | +4,0% | -6,3% | +6,7% | |
| Latte prodotto ('000 Ton) | 11.281 | 11.907 | 11.426 | 11.886 | 12.199 | 12.340 | 12.494 | 12.713 | |
| Variazione % su anno precedente | +5,5% | -4,0% | +4,0% | +2,6% | +1,2% | +1,3% | +1,7% | ||
| N° capi da latte bovino ('000) | 2.075 | 2.069 | 2.057 | 2.060 | 2.040 | 1.939 | 1.876 | 1.871 | |
| Variazione % su anno precedente | -0,3% | -0,6% | +0,2% | -1,0% | -4,9% | -3,3% | -0,2% | ||
| Produttività media apparente (qli / vacca) | 54,4 | 57,5 | 55,6 | 57,7 | 59,8 | 63,6 | 66,6 | 67,9 | |
| Variazione % su anno precedente | +5,8% | -3,5% | +3,8% | +3,7% | +6,4% | +4,7% | +2,0% | ||
| N° aziende agricole dairy | 39.590 | 53.250 | |||||||
| Variazione % su censimento precedente | +34,5% | ||||||||
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Fonti: Consegne di latte bovino: AGEA N° capi da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal) Latte prodotto: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr) N° aziende agricole dairy: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016) Il prezzo medio del latte alla stalla è ottenuto ponderando il prezzo medio del latte alla stalla (fonte: Elaborazione CLAL) rispetto alle quantità di latte consegnate (fonte: Eurostat) La produttività media per vacca è ottenuta dividendo le tonnellate di latte prodotto per il numero di capi da latte bovino |
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| ITALIA - Numero medio di Capi da latte bovino per azienda |
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| Fonte: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
* Le estensioni agricole selezionate nel grafico rappresentano almeno il 70% del latte prodotto in Italia
| ITALIA - Numero di Aziende agricole con capi da latte bovino |
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| Fonte: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ITALIA - Numero di Capi da latte bovino | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Fonte: Eurostat (dataset: ef_olsaareg fino al 2013, ef_lsk_bovine dal 2016) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
