Bologna - Prezzo del Riso
Il Riso è una coltura importante per diverse filiere alimentari, grazie alla sua versatilità e al ruolo centrale nella produzione di numerosi prodotti trasformati.
In questa pagina puoi seguire l’evoluzione delle quotazioni settimanali
del Riso sulla piazza di Bologna,
una delle principali piazze di riferimento, suddivise per origine e destinazione d’uso.
La pagina include inoltre grafici comparativi con la piazza di Milano, utili per valutare l’andamento e l’impatto dei costi di produzione.
Riso Ribe
€/Ton |
Italia, Bologna - Prezzi medi mensili Riso Ribe |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
||||||
| Gennaio | - | 650,00 | 870,00 | 1.341,67 | 985,00 | 905,00 | 890,00 | -3.26% | -1.66% | |||||
| Febbraio | - | 650,00 | 960,00 | 1.255,00 | 969,00 | 865,00 | 815,00 | -8.43% | -5.78% | |||||
| Marzo | - | 650,00 | 1.100,00 | 1.325,00 | 985,00 | 855,00 | 800,00 | -1.84% | -6.43% | |||||
| Aprile | - | 650,00 | 1.197,50 | 1.365,00 | 968,33 | 855,00 | 817,50 | +2.19% | -4.39% | |||||
| Maggio | - | 650,00 | 1.250,00 | 1.277,50 | 909,00 | 855,00 | 780,00 | -4.59% | -8.77% | |||||
| Giugno | 1.425,00 | 650,00 | 1.250,00 | 1.065,00 | 993,75 | 840,00 | 780,00 | 0.00% | -7.14% | |||||
| Luglio | 1.460,00 | 650,00 | 1.250,00 | 927,50 | 1.070,00 | 799,00 | 780,00 | 0.00% | -2.38% | |||||
| Agosto | 1.340,00 | 650,00 | 1.250,00 | 915,00 | 1.070,00 | 775,00 | - | |||||||
| Settembre | 1.340,00 | 650,00 | 1.233,75 | 915,00 | 1.070,00 | 775,00 | - | |||||||
| Ottobre | 1.015,00 | 770,00 | 1.205,00 | 905,00 | 890,00 | 955,00 | - | |||||||
| Novembre | 1.007,50 | 835,00 | 1.335,00 | 1.045,00 | 905,00 | 970,00 | - | |||||||
| Dicembre | 910,00 | 840,00 | 1.395,00 | 1.085,00 | 905,00 | 920,00 | - | |||||||
| Gen - Lug | 206,07 | 54,17 | 1.125,36 | 1.222,38 | 982,87 | 853,43 | 808,93 | |||||||
| Variazione %¹ | - | -54.94% | +73.13% | +8.62% | -19.59% | -13.17% | -5.21% | |||||||
| Gen - Dic | 1.213,93 | 691,25 | 1.191,35 | 1.118,47 | 976,67 | 864,08 | ||||||||
| Variazione %¹ | - | -43.06% | +72.35% | -6.12% | -12.68% | -11.53% | ||||||||
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Fonte: CCIAA Bologna. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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Riso Lido, Savio e similari
€/Ton |
Italia, Bologna - Prezzi medi mensili Riso Lido, Savio e similari |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
||||||
| Gennaio | - | 650,00 | 910,00 | 1.315,00 | 1.048,33 | 905,00 | 872,50 | -3.06% | -3.59% | |||||
| Febbraio | - | 650,00 | 950,00 | 1.255,00 | 971,00 | 865,00 | 812,50 | -6.88% | -6.07% | |||||
| Marzo | - | 650,00 | 1.050,00 | 1.325,00 | 955,00 | 855,00 | 800,00 | -1.54% | -6.43% | |||||
| Aprile | - | 650,00 | 1.125,00 | 1.375,00 | 941,67 | 855,00 | 795,00 | -0.63% | -7.02% | |||||
| Maggio | - | 650,00 | 1.250,00 | 1.350,00 | 885,00 | 855,00 | 780,00 | -1.89% | -8.77% | |||||
| Giugno | 672,50 | 650,00 | 1.250,00 | 1.225,00 | 930,00 | 855,00 | 780,00 | 0.00% | -8.77% | |||||
| Luglio | 700,00 | 650,00 | 1.250,00 | 1.067,50 | 985,00 | 819,00 | 780,00 | 0.00% | -4.76% | |||||
| Agosto | 700,00 | 650,00 | 1.250,00 | 1.055,00 | 985,00 | 795,00 | - | |||||||
| Settembre | 700,00 | 650,00 | 1.233,75 | 1.055,00 | 985,00 | 795,00 | - | |||||||
| Ottobre | 700,00 | 760,00 | 1.195,00 | 905,00 | 890,00 | 905,00 | - | |||||||
| Novembre | 700,00 | 897,50 | 1.245,00 | 1.085,00 | 905,00 | 920,00 | - | |||||||
| Dicembre | 700,00 | 910,00 | 1.315,00 | 1.105,00 | 905,00 | 900,00 | - | |||||||
| Gen - Lug | 98,04 | 54,17 | 1.112,14 | 1.273,21 | 959,43 | 858,43 | 802,86 | |||||||
| Variazione %¹ | - | -5.28% | +71.10% | +14.48% | -24.65% | -10.53% | -6.47% | |||||||
| Gen - Dic | 696,07 | 701,46 | 1.168,65 | 1.176,46 | 948,83 | 860,33 | ||||||||
| Variazione %¹ | - | +0.77% | +66.60% | +0.67% | -19.35% | -9.33% | ||||||||
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Fonte: CCIAA Bologna. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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Riso Arborio
€/Ton |
Italia, Bologna - Prezzi medi mensili Riso Arborio |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
||||||
| Gennaio | - | 957,50 | 1.146,67 | 2.135,00 | 1.175,00 | 1.975,00 | 1.392,50 | -3.30% | -29.49% | |||||
| Febbraio | - | 950,00 | 1.235,00 | 2.067,50 | 1.093,00 | 1.975,00 | 1.275,00 | -8.44% | -35.44% | |||||
| Marzo | - | 950,00 | 1.304,00 | 2.125,00 | 1.095,00 | 1.945,00 | 1.280,00 | +0.39% | -34.19% | |||||
| Aprile | - | 950,00 | 1.480,00 | 2.125,00 | 1.095,00 | 1.915,00 | 1.320,00 | +3.13% | -31.07% | |||||
| Maggio | - | 945,00 | 1.655,00 | 2.090,00 | 1.115,00 | 1.870,00 | 1.285,00 | -2.65% | -31.28% | |||||
| Giugno | 602,50 | 930,00 | 1.606,00 | 1.713,00 | 1.295,00 | 1.700,00 | 1.175,00 | -8.56% | -30.88% | |||||
| Luglio | 610,00 | 930,00 | 1.700,00 | 1.290,00 | 1.480,00 | 1.509,00 | 1.296,67 | +10.35% | -14.07% | |||||
| Agosto | 610,00 | 930,00 | 1.700,00 | 1.215,00 | 1.555,00 | 1.425,00 | - | |||||||
| Settembre | 610,00 | 930,00 | 1.703,75 | 1.215,00 | 1.555,00 | 1.425,00 | - | |||||||
| Ottobre | 600,00 | 1.023,33 | 1.837,50 | 1.087,50 | 1.925,00 | 1.410,00 | - | |||||||
| Novembre | 607,50 | 1.120,00 | 2.057,50 | 1.215,00 | 1.975,00 | 1.440,00 | - | |||||||
| Dicembre | 610,00 | 1.120,00 | 2.135,00 | 1.255,00 | 1.975,00 | 1.440,00 | - | |||||||
| Gen - Lug | 86,61 | 78,72 | 1.446,67 | 1.935,07 | 1.192,57 | 1.841,29 | 1.289,17 | |||||||
| Variazione %¹ | - | +55.82% | +53.14% | +33.76% | -38.37% | +54.40% | -29.99% | |||||||
| Gen - Dic | 607,14 | 977,99 | 1.630,03 | 1.627,75 | 1.444,42 | 1.669,08 | ||||||||
| Variazione %¹ | - | +61.08% | +66.67% | -0.14% | -11.26% | +15.55% | ||||||||
|
Fonte: CCIAA Bologna. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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Riso Baldo
€/Ton |
Italia, Bologna - Prezzi medi mensili Riso Baldo |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
||||||
| Gennaio | - | 850,00 | 906,67 | 1.711,67 | 1.575,00 | 1.385,00 | 1.155,00 | -5.71% | -16.61% | |||||
| Febbraio | - | 850,00 | 975,00 | 1.665,00 | 1.575,00 | 1.350,00 | 1.030,00 | -10.82% | -23.70% | |||||
| Marzo | - | 850,00 | 1.000,00 | 1.761,00 | 1.575,00 | 1.325,00 | 1.005,00 | -2.43% | -24.15% | |||||
| Aprile | - | 838,00 | 1.297,50 | 1.795,00 | 1.575,00 | 1.325,00 | 985,00 | -1.99% | -25.66% | |||||
| Maggio | - | 752,50 | 1.400,00 | 1.757,50 | 1.575,00 | 1.325,00 | 905,00 | -8.12% | -31.70% | |||||
| Giugno | 595,00 | 720,00 | 1.292,00 | 1.745,00 | 1.575,00 | 1.325,00 | 810,00 | -10.50% | -38.87% | |||||
| Luglio | 600,00 | 710,00 | 1.360,00 | 1.545,00 | 1.575,00 | 1.243,00 | 785,00 | -3.09% | -36.85% | |||||
| Agosto | 600,00 | 710,00 | 1.360,00 | 1.395,00 | 1.575,00 | 1.195,00 | - | |||||||
| Settembre | 600,00 | 710,00 | 1.363,75 | 1.395,00 | 1.575,00 | 1.195,00 | - | |||||||
| Ottobre | 600,00 | 753,33 | 1.492,50 | 1.382,50 | 1.325,00 | 1.250,00 | - | |||||||
| Novembre | 607,50 | 850,00 | 1.685,00 | 1.575,00 | 1.325,00 | 1.250,00 | - | |||||||
| Dicembre | 610,00 | 880,00 | 1.755,00 | 1.575,00 | 1.325,00 | 1.225,00 | - | |||||||
| Gen - Lug | 85,36 | 66,32 | 1.175,88 | 1.711,45 | 1.575,00 | 1.325,43 | 953,57 | |||||||
| Variazione %¹ | - | +33.19% | +47.76% | +45.55% | -7.97% | -15.85% | -28.06% | |||||||
| Gen - Dic | 601,79 | 789,49 | 1.323,95 | 1.608,56 | 1.512,50 | 1.282,75 | ||||||||
| Variazione %¹ | - | +31.19% | +67.70% | +21.50% | -5.97% | -15.19% | ||||||||
|
Fonte: CCIAA Bologna. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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Riso Indica
€/Ton |
Italia, Bologna - Prezzi medi mensili Riso Indica |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
||||||
| Gennaio | - | 665,00 | 796,67 | 915,00 | 908,33 | 970,00 | 897,50 | -5.53% | -7.47% | |||||
| Febbraio | - | 705,00 | 840,00 | 870,00 | 921,00 | 970,00 | 807,50 | -10.03% | -16.75% | |||||
| Marzo | - | 705,00 | 858,00 | 835,00 | 965,00 | 1.000,00 | 770,00 | -4.64% | -23.00% | |||||
| Aprile | - | 705,00 | 930,00 | 845,00 | 965,00 | 1.030,00 | 795,00 | +3.25% | -22.82% | |||||
| Maggio | - | 705,00 | 1.027,50 | 845,00 | 1.047,00 | 1.030,00 | 780,00 | -1.89% | -24.27% | |||||
| Giugno | 575,00 | 705,00 | 1.020,00 | 845,00 | 1.127,50 | 1.030,00 | 757,50 | -2.88% | -26.46% | |||||
| Luglio | 587,50 | 705,00 | 1.020,00 | 807,50 | 1.165,00 | 1.030,00 | 756,67 | -0.11% | -26.54% | |||||
| Agosto | 610,00 | 705,00 | 1.020,00 | 795,00 | 1.165,00 | 1.030,00 | - | |||||||
| Settembre | 610,00 | 705,00 | 1.018,75 | 795,00 | 1.165,00 | 1.030,00 | - | |||||||
| Ottobre | 600,00 | 733,33 | 1.015,00 | 827,50 | 958,00 | 1.010,00 | - | |||||||
| Novembre | 607,50 | 770,00 | 1.015,00 | 883,00 | 970,00 | 1.000,00 | - | |||||||
| Dicembre | 610,00 | 770,00 | 955,00 | 895,00 | 970,00 | 950,00 | - | |||||||
| Gen - Lug | 83,04 | 58,27 | 927,45 | 851,79 | 1.014,12 | 1.008,57 | 794,88 | |||||||
| Variazione %¹ | - | +20.31% | +32.63% | -8.16% | +19.06% | -0.55% | -21.19% | |||||||
| Gen - Dic | 600,00 | 714,86 | 959,66 | 846,50 | 1.027,24 | 1.006,67 | ||||||||
| Variazione %¹ | - | +19.14% | +34.24% | -11.79% | +21.35% | -2.00% | ||||||||
|
Fonte: CCIAA Bologna. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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Riso Originario
€/Ton |
Italia, Bologna - Prezzi medi mensili Riso Originario |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
||||||
| Gennaio | - | 655,00 | 1.053,33 | 1.305,00 | 950,00 | 1.025,00 | 1.200,00 | 0.00% | +17.07% | |||||
| Febbraio | - | 655,00 | 1.192,50 | 1.250,00 | 901,00 | 1.017,50 | 1.200,00 | 0.00% | +17.94% | |||||
| Marzo | - | 655,00 | 1.200,00 | 1.245,00 | 895,00 | 1.021,25 | 1.200,00 | 0.00% | +17.50% | |||||
| Aprile | - | 655,00 | 1.355,00 | 1.230,00 | 895,00 | 1.032,50 | 1.200,00 | 0.00% | +16.22% | |||||
| Maggio | - | 712,50 | 1.417,50 | 1.100,00 | 889,00 | 1.071,25 | 1.150,00 | -4.17% | +7.35% | |||||
| Giugno | 650,00 | 740,00 | 1.430,00 | 890,00 | 958,75 | 1.095,00 | 1.037,50 | -9.78% | -5.25% | |||||
| Luglio | 655,00 | 740,00 | 1.430,00 | 722,50 | 985,00 | 1.095,00 | 966,67 | -6.83% | -11.72% | |||||
| Agosto | 655,00 | 740,00 | 1.430,00 | 718,33 | 985,00 | 1.095,00 | - | |||||||
| Settembre | 655,00 | 740,00 | 1.352,50 | 785,00 | 985,00 | 1.095,00 | - | |||||||
| Ottobre | 600,00 | 880,00 | 1.162,50 | 807,50 | 939,00 | 1.225,00 | - | |||||||
| Novembre | 600,00 | 972,50 | 1.305,00 | 990,00 | 1.002,50 | 1.250,00 | - | |||||||
| Dicembre | 600,00 | 1.000,00 | 1.330,00 | 1.010,00 | 1.025,00 | 1.200,00 | - | |||||||
| Gen - Lug | 93,21 | 57,29 | 1.296,90 | 1.106,07 | 924,82 | 1.051,07 | 1.136,31 | |||||||
| Variazione %¹ | - | +5.36% | +88.64% | -14.71% | -16.39% | +13.65% | +8.11% | |||||||
| Gen - Dic | 630,71 | 762,08 | 1.304,86 | 1.004,44 | 950,85 | 1.101,88 | ||||||||
| Variazione %¹ | - | +20.83% | +71.22% | -23.02% | -5.34% | +15.88% | ||||||||
|
Fonte: CCIAA Bologna. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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Riso Ribe parboiled
€/Ton |
Italia, Bologna - Prezzi medi mensili Riso Ribe parboiled |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
% su mese prec. |
% su 2025 |
||||||
| Gennaio | - | 710,00 | 910,00 | 1.451,67 | 1.105,00 | 1.075,00 | 1.040,00 | -2.80% | -3.26% | |||||
| Febbraio | - | 710,00 | 1.000,00 | 1.365,00 | 1.089,00 | 1.035,00 | 965,00 | -7.21% | -6.76% | |||||
| Marzo | - | 710,00 | 1.140,00 | 1.435,00 | 1.105,00 | 1.025,00 | 950,00 | -1.55% | -7.32% | |||||
| Aprile | - | 710,00 | 1.237,50 | 1.475,00 | 1.088,33 | 1.025,00 | 967,50 | +1.84% | -5.61% | |||||
| Maggio | - | 710,00 | 1.290,00 | 1.395,00 | 1.039,00 | 1.025,00 | 930,00 | -3.88% | -9.27% | |||||
| Giugno | 652,50 | 710,00 | 1.290,00 | 1.185,00 | 1.123,75 | 1.010,00 | 930,00 | 0.00% | -7.92% | |||||
| Luglio | 660,00 | 710,00 | 1.290,00 | 1.047,50 | 1.200,00 | 969,00 | 930,00 | 0.00% | -4.02% | |||||
| Agosto | 660,00 | 710,00 | 1.290,00 | 1.035,00 | 1.200,00 | 945,00 | - | |||||||
| Settembre | 660,00 | 710,00 | 1.291,25 | 1.035,00 | 1.200,00 | 945,00 | - | |||||||
| Ottobre | 650,00 | 810,00 | 1.315,00 | 1.025,00 | 1.060,00 | 1.105,00 | - | |||||||
| Novembre | 657,50 | 875,00 | 1.445,00 | 1.165,00 | 1.075,00 | 1.120,00 | - | |||||||
| Dicembre | 660,00 | 880,00 | 1.505,00 | 1.205,00 | 1.075,00 | 1.070,00 | - | |||||||
| Gen - Lug | 93,75 | 59,17 | 1.165,36 | 1.336,31 | 1.107,15 | 1.023,43 | 958,93 | |||||||
| Variazione %¹ | - | +8.19% | +64.13% | +14.67% | -17.15% | -7.56% | -6.30% | |||||||
| Gen - Dic | 657,14 | 746,25 | 1.250,31 | 1.234,93 | 1.113,34 | 1.029,08 | ||||||||
| Variazione %¹ | - | +13.56% | +67.55% | -1.23% | -9.85% | -7.57% | ||||||||
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Fonte: CCIAA Bologna. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione dell'anno 2021, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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