GERMANIA EXPORT CARNI SUINE (INCLUSI SALUMI)

In questa pagina trova spazio il quadro delle esportazioni di carni suine (inclusi salumi) della GERMANIA (intra ed extra UE).
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.

È possibile visualizzare il trade mondiale di carni suine (inclusi salumi) cliccando qui oppure visualizza un altro Paese o flusso utilizzando l'apposito selettore:

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Germania
export di
Carni Suine
Maggio
167.650ton
+1,38%
su Maggio 2023
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Maggio 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 020395.68997.715
+2.12%
307.335305.435
-0.62%
3,13
-2.68%
 Altre carni fresche HS. 020319 52.99245.176
-14.75%
185.415158.412
-14.56%
3,51
+0.22%
 Altre carni Congelate HS. 020329 18.88726.437
+39.98%
56.06779.411
+41.64%
3,00
+1.19%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 10.44911.509
+10.15%
29.24630.410
+3.98%
2,64
-5.60%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 10.38512.300
+18.44%
29.41831.703
+7.77%
2,58
-9.01%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 2.3362.114
-9.49%
5.2654.711
-10.53%
2,23
-1.15%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 641179
-72.02%
1.924788
-59.06%
4,39
+46.32%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063014.26413.607
-4.60%
14.8399.469
-36.19%
0,70
-33.11%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 14.38114.734
+2.45%
80.40183.562
+3.93%
5,67
+1.44%
 Altre frattaglie HS. 02064911.73310.856
-7.47%
13.12012.759
-2.75%
1,18
+5.11%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 9.77411.397
+16.61%
11.5288.239
-28.53%
0,72
-38.71%
 Strutto * HS. 1501105.1662.149
-58.40%
5.6371.924
-65.87%
0,90
-17.95%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602494.0594.153
+2.31%
22.64224.883
+9.90%
5,99
+7.41%
 Prosciutto cotto HS. 160241 4.8934.124
-15.72%
33.09825.955
-21.58%
6,29
-6.95%
 Altri grassi HS. 1501202.3394.025
+72.07%
2.5523.403
+33.38%
0,85
-22.48%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 2.1332.700
+26.60%
17.41921.187
+21.63%
7,85
-3.93%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 1961.534
+682.99%
1.2608.752
+594.61%
5,70
-11.29%
 Fegati HS. 020641597477
-20.09%
499163
-67.35%
0,34
-59.15%
 Spalle HS. 160242 103137
+32.76%
737991
+34.39%
7,23
+1.23%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 4542
-6.28%
294417
+41.94%
9,94
+51.45%
EXPORT TOTALE165.371167.650+1.38%511.362507.139-0.83% 
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Gennaio - Maggio 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203513.700516.176
+0.48%
1.537.9321.580.660
+2.78%
3,06
+2.29%
 Altre carni fresche HS. 020319 261.951248.633
-5.08%
871.949855.338
-1.91%
3,44
+3.35%
 Altre carni Congelate HS. 020329 105.852129.830
+22.65%
283.083372.563
+31.61%
2,87
+7.30%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 74.38065.215
-12.32%
195.650167.547
-14.36%
2,57
-2.33%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 57.71059.493
+3.09%
156.374157.268
+0.57%
2,64
-2.44%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 11.68311.354
-2.82%
24.38422.777
-6.59%
2,01
-3.88%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 2.1231.650
-22.32%
6.4925.167
-20.41%
3,13
+2.46%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063084.39879.152
-6.22%
84.24053.986
-35.91%
0,68
-31.67%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 68.34970.181
+2.68%
381.462407.240
+6.76%
5,80
+3.97%
 Altre frattaglie HS. 02064960.03260.012
-0.03%
60.96669.298
+13.67%
1,15
+13.70%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 47.91459.319
+23.80%
56.31345.719
-18.81%
0,77
-34.42%
 Strutto * HS. 15011025.95813.926
-46.35%
31.62812.143
-61.61%
0,87
-28.43%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024919.51718.004
-7.75%
109.457104.756
-4.30%
5,82
+3.75%
 Prosciutto cotto HS. 160241 20.17518.344
-9.08%
126.626119.672
-5.49%
6,52
+3.94%
 Altri grassi HS. 15012011.30419.065
+68.65%
13.93016.331
+17.23%
0,86
-30.49%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 12.18212.028
-1.27%
91.12797.027
+6.48%
8,07
+7.84%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 3.8734.941
+27.56%
21.13727.678
+30.95%
5,60
+2.65%
 Fegati HS. 0206412.0052.946
+46.90%
1.8451.101
-40.29%
0,37
-59.36%
 Spalle HS. 160242 642447
-30.45%
4.4303.267
-26.26%
7,31
+6.03%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 165100
-39.57%
1.114924
-17.11%
9,25
+37.16%
EXPORT TOTALE870.216874.639+0.51%2.522.2072.539.800+0.70% 
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Gennaio - Dicembre 2020QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20192020± su 201920192020± su 20192020± su 2019
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02031.803.6601.769.748
-1.88%
4.508.9184.267.889
-5.35%
2,41
-3.53%
 Altre carni fresche HS. 020319 733.077740.575
+1.02%
2.052.8741.949.457
-5.04%
2,63
-6.00%
 Altre carni Congelate HS. 020329 614.555587.692
-4.37%
1.515.4811.488.987
-1.75%
2,53
+2.74%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 118.656121.133
+2.09%
244.768231.271
-5.51%
1,91
-7.45%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 200.171189.089
-5.54%
423.216355.703
-15.95%
1,88
-11.03%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 134.778129.930
-3.60%
264.648238.229
-9.98%
1,83
-6.62%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 2.4231.329
-45.15%
7.9324.242
-46.52%
3,19
-2.51%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630184.479242.360
+31.38%
114.484144.726
+26.42%
0,60
-3.78%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 166.292160.953
-3.21%
708.180762.403
+7.66%
4,74
+11.23%
 Altre frattaglie HS. 020649405.755336.604
-17.04%
530.218420.549
-20.68%
1,25
-4.39%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 164.697163.874
-0.50%
142.385118.859
-16.52%
0,73
-16.10%
 Strutto * HS. 15011040.17042.876
+6.74%
21.78628.579
+31.18%
0,67
+22.90%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024950.98449.371
-3.16%
228.393227.217
-0.51%
4,60
+2.74%
 Prosciutto cotto HS. 160241 46.69345.843
-1.82%
248.567260.398
+4.76%
5,68
+6.70%
 Altri grassi HS. 15012043.01022.878
-46.81%
23.41914.049
-40.01%
0,61
+12.78%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 42.89340.676
-5.17%
218.777224.414
+2.58%
5,52
+8.17%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 17.29514.334
-17.12%
83.41770.982
-14.91%
4,95
+2.67%
 Fegati HS. 02064118.30214.533
-20.59%
9.4976.843
-27.95%
0,47
-9.26%
 Spalle HS. 160242 2.1711.871
-13.79%
11.21010.293
-8.18%
5,50
+6.51%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 1.078546
-49.40%
4.0712.186
-46.30%
4,01
+6.13%
EXPORT TOTALE2.987.4792.906.468-2.71%6.853.3216.559.386-4.29% 
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Gennaio - Dicembre 2021QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20202021± su 202020202021± su 20202021± su 2020
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02031.769.7481.550.526
-12.39%
4.267.8893.098.512
-27.40%
2,00
-17.13%
 Altre carni fresche HS. 020319 740.575784.420
+5.92%
1.949.4571.786.078
-8.38%
2,28
-13.50%
 Altre carni Congelate HS. 020329 587.692383.528
-34.74%
1.488.987692.679
-53.48%
1,81
-28.72%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 121.133128.286
+5.90%
231.271214.842
-7.10%
1,67
-12.28%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 189.089194.660
+2.95%
355.703327.478
-7.94%
1,68
-10.57%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 129.93058.310
-55.12%
238.22973.172
-69.29%
1,25
-31.56%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 1.3291.322
-0.56%
4.2424.263
+0.50%
3,23
+1.07%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630242.360245.901
+1.46%
144.726122.235
-15.54%
0,50
-16.76%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 160.953142.790
-11.28%
762.403664.866
-12.79%
4,66
-1.70%
 Altre frattaglie HS. 020649336.604193.540
-42.50%
420.549169.044
-59.80%
0,87
-30.09%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 163.874149.518
-8.76%
118.85991.373
-23.12%
0,61
-15.74%
 Strutto * HS. 15011042.87637.635
-12.22%
28.57935.131
+22.93%
0,93
+40.04%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024949.37149.021
-0.71%
227.217213.208
-6.17%
4,35
-5.50%
 Prosciutto cotto HS. 160241 45.84337.079
-19.12%
260.398201.328
-22.68%
5,43
-4.41%
 Altri grassi HS. 15012022.87818.595
-18.72%
14.04916.997
+20.98%
0,91
+48.85%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 40.67629.965
-26.33%
224.414172.261
-23.24%
5,75
+4.20%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 14.33411.207
-21.81%
70.98249.482
-30.29%
4,42
-10.84%
 Fegati HS. 02064114.5339.639
-33.67%
6.8435.806
-15.15%
0,60
+27.92%
 Spalle HS. 160242 1.8711.971
+5.32%
10.29310.466
+1.68%
5,31
-3.46%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 546500
-8.36%
2.1862.291
+4.79%
4,58
+14.35%
EXPORT TOTALE2.906.4682.477.887-14.75%6.559.3864.852.999-26.01% 
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Gennaio - Dicembre 2022QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20212022± su 202120212022± su 20212022± su 2021
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02031.550.5261.470.198
-5.18%
3.098.5123.643.604
+17.59%
2,48
+24.02%
 Altre carni fresche HS. 020319 784.420736.557
-6.10%
1.786.0782.093.601
+17.22%
2,84
+24.83%
 Altre carni Congelate HS. 020329 383.528358.610
-6.50%
692.679764.306
+10.34%
2,13
+18.01%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 128.286158.937
+23.89%
214.842350.160
+62.98%
2,20
+31.55%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 194.660174.095
-10.56%
327.478367.308
+12.16%
2,11
+25.41%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 58.31037.983
-34.86%
73.17258.144
-20.54%
1,53
+21.99%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 1.3224.017
+203.89%
4.26310.084
+136.56%
2,51
-22.16%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630245.901269.392
+9.55%
122.235192.752
+57.69%
0,72
+43.94%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 142.790165.320
+15.78%
664.866829.071
+24.70%
5,01
+7.70%
 Altre frattaglie HS. 020649193.540160.218
-17.22%
169.044140.400
-16.94%
0,88
+0.33%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 149.518139.935
-6.41%
91.373136.855
+49.78%
0,98
+60.03%
 Strutto * HS. 15011037.63534.262
-8.96%
35.13146.426
+32.15%
1,36
+45.16%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024949.02149.923
+1.84%
213.208256.071
+20.10%
5,13
+17.93%
 Prosciutto cotto HS. 160241 37.07946.518
+25.46%
201.328269.538
+33.88%
5,79
+6.71%
 Altri grassi HS. 15012018.59520.430
+9.87%
16.99729.009
+70.67%
1,42
+55.34%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 29.96531.021
+3.52%
172.261203.292
+18.01%
6,55
+14.00%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 11.2078.841
-21.11%
49.48246.387
-6.25%
5,25
+18.84%
 Fegati HS. 0206419.6396.470
-32.88%
5.8065.690
-2.00%
0,88
+46.01%
 Spalle HS. 160242 1.9711.906
-3.27%
10.46611.233
+7.33%
5,89
+10.96%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 500406
-18.72%
2.2912.476
+8.07%
6,09
+32.95%
EXPORT TOTALE2.477.8872.404.840-2.95%4.852.9995.812.804+19.78% 
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Gennaio - Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02031.470.1981.240.072
-15.65%
3.643.6043.822.159
+4.90%
3,08
+24.37%
 Altre carni fresche HS. 020319 736.557646.312
-12.25%
2.093.6012.202.227
+5.19%
3,41
+19.88%
 Altre carni Congelate HS. 020329 358.610247.941
-30.86%
764.306688.538
-9.91%
2,78
+30.30%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 158.937172.442
+8.50%
350.160463.160
+32.27%
2,69
+21.91%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 174.095143.525
-17.56%
367.308398.529
+8.50%
2,78
+31.61%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 37.98325.438
-33.03%
58.14454.924
-5.54%
2,16
+41.05%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 4.0174.415
+9.90%
10.08414.780
+46.57%
3,35
+33.37%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630269.392205.028
-23.89%
192.752185.777
-3.62%
0,91
+26.64%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 165.320162.595
-1.65%
829.071936.963
+13.01%
5,76
+14.91%
 Altre frattaglie HS. 020649160.218139.108
-13.18%
140.400155.132
+10.49%
1,12
+27.26%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 139.935120.710
-13.74%
136.855128.828
-5.87%
1,07
+9.13%
 Strutto * HS. 15011034.26251.987
+51.73%
46.42655.731
+20.04%
1,07
-20.89%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024949.92347.975
-3.90%
256.071277.154
+8.23%
5,78
+12.63%
 Prosciutto cotto HS. 160241 46.51845.734
-1.68%
269.538297.491
+10.37%
6,50
+12.26%
 Altri grassi HS. 15012020.43034.167
+67.24%
29.00934.872
+20.21%
1,02
-28.12%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 31.02128.613
-7.76%
203.292226.409
+11.37%
7,91
+20.74%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 8.8419.842
+11.32%
46.38754.745
+18.02%
5,56
+6.02%
 Fegati HS. 0206416.4703.950
-38.95%
5.6903.098
-45.55%
0,78
-10.81%
 Spalle HS. 160242 1.9061.204
-36.83%
11.2338.423
-25.02%
6,99
+18.70%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 406428
+5.35%
2.4762.980
+20.39%
6,96
+14.28%
EXPORT TOTALE2.404.8402.091.414-13.03%5.812.8046.189.762+6.48% 
* I prodotti indicati contengono anche carne diversa da quella suina.
s = salumi
Elaborazione CLAL su dati Eurostat
Ultimo aggiornamento: 02 Settembre 2024
** Descrizione estesa dei codici doganali monitorati (Nota informativa)
0203: Carni di animali della specie suina, fresche, refrigerate o congelate
020311: Carcasse o mezzene, fresche o refrigerate
020312: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, freschi o refrigerati
020319: Altre carni di animali della specie suina fresche o refrigerate
020321: Carcasse o mezzene, congelate
020322: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, congelati
020329: Altre carni di animali della specie suina congelate
020630: Frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020641: Fegati della specie suina
020649: Altre frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020910: Grasso di maiale, privo di carne magra, fresco, refrigerato, congelato, salato o in salamoia, essiccato o affumicato
021011: Prosciutti, spalle, e loro pezzi, non disossati salate o in salamoia, secche o affumicate
021012: Pancette (ventresche) e loro pezzi salate o in salamoia, secche o affumicate
021019: Altre carni e frattaglie commestibili della specie suina, salate o in salamoia, secche o affumicate
150110: Strutto di maiale e volatili (diversi da quelli delle voci 0209 e 1503)
150120: Altri Grassi di maiale (diversi da quelli alla voce 0209)
1601: Salsicce, salami e prodotti simili, di carne, di frattaglie o di sangue; preparazioni alimentari a base di tali prodotti (contenete carne di cavalli, asini, muli, bardotti, bovini, suini, ovini o caprini)
160241: Prosciutti e loro pezzi
160242: Spalle e loro pezzi
160249: Altre preparazioni e conserve di carni di specie suina, compresi i miscugli

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