UE-27 EXPORT CARNI SUINE (INCLUSI SALUMI)

In questa pagina trova spazio il quadro delle esportazioni di carni suine (inclusi salumi)dell'UE-27.
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.

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UE-27
export di
Carni Suine
Marzo
367.995ton
+8,56%
su Marzo 2024
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Marzo 2025QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20242025± su 202420242025± su 20242025± su 2024
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203169.817181.290
+6.76%
524.385560.713
+6.93%
3,09
+0.16%
 Altre carni Congelate HS. 020329 127.046138.381
+8.92%
400.786449.432
+12.14%
3,25
+2.95%
 Altre carni fresche HS. 020319 20.52618.619
-9.29%
75.47261.554
-18.44%
3,31
-10.09%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 13.96117.159
+22.91%
24.68531.397
+27.19%
1,83
+3.49%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 4.8562.806
-42.21%
13.3667.138
-46.60%
2,54
-7.59%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 2.9553.622
+22.57%
7.6677.949
+3.68%
2,19
-15.42%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 473702
+48.32%
2.4093.242
+34.60%
4,62
-9.26%
 Altre frattaglie HS. 02064990.940107.833
+18.58%
139.668165.221
+18.30%
1,53
-0.24%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 21.36520.687
-3.17%
123.742117.608
-4.96%
5,69
-1.84%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 17.12115.807
-7.68%
103.141103.217
+0.07%
6,53
+8.39%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 15.71419.195
+22.15%
19.22521.050
+9.49%
1,10
-10.36%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602498.3377.409
-11.12%
48.69645.805
-5.94%
6,18
+5.84%
 Prosciutto cotto HS. 160241 4.9554.898
-1.15%
30.08129.051
-3.42%
5,93
-2.30%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 0206303.7063.096
-16.45%
4.3594.105
-5.84%
1,33
+12.69%
 Fegati HS. 0206412.1912.924
+33.43%
1.3151.756
+33.55%
0,60
+0.09%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 1.5761.247
-20.92%
8.8617.929
-10.51%
6,36
+13.16%
 Strutto * HS. 1501101.4141.533
+8.41%
2.3152.563
+10.71%
1,67
+2.13%
 Spalle HS. 160242 813772
-5.11%
3.7783.473
-8.08%
4,50
-3.13%
 Altri grassi HS. 150120604841
+39.13%
7741.059
+36.87%
1,26
-1.62%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 410463
+12.97%
5.1645.890
+14.06%
12,72
+0.97%
EXPORT TOTALE338.965367.995+8.56%1.015.5041.069.438+5.31% 
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Gennaio - Marzo 2025QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20242025± su 202420242025± su 20242025± su 2024
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203514.981531.044
+3.12%
1.560.4701.635.265
+4.79%
3,08
+1.62%
 Altre carni Congelate HS. 020329 390.158400.353
+2.61%
1.217.4451.297.708
+6.59%
3,24
+3.88%
 Altre carni fresche HS. 020319 55.55856.105
+0.99%
201.589186.375
-7.55%
3,32
-8.45%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 44.97947.774
+6.22%
76.63786.605
+13.01%
1,81
+6.39%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 14.93413.434
-10.04%
39.46331.259
-20.79%
2,33
-11.94%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 8.20611.490
+40.03%
20.69526.274
+26.96%
2,29
-9.34%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 1.1471.888
+64.54%
4.6417.044
+51.79%
3,73
-7.75%
 Altre frattaglie HS. 020649293.331318.940
+8.73%
450.124489.067
+8.65%
1,53
-0.07%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 60.85159.545
-2.15%
351.940340.698
-3.19%
5,72
-1.07%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 49.20447.957
-2.53%
289.965305.725
+5.44%
6,37
+8.18%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 44.99153.396
+18.68%
55.24358.314
+5.56%
1,09
-11.06%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024926.74122.352
-16.41%
151.863138.283
-8.94%
6,19
+8.94%
 Prosciutto cotto HS. 160241 14.82814.191
-4.30%
88.79786.092
-3.05%
6,07
+1.31%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063013.90310.045
-27.75%
16.52312.527
-24.18%
1,25
+4.94%
 Fegati HS. 0206418.3228.837
+6.19%
4.6835.327
+13.75%
0,60
+7.12%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 4.2163.935
-6.67%
24.07724.672
+2.47%
6,27
+9.79%
 Strutto * HS. 1501104.6164.313
-6.56%
7.7157.316
-5.17%
1,70
+1.48%
 Spalle HS. 160242 2.3872.485
+4.10%
10.3269.972
-3.42%
4,01
-7.23%
 Altri grassi HS. 1501202.1222.167
+2.10%
2.7282.702
-0.96%
1,25
-3.00%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 1.2141.138
-6.32%
14.51816.145
+11.21%
14,19
+18.71%
EXPORT TOTALE1.041.7091.080.345+3.71%3.028.9723.132.105+3.40% 
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Gennaio - Dicembre 2021QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20202021± su 202020202021± su 20202021± su 2020
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02033.793.7233.547.180
-6.50%
10.073.4838.938.458
-11.27%
2,52
-5.10%
 Altre carni Congelate HS. 020329 2.617.8002.504.906
-4.31%
7.387.4406.723.880
-8.98%
2,68
-4.88%
 Altre carni fresche HS. 020319 314.443273.003
-13.18%
894.791711.814
-20.45%
2,61
-8.37%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 637.561572.006
-10.28%
1.326.2541.124.144
-15.24%
1,97
-5.53%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 106.19680.057
-24.61%
202.022137.836
-31.77%
1,72
-9.49%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 28.98042.318
+46.02%
55.22081.043
+46.76%
1,92
+0.51%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 88.74374.891
-15.61%
207.757159.742
-23.11%
2,13
-8.89%
 Altre frattaglie HS. 0206491.267.3581.195.312
-5.68%
1.849.8311.823.086
-1.45%
1,53
+4.49%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 259.276255.919
-1.29%
1.102.1541.117.780
+1.42%
4,37
+2.75%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 198.533201.003
+1.24%
866.032925.976
+6.92%
4,61
+5.61%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 295.058263.054
-10.85%
334.519306.786
-8.29%
1,17
+2.87%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249106.045106.414
+0.35%
532.480512.110
-3.83%
4,81
-4.16%
 Prosciutto cotto HS. 160241 68.76167.029
-2.52%
297.937331.258
+11.18%
4,94
+14.06%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063056.41562.213
+10.28%
78.08985.007
+8.86%
1,37
-1.29%
 Fegati HS. 02064148.86675.969
+55.47%
31.403111.995
+256.64%
1,47
+129.40%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 15.00818.234
+21.50%
96.157102.050
+6.13%
5,60
-12.65%
 Strutto * HS. 15011020.31624.835
+22.24%
23.17230.975
+33.68%
1,25
+9.35%
 Spalle HS. 160242 15.36813.773
-10.38%
50.75145.848
-9.66%
3,33
+0.80%
 Altri grassi HS. 1501208.0208.304
+3.54%
7.3088.795
+20.35%
1,06
+16.24%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 6.2457.651
+22.51%
65.75686.553
+31.63%
11,31
+7.44%
EXPORT TOTALE6.158.9935.846.890-5.07%15.409.07214.426.678-6.38% 
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Gennaio - Dicembre 2022QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20212022± su 202120212022± su 20212022± su 2021
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02033.547.1802.918.401
-17.73%
8.938.4588.062.942
-9.79%
2,76
+9.64%
 Altre carni Congelate HS. 020329 2.504.9062.176.440
-13.11%
6.723.8806.354.489
-5.49%
2,92
+8.77%
 Altre carni fresche HS. 020319 273.003251.252
-7.97%
711.814718.763
+0.98%
2,86
+9.72%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 572.006366.423
-35.94%
1.124.144734.221
-34.69%
2,00
+1.96%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 80.05779.998
-0.07%
137.836151.228
+9.72%
1,89
+9.80%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 42.31832.038
-24.29%
81.04369.326
-14.46%
2,16
+12.99%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 74.89112.251
-83.64%
159.74234.915
-78.14%
2,85
+33.61%
 Altre frattaglie HS. 0206491.195.3121.135.941
-4.97%
1.823.0861.907.206
+4.61%
1,68
+10.08%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 255.919264.583
+3.39%
1.117.7801.271.251
+13.73%
4,80
+10.01%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 201.003213.054
+6.00%
925.9761.045.185
+12.87%
4,91
+6.49%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 263.054183.266
-30.33%
306.786241.933
-21.14%
1,32
+13.19%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249106.414116.883
+9.84%
512.110612.996
+19.70%
5,24
+8.98%
 Prosciutto cotto HS. 160241 67.02970.813
+5.65%
331.258372.749
+12.53%
5,26
+6.51%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063062.21360.604
-2.59%
85.00781.249
-4.42%
1,34
-1.88%
 Fegati HS. 02064175.96940.537
-46.64%
111.99547.340
-57.73%
1,17
-20.78%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 18.23418.875
+3.52%
102.050106.524
+4.38%
5,64
+0.84%
 Strutto * HS. 15011024.83517.614
-29.08%
30.97533.355
+7.68%
1,89
+51.83%
 Spalle HS. 160242 13.7738.437
-38.74%
45.84833.476
-26.98%
3,97
+19.20%
 Altri grassi HS. 1501208.3048.419
+1.38%
8.79514.174
+61.15%
1,68
+58.96%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 7.6518.269
+8.07%
86.55398.650
+13.98%
11,93
+5.46%
EXPORT TOTALE5.846.8905.065.698-13.36%14.426.67813.929.029-3.45% 
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Gennaio - Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02032.918.4012.097.881
-28.12%
8.062.9426.329.310
-21.50%
3,02
+9.20%
 Altre carni Congelate HS. 020329 2.176.4401.526.166
-29.88%
6.354.4894.730.855
-25.55%
3,10
+6.17%
 Altre carni fresche HS. 020319 251.252246.840
-1.76%
718.763892.081
+24.11%
3,61
+26.33%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 366.423218.908
-40.26%
734.221415.472
-43.41%
1,90
-5.28%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 79.99865.581
-18.02%
151.228173.136
+14.49%
2,64
+39.65%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 32.03835.020
+9.31%
69.32695.897
+38.33%
2,74
+26.55%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 12.2515.367
-56.19%
34.91521.870
-37.36%
4,07
+42.99%
 Altre frattaglie HS. 0206491.135.9411.068.396
-5.95%
1.907.2061.816.498
-4.76%
1,70
+1.27%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 264.583252.021
-4.75%
1.271.2511.383.325
+8.82%
5,49
+14.24%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 213.054204.405
-4.06%
1.045.1851.171.441
+12.08%
5,73
+16.82%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 183.266178.339
-2.69%
241.933252.690
+4.45%
1,42
+7.33%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249116.883105.795
-9.49%
612.996610.211
-0.45%
5,77
+9.98%
 Prosciutto cotto HS. 160241 70.81363.638
-10.13%
372.749355.651
-4.59%
5,59
+6.17%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063060.60452.162
-13.93%
81.24972.125
-11.23%
1,38
+3.14%
 Fegati HS. 02064140.53723.310
-42.50%
47.34022.692
-52.07%
0,97
-16.64%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 18.87519.363
+2.58%
106.524109.556
+2.85%
5,66
+0.26%
 Strutto * HS. 15011017.61417.110
-2.86%
33.35531.474
-5.64%
1,84
-2.86%
 Spalle HS. 160242 8.4379.939
+17.80%
33.47642.813
+27.89%
4,31
+8.56%
 Altri grassi HS. 1501208.4197.577
-10.00%
14.17410.859
-23.39%
1,43
-14.88%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 8.2697.246
-12.37%
98.65084.709
-14.13%
11,69
-2.01%
EXPORT TOTALE5.065.6984.107.182-18.92%13.929.02912.293.356-11.74% 
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Gennaio - Dicembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02032.097.8812.010.193
-4.18%
6.329.3106.216.144
-1.79%
3,09
+2.50%
 Altre carni Congelate HS. 020329 1.526.1661.475.302
-3.33%
4.730.8554.729.142
-0.04%
3,21
+3.41%
 Altre carni fresche HS. 020319 246.840244.286
-1.03%
892.081875.376
-1.87%
3,58
-0.85%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 218.908183.501
-16.17%
415.472327.650
-21.14%
1,79
-5.92%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 65.58161.034
-6.93%
173.136156.587
-9.56%
2,57
-2.82%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 35.02040.941
+16.91%
95.897103.686
+8.12%
2,53
-7.51%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 5.3675.129
-4.44%
21.87023.702
+8.38%
4,62
+13.41%
 Altre frattaglie HS. 0206491.068.3961.136.065
+6.33%
1.816.4981.793.510
-1.27%
1,58
-7.15%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 252.021258.481
+2.56%
1.383.3251.509.404
+9.11%
5,84
+6.39%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 204.405202.784
-0.79%
1.171.4411.229.127
+4.92%
6,06
+5.76%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 178.339187.785
+5.30%
252.690220.287
-12.82%
1,17
-17.21%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249105.79599.958
-5.52%
610.211590.914
-3.16%
5,91
+2.49%
 Prosciutto cotto HS. 160241 63.63860.946
-4.23%
355.651369.046
+3.77%
6,06
+8.35%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063052.16249.450
-5.20%
72.12562.342
-13.56%
1,26
-8.82%
 Fegati HS. 02064123.31036.681
+57.36%
22.69223.037
+1.52%
0,63
-35.49%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 19.36318.343
-5.27%
109.556109.362
-0.18%
5,96
+5.37%
 Strutto * HS. 15011017.11016.869
-1.41%
31.47427.469
-12.73%
1,63
-11.48%
 Spalle HS. 160242 9.9398.744
-12.02%
42.81339.452
-7.85%
4,51
+4.74%
 Altri grassi HS. 1501207.5778.315
+9.74%
10.85910.141
-6.61%
1,22
-14.89%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 7.2466.398
-11.71%
84.70980.964
-4.42%
12,65
+8.25%
EXPORT TOTALE4.107.1824.101.010-0.15%12.293.35612.281.199-0.10% 
* I prodotti indicati contengono anche carne diversa da quella suina.
s = salumi
Elaborazione CLAL su dati Eurostat
Ultimo aggiornamento: 19 Maggio 2025
** Descrizione estesa dei codici doganali monitorati (Nota informativa)
0203: Carni di animali della specie suina, fresche, refrigerate o congelate
020311: Carcasse o mezzene, fresche o refrigerate
020312: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, freschi o refrigerati
020319: Altre carni di animali della specie suina fresche o refrigerate
020321: Carcasse o mezzene, congelate
020322: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, congelati
020329: Altre carni di animali della specie suina congelate
020630: Frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020641: Fegati della specie suina
020649: Altre frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020910: Grasso di maiale, privo di carne magra, fresco, refrigerato, congelato, salato o in salamoia, essiccato o affumicato
021011: Prosciutti, spalle, e loro pezzi, non disossati salate o in salamoia, secche o affumicate
021012: Pancette (ventresche) e loro pezzi salate o in salamoia, secche o affumicate
021019: Altre carni e frattaglie commestibili della specie suina, salate o in salamoia, secche o affumicate
150110: Strutto di maiale e volatili (diversi da quelli delle voci 0209 e 1503)
150120: Altri Grassi di maiale (diversi da quelli alla voce 0209)
1601: Salsicce, salami e prodotti simili, di carne, di frattaglie o di sangue; preparazioni alimentari a base di tali prodotti (contenete carne di cavalli, asini, muli, bardotti, bovini, suini, ovini o caprini)
160241: Prosciutti e loro pezzi
160242: Spalle e loro pezzi
160249: Altre preparazioni e conserve di carni di specie suina, compresi i miscugli

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