FRANCIA EXPORT CARNI SUINE (INCLUSI SALUMI)
In questa pagina trova spazio il quadro delle esportazioni di carni suine (inclusi salumi) della FRANCIA (intra ed extra UE).
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.
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Febbraio 2025 | QUANTITÀ (Ton) | VALORI ('000 EUR) | PREZZI (€ / kg) | ||||||
2024 | 2025 | ± su 2024 | 2024 | 2025 | ± su 2024 | 2025 | ± su 2024 | ||
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203 | 35.134 | 10.012 | -71.50% | 84.960 | 27.956 | -67.10% | 2,79 | +15.47% | |
Altre carni fresche HS. 020319 | 12.475 | 1.478 | -88.15% | 29.303 | 3.902 | -86.68% | 2,64 | +12.42% | |
Altre carni Congelate HS. 020329 | 12.113 | 8.192 | -32.37% | 31.630 | 23.130 | -26.87% | 2,82 | +8.13% | |
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 | 6.681 | 0 | -99.99% | 14.846 | 4 | -99.98% | 9,52 | +328.43% | |
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 | 3.620 | 6 | -99.84% | 8.607 | 123 | -98.57% | 21,68 | +811.79% | |
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 | 241 | 336 | +39.17% | 555 | 798 | +43.87% | 2,38 | +3.38% | |
Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 | 3 | 0 | -100.00% | 20 | 0 | -100.00% | 0,00 | -100.00% | |
Altre frattaglie HS. 020649 | 8.212 | 8.506 | +3.59% | 14.712 | 15.516 | +5.46% | 1,82 | +1.81% | |
Altri grassi HS. 150120 | 4.074 | 0 | -100.00% | 3.421 | 16 | -99.53% | 2.286,80 | > +1000% | |
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 | 3.891 | 1.672 | -57.03% | 22.482 | 6.038 | -73.14% | 3,61 | -37.49% | |
Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630 | 3.691 | 25 | -99.32% | 2.388 | 22 | -99.07% | 0,88 | +36.68% | |
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 | 1.455 | 913 | -37.28% | 1.972 | 1.400 | -28.99% | 1,53 | +13.21% | |
Strutto * HS. 150110 | 658 | 94 | -85.73% | 811 | 133 | -83.53% | 1,42 | +15.36% | |
Prosciutto cotto HS. 160241 | 503 | 255 | -49.40% | 4.091 | 1.948 | -52.39% | 7,65 | -5.92% | |
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249 | 528 | 232 | -56.04% | 3.566 | 1.401 | -60.71% | 6,04 | -10.63% | |
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 | 508 | 56 | -89.00% | 2.975 | 337 | -88.69% | 6,02 | +2.83% | |
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 | 365 | 89 | -75.60% | 2.430 | 757 | -68.85% | 8,50 | +27.68% | |
Spalle HS. 160242 | 189 | 24 | -87.40% | 330 | 125 | -62.09% | 5,25 | +200.75% | |
Fegati HS. 020641 | 100 | 4 | -96.45% | 70 | 2 | -97.68% | 0,46 | -34.66% | |
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 | 28 | 15 | -44.45% | 398 | 254 | -36.21% | 16,39 | +14.84% | |
EXPORT TOTALE | 59.338 | 21.897 | -63.10% | 144.606 | 55.904 | -61.34% |
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Gennaio - Febbraio 2025 | QUANTITÀ (Ton) | VALORI ('000 EUR) | PREZZI (€ / kg) | ||||||
2024 | 2025 | ± su 2024 | 2024 | 2025 | ± su 2024 | 2025 | ± su 2024 | ||
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203 | 70.859 | 43.635 | -38.42% | 169.839 | 104.746 | -38.33% | 2,40 | +0.15% | |
Altre carni fresche HS. 020319 | 25.331 | 13.209 | -47.85% | 59.029 | 28.512 | -51.70% | 2,16 | -7.37% | |
Altre carni Congelate HS. 020329 | 23.447 | 20.357 | -13.18% | 60.829 | 56.557 | -7.02% | 2,78 | +7.09% | |
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 | 13.892 | 6.917 | -50.21% | 30.764 | 12.749 | -58.56% | 1,84 | -16.77% | |
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 | 7.634 | 2.379 | -68.84% | 18.053 | 5.115 | -71.66% | 2,15 | -9.07% | |
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 | 550 | 772 | +40.22% | 1.131 | 1.784 | +57.67% | 2,31 | +12.45% | |
Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 | 4 | 2 | -49.42% | 34 | 29 | -15.13% | 13,84 | +67.79% | |
Altre frattaglie HS. 020649 | 16.629 | 17.500 | +5.24% | 30.501 | 32.011 | +4.95% | 1,83 | -0.27% | |
Altri grassi HS. 150120 | 8.677 | 4.560 | -47.45% | 7.430 | 4.238 | -42.96% | 0,93 | +8.55% | |
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 | 7.526 | 5.071 | -32.63% | 43.508 | 25.302 | -41.84% | 4,99 | -13.68% | |
Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630 | 7.057 | 3.679 | -47.86% | 4.234 | 1.730 | -59.14% | 0,47 | -21.62% | |
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 | 3.208 | 2.584 | -19.46% | 5.222 | 3.433 | -34.26% | 1,33 | -18.38% | |
Strutto * HS. 150110 | 1.378 | 1.064 | -22.80% | 1.656 | 1.199 | -27.60% | 1,13 | -6.22% | |
Prosciutto cotto HS. 160241 | 1.152 | 882 | -23.43% | 8.819 | 7.043 | -20.15% | 7,99 | +4.29% | |
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249 | 1.064 | 719 | -32.46% | 7.214 | 4.609 | -36.11% | 6,41 | -5.41% | |
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 | 1.146 | 701 | -38.77% | 6.493 | 4.221 | -34.99% | 6,02 | +6.17% | |
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 | 622 | 455 | -26.84% | 4.518 | 3.688 | -18.36% | 8,11 | +11.58% | |
Spalle HS. 160242 | 355 | 232 | -34.63% | 527 | 333 | -36.73% | 1,44 | -3.22% | |
Fegati HS. 020641 | 104 | 86 | -17.38% | 72 | 29 | -59.34% | 0,34 | -50.79% | |
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 | 54 | 53 | -1.37% | 735 | 760 | +3.44% | 14,28 | +4.88% | |
EXPORT TOTALE | 119.829 | 81.220 | -32.22% | 290.768 | 193.342 | -33.51% |
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Gennaio - Dicembre 2021 | QUANTITÀ (Ton) | VALORI ('000 EUR) | PREZZI (€ / kg) | ||||||
2020 | 2021 | ± su 2020 | 2020 | 2021 | ± su 2020 | 2021 | ± su 2020 | ||
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203 | 475.247 | 491.324 | +3.38% | 1.022.425 | 951.596 | -6.93% | 1,94 | -9.97% | |
Altre carni fresche HS. 020319 | 125.024 | 123.152 | -1.50% | 259.754 | 213.001 | -18.00% | 1,73 | -16.75% | |
Altre carni Congelate HS. 020329 | 172.634 | 189.866 | +9.98% | 439.989 | 466.370 | +6.00% | 2,46 | -3.62% | |
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 | 77.984 | 79.065 | +1.39% | 140.704 | 114.767 | -18.43% | 1,45 | -19.55% | |
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 | 65.647 | 67.119 | +2.24% | 110.895 | 93.958 | -15.27% | 1,40 | -17.13% | |
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 | 32.792 | 30.317 | -7.55% | 68.223 | 59.198 | -13.23% | 1,95 | -6.14% | |
Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 | 1.165 | 1.806 | +54.93% | 2.860 | 4.303 | +50.43% | 2,38 | -2.90% | |
Altre frattaglie HS. 020649 | 106.697 | 117.656 | +10.27% | 184.611 | 209.719 | +13.60% | 1,78 | +3.02% | |
Altri grassi HS. 150120 | 54.964 | 54.300 | -1.21% | 37.019 | 51.934 | +40.29% | 0,96 | +42.01% | |
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 | 46.166 | 46.339 | +0.37% | 213.691 | 215.063 | +0.64% | 4,64 | +0.27% | |
Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630 | 31.650 | 36.026 | +13.83% | 20.076 | 20.045 | -0.15% | 0,56 | -12.28% | |
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 | 29.547 | 31.003 | +4.93% | 31.267 | 33.066 | +5.76% | 1,07 | +0.79% | |
Strutto * HS. 150110 | 15.729 | 21.037 | +33.75% | 11.988 | 22.191 | +85.10% | 1,05 | +38.39% | |
Prosciutto cotto HS. 160241 | 8.031 | 8.034 | +0.04% | 50.915 | 49.707 | -2.37% | 6,19 | -2.41% | |
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249 | 6.044 | 7.553 | +24.97% | 32.403 | 37.328 | +15.20% | 4,94 | -7.82% | |
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 | 5.096 | 5.201 | +2.07% | 27.942 | 26.423 | -5.44% | 5,08 | -7.35% | |
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 | 1.247 | 3.124 | +150.49% | 17.347 | 23.000 | +32.59% | 7,36 | -47.07% | |
Spalle HS. 160242 | 833 | 517 | -37.97% | 1.981 | 1.884 | -4.90% | 3,65 | +53.31% | |
Fegati HS. 020641 | 1.540 | 1.754 | +13.93% | 1.085 | 1.068 | -1.60% | 0,61 | -13.63% | |
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 | 490 | 395 | -19.37% | 3.709 | 4.134 | +11.44% | 10,46 | +38.21% | |
EXPORT TOTALE | 783.280 | 824.263 | +5.23% | 1.656.460 | 1.647.159 | -0.56% |
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Gennaio - Dicembre 2022 | QUANTITÀ (Ton) | VALORI ('000 EUR) | PREZZI (€ / kg) | ||||||
2021 | 2022 | ± su 2021 | 2021 | 2022 | ± su 2021 | 2022 | ± su 2021 | ||
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203 | 491.324 | 459.183 | -6.54% | 951.596 | 989.399 | +3.97% | 2,15 | +11.25% | |
Altre carni fresche HS. 020319 | 123.152 | 143.256 | +16.32% | 213.001 | 303.216 | +42.35% | 2,12 | +22.38% | |
Altre carni Congelate HS. 020329 | 189.866 | 167.044 | -12.02% | 466.370 | 414.974 | -11.02% | 2,48 | +1.14% | |
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 | 79.065 | 84.587 | +6.98% | 114.767 | 154.072 | +34.25% | 1,82 | +25.48% | |
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 | 67.119 | 53.291 | -20.60% | 93.958 | 95.228 | +1.35% | 1,79 | +27.65% | |
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 | 30.317 | 10.490 | -65.40% | 59.198 | 20.223 | -65.84% | 1,93 | -1.28% | |
Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 | 1.806 | 515 | -71.49% | 4.303 | 1.687 | -60.79% | 3,28 | +37.55% | |
Altre frattaglie HS. 020649 | 117.656 | 111.174 | -5.51% | 209.719 | 239.131 | +14.02% | 2,15 | +20.67% | |
Altri grassi HS. 150120 | 54.300 | 60.497 | +11.41% | 51.934 | 85.933 | +65.46% | 1,42 | +48.52% | |
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 | 46.339 | 47.113 | +1.67% | 215.063 | 234.440 | +9.01% | 4,98 | +7.22% | |
Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630 | 36.026 | 39.679 | +10.14% | 20.045 | 31.063 | +54.96% | 0,78 | +40.70% | |
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 | 31.003 | 23.677 | -23.63% | 33.066 | 29.613 | -10.45% | 1,25 | +17.27% | |
Strutto * HS. 150110 | 21.037 | 11.359 | -46.00% | 22.191 | 19.046 | -14.17% | 1,68 | +58.95% | |
Prosciutto cotto HS. 160241 | 8.034 | 7.206 | -10.31% | 49.707 | 51.444 | +3.50% | 7,14 | +15.39% | |
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249 | 7.553 | 7.255 | -3.94% | 37.328 | 41.919 | +12.30% | 5,78 | +16.91% | |
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 | 5.201 | 5.605 | +7.77% | 26.423 | 31.584 | +19.53% | 5,63 | +10.92% | |
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 | 3.124 | 4.151 | +32.87% | 23.000 | 29.116 | +26.59% | 7,01 | -4.73% | |
Spalle HS. 160242 | 517 | 1.396 | +170.34% | 1.884 | 3.033 | +60.99% | 2,17 | -40.45% | |
Fegati HS. 020641 | 1.754 | 1.327 | -24.35% | 1.068 | 1.314 | +23.05% | 0,99 | +62.65% | |
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 | 395 | 420 | +6.32% | 4.134 | 4.522 | +9.39% | 10,76 | +2.89% | |
EXPORT TOTALE | 824.263 | 780.042 | -5.36% | 1.647.159 | 1.791.555 | +8.77% |
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Gennaio - Dicembre 2023 | QUANTITÀ (Ton) | VALORI ('000 EUR) | PREZZI (€ / kg) | ||||||
2022 | 2023 | ± su 2022 | 2022 | 2023 | ± su 2022 | 2023 | ± su 2022 | ||
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203 | 459.183 | 428.150 | -6.76% | 989.399 | 1.089.472 | +10.11% | 2,54 | +18.10% | |
Altre carni fresche HS. 020319 | 143.256 | 146.205 | +2.06% | 303.216 | 374.585 | +23.54% | 2,56 | +21.05% | |
Altre carni Congelate HS. 020329 | 167.044 | 148.700 | -10.98% | 414.974 | 392.774 | -5.35% | 2,64 | +6.33% | |
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 | 84.587 | 77.257 | -8.67% | 154.072 | 185.087 | +20.13% | 2,40 | +31.53% | |
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 | 53.291 | 48.036 | -9.86% | 95.228 | 120.050 | +26.07% | 2,50 | +39.86% | |
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 | 10.490 | 7.676 | -26.83% | 20.223 | 15.780 | -21.97% | 2,06 | +6.64% | |
Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 | 515 | 275 | -46.54% | 1.687 | 1.196 | -29.12% | 4,35 | +32.60% | |
Altre frattaglie HS. 020649 | 111.174 | 101.888 | -8.35% | 239.131 | 207.809 | -13.10% | 2,04 | -5.18% | |
Altri grassi HS. 150120 | 60.497 | 54.151 | -10.49% | 85.933 | 56.340 | -34.44% | 1,04 | -26.75% | |
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 | 47.113 | 45.355 | -3.73% | 234.440 | 262.175 | +11.83% | 5,78 | +16.16% | |
Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630 | 39.679 | 44.071 | +11.07% | 31.063 | 40.470 | +30.28% | 0,92 | +17.30% | |
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 | 23.677 | 22.641 | -4.38% | 29.613 | 31.609 | +6.74% | 1,40 | +11.63% | |
Strutto * HS. 150110 | 11.359 | 9.359 | -17.61% | 19.046 | 12.474 | -34.51% | 1,33 | -20.51% | |
Prosciutto cotto HS. 160241 | 7.206 | 7.902 | +9.65% | 51.444 | 58.213 | +13.16% | 7,37 | +3.20% | |
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249 | 7.255 | 6.674 | -8.01% | 41.919 | 45.798 | +9.26% | 6,86 | +18.77% | |
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 | 5.605 | 5.322 | -5.06% | 31.584 | 32.572 | +3.13% | 6,12 | +8.62% | |
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 | 4.151 | 3.749 | -9.68% | 29.116 | 30.766 | +5.67% | 8,21 | +17.00% | |
Spalle HS. 160242 | 1.396 | 2.476 | +77.33% | 3.033 | 4.329 | +42.74% | 1,75 | -19.51% | |
Fegati HS. 020641 | 1.327 | 382 | -71.19% | 1.314 | 329 | -75.00% | 0,86 | -13.23% | |
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 | 420 | 326 | -22.31% | 4.522 | 4.445 | -1.71% | 13,62 | +26.51% | |
EXPORT TOTALE | 780.042 | 732.447 | -6.10% | 1.791.555 | 1.876.799 | +4.76% |
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Gennaio - Dicembre 2024 | QUANTITÀ (Ton) | VALORI ('000 EUR) | PREZZI (€ / kg) | ||||||
2023 | 2024 | ± su 2023 | 2023 | 2024 | ± su 2023 | 2024 | ± su 2023 | ||
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203 | 428.150 | 427.234 | -0.21% | 1.089.472 | 1.048.496 | -3.76% | 2,45 | -3.55% | |
Altre carni fresche HS. 020319 | 146.205 | 151.248 | +3.45% | 374.585 | 359.681 | -3.98% | 2,38 | -7.18% | |
Altre carni Congelate HS. 020329 | 148.700 | 145.264 | -2.31% | 392.774 | 392.909 | +0.03% | 2,70 | +2.40% | |
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 | 77.257 | 80.671 | +4.42% | 185.087 | 179.194 | -3.18% | 2,22 | -7.28% | |
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 | 48.036 | 43.049 | -10.38% | 120.050 | 101.028 | -15.85% | 2,35 | -6.09% | |
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 | 7.676 | 6.824 | -11.09% | 15.780 | 14.880 | -5.70% | 2,18 | +6.06% | |
Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 | 275 | 179 | -35.02% | 1.196 | 805 | -32.71% | 4,50 | +3.55% | |
Altre frattaglie HS. 020649 | 101.888 | 107.912 | +5.91% | 207.809 | 200.180 | -3.67% | 1,86 | -9.05% | |
Altri grassi HS. 150120 | 54.151 | 48.290 | -10.82% | 56.340 | 41.748 | -25.90% | 0,86 | -16.91% | |
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 | 45.355 | 46.368 | +2.23% | 262.175 | 269.135 | +2.65% | 5,80 | +0.41% | |
Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630 | 44.071 | 42.273 | -4.08% | 40.470 | 24.737 | -38.88% | 0,59 | -36.28% | |
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 | 22.641 | 23.024 | +1.69% | 31.609 | 30.000 | -5.09% | 1,30 | -6.67% | |
Strutto * HS. 150110 | 9.359 | 8.940 | -4.48% | 12.474 | 9.659 | -22.57% | 1,08 | -18.93% | |
Prosciutto cotto HS. 160241 | 7.902 | 7.510 | -4.96% | 58.213 | 56.003 | -3.80% | 7,46 | +1.23% | |
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249 | 6.674 | 6.453 | -3.31% | 45.798 | 43.533 | -4.95% | 6,75 | -1.69% | |
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 | 5.322 | 6.354 | +19.40% | 32.572 | 36.995 | +13.58% | 5,82 | -4.87% | |
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 | 3.749 | 4.384 | +16.93% | 30.766 | 32.551 | +5.80% | 7,43 | -9.52% | |
Spalle HS. 160242 | 2.476 | 2.203 | -11.02% | 4.329 | 3.228 | -25.44% | 1,46 | -16.21% | |
Fegati HS. 020641 | 382 | 866 | +126.48% | 329 | 557 | +69.41% | 0,64 | -25.20% | |
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 | 326 | 628 | +92.39% | 4.445 | 6.346 | +42.76% | 10,10 | -25.80% | |
EXPORT TOTALE | 732.447 | 732.438 | 0.00% | 1.876.799 | 1.803.166 | -3.92% |
s = salumi
Elaborazione CLAL su dati Eurostat
Ultimo aggiornamento: 24 Aprile 2025
020311: Carcasse o mezzene, fresche o refrigerate
020312: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, freschi o refrigerati
020319: Altre carni di animali della specie suina fresche o refrigerate
020321: Carcasse o mezzene, congelate
020322: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, congelati
020329: Altre carni di animali della specie suina congelate
020630: Frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020641: Fegati della specie suina
020649: Altre frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020910: Grasso di maiale, privo di carne magra, fresco, refrigerato, congelato, salato o in salamoia, essiccato o affumicato
021011: Prosciutti, spalle, e loro pezzi, non disossati salate o in salamoia, secche o affumicate
021012: Pancette (ventresche) e loro pezzi salate o in salamoia, secche o affumicate
021019: Altre carni e frattaglie commestibili della specie suina, salate o in salamoia, secche o affumicate
150110: Strutto di maiale e volatili (diversi da quelli delle voci 0209 e 1503)
150120: Altri Grassi di maiale (diversi da quelli alla voce 0209)
1601: Salsicce, salami e prodotti simili, di carne, di frattaglie o di sangue; preparazioni alimentari a base di tali prodotti (contenete carne di cavalli, asini, muli, bardotti, bovini, suini, ovini o caprini)
160241: Prosciutti e loro pezzi
160242: Spalle e loro pezzi
160249: Altre preparazioni e conserve di carni di specie suina, compresi i miscugli
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