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Bovini e Carni Bovine: balance sheet mondiale

In questa pagina trovano spazio

i dati relativi all'entità dell'allevamento bovino, comprensivi del numero delle nascite, della consistenza delle mandrie d'origine e finali, delle perdite e delle macellazioni;

i dati relativi all'entità delle Carni Bovine, comprensivi dei quantitativi prodotti, degli stock iniziali e finali e dei consumi domestici,

con l'attenzione rivolta sia all'import sia all'export.

I dati forniscono uno sguardo d'insieme a livello mondiale e sono inoltre organizzati per Aree Geografiche, entrando nel dettaglio dei singoli Paesi che le compongono.
A supporto sono presenti grafici tematici che completano il quadro d'analisi.

Area Geografica/Paese:

Prodotto:

BOVINI VIVI Balance Sheet
1000 HEAD	2019	2020	2021	2022	2023 (e)	2024 (f)	± su '23	± su '22
N. nascite	290.205	290.465	286.382	290.400	289.537	289.000	-0,2%	-0,5%
ASIA
- India	69.000	69.400	69.800	70.000	70.200	70.580	+0,5%	+0,8%
ASIA - SUD EST
- Cina	50.750	51.900	50.525	53.240	54.138	55.000	+1,6%	+3,3%
- Giappone	1.235	1.240	1.250	1.255	1.230	1.225	-0,4%	-2,4%
- Corea del sud	1.021	1.073	1.130	1.152	964	940	-2,5%	-18,4%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	49.490	49.150	46.550	47.836	48.000	46.750	-2,6%	-2,3%
- Argentina	14.965	14.300	14.460	15.100	14.300	14.600	+2,1%	-3,3%
- Messico	7.900	8.000	8.150	8.350	8.475	8.600	+1,5%	+3,0%
- Uruguay	2.750	3.020	2.880	2.900	2.515	2.900	+15,3%	0%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	35.597	35.501	35.131	34.440	33.593	33.000	-1,8%	-4,2%
- Canada	4.440	4.435	4.482	4.469	4.285	4.200	-2,0%	-6,0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	25.365	25.280	25.050	24.650	24.400	24.150	-1,0%	-2,0%
OCEANIA
- Australia	8.700	8.300	8.200	8.760	9.500	9.400	-1,1%	+7,3%
- Nuova Zelanda	5.127	5.135	5.460	5.159	5.120	5.100	-0,4%	-1,1%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	6.680	6.660	6.600	6.525	6.475	6.350	-1,9%	-2,7%
- Regno Unito	3.194	3.206	3.175	3.165	3.125	3.100	-0,8%	-2,1%
- Ucraina	2.051	1.915	1.589	1.459	1.287	1.230	-4,4%	-15,7%
AFRICA
- Egitto	1.940	1.950	1.950	1.940	1.930	1.875	-2,8%	-3,4%
Import	3.129	3.164	2.946	2.694	2.721	2.669	-1,9%	-0,9%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	2.043	2.114	1.775	1.628	1.981	2.050	+3,5%	+25,9%
- Canada	275	277	402	317	301	275	-8,6%	-13,2%
AFRICA
- Egitto	340	280	200	200	180	100	-44,4%	-50,0%
ASIA - SUD EST
- Cina	199	266	361	350	148	125	-15,5%	-64,3%
- Giappone	18	15	13	8	0	0	0%	-100,0%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	113	70	56	30	15	15	0%	-50,0%
- Regno Unito	12	59	18	33	33	33	0%	0%
- Ucraina	2	3	5	2	2	2	0%	0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	98	43	15	14	4	4	0%	-71,4%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Messico	29	37	101	112	57	65	+14,0%	-42,0%
Mandria iniziale	928.201	929.556	937.488	940.077	943.741	941.664	-0,2%	+0,2%
ASIA
- India	302.700	303.200	305.500	306.700	307.400	307.420	+0,0%	+0,2%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	187.290	190.026	193.195	193.780	194.365	192.572	-0,9%	-0,6%
- Argentina	55.008	54.461	53.540	53.400	54.100	52.900	-2,2%	-0,9%
- Messico	16.699	16.900	17.000	17.314	17.763	17.840	+0,4%	+3,0%
- Uruguay	11.396	11.436	11.966	11.646	11.795	11.366	-3,6%	-2,4%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	94.665	93.768	93.587	91.789	88.841	87.157	-1,9%	-5,0%
- Canada	11.670	11.540	11.515	11.515	11.295	11.055	-2,1%	-4,0%
ASIA - SUD EST
- Cina	89.153	91.383	95.621	98.172	102.160	105.090	+2,9%	+7,0%
- Giappone	3.835	3.907	3.960	3.990	3.967	3.896	-1,8%	-2,4%
- Corea del sud	3.521	3.645	3.805	3.990	4.116	4.007	-2,6%	+0,4%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	77.840	77.161	76.551	75.705	74.808	74.500	-0,4%	-1,6%
OCEANIA
- Australia	25.699	23.655	23.021	23.944	25.800	27.071	+4,9%	+13,1%
- Nuova Zelanda	10.107	10.151	10.083	10.150	9.965	9.800	-1,7%	-3,4%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	18.050	18.022	17.953	17.798	17.435	17.160	-1,6%	-3,6%
- Regno Unito	9.610	9.459	9.366	9.442	9.418	9.375	-0,5%	-0,7%
- Ucraina	3.473	3.197	2.975	2.742	2.403	2.330	-3,0%	-15,0%
AFRICA
- Egitto	7.485	7.645	7.850	8.000	8.110	8.125	+0,2%	+1,6%
di cui:
- Capi da latte	238.216	239.328	239.551	239.288	239.727	239.440	-0,1%	+0,1%
ASIA
- India	125.340	126.500	127.650	128.650	129.300	130.690	+1,1%	+1,6%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	40.250	40.100	39.400	38.720	38.960	37.790	-3,0%	-2,4%
- Messico	3.450	3.550	3.500	3.550	3.600	3.650	+1,4%	+2,8%
- Argentina	1.850	1.610	1.560	1.546	1.530	1.500	-2,0%	-3,0%
- Uruguay	310	310	320	300	300	300	0%	0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	21.029	20.766	20.522	20.213	20.074	19.800	-1,4%	-2,0%
ASIA - SUD EST
- Cina	13.000	13.600	13.900	14.000	14.050	14.090	+0,3%	+0,6%
- Giappone	839	840	849	862	837	830	-0,8%	-3,7%
- Corea del sud	318	316	314	307	300	305	+1,7%	-0,7%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	9.353	9.344	9.450	9.381	9.398	9.357	-0,4%	-0,3%
- Canada	976	979	975	969	965	964	-0,1%	-0,5%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	6.792	6.932	6.787	6.650	6.600	6.500	-1,5%	-2,3%
- Ucraina	1.970	1.838	1.722	1.591	1.400	1.339	-4,4%	-15,8%
- Regno Unito	1.879	1.867	1.856	1.859	1.848	1.840	-0,4%	-1,0%
OCEANIA
- Nuova Zelanda	5.010	4.876	4.836	4.805	4.725	4.710	-0,3%	-2,0%
- Australia	1.440	1.420	1.410	1.335	1.270	1.250	-1,6%	-6,4%
AFRICA
- Egitto	4.410	4.480	4.500	4.550	4.570	4.525	-1,0%	-0,5%
Offerta totale	1.221.535	1.223.185	1.226.816	1.233.171	1.235.999	1.233.333	-0,2%	+0,0%
ASIA
- India	371.700	372.600	375.300	376.700	377.600	378.000	+0,1%	+0,3%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	236.780	239.176	239.745	241.616	242.365	239.322	-1,3%	-0,9%
- Argentina	69.973	68.761	68.000	68.500	68.400	67.500	-1,3%	-1,5%
- Messico	24.628	24.937	25.251	25.776	26.295	26.505	+0,8%	+2,8%
- Uruguay	14.146	14.456	14.846	14.546	14.310	14.266	-0,3%	-1,9%
ASIA - SUD EST
- Cina	140.102	143.549	146.507	151.762	156.446	160.215	+2,4%	+5,6%
- Giappone	5.088	5.162	5.223	5.253	5.197	5.121	-1,5%	-2,5%
- Corea del sud	4.542	4.718	4.935	5.142	5.080	4.947	-2,6%	-3,8%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	132.305	131.383	130.493	127.857	124.415	122.207	-1,8%	-4,4%
- Canada	16.385	16.252	16.399	16.301	15.881	15.530	-2,2%	-4,7%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	103.303	102.484	101.616	100.369	99.212	98.654	-0,6%	-1,7%
OCEANIA
- Australia	34.399	31.955	31.221	32.704	35.300	36.471	+3,3%	+11,5%
- Nuova Zelanda	15.234	15.286	15.543	15.309	15.085	14.900	-1,2%	-2,7%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	24.843	24.752	24.609	24.353	23.925	23.525	-1,7%	-3,4%
- Regno Unito	12.816	12.724	12.559	12.640	12.576	12.508	-0,5%	-1,0%
- Ucraina	5.526	5.115	4.569	4.203	3.692	3.562	-3,5%	-15,3%
AFRICA
- Egitto	9.765	9.875	10.000	10.140	10.220	10.100	-1,2%	-0,4%
Export	5.724	5.413	4.542	4.314	5.030	4.823	-4,1%	+11,8%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Messico	1.381	1.485	1.037	965	1.295	1.325	+2,3%	+37,3%
- Brasile	535	329	62	195	582	475	-18,4%	+143,6%
- Uruguay	151	131	261	80	299	225	-24,7%	+181,3%
OCEANIA
- Australia	1.344	1.109	788	593	626	850	+35,8%	+43,3%
- Nuova Zelanda	40	105	127	138	29	0	-100,0%	-100,0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	1.070	1.122	1.014	1.077	964	880	-8,7%	-18,3%
AMERICA DEL NORD
- Canada	725	675	645	754	734	725	-1,2%	-3,8%
- Stati Uniti	307	321	511	424	349	250	-28,4%	-41,0%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Ucraina	107	77	56	66	79	60	-24,1%	-9,1%
- Russia	33	37	26	9	60	20	-66,7%	+122,2%
- Regno Unito	14	6	0	0	1	1	0%	>1000%
ASIA - SUD EST
- Cina	17	16	15	13	12	12	0%	-7,7%
Perdite	45.559	46.927	46.403	44.867	44.685	43.743	-2,1%	-2,5%
ASIA
- India	29.900	31.300	29.850	29.850	30.000	29.550	-1,5%	-1,0%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	4.569	4.802	5.803	4.806	4.801	4.822	+0,4%	+0,3%
- Argentina	1.557	1.221	1.600	900	1.000	800	-20,0%	-11,1%
- Uruguay	319	339	289	260	340	261	-23,2%	+0,4%
- Messico	97	114	250	268	245	240	-2,0%	-10,4%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	3.965	4.110	3.833	3.779	3.677	3.628	-1,3%	-4,0%
- Canada	519	568	524	525	524	520	-0,8%	-1,0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	1.252	1.235	1.205	1.168	1.198	1.174	-2,0%	+0,5%
ASIA - SUD EST
- Cina	1.202	1.262	1.250	1.189	1.114	1.113	-0,1%	-6,4%
- Giappone	138	150	177	198	196	120	-38,8%	-39,4%
- Corea del sud	10	10	11	11	12	10	-16,7%	-9,1%
OCEANIA
- Nuova Zelanda	540	473	536	614	545	460	-15,6%	-25,1%
- Australia	353	266	186	196	200	201	+0,5%	+2,6%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Regno Unito	517	526	368	409	434	407	-6,2%	-0,5%
- Russia	288	262	285	409	155	205	+32,3%	-49,9%
- Ucraina	33	29	26	85	34	32	-5,9%	-62,4%
AFRICA
- Egitto	300	260	210	200	210	200	-4,8%	0%
Macellazioni	240.696	233.357	235.794	240.249	244.620	246.030	+0,6%	+2,4%
ASIA - SUD EST
- Cina	47.500	46.650	47.070	48.400	50.230	51.400	+2,3%	+6,2%
- Giappone	1.043	1.052	1.056	1.088	1.105	1.110	+0,5%	+2,0%
- Corea del sud	887	903	934	1.015	1.061	1.111	+4,7%	+9,5%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	41.650	40.850	40.100	42.250	44.410	45.300	+2,0%	+7,2%
- Argentina	13.955	14.000	13.000	13.500	14.500	13.500	-6,9%	0%
- Messico	6.250	6.338	6.650	6.780	6.915	7.050	+2,0%	+4,0%
- Uruguay	2.240	2.020	2.650	2.411	2.305	2.220	-3,7%	-7,9%
ASIA
- India	38.600	35.800	38.750	39.450	40.180	40.980	+2,0%	+3,9%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	34.265	33.365	34.360	34.813	33.232	32.029	-3,6%	-8,0%
- Canada	3.601	3.494	3.715	3.727	3.568	3.425	-4,0%	-8,1%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	23.820	23.576	23.692	23.316	22.550	22.330	-1,0%	-4,2%
OCEANIA
- Australia	9.047	7.559	6.303	6.115	7.403	8.100	+9,4%	+32,5%
- Nuova Zelanda	4.503	4.625	4.730	4.592	4.711	4.740	+0,6%	+3,2%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	6.500	6.500	6.500	6.500	6.550	6.650	+1,5%	+2,3%
- Regno Unito	2.826	2.826	2.749	2.813	2.766	2.775	+0,3%	-1,4%
- Ucraina	2.189	2.034	1.745	1.649	1.249	1.210	-3,1%	-26,6%
AFRICA
- Egitto	1.820	1.765	1.790	1.830	1.885	2.100	+11,4%	+14,8%
di cui:
- Vacche macellate	44.992	42.807	42.027	42.332	44.782	42.352	-5,4%	+0,0%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	10.500	10.000	10.000	10.050	11.540	11.000	-4,7%	+9,5%
- Argentina	6.785	6.450	5.800	6.100	7.000	6.000	-14,3%	-1,6%
- Messico	1.370	1.380	1.530	1.490	1.500	1.520	+1,3%	+2,0%
- Uruguay	1.160	1.030	1.320	1.170	1.164	1.050	-9,8%	-10,3%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	10.301	10.164	10.296	10.228	9.850	9.750	-1,0%	-4,7%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	6.509	6.457	6.802	7.136	6.717	5.675	-15,5%	-20,5%
- Canada	539	440	494	515	534	470	-12,0%	-8,7%
OCEANIA
- Australia	4.753	3.750	2.717	2.504	3.286	3.700	+12,6%	+47,8%
- Nuova Zelanda	1.012	1.042	1.028	980	1.002	970	-3,2%	-1,0%
AFRICA
- Egitto	750	740	750	775	780	800	+2,6%	+3,2%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Regno Unito	668	676	604	627	611	600	-1,8%	-4,3%
ASIA - SUD EST
- Corea del sud	402	428	431	487	532	557	+4,7%	+14,4%
- Giappone	243	250	255	270	266	260	-2,3%	-3,7%
Mandria finale	929.556	937.488	940.077	943.741	941.664	938.737	-0,3%	-0,5%
ASIA
- India	303.200	305.500	306.700	307.400	307.420	307.470	+0,0%	+0,0%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	190.026	193.195	193.780	194.365	192.572	188.725	-2,0%	-2,9%
- Argentina	54.461	53.540	53.400	54.100	52.900	53.200	+0,6%	-1,7%
- Messico	16.900	17.000	17.314	17.763	17.840	17.890	+0,3%	+0,7%
- Uruguay	11.436	11.966	11.646	11.795	11.366	11.560	+1,7%	-2,0%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	93.768	93.587	91.789	88.841	87.157	86.300	-1,0%	-2,9%
- Canada	11.540	11.515	11.515	11.295	11.055	10.860	-1,8%	-3,9%
ASIA - SUD EST
- Cina	91.383	95.621	98.172	102.160	105.090	107.690	+2,5%	+5,4%
- Giappone	3.907	3.960	3.990	3.967	3.896	3.891	-0,1%	-1,9%
- Corea del sud	3.645	3.805	3.990	4.116	4.007	3.826	-4,5%	-7,0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	77.161	76.551	75.705	74.808	74.500	74.270	-0,3%	-0,7%
OCEANIA
- Australia	23.655	23.021	23.944	25.800	27.071	27.320	+0,9%	+5,9%
- Nuova Zelanda	10.151	10.083	10.150	9.965	9.800	9.700	-1,0%	-2,7%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	18.022	17.953	17.798	17.435	17.160	16.650	-3,0%	-4,5%
- Regno Unito	9.459	9.366	9.442	9.418	9.375	9.325	-0,5%	-1,0%
- Ucraina	3.197	2.975	2.742	2.403	2.330	2.260	-3,0%	-6,0%
AFRICA
- Egitto	7.645	7.850	8.000	8.110	8.125	7.800	-4,0%	-3,8%
Domanda totale	1.221.535	1.223.185	1.226.816	1.233.171	1.235.999	1.233.333	-0,2%	+0,0%
ASIA
- India	371.700	372.600	375.300	376.700	377.600	378.000	+0,1%	+0,3%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	236.780	239.176	239.745	241.616	242.365	239.322	-1,3%	-0,9%
- Argentina	69.973	68.761	68.000	68.500	68.400	67.500	-1,3%	-1,5%
- Messico	24.628	24.937	25.251	25.776	26.295	26.505	+0,8%	+2,8%
- Uruguay	14.146	14.456	14.846	14.546	14.310	14.266	-0,3%	-1,9%
ASIA - SUD EST
- Cina	140.102	143.549	146.507	151.762	156.446	160.215	+2,4%	+5,6%
- Giappone	5.088	5.162	5.223	5.253	5.197	5.121	-1,5%	-2,5%
- Corea del sud	4.542	4.718	4.935	5.142	5.080	4.947	-2,6%	-3,8%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	132.305	131.383	130.493	127.857	124.415	122.207	-1,8%	-4,4%
- Canada	16.385	16.252	16.399	16.301	15.881	15.530	-2,2%	-4,7%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	103.303	102.484	101.616	100.369	99.212	98.654	-0,6%	-1,7%
OCEANIA
- Australia	34.399	31.955	31.221	32.704	35.300	36.471	+3,3%	+11,5%
- Nuova Zelanda	15.234	15.286	15.543	15.309	15.085	14.900	-1,2%	-2,7%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	24.843	24.752	24.609	24.353	23.925	23.525	-1,7%	-3,4%
- Regno Unito	12.816	12.724	12.559	12.640	12.576	12.508	-0,5%	-1,0%
- Ucraina	5.526	5.115	4.569	4.203	3.692	3.562	-3,5%	-15,3%
AFRICA
- Egitto	9.765	9.875	10.000	10.140	10.220	10.100	-1,2%	-0,4%
Ultimo aggiornamento: 2024-04-12 e: stimato, f: forecast Fonte: USDA