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Bovini e Carni Bovine: balance sheet mondiale

In questa pagina trovano spazio

i dati relativi all'entità dell'allevamento bovino, comprensivi del numero delle nascite, della consistenza delle mandrie d'origine e finali, delle perdite e delle macellazioni;

i dati relativi all'entità delle Carni Bovine, comprensivi dei quantitativi prodotti, degli stock iniziali e finali e dei consumi domestici,

con l'attenzione rivolta sia all'import sia all'export.

I dati forniscono uno sguardo d'insieme a livello mondiale e sono inoltre organizzati per Aree Geografiche, entrando nel dettaglio dei singoli Paesi che le compongono.
A supporto sono presenti grafici tematici che completano il quadro d'analisi.

Area Geografica/Paese:

Prodotto:

BOVINI VIVI Balance Sheet
1000 HEAD	2020	2021	2022	2023	2024 (e)	2025 (f)	± su '24	± su '23
N. nascite	288.515	284.432	288.418	287.501	285.499	283.790	-0,6%	-1,3%
ASIA
- India	69.400	69.800	70.000	70.200	70.580	71.030	+0,6%	+1,2%
ASIA - SUD EST
- Cina	51.900	50.525	53.240	54.138	52.000	50.000	-3,8%	-7,6%
- Giappone	1.240	1.250	1.255	1.250	1.225	1.240	+1,2%	-0,8%
- Corea del sud	1.073	1.130	1.152	992	988	950	-3,8%	-4,2%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	49.150	46.550	47.836	48.000	47.500	47.250	-0,5%	-1,6%
- Argentina	14.300	14.460	15.100	14.700	14.500	14.700	+1,4%	0%
- Messico	8.000	8.150	8.350	8.475	8.600	8.700	+1,2%	+2,7%
- Uruguay	3.020	2.880	2.900	2.515	3.200	3.050	-4,7%	+21,3%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	35.501	35.131	34.440	33.563	33.530	33.300	-0,7%	-0,8%
- Canada	4.435	4.482	4.427	4.316	4.296	4.270	-0,6%	-1,1%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	25.280	25.050	24.650	23.720	23.350	23.200	-0,6%	-2,2%
OCEANIA
- Australia	8.300	8.200	8.760	9.500	9.800	10.300	+5,1%	+8,4%
- Nuova Zelanda	5.135	5.460	5.159	5.120	5.000	5.000	0%	-2,3%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	6.660	6.600	6.525	6.600	6.650	6.600	-0,8%	0%
- Regno Unito	3.206	3.175	3.165	3.125	3.050	3.000	-1,6%	-4,0%
- Ucraina	1.915	1.589	1.459	1.287	1.230	1.200	-2,4%	-6,8%
Import	2.884	2.746	2.494	2.534	2.545	2.177	-14,5%	-14,1%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	2.114	1.775	1.628	1.981	2.043	1.730	-15,3%	-12,7%
- Canada	277	402	317	294	364	320	-12,1%	+8,8%
ASIA - SUD EST
- Cina	266	361	350	148	56	60	+7,1%	-59,5%
- Giappone	15	13	8	0	0	0	0%	0%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	70	56	30	15	8	10	+25,0%	-33,3%
- Regno Unito	59	18	33	33	37	35	-5,4%	+6,1%
- Ucraina	3	5	2	2	1	2	+100,0%	0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	43	15	14	4	6	5	-16,7%	+25,0%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Messico	37	101	112	57	30	15	-50,0%	-73,7%
Mandria iniziale	921.911	929.639	932.072	935.657	932.467	923.778	-0,9%	-1,3%
ASIA
- India	303.200	305.500	306.700	307.400	307.420	307.490	+0,0%	+0,0%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	190.026	193.195	193.780	194.365	192.572	186.875	-3,0%	-3,9%
- Argentina	54.461	53.540	53.400	54.100	52.800	52.370	-0,8%	-3,2%
- Messico	16.900	17.000	17.314	17.763	17.840	17.965	+0,7%	+1,1%
- Uruguay	11.436	11.966	11.646	11.795	11.366	11.805	+3,9%	+0,1%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	93.768	93.587	91.789	88.841	87.157	86.662	-0,6%	-2,5%
- Canada	11.540	11.515	11.515	11.245	11.015	10.940	-0,7%	-2,7%
ASIA - SUD EST
- Cina	91.383	95.621	98.172	102.160	105.090	104.900	-0,2%	+2,7%
- Giappone	3.907	3.961	3.985	4.043	3.985	3.900	-2,1%	-3,5%
- Corea del sud	3.645	3.805	3.990	4.116	4.035	3.893	-3,5%	-5,4%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	77.161	76.551	75.705	74.808	73.745	71.822	-2,6%	-4,0%
OCEANIA
- Australia	23.655	23.021	23.944	25.800	27.080	27.260	+0,7%	+5,7%
- Nuova Zelanda	10.151	10.083	10.150	9.965	9.583	9.576	-0,1%	-3,9%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	18.022	17.953	17.798	17.435	17.285	17.050	-1,4%	-2,2%
- Regno Unito	9.459	9.366	9.442	9.418	9.244	9.150	-1,0%	-2,8%
- Ucraina	3.197	2.975	2.742	2.403	2.250	2.120	-5,8%	-11,8%
di cui:
- Capi da latte	234.848	235.051	234.738	235.157	235.026	234.073	-0,4%	-0,5%
ASIA
- India	126.500	127.650	128.650	129.300	130.690	132.500	+1,4%	+2,5%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	40.100	39.400	38.720	38.960	38.000	37.000	-2,6%	-5,0%
- Messico	3.550	3.500	3.550	3.600	3.650	3.710	+1,6%	+3,1%
- Argentina	1.610	1.560	1.546	1.530	1.500	1.520	+1,3%	-0,7%
- Uruguay	310	320	300	300	300	300	0%	0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	20.766	20.522	20.213	20.074	19.913	19.226	-3,5%	-4,2%
ASIA - SUD EST
- Cina	13.600	13.900	14.000	14.050	14.000	13.000	-7,1%	-7,5%
- Giappone	840	849	862	837	826	835	+1,1%	-0,2%
- Corea del sud	316	314	307	300	303	310	+2,3%	+3,3%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	9.344	9.450	9.381	9.398	9.357	9.400	+0,5%	+0,0%
- Canada	979	975	969	965	963	962	-0,1%	-0,3%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	6.932	6.787	6.650	6.600	6.500	6.450	-0,8%	-2,3%
- Regno Unito	1.867	1.856	1.859	1.848	1.839	1.830	-0,5%	-1,0%
- Ucraina	1.838	1.722	1.591	1.400	1.310	1.225	-6,5%	-12,5%
OCEANIA
- Nuova Zelanda	4.876	4.836	4.805	4.725	4.625	4.575	-1,1%	-3,2%
- Australia	1.420	1.410	1.335	1.270	1.250	1.230	-1,6%	-3,1%
Offerta totale	1.213.310	1.216.817	1.222.984	1.225.692	1.220.511	1.209.745	-0,9%	-1,3%
ASIA
- India	372.600	375.300	376.700	377.600	378.000	378.520	+0,1%	+0,2%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	239.176	239.745	241.616	242.365	240.072	234.125	-2,5%	-3,4%
- Argentina	68.761	68.000	68.500	68.800	67.300	67.070	-0,3%	-2,5%
- Messico	24.937	25.251	25.776	26.295	26.470	26.680	+0,8%	+1,5%
- Uruguay	14.456	14.846	14.546	14.310	14.566	14.855	+2,0%	+3,8%
ASIA - SUD EST
- Cina	143.549	146.507	151.762	156.446	157.146	154.960	-1,4%	-0,9%
- Giappone	5.162	5.224	5.248	5.293	5.210	5.140	-1,3%	-2,9%
- Corea del sud	4.718	4.935	5.142	5.108	5.023	4.843	-3,6%	-5,2%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	131.383	130.493	127.857	124.385	122.730	121.692	-0,8%	-2,2%
- Canada	16.252	16.399	16.259	15.855	15.675	15.530	-0,9%	-2,0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	102.484	101.616	100.369	98.532	97.101	95.027	-2,1%	-3,6%
OCEANIA
- Australia	31.955	31.221	32.704	35.300	36.880	37.560	+1,8%	+6,4%
- Nuova Zelanda	15.286	15.543	15.309	15.085	14.583	14.576	0,0%	-3,4%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	24.752	24.609	24.353	24.050	23.943	23.660	-1,2%	-1,6%
- Regno Unito	12.724	12.559	12.640	12.576	12.331	12.185	-1,2%	-3,1%
- Ucraina	5.115	4.569	4.203	3.692	3.481	3.322	-4,6%	-10,0%
Export	5.413	4.542	4.315	5.042	5.432	4.876	-10,2%	-3,3%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Messico	1.485	1.037	965	1.295	1.250	975	-22,0%	-24,7%
- Brasile	329	62	195	582	1.001	750	-25,1%	+28,9%
- Uruguay	131	261	80	299	347	400	+15,3%	+33,8%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	1.122	1.014	1.077	974	815	780	-4,3%	-19,9%
OCEANIA
- Australia	1.109	788	593	626	724	750	+3,6%	+19,8%
- Nuova Zelanda	105	127	138	29	0	0	0%	-100,0%
AMERICA DEL NORD
- Canada	675	645	754	734	797	780	-2,1%	+6,3%
- Stati Uniti	321	511	424	352	359	320	-10,9%	-9,1%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Ucraina	77	56	66	79	68	60	-11,8%	-24,1%
- Russia	37	26	9	60	60	50	-16,7%	-16,7%
- Regno Unito	6	0	1	0	0	0	0%	0%
ASIA - SUD EST
- Cina	16	15	13	12	11	11	0%	-8,3%
Perdite	46.666	46.199	44.594	45.365	43.396	43.557	+0,4%	-4,0%
ASIA
- India	31.300	29.850	29.850	30.000	29.550	29.580	+0,1%	-1,4%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	4.802	5.803	4.806	4.801	4.179	4.428	+6,0%	-7,8%
- Argentina	1.221	1.600	900	1.500	1.000	900	-10,0%	-40,0%
- Uruguay	339	289	260	340	158	330	+108,9%	-2,9%
- Messico	114	250	268	245	205	260	+26,8%	+6,1%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	4.110	3.833	3.780	3.621	3.545	3.813	+7,6%	+5,3%
- Canada	568	524	533	522	518	500	-3,5%	-4,2%
ASIA - SUD EST
- Cina	1.262	1.250	1.189	1.114	1.245	1.049	-15,7%	-5,8%
- Giappone	149	183	117	203	195	190	-2,6%	-6,4%
- Corea del sud	10	11	11	12	15	13	-13,3%	+8,3%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	1.235	1.205	1.168	1.290	1.564	1.247	-20,3%	-3,3%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Regno Unito	526	368	408	566	329	370	+12,5%	-34,6%
- Russia	262	285	409	155	158	110	-30,4%	-29,0%
- Ucraina	29	26	85	34	33	32	-3,0%	-5,9%
OCEANIA
- Nuova Zelanda	473	536	614	762	504	535	+6,2%	-29,8%
- Australia	266	186	196	200	198	200	+1,0%	0%
Macellazioni	231.592	234.004	238.418	242.818	247.905	246.399	-0,6%	+1,5%
ASIA - SUD EST
- Cina	46.650	47.070	48.400	50.230	50.990	50.750	-0,5%	+1,0%
- Giappone	1.052	1.056	1.088	1.105	1.115	1.100	-1,3%	-0,5%
- Corea del sud	903	934	1.015	1.061	1.115	1.080	-3,1%	+1,8%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	40.850	40.100	42.250	44.410	48.017	48.000	0,0%	+8,1%
- Argentina	14.000	13.000	13.500	14.500	13.930	13.400	-3,8%	-7,6%
- Messico	6.338	6.650	6.780	6.915	7.050	7.140	+1,3%	+3,3%
- Uruguay	2.020	2.650	2.411	2.305	2.256	2.275	+0,8%	-1,3%
ASIA
- India	35.800	38.750	39.450	40.180	40.960	41.410	+1,1%	+3,1%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	33.365	34.360	34.812	33.255	32.164	31.259	-2,8%	-6,0%
- Canada	3.494	3.715	3.727	3.584	3.420	3.360	-1,8%	-6,3%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	23.576	23.692	23.316	22.523	22.900	22.500	-1,7%	-0,1%
OCEANIA
- Australia	7.559	6.303	6.115	7.394	8.698	8.900	+2,3%	+20,4%
- Nuova Zelanda	4.625	4.730	4.592	4.711	4.503	4.590	+1,9%	-2,6%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	6.500	6.500	6.500	6.550	6.675	6.690	+0,2%	+2,1%
- Regno Unito	2.826	2.749	2.813	2.766	2.852	2.715	-4,8%	-1,8%
- Ucraina	2.034	1.745	1.649	1.329	1.260	1.230	-2,4%	-7,4%
di cui:
- Vacche macellate	42.066	41.277	41.556	44.071	44.494	43.200	-2,9%	-2,0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	10.164	10.296	10.228	9.902	10.380	10.200	-1,7%	+3,0%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	10.000	10.000	10.050	11.540	12.100	11.750	-2,9%	+1,8%
- Argentina	6.450	5.800	6.100	7.000	6.650	6.250	-6,0%	-10,7%
- Messico	1.380	1.530	1.490	1.500	1.520	1.530	+0,7%	+2,0%
- Uruguay	1.030	1.320	1.170	1.164	1.072	1.090	+1,7%	-6,4%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	6.456	6.802	7.135	6.717	5.683	5.225	-8,1%	-22,2%
- Canada	440	494	515	546	428	420	-1,9%	-23,1%
OCEANIA
- Australia	3.750	2.717	2.504	3.290	4.286	4.400	+2,7%	+33,7%
- Nuova Zelanda	1.042	1.028	980	1.002	951	960	+0,9%	-4,2%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Regno Unito	676	604	627	612	623	600	-3,7%	-2,0%
ASIA - SUD EST
- Corea del sud	428	431	487	532	551	535	-2,9%	+0,6%
- Giappone	250	255	270	266	250	240	-4,0%	-9,8%
Mandria finale	929.639	932.072	935.657	932.467	923.778	914.913	-1,0%	-1,9%
ASIA
- India	305.500	306.700	307.400	307.420	307.490	307.530	+0,0%	+0,0%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	193.195	193.780	194.365	192.572	186.875	180.947	-3,2%	-6,0%
- Argentina	53.540	53.400	54.100	52.800	52.370	52.770	+0,8%	-0,1%
- Messico	17.000	17.314	17.763	17.840	17.965	18.305	+1,9%	+2,6%
- Uruguay	11.966	11.646	11.795	11.366	11.805	11.850	+0,4%	+4,3%
ASIA - SUD EST
- Cina	95.621	98.172	102.160	105.090	104.900	103.150	-1,7%	-1,8%
- Giappone	3.961	3.985	4.043	3.985	3.900	3.850	-1,3%	-3,4%
- Corea del sud	3.805	3.990	4.116	4.035	3.893	3.750	-3,7%	-7,1%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	93.587	91.789	88.841	87.157	86.662	86.300	-0,4%	-1,0%
- Canada	11.515	11.515	11.245	11.015	10.940	10.890	-0,5%	-1,1%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	76.551	75.705	74.808	73.745	71.822	70.500	-1,8%	-4,4%
OCEANIA
- Australia	23.021	23.944	25.800	27.080	27.260	27.710	+1,7%	+2,3%
- Nuova Zelanda	10.083	10.150	9.965	9.583	9.576	9.451	-1,3%	-1,4%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	17.953	17.798	17.435	17.285	17.050	16.810	-1,4%	-2,7%
- Regno Unito	9.366	9.442	9.418	9.244	9.150	9.100	-0,5%	-1,6%
- Ucraina	2.975	2.742	2.403	2.250	2.120	2.000	-5,7%	-11,1%
Domanda totale	1.213.310	1.216.817	1.222.984	1.225.692	1.220.511	1.209.745	-0,9%	-1,3%
ASIA
- India	372.600	375.300	376.700	377.600	378.000	378.520	+0,1%	+0,2%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	239.176	239.745	241.616	242.365	240.072	234.125	-2,5%	-3,4%
- Argentina	68.761	68.000	68.500	68.800	67.300	67.070	-0,3%	-2,5%
- Messico	24.937	25.251	25.776	26.295	26.470	26.680	+0,8%	+1,5%
- Uruguay	14.456	14.846	14.546	14.310	14.566	14.855	+2,0%	+3,8%
ASIA - SUD EST
- Cina	143.549	146.507	151.762	156.446	157.146	154.960	-1,4%	-0,9%
- Giappone	5.162	5.224	5.248	5.293	5.210	5.140	-1,3%	-2,9%
- Corea del sud	4.718	4.935	5.142	5.108	5.023	4.843	-3,6%	-5,2%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	131.383	130.493	127.857	124.385	122.730	121.692	-0,8%	-2,2%
- Canada	16.252	16.399	16.259	15.855	15.675	15.530	-0,9%	-2,0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	102.484	101.616	100.369	98.532	97.101	95.027	-2,1%	-3,6%
OCEANIA
- Australia	31.955	31.221	32.704	35.300	36.880	37.560	+1,8%	+6,4%
- Nuova Zelanda	15.286	15.543	15.309	15.085	14.583	14.576	0,0%	-3,4%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	24.752	24.609	24.353	24.050	23.943	23.660	-1,2%	-1,6%
- Regno Unito	12.724	12.559	12.640	12.576	12.331	12.185	-1,2%	-3,1%
- Ucraina	5.115	4.569	4.203	3.692	3.481	3.322	-4,6%	-10,0%
Ultimo aggiornamento: 2025-04-11 e: stimato, f: forecast Fonte: USDA