Pecorino di Montagna Gusto Deciso

Azienda produttrice
Fattorie Gennargentu
La lavorazione del Pecorino di Montagna Gusto Deciso avviene a 850 metri di altitudine, immerso nella natura e a pochi passi dagli allevamenti, garantendo una filiera corta e controllata.
La stagionatura in quota esalta ulteriormente le caratteristiche di questo pecorino, donandogli una struttura armoniosa, un gusto deciso e una persistenza aromatica unica.
Un prodotto che incarna l’anima più vera della Sardegna, espressione del suo territorio e delle sue antiche tradizioni pastorali.
Materia Prima
Il segreto del suo sapore autentico risiede nella materia prima d’eccellenza:
il latte proviene esclusivamente da pecore allevate allo stato brado nei comuni montani, a pochi passi dallo stabilimento di produzione.
Qui, tra pascoli incontaminati e aria cristallina, gli animali si nutrono liberamente di erbe spontanee ed essenze aromatiche tipiche dell’alta quota, donando al latte profumi e aromi irripetibili.
Abbinamenti
Il Pecorino di Montagna è un’esperienza sensoriale che si esalta nei giusti abbinamenti.
Il suo gusto deciso e la sua complessità aromatica si sposano perfettamente con:
- Mieli di macchia mediterranea, come quello di corbezzolo o di cardo, che ne esaltano la dolcezza e l’intensità;
- Confetture di fichi, pere o cipolle, che creano un contrasto armonioso tra dolcezza e sapidità;
- Vini rossi strutturati, come Cannonau o Carignano, capaci di accompagnare e valorizzare la sua persistenza aromatica.
Formato Disponibile
Forma Intera Nuda di 3.8Kg
Valori nutrizionali medi per 100 g. di prodotto
| Valore energetico | 1677 kj / 401 kcal |
| Grassi | 33 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0.5 g |
| di cui zuccheri | 0.5 g |
| Proteine | 26 g |
| Sale | 1.8 g |
CLAL focus on: I GUSTOSI
Condimenti senza lattosio
- Nome:
- I GUSTOSI
Condimenti senza lattosio
- Azienda
- Dalla Torre Val di Non
- Sede:
- Tassullo (TN)
- Anno di fondazione:
- 1935
- Prodotti:
- Burro Biologico, Burro La Montanara, Burro Alleggerito, Burro Senza Lattosio, Burro Salato, Gran Burro, Cofanetto Porzioni, Burro Gran Cuoco, Tinello da Ricorrenza, Panetto da Ricorrenza; Condimenti "I Gustosi"
I GUSTOSI: condimenti pratici e veloci per primi piatti, ideali per 250 g. di pasta. SENZA LATTOSIO.
SALMONE, TARTUFO, ALLA SALVIA, AGLIO PEPERONCINO, ZINGARA, SALATO

































































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