PAESI BASSI: Offerta di materia grassa

+ Aggiungi ai Preferiti

In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili della materia grassa contenuta nelle consegne di latte in Paesi Bassi, a confronto con l'andamento del prezzo del Burro.

Le variazioni della materia grassa, convertite in equivalente burro 82% m.g., sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di materia grassa alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente di materia grassa nel latte in Paesi Bassi, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili del Burro.

Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 19 Luglio 2025, h: 12.00

Segui l'andamento mensile dell'offerta di materia grassa dell'Unione Europea e dei principali Paesi Produttori UE: Germania, Francia, Polonia, Belgio, Irlanda

€/ton

2020 2021 2022 2023 2024 2025 % su mese prec. % sul 2024
Gennaio 3.648 3.418 5.706 5.380 5.436 7.422 -4,09% +36,55%
Febbraio 3.601 3.573 5.939 4.964 5.458 7.267 -2,09% +33,14%
Marzo 3.489 3.870 6.219 4.935 5.632 7.344 +1,05% +30,39%
Aprile 3.031 4.000 6.833 4.700 5.737 7.382 +0,52% +28,66%
Maggio 2.902 4.091 6.976 4.666 5.923 7.306 -1,03% +23,36%
Giugno 3.165 4.096 7.241 4.730 6.302 7.364 +0,78% +16,84%
Luglio 3.333 3.970 7.189 4.609 6.518 7.364 +0,01% +12,98%
Agosto 3.411 3.954 7.145 4.518 6.832
Settembre 3.479 4.077 7.221 4.418 7.537
Ottobre 3.457 4.549 7.043 4.712 7.811
Novembre 3.478 5.099 6.586 5.148 7.672
Dicembre 3.388 5.460 5.981 5.439 7.739
Gen - Lug 3.302 3.853 6.590 4.859 5.865 7.349
Variazione (1) - +16,67% +71,05% -26,27% +20,72% +25,30%
Gen-Dic 3.362 4.166 6.678 4.862 6.569
Variazione (1) - +23,94% +60,28% -27,18% +35,10%
Fonte: Commissione Europea (Milk Market Observatory)
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  prezzo minimo
prezzo massimo

€/ton

2010 2015 2020 2021 2022 2023 2024 2025 % su mese prec. % sul 2024
Gennaio 3.048 2.840 3.565 3.330 6.073 4.688 5.442 7.295 +1,71% +34,05%
Febbraio 2.888 3.270 3.540 3.578 5.970 4.525 5.663 7.120 -2,40% +25,74%
Marzo 2.850 3.350 3.393 4.016 6.530 4.800 5.730 7.423 +4,25% +29,54%
Aprile 3.068 3.088 2.718 3.998 7.255 4.625 5.850 7.310 -1,52% +24,96%
Maggio 3.613 2.928 2.773 4.015 7.120 4.654 6.194 7.228 -1,13% +16,69%
Giugno 3.736 2.970 3.123 4.034 7.246 4.758 6.758 7.395 +2,32% +9,43%
Luglio 3.780 2.838 3.324 3.813 7.090 4.470 6.714 7.280 -1,56% +8,43%
Agosto 3.760 2.660 3.335 3.880 7.092 4.356 7.443
Settembre 3.772 2.752 3.380 4.128 7.220 4.455 8.050
Ottobre 3.770 2.985 3.350 4.805 6.795 4.853 7.612
Novembre 3.678 2.975 3.305 5.405 5.840 5.420 7.863
Dicembre 3.602 2.863 3.286 5.772 5.188 5.500 7.173
Gen - Lug 3.284 3.035 3.193 3.839 6.764 4.651 6.056 7.294
Variazione (1) - -7,56% +5,18% +20,25% +76,17% -31,24% +30,22% +20,43%
Gen-Dic 3.466 2.956 3.251 4.251 6.623 4.762 6.691
Variazione (1) - -14,71% +10,00% +30,74% +55,80% -28,09% +40,49%
Fonte: Productschap Zuivel
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2015, 2020,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
FocusOn...
Nome:
Puzzone di Moena DOP
Azienda produttrice
Gruppo Formaggi del Trentino
Anno di fondazione:
2010
Sede Linea Tradizionali:
Trento (TN)
Sede Linea Trentingrana:
Segno di Predaia (TN)
Prodotti:
formaggi e burro

Il segreto del Puzzone di Moena DOP, così chiamato per l'intenso aroma, è nella qualità del latte e nella pratica della spugnatura giornaliera delle forme durante la stagionatura: un'usanza dall'origine sconosciuta approdata nelle valli di Fiemme e Fassa in tempi remoti. Conosciuto dai ladini come "Spretz Tzaorì" è presidio Slow Food. È ottenuto da latte crudo e se prodotto in estate porta una "M" di malga come marchio.

scopri di più