GERMANIA: Offerta di proteine

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In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili delle proteine contenute nelle consegne di latte in Germania, a confronto con l'andamento del prezzo della Polvere di Latte Scremato (SMP) e del formaggio.

Le variazioni del contenuto proteico sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di proteine alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque é possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente proteica del latte in Germania, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili della SMP.

Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 25 Febbraio 2024, h: 12.00

Segui l'andamento mensile dell'offerta di proteine dell'Unione Europea e dei principali Paesi Produttori UE: Francia, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda

€/ton

2009 2014 2019 2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 1.619 3.286 1.893 2.623 2.298 3.490 2.709 2.576 -4,71% -4,90%
Febbraio 1.650 3.335 1.963 2.603 2.398 3.701 2.540 2.532 -1,72% -0,33%
Marzo 1.663 3.266 1.958 2.386 2.478 4.006 2.610
Aprile 1.675 3.119 1.944 1.978 2.535 4.299 2.408
Maggio 1.675 2.899 2.085 2.020 2.603 4.188 2.428
Giugno 1.675 2.915 2.094 2.183 2.613 4.150 2.500
Luglio 1.675 2.891 2.079 2.172 2.521 4.025 2.385
Agosto 1.700 2.546 2.121 2.119 2.518 3.839 2.271
Settembre 1.825 2.139 2.203 2.195 2.676 3.811 2.265
Ottobre 1.994 2.041 2.383 2.213 2.909 3.641 2.551
Novembre 2.095 1.928 2.523 2.180 3.160 3.056 2.716
Dicembre 2.116 1.885 2.607 2.223 3.320 2.863 2.703
Gen - Feb 1.634 3.311 1.928 2.613 2.348 3.596 2.624 2.559
Variazione (1) -19,36% +102,56% -41,78% +35,54% -10,14% +53,17% -27,01% -2,48%
Gen-Dic 1.777 2.703 2.144 2.234 2.664 3.774 2.499
Variazione (1) -14,81% +52,14% -20,69% +4,18% +19,28% +41,65% -33,78%
Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2009, 2014, 2019,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
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