FRANCIA: Offerta di proteine

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In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili delle proteine contenute nelle consegne di latte in Francia, a confronto con l'andamento del prezzo della Polvere di Latte Scremato (SMP) .

Le variazioni del contenuto proteico sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di proteine alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque é possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente proteica del latte in Francia, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili della SMP.

Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 14 Maggio 2025, h: 12.00

Segui l'andamento mensile dell'offerta di proteine dell'Unione Europea e dei principali Paesi Produttori UE: Germania, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda

€/ton

2010 2015 2020 2021 2022 2023 2024 2025 % su mese prec. % sul 2024
Gennaio 2.066 1.825 2.540 2.277 3.435 2.641 2.513 2.525 -1,20% +0,46%
Febbraio 1.910 2.197 2.619 2.384 3.616 2.489 2.474 2.522 -0,09% +1,94%
Marzo 2.025 2.102 2.349 2.479 3.951 2.545 2.391 2.447 -3,00% +2,33%
Aprile 2.213 1.961 1.948 2.523 4.252 2.374 2.396 2.390 -2,31% -0,23%
Maggio 2.480 1.818 1.958 2.576 4.055 2.428 2.424 2.395 +0,21% -1,19%
Giugno 2.380 1.786 2.200 2.602 4.063 2.550 2.478
Luglio 2.212 1.686 2.146 2.496 3.827 2.341 2.349
Agosto 2.273 1.669 2.110 2.481 3.539 2.216 2.429
Settembre 2.307 1.705 2.128 2.599 3.711 2.272 2.610
Ottobre 2.157 1.792 2.206 2.827 3.570 2.579 2.447
Novembre 2.035 1.769 2.163 3.137 3.004 2.648 2.539
Dicembre 2.219 1.725 2.210 3.230 2.990 2.636 2.555
Gen - Mag 2.151 1.966 2.295 2.446 3.860 2.489 2.437 2.462
Variazione (1) +8,94% -8,60% +16,72% +6,60% +57,81% -35,51% -2,10% +1,00%
Gen-Dic 2.190 1.831 2.222 2.627 3.676 2.471 2.467
Variazione (1) +7,97% -16,39% +21,31% +18,26% +39,89% -32,77% -0,18%
Fonte: FranceAgriMer
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2010, 2015, 2020,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
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Name:
Occhio di Puglia
Azienda:
Caseificio Artigiana
Sede:
Via Cavalieri del Lavoro, 88-90 - Putignano (BA)
Anno di fondazione:
2001
Prodotti:
Burrata e Stracciatella, Formaggi Freschi e Ricotte, Mozzarelle, Paste Filate stagionate ed affinate

L’Occhio di Puglia è un formaggio a pasta filata di media stagionatura dalla forma tronco-conica, caratteristico per la sua occhiatura interna, ottenuta grazie al contributo di fermenti selezionati. Il suo sapore dolce e intenso è frutto di una maturazione lenta e controllata sotto l’occhio esperto dei nostri casari.

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