Europa: Panoramica prezzi prodotti lattiero caseari
In questa pagina trovano spazio:
  • due tabelle dei prezzi medi settimanali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi sia in valuta di riferimento, sia in euro per tonnellata;

  • due tabelle dei prezzi medi mensili delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono espressi sia in valuta di riferimento, sia in euro per tonnellata;

  • una tabella dei prezzi medi annuali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi in euro per tonnellata;

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FORMAGGI: PREZZI SETTIMANALI
Nazione Prodotto Valuta locale
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / Kg
Polonia Cagliata, min 40% tl PLN / kg
Polonia Cheddar PLN / kg
Germania Edamer, 40% € / Kg
Polonia Edamski, min 42% tl PLN / kg
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / Kg
Polonia Ementaler PLN / kg
Polonia Feta PLN / kg
Germania Gouda, 45%-48% € / Kg
Polonia Mozzarella PLN / kg
2026 - settimana n°
21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11
- - 7,50 | 8,35 0,00% 7,50 | 8,35 - 0,00 | 0,00 - 0,00 | 0,00 - 0,00 | 0,00 - 0,00 | 0,00 - 0,00 | 0,00 - 0,00 | 0,00 - 0,00 | 0,00 - - -
- - - - 13,26 +1,61% 13,05 -0,84% 13,16 -0,45% 13,22 -0,38% 13,27 -3,98% - - 13,82 +4,62% 13,21 +0,08% 13,20 -1,57%
- - - - 18,87 +2,11% 18,48 +3,70% 17,82 -13,87% 20,69 +11,54% 18,55 +7,47% - - 17,26 -7,80% 18,72 +7,52% 17,41 -11,35%
3,45 | 3,65 0,00% 3,45 | 3,65 0,00% 3,45 | 3,65 0,00% 3,45 | 3,65 0,00% 3,45 | 3,65 0,00% 3,45 | 3,65 +1,43% 3,40 | 3,60 +2,94% 3,30 | 3,50 0,00% 3,30 | 3,50 +1,49% 3,25 | 3,45 +1,52% 3,20 | 3,40 +1,54%
- - - - 17,45 +1,99% 17,11 -8,75% 18,75 +3,08% 18,19 +1,73% 17,88 +11,26% - - 16,07 -14,57% 18,81 +1,84% 18,47 -0,48%
- - 7,08 -0,55% 7,12 +7,46% 6,63 -5,40% 7,01 +0,61% 6,97 +0,62% 6,92 +6,53% 6,50 -6,38% 6,94 0,00% 6,94 -1,00% 7,01 +3,47%
- - - - 22,42 -0,27% 22,48 -0,49% 22,59 +2,82% 21,97 -1,74% 22,36 -1,50% - - 22,70 -0,04% 22,71 +0,13% 22,68 +2,02%
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
3,45 | 3,65 0,00% 3,45 | 3,65 0,00% 3,45 | 3,65 0,00% 3,45 | 3,65 0,00% 3,45 | 3,65 0,00% 3,45 | 3,65 +1,43% 3,40 | 3,60 +2,94% 3,30 | 3,50 0,00% 3,30 | 3,50 +1,49% 3,25 | 3,45 +1,52% 3,20 | 3,40 +1,54%
- - - - 18,12 -4,38% 18,95 +4,52% 18,13 -1,41% 18,39 +2,05% 18,02 -7,45% - - 19,47 +3,78% 18,76 -0,16% 18,79 -2,99%
Ultimo aggiornamento: 20-05-2026
NOTA: Le quotazioni hanno una cadenza predeterminata. Nel caso di più quotazioni nella medesima settimana, il sistema informatico elabora la media aritmetica.
FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS;
FORMAGGI: PREZZI SETTIMANALI
Nazione Prodotto Valuta
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / ton
Polonia Cagliata, min 40% tl € / ton
Polonia Cheddar € / ton
Germania Edamer, 40% € / ton
Polonia Edamski, min 42% tl € / ton
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / ton
Polonia Ementaler € / ton
Polonia Feta € / ton
Germania Gouda, 45%-48% € / ton
Polonia Mozzarella € / ton
2026 - settimana n°
21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11
- - 7.500 | 8.350 0,00% 7.500 | 8.350 - n.q. - n.q. - n.q. - n.q. - n.q. - n.q. - n.q. - - -
- - - - 3.133 +2,30% 3.063 -1,31% 3.104 -0,63% 3.123 -0,12% 3.127 -2,98% - - 3.223 +4,39% 3.088 -0,18% 3.093 -1,10%
- - - - 4.459 +2,80% 4.338 +3,21% 4.203 -14,02% 4.888 +11,82% 4.371 +8,59% - - 4.026 -8,00% 4.376 +7,25% 4.080 -10,94%
3.450 | 3.650 0,00% 3.450 | 3.650 0,00% 3.450 | 3.650 0,00% 3.450 | 3.650 0,00% 3.450 | 3.650 0,00% 3.450 | 3.650 +1,43% 3.400 | 3.600 +2,94% 3.300 | 3.500 0,00% 3.300 | 3.500 +1,49% 3.250 | 3.450 +1,52% 3.200 | 3.400 +1,54%
- - - - 4.124 +2,68% 4.016 -9,18% 4.422 +2,90% 4.297 +1,99% 4.214 +12,42% - - 3.748 -14,75% 4.397 +1,58% 4.328 -0,02%
- - 7.084 -0,55% 7.123 +7,46% 6.629 -5,40% 7.008 +0,61% 6.965 +0,62% 6.922 +6,53% 6.498 -6,38% 6.941 0,00% 6.941 -1,00% 7.011 +3,47%
- - - - 5.298 +0,41% 5.276 -0,96% 5.328 +2,64% 5.190 -1,50% 5.269 -0,48% - - 5.295 -0,26% 5.308 -0,12% 5.315 +2,50%
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
3.450 | 3.650 0,00% 3.450 | 3.650 0,00% 3.450 | 3.650 0,00% 3.450 | 3.650 0,00% 3.450 | 3.650 0,00% 3.450 | 3.650 +1,43% 3.400 | 3.600 +2,94% 3.300 | 3.500 0,00% 3.300 | 3.500 +1,49% 3.250 | 3.450 +1,52% 3.200 | 3.400 +1,54%
- - - - 4.282 -3,73% 4.448 +4,03% 4.276 -1,59% 4.345 +2,31% 4.246 -6,49% - - 4.541 +3,56% 4.385 -0,41% 4.403 -2,54%
Ultimo aggiornamento: 20-05-2026
NOTA: Le quotazioni hanno una cadenza predeterminata. Nel caso di più quotazioni nella medesima settimana, il sistema informatico elabora la media aritmetica.
FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS;
FORMAGGI: PREZZI MEDI MENSILI
Nazione Prodotto Valuta locale
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / Kg
Polonia Cagliata, min 40% tl PLN / kg
Francia CAMEMBERT de Normandie AOP € / forma
Francia CANTAL entre-deux AOP € / Kg
Francia CANTAL jeune AOP € / Kg
Polonia Cheddar PLN / kg
Francia COMTE' AOP meule € / Kg
Germania Edamer, 40% € / Kg
Polonia Edamski, min 42% tl PLN / kg
Repubblica Ceca Eidamskà, cihla 45% CZK / kg
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / Kg
Polonia Ementaler PLN / kg
Francia EMMENTAL 3kg bloc € / Kg
Polonia Feta PLN / kg
Germania Gouda, 45%-48% € / Kg
Polonia Mozzarella PLN / kg
2026 2025
Mag ± su Mag '25 Apr Mar Feb Gen Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen
7,93 +inf% 0,00 0,00 8,00 6,95 n.q. 7,90 7,90 7,90 7,77 8,12 n.q. n.q. 7,95 7,95 7,95 7,95
13,16 -1,37% 13,22 13,33 13,05 13,14 13,49 13,44 13,30 13,47 13,37 13,28 13,54 13,34 13,51 13,45 13,58 13,26
- - 3,90 3,90 3,80 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90
- - 10,50 10,50 10,50 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80
- - 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20
18,68 -18,43% 19,02 18,18 20,18 19,06 19,62 20,59 20,93 21,06 21,69 20,68 22,41 22,90 23,26 21,76 22,73 23,46
- - 11,90 11,90 11,60 11,60 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50
3,55 -22,40% 3,51 3,33 3,24 3,23 3,24 3,35 3,68 4,32 4,50 4,55 4,55 4,58 4,60 4,60 4,64 4,68
17,28 -20,08% 18,27 17,73 17,73 18,41 17,57 19,27 20,76 20,18 20,75 20,02 20,91 21,62 21,73 21,67 21,93 21,24
- - 112,11 109,90 108,90 118,74 122,82 118,34 143,60 147,34 149,57 138,82 145,79 141,97 142,57 141,68 141,08 145,41
7,10 +6,21% 6,80 6,92 6,92 6,87 6,76 6,75 6,83 6,83 6,79 6,68 6,68 6,69 6,72 6,58 6,59 6,73
22,45 -4,23% 22,31 22,63 22,63 22,98 22,57 23,24 23,45 23,59 23,75 23,02 23,37 23,44 23,34 23,53 24,03 23,62
- - 8,30 8,20 8,40 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95
- - - - - 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 15,08
3,55 -22,40% 3,51 3,33 3,24 3,23 3,24 3,35 3,68 4,32 4,50 4,55 4,55 4,58 4,60 4,60 4,64 4,68
18,54 -16,61% 18,18 19,10 19,39 20,67 21,11 21,67 21,14 22,48 22,79 22,67 22,78 22,23 22,95 23,04 23,18 23,04
Ultimo aggiornamento: 20-05-2026

FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS; Repubblica Ceca: eAgri (Ministero dell'Agricoltura Rep. Ceca); dal 2011: SZIF; Francia: FranceAgriMer - RNM / www.rnm.franceagrimer.fr;
FORMAGGI: PREZZI MEDI MENSILI
Nazione Prodotto Valuta
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / ton
Polonia Cagliata, min 40% tl € / ton
Francia CAMEMBERT de Normandie AOP € / ton
Francia CANTAL entre-deux AOP € / ton
Francia CANTAL jeune AOP € / ton
Polonia Cheddar € / ton
Francia COMTE' AOP meule € / ton
Germania Edamer, 40% € / ton
Polonia Edamski, min 42% tl € / ton
Repubblica Ceca Eidamskà, cihla 45% € / ton
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / ton
Polonia Ementaler € / ton
Francia EMMENTAL 3kg bloc € / ton
Polonia Feta € / ton
Germania Gouda, 45%-48% € / ton
Polonia Mozzarella € / ton
2026 2025
Mag ± su Mag '25 Apr Mar Feb Gen Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen
7.925 +inf% - - 8.000 6.950 n.q. 7.900 7.900 7.900 7.767 8.120 n.q. n.q. 7.950 7.950 7.950 7.950
3.098 -1,08% 3.118 3.121 3.095 3.118 3.196 3.166 3.130 3.162 3.137 3.122 3.177 3.132 3.159 3.220 3.243 3.118
- - 15.600 15.600 15.200 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600
- - 10.500 10.500 10.500 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800
- - 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200
4.398 -18,16% 4.487 4.259 4.785 4.524 4.647 4.852 4.924 4.942 5.089 4.863 5.271 5.374 5.431 5.215 5.427 5.509
- - 11.900 11.900 11.600 11.600 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500
3.550 -22,40% 3.510 3.325 3.238 3.225 3.242 3.350 3.675 4.319 4.500 4.550 4.550 4.575 4.600 4.600 4.644 4.681
4.070 -19,84% 4.311 4.152 4.204 4.369 4.163 4.540 4.884 4.736 4.868 4.708 4.904 5.077 5.084 5.188 5.238 4.995
- - 4.598 4.497 4.489 4.891 5.063 4.883 5.906 6.052 6.101 5.637 5.878 5.696 5.694 5.667 5.626 5.779
7.104 +6,21% 6.804 6.917 6.919 6.869 6.762 6.755 6.828 6.835 6.791 6.678 6.683 6.688 6.724 6.583 6.588 6.734
5.287 -3,95% 5.262 5.300 5.368 5.452 5.349 5.477 5.519 5.537 5.571 5.415 5.484 5.505 5.459 5.633 5.740 5.554
- - 8.300 8.200 8.400 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950
- - - - - - - - - - - - - - - - - 3.530
3.550 -22,40% 3.510 3.325 3.238 3.225 3.242 3.350 3.675 4.319 4.500 4.550 4.550 4.575 4.600 4.600 4.644 4.681
4.365 -16,37% 4.289 4.475 4.600 4.906 5.003 5.105 4.975 5.276 5.346 5.331 5.344 5.219 5.368 5.517 5.537 5.418
Ultimo aggiornamento: 20-05-2026

FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS; Repubblica Ceca: eAgri (Ministero dell'Agricoltura Rep. Ceca); dal 2011: SZIF; Francia: FranceAgriMer - RNM / www.rnm.franceagrimer.fr;
FORMAGGI: PREZZI MEDI ANNUALI
Nazione Prodotto Valuta 2026 ± su '25 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch   € / ton   3.519 -55,7% 7.941 7.476 7.566 7.024 5.956 5.945 5.872 5.721
Polonia Cagliata, min 40% tl   € / ton   3.112 -1,7% 3.164 3.124 3.016 2.625 2.114 2.099 2.145 2.130
Francia CAMEMBERT de Normandie AOP   € / ton   15.500 -0,6% 15.600 15.533 15.200 14.467 12.800 12.800 12.400 10.400
Francia CANTAL entre-deux AOP   € / ton   10.575 -2,1% 10.800 10.783 10.425 9.017 7.400 7.400 7.400 7.400
Francia CANTAL jeune AOP   € / ton   10.200 0,0% 10.200 10.200 9.933 8.077 6.100 6.100 6.100 6.100
Polonia Cheddar   € / ton   4.488 -11,0% 5.042 4.752 4.267 5.126 3.395 3.100 3.165 3.144
Francia COMTE' AOP meule   € / ton   11.750 +2,2% 11.500 11.488 11.313 10.600 10.000 9.680 9.433 9.300
Germania Edamer, 40%   € / ton   3.368 -21,6% 4.295 4.264 3.663 5.013 3.312 3.041 3.054 2.939
Polonia Edamski, min 42% tl   € / ton   4.229 -13,1% 4.866 4.623 4.628 4.821 3.306 3.061 3.025 2.972
Repubblica Ceca Eidamskà, cihla 45%   € / ton   4.619 -18,5% 5.665 5.025 4.944 5.055 3.639 3.599 3.757 3.608
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s.   € / ton   6.897 +2,6% 6.723 7.018 7.320 5.360 5.216 5.213 5.206 5.117
Polonia Ementaler   € / ton   5.341 -3,3% 5.522 5.328 5.093 5.283 3.700 3.512 3.537 3.456
Francia EMMENTAL 3kg bloc   € / ton   8.463 -5,4% 8.950 8.950 8.900 7.083 4.600 4.500 4.500 4.500
Polonia Feta   € / ton   - - 3.530 3.501 3.461 3.207 2.428 2.382 2.431 2.417
Germania Gouda, 45%-48%   € / ton   3.368 -21,6% 4.295 4.268 3.663 5.006 3.312 3.041 3.054 2.939
Polonia Mozzarella   € / ton   4.555 -13,9% 5.290 5.055 4.626 4.609 3.441 3.312 3.407 3.392
Ultimo aggiornamento: 20-05-2026
FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS; Repubblica Ceca: eAgri (Ministero dell'Agricoltura Rep. Ceca); dal 2011: SZIF; Francia: FranceAgriMer - RNM / www.rnm.franceagrimer.fr;
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FocusOn...
Nome
Grana Padano DOP da fieno, bio e Kosher
Azienda:
Latteria San Pietro soc.agr.coop.
Sede:
Goito (MN), Italia
Prodotti
Grana Padano tradizionale, Grana Padano Selezione da fieno, Grana Padano Biologico, Grana Padano Kosher & Super Kosher

In San Pietro il latte diventa arte perchè sappiamo unire tradizione e innovazione. Il latte è lavorato come 1000 anni fa: viene affiorato naturalmente e spinato ancora a mano dal casaro.
Per soddisfare le diverse esigenze del consumatore la Latteria Agricola S. Pietro ha deciso di diversificare la propria produzione attraverso l'implementazione di gamme differenti di prodotto.

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