Europa: Panoramica prezzi prodotti lattiero caseari

In questa pagina trovano spazio:
  • due tabelle dei prezzi medi settimanali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi sia in valuta di riferimento, sia in euro per tonnellata;

  • due tabelle dei prezzi medi mensili delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono espressi sia in valuta di riferimento, sia in euro per tonnellata;

  • una tabella dei prezzi medi annuali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi in euro per tonnellata;

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FORMAGGI: PREZZI SETTIMANALI
Nazione Prodotto Valuta locale
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / Kg
Polonia Cagliata, min 40% tl PLN / kg
Polonia Cheddar PLN / kg
Germania Edamer, 40% € / Kg
Polonia Edamski, min 42% tl PLN / kg
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / Kg
Polonia Ementaler PLN / kg
Polonia Feta PLN / kg
Germania Gouda, 45%-48% € / Kg
Polonia Mozzarella PLN / kg
2025 - settimana n° 2024 - settimana n°
07 06 05 04 03 02 01 52 51 50 49
- - - - - - - - - - 7,40 | 8,50 0,00% - - - - 7,40 | 8,50 0,00% - - - -
- - 13,60 0,00% 13,60 +0,89% 13,48 +0,97% 13,35 -0,07% 13,36 +3,97% 12,85 -2,73% 13,21 -2,22% 13,51 +0,82% 13,40 +0,15% 13,38 +0,45%
- - 0,00 - 22,02 -6,14% 0,00 - 23,46 +9,37% 0,00 - 0,00 - 21,45 -5,92% 0,00 - 0,00 - 0,00 -
4,55 | 4,75 -0,53% 4,60 | 4,75 0,00% 4,60 | 4,75 0,00% 4,60 | 4,75 0,00% 4,60 | 4,75 -0,53% 4,65 | 4,75 0,00% - - - - 4,65 | 4,75 0,00% 4,65 | 4,75 0,00% 4,65 | 4,75 0,00%
- - 22,06 +0,91% 21,86 +6,95% 20,44 -4,22% 21,34 -1,25% 21,61 +0,14% 21,58 +0,84% 21,40 +2,98% 20,78 -3,75% 21,59 +5,32% 20,50 -4,34%
- - 6,70 +5,23% 6,37 -5,73% 6,75 +1,45% 6,66 -2,21% 6,81 -4,05% 7,09 +10,34% 6,43 +0,04% 6,43 -9,83% 7,13 +1,71% 7,01 -1,43%
- - 23,79 -0,59% 23,93 +2,57% 23,33 -2,02% 23,81 -0,96% 24,04 +3,22% 23,29 -3,80% 24,21 -0,53% 24,34 -0,37% 24,43 +1,88% 23,98 -0,17%
- - 0,00 - 0,00 - 0,00 - 0,00 - 0,00 - 15,08 -0,46% 15,15 +1,27% 14,96 -1,64% 15,21 -1,04% 15,37 -0,90%
4,55 | 4,75 -0,53% 4,60 | 4,75 0,00% 4,60 | 4,75 0,00% 4,60 | 4,75 0,00% 4,60 | 4,75 -0,53% 4,65 | 4,75 0,00% - - - - 4,65 | 4,75 0,00% 4,65 | 4,75 0,00% 4,65 | 4,75 0,00%
- - 23,24 +1,97% 22,79 -1,98% 23,25 +2,65% 22,65 -3,78% 23,54 +3,61% 22,72 -0,44% 22,82 +0,09% 22,80 +1,29% 22,51 -2,68% 23,13 +0,83%
Ultimo aggiornamento: 14-02-2025
NOTA: Le quotazioni hanno una cadenza predeterminata. Nel caso di più quotazioni nella medesima settimana, il sistema informatico elabora la media aritmetica.
FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS;
FORMAGGI: PREZZI SETTIMANALI
Nazione Prodotto Valuta
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / ton
Polonia Cagliata, min 40% tl € / ton
Polonia Cheddar € / ton
Germania Edamer, 40% € / ton
Polonia Edamski, min 42% tl € / ton
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / ton
Polonia Ementaler € / ton
Polonia Feta € / ton
Germania Gouda, 45%-48% € / ton
Polonia Mozzarella € / ton
2025 - settimana n° 2024 - settimana n°
07 06 05 04 03 02 01 52 51 50 49
- - - - - - - - - - 7.400 | 8.500 0,00% - - - - 7.400 | 8.500 0,00% - - - -
- - 3.239 +0,35% 3.228 +0,91% 3.199 +2,04% 3.135 +0,10% 3.132 +4,13% 3.008 -2,66% 3.090 -2,52% 3.170 +0,87% 3.142 +0,21% 3.136 +1,13%
- - n.q. - 5.227 -5,12% n.q. - 5.509 +9,80% n.q. - n.q. - 5.017 -5,47% n.q. - n.q. - n.q. -
4.550 | 4.750 -0,53% 4.600 | 4.750 0,00% 4.600 | 4.750 0,00% 4.600 | 4.750 0,00% 4.600 | 4.750 -0,53% 4.650 | 4.750 0,00% - - - - 4.650 | 4.750 0,00% 4.650 | 4.750 0,00% 4.650 | 4.750 0,00%
- - 5.254 +1,26% 5.189 +6,97% 4.851 -3,20% 5.011 -1,08% 5.066 +0,29% 5.051 +0,91% 5.005 +2,67% 4.875 -3,71% 5.063 +5,38% 4.804 -3,69%
- - 6.698 +5,23% 6.365 -5,73% 6.752 +1,45% 6.656 -2,21% 6.806 -4,05% 7.093 +10,34% 6.428 +0,04% 6.426 -9,83% 7.126 +1,71% 7.006 -1,43%
- - 5.666 -0,24% 5.680 +2,59% 5.537 -0,98% 5.591 -0,78% 5.635 +3,38% 5.451 -3,74% 5.663 -0,84% 5.711 -0,32% 5.729 +1,94% 5.620 +0,51%
- - n.q. - n.q. - n.q. - n.q. - n.q. - 3.530 -0,40% 3.544 +0,96% 3.510 -1,60% 3.567 -0,98% 3.602 -0,23%
4.550 | 4.750 -0,53% 4.600 | 4.750 0,00% 4.600 | 4.750 0,00% 4.600 | 4.750 0,00% 4.600 | 4.750 -0,53% 4.650 | 4.750 0,00% - - - - 4.650 | 4.750 0,00% 4.650 | 4.750 0,00% 4.650 | 4.750 0,00%
- - 5.535 +2,33% 5.409 -1,96% 5.518 +3,74% 5.319 -3,61% 5.518 +3,77% 5.318 -0,37% 5.338 -0,22% 5.349 +1,34% 5.279 -2,62% 5.421 +1,51%
Ultimo aggiornamento: 14-02-2025
NOTA: Le quotazioni hanno una cadenza predeterminata. Nel caso di più quotazioni nella medesima settimana, il sistema informatico elabora la media aritmetica.
FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS;
FORMAGGI: PREZZI MEDI MENSILI
Nazione Prodotto Valuta locale
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / Kg
Polonia Cagliata, min 40% tl PLN / kg
Francia CAMEMBERT de Normandie AOP € / forma
Francia CANTAL entre-deux AOP € / Kg
Francia CANTAL jeune AOP € / Kg
Polonia Cheddar PLN / kg
Francia COMTE' AOP meule € / Kg
Germania Edamer, 40% € / Kg
Polonia Edamski, min 42% tl PLN / kg
Repubblica Ceca Eidamskà, cihla 45% CZK / kg
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / Kg
Polonia Ementaler PLN / kg
Francia EMMENTAL 3kg bloc € / Kg
Polonia Feta PLN / kg
Germania Gouda, 45%-48% € / Kg
Polonia Mozzarella PLN / kg
2025 2024
Feb ± su Feb '24 Gen Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen
- - 7,95 7,95 7,95 7,60 7,60 7,35 7,45 7,40 7,50 7,50 7,50 7,12 7,13
13,60 -0,37% 13,26 13,36 13,30 13,18 13,24 13,20 13,43 13,44 13,51 13,66 13,70 13,65 13,62
- - 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 3,80 3,80
- - 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,80 10,70 10,70
- - 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20
22,02 +6,93% 23,46 22,13 22,21 22,26 20,98 19,05 19,95 19,72 20,53 20,89 21,39 20,59 18,33
- - 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,45 11,40
4,66 +12,35% 4,68 4,70 4,68 4,58 4,32 4,18 4,10 4,10 4,10 4,15 4,15 4,15 4,10
21,96 +8,27% 21,24 21,14 21,88 20,67 19,65 18,92 18,85 18,57 18,86 19,45 19,91 20,28 20,29
- - - 141,94 138,23 129,51 124,05 124,32 115,46 126,78 121,22 124,56 125,05 121,53 122,02
6,70 -3,97% 6,73 6,75 7,05 6,99 6,93 7,06 6,95 7,08 7,11 7,11 7,08 6,98 7,11
23,86 +4,56% 23,62 24,20 23,91 23,76 22,58 22,12 21,83 22,18 22,47 23,23 23,24 22,82 22,56
- - 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95 8,95
0,00 -100,00% 3,77 15,24 15,48 15,13 14,85 14,78 14,77 14,69 14,85 14,79 15,35 15,28 15,48
4,66 +12,35% 4,68 4,70 4,68 4,58 4,32 4,18 4,10 4,10 4,10 4,15 4,15 4,15 4,10
23,02 +7,98% 23,04 22,84 22,49 22,12 22,13 22,17 20,81 21,18 21,64 22,10 21,43 21,32 20,85
Ultimo aggiornamento: 12-02-2025

FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS; Repubblica Ceca: eAgri (Ministero dell'Agricoltura Rep. Ceca); dal 2011: SZIF; Francia: FranceAgriMer - RNM / www.rnm.franceagrimer.fr;
FORMAGGI: PREZZI MEDI MENSILI
Nazione Prodotto Valuta
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch € / ton
Polonia Cagliata, min 40% tl € / ton
Francia CAMEMBERT de Normandie AOP € / ton
Francia CANTAL entre-deux AOP € / ton
Francia CANTAL jeune AOP € / ton
Polonia Cheddar € / ton
Francia COMTE' AOP meule € / ton
Germania Edamer, 40% € / ton
Polonia Edamski, min 42% tl € / ton
Repubblica Ceca Eidamskà, cihla 45% € / ton
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s. € / ton
Polonia Ementaler € / ton
Francia EMMENTAL 3kg bloc € / ton
Polonia Feta € / ton
Germania Gouda, 45%-48% € / ton
Polonia Mozzarella € / ton
2025 2024
Feb ± su Feb '24 Gen Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen
- - 7.950 7.950 7.950 7.600 7.600 7.350 7.450 7.400 7.500 7.500 7.500 7.117 7.125
3.234 +2,40% 3.118 3.128 3.069 3.055 3.093 3.085 3.142 3.118 3.153 3.184 3.180 3.158 3.120
- - 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.600 15.200 15.200
- - 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.800 10.700 10.700
- - 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200 10.200
5.227 +9,74% 5.509 5.162 5.101 5.189 4.902 4.442 4.668 4.576 4.791 4.851 4.964 4.763 4.198
- - 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.500 11.450 11.400
4.663 +12,35% 4.681 4.700 4.681 4.580 4.319 4.181 4.100 4.100 4.100 4.150 4.150 4.150 4.100
5.221 +11,28% 4.995 4.947 5.047 4.790 4.592 4.423 4.411 4.306 4.399 4.534 4.620 4.692 4.649
- - - 5.647 5.463 5.119 4.942 4.940 4.564 5.116 4.884 4.928 4.944 4.816 4.937
6.698 -3,97% 6.734 6.747 7.053 6.986 6.932 7.063 6.948 7.084 7.106 7.114 7.075 6.975 7.113
5.673 +7,46% 5.554 5.663 5.516 5.505 5.276 5.170 5.108 5.144 5.242 5.414 5.393 5.280 5.168
- - 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950 8.950
- - 882 3.567 3.571 3.507 3.469 3.455 3.455 3.406 3.464 3.447 3.562 3.535 3.546
4.663 +12,35% 4.681 4.700 4.681 4.580 4.319 4.181 4.100 4.100 4.100 4.150 4.150 4.150 4.100
5.472 +10,97% 5.418 5.345 5.188 5.125 5.173 5.181 4.870 4.914 5.049 5.149 4.972 4.931 4.776
Ultimo aggiornamento: 12-02-2025

FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS; Repubblica Ceca: eAgri (Ministero dell'Agricoltura Rep. Ceca); dal 2011: SZIF; Francia: FranceAgriMer - RNM / www.rnm.franceagrimer.fr;
FORMAGGI: PREZZI MEDI ANNUALI
Nazione Prodotto Valuta 2025 ± su '24 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017
Germania Allgäuer Emmentaler, Aus Rohmilch   € / ton   7.950 +6,3% 7.476 7.566 7.024 5.956 5.945 5.872 5.721 5.747
Polonia Cagliata, min 40% tl   € / ton   3.157 +1,1% 3.124 3.016 2.625 2.114 2.099 2.145 2.130 2.131
Francia CAMEMBERT de Normandie AOP   € / ton   15.600 +0,4% 15.533 15.200 14.467 12.800 12.800 12.400 10.400 10.400
Francia CANTAL entre-deux AOP   € / ton   10.800 +0,2% 10.783 10.425 9.017 7.400 7.400 7.400 7.400 7.400
Francia CANTAL jeune AOP   € / ton   10.200 0,0% 10.200 9.933 8.077 6.100 6.100 6.100 6.100 6.100
Polonia Cheddar   € / ton   5.368 +13,0% 4.752 4.267 5.126 3.395 3.100 3.165 3.144 3.233
Francia COMTE' AOP meule   € / ton   11.500 +0,1% 11.488 11.313 10.600 10.000 9.680 9.433 9.300 9.000
Germania Edamer, 40%   € / ton   4.675 +9,6% 4.264 3.663 5.013 3.312 3.041 3.054 2.939 3.260
Polonia Edamski, min 42% tl   € / ton   5.070 +9,7% 4.623 4.628 4.821 3.306 3.061 3.025 2.972 3.316
Repubblica Ceca Eidamskà, cihla 45%   € / ton   - - 5.025 4.944 5.055 3.639 3.599 3.757 3.608 3.805
Slovacchia Eidamskà, thela 45% t.v.s.   € / ton   6.728 -4,1% 7.018 7.320 5.360 5.216 5.213 5.206 5.117 5.027
Polonia Ementaler   € / ton   5.593 +5,0% 5.328 5.093 5.283 3.700 3.512 3.537 3.456 3.747
Francia EMMENTAL 3kg bloc   € / ton   8.950 0,0% 8.950 8.900 7.083 4.600 4.500 4.500 4.500 4.500
Polonia Feta   € / ton   588 -83,2% 3.501 3.461 3.207 2.428 2.382 2.431 2.417 2.319
Germania Gouda, 45%-48%   € / ton   4.675 +9,5% 4.268 3.663 5.006 3.312 3.041 3.054 2.939 3.260
Polonia Mozzarella   € / ton   5.436 +7,5% 5.055 4.626 4.609 3.441 3.312 3.407 3.392 3.460
Ultimo aggiornamento: 12-02-2025
FONTI: Germania: ZMP; from May 6th 2009: Süddeutsche Butter- und Käsebörse eV, Kempten; Polonia: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Slovacchia: ATIS; Repubblica Ceca: eAgri (Ministero dell'Agricoltura Rep. Ceca); dal 2011: SZIF; Francia: FranceAgriMer - RNM / www.rnm.franceagrimer.fr;
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Produzione
Caseificio Sociale "Val di Fiemme" Cavalese
Un vanto del Caseificio Sociale Val di Fiemme è rappresentato dalla produzione di formaggi caprini di diverso tipo, dai più dolci e delicati ai più saporiti e stagionati, fino ad arrivare addirittura alla ricotta e allo spalmabile di capra.
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