Italia: Panoramica prezzi prodotti lattiero caseari
In questa pagina trovano spazio:
  • una tabella dei prezzi medi settimanali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi in valuta di riferimento;

  • una tabella dei prezzi medi mensili delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono espressi in valuta di riferimento;

  • una tabella dei prezzi medi annuali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi in euro per chilo;

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FORMAGGI: PREZZI SETTIMANALI
Provincia Prodotto Valuta locale
Italia, Milano Asiago pressato (a latte intero) € / Kg
Italia, Milano Gorgonzola maturo dolce € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 'Riserva' oltre 20 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 10 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 14-16 mesi € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 16 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 60 - 90 g.g. (fuori sale) € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 9 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre (LDP) € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 15 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Reggio Emilia Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Pecorino Romano (5 mesi) € / Kg
Italia, Milano Provolone Valpadana (fino a 3 mesi) € / Kg
Italia, Milano Quartirolo Lombardo € / Kg
Italia, Milano Taleggio, Prodotto Fresco fuori sale € / Kg
2026 - settimana n°
41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31
7,50 | 7,80 0,00% 7,50 | 7,80 0,00% 7,50 | 7,80 0,00% 7,50 | 7,80 0,00% 7,50 | 7,80 0,00% 7,50 | 7,80 0,00% 7,50 | 7,80 0,00% - - - - 7,50 | 7,80 0,00% 7,50 | 7,80 0,00%
7,10 | 7,55 0,00% 7,10 | 7,55 0,00% 7,10 | 7,55 0,00% 7,10 | 7,55 0,00% 7,10 | 7,55 0,00% 7,10 | 7,55 0,00% 7,10 | 7,55 0,00% - - - - 7,10 | 7,55 0,00% 7,10 | 7,55 0,00%
11,65 | 11,85 0,00% 11,65 | 11,85 0,00% 11,65 | 11,85 0,00% 11,65 | 11,85 0,00% 11,65 | 11,85 0,00% 11,65 | 11,85 0,00% 11,65 | 11,85 0,00% - - - - 11,65 | 11,85 0,00% 11,65 | 11,85 0,00%
- - 9,80 | 10,00 0,00% 9,80 | 10,00 0,00% 9,80 | 10,00 0,00% 9,80 | 10,00 0,00% 9,80 | 10,00 0,00% 9,80 | 10,00 0,00% 9,80 | 10,00 0,00% - - 9,80 | 10,00 +1,02% 9,70 | 9,90 0,00%
- - 11,05 | 11,25 0,00% 11,05 | 11,25 0,00% 11,05 | 11,25 0,00% 11,05 | 11,25 0,00% 11,05 | 11,25 0,00% 11,05 | 11,25 0,00% 11,05 | 11,25 0,00% - - 11,05 | 11,25 0,00% 11,05 | 11,25 0,00%
10,85 | 11,10 0,00% 10,85 | 11,10 0,00% 10,85 | 11,10 0,00% 10,85 | 11,10 0,00% 10,85 | 11,10 0,00% 10,85 | 11,10 0,00% 10,85 | 11,10 0,00% - - - - 10,85 | 11,10 0,00% 10,85 | 11,10 0,00%
7,70 | 7,95 0,00% 7,70 | 7,95 0,00% 7,70 | 7,95 0,00% 7,70 | 7,95 0,00% 7,70 | 7,95 0,00% 7,70 | 7,95 +1,29% 7,60 | 7,85 0,00% - - - - 7,60 | 7,85 +0,65% 7,55 | 7,80 +0,99%
9,80 | 10,00 0,00% 9,80 | 10,00 0,00% 9,80 | 10,00 0,00% 9,80 | 10,00 0,00% 9,80 | 10,00 0,00% 9,80 | 10,00 +1,02% 9,70 | 9,90 0,00% - - - - 9,70 | 9,90 +0,51% 9,65 | 9,85 +1,04%
- - 15,05 | 15,30 +0,33% 15,00 | 15,25 0,00% 15,00 | 15,25 0,00% 15,00 | 15,25 0,00% 15,00 | 15,25 0,00% 15,00 | 15,25 0,00% - - - - 15,00 | 15,25 0,00% 15,00 | 15,25 +0,33%
15,15 | 15,40 +0,33% 15,10 | 15,35 +0,66% 15,00 | 15,25 0,00% 15,00 | 15,25 0,00% 15,00 | 15,25 0,00% 15,00 | 15,25 0,00% 15,00 | 15,25 0,00% - - - - 15,00 | 15,25 0,00% 15,00 | 15,25 0,00%
- - 15,05 | 15,30 +0,33% 15,00 | 15,25 0,00% 15,00 | 15,25 0,00% 15,00 | 15,25 0,00% 15,00 | 15,25 0,00% 15,00 | 15,25 0,00% - - - - 15,00 | 15,25 0,00% 15,00 | 15,25 +0,33%
- - 15,35 | 15,75 0,00% 15,35 | 15,75 0,00% 15,35 | 15,75 0,00% 15,35 | 15,75 0,00% 15,35 | 15,75 0,00% 15,35 | 15,75 0,00% - - - - 15,35 | 15,75 0,00% 15,35 | 15,75 0,00%
- - 16,75 | 17,25 0,00% 16,75 | 17,25 0,00% 16,75 | 17,25 0,00% 16,75 | 17,25 0,00% 16,75 | 17,25 0,00% 16,75 | 17,25 0,00% - - - - 16,75 | 17,25 0,00% 16,75 | 17,25 +0,59%
17,05 | 17,15 +0,29% 17,00 | 17,10 +0,59% 16,90 | 17,00 0,00% 16,90 | 17,00 0,00% 16,90 | 17,00 0,00% 16,90 | 17,00 +0,44% 16,80 | 16,95 0,00% - - - - 16,80 | 16,95 0,00% 16,80 | 16,95 +0,30%
- - 17,90 | 18,15 +0,56% 17,80 | 18,05 0,00% 17,80 | 18,05 0,00% 17,80 | 18,05 0,00% 17,80 | 18,05 0,00% 17,80 | 18,05 0,00% - - - - 17,80 | 18,05 0,00% 17,80 | 18,05 +0,56%
18,00 | 18,40 +0,28% 17,95 | 18,35 +0,55% 17,85 | 18,25 0,00% 17,85 | 18,25 0,00% 17,85 | 18,25 0,00% 17,85 | 18,25 +0,14% 17,80 | 18,25 0,00% - - - - 17,80 | 18,25 0,00% 17,80 | 18,25 +0,28%
17,90 | 18,20 +0,56% 17,80 | 18,10 0,00% 17,80 | 18,10 0,00% 17,80 | 18,10 0,00% 17,80 | 18,10 0,00% 17,80 | 18,10 +0,56% 17,70 | 18,00 +0,85% - - - - 17,55 | 17,85 0,00% 17,55 | 17,85 +0,57%
- - 18,60 | 18,95 +1,08% 18,40 | 18,75 0,00% 18,40 | 18,75 0,00% 18,40 | 18,75 0,00% 18,40 | 18,75 0,00% 18,40 | 18,75 0,00% - - - - 18,40 | 18,75 0,00% 18,40 | 18,75 +1,09%
19,35 | 19,85 +0,26% 19,30 | 19,80 +0,51% 19,20 | 19,70 0,00% 19,20 | 19,70 0,00% 19,20 | 19,70 0,00% 19,20 | 19,70 +0,52% 19,10 | 19,60 0,00% - - - - 19,10 | 19,60 0,00% 19,10 | 19,60 +0,52%
9,90 | 10,10 0,00% 9,90 | 10,10 0,00% 9,90 | 10,10 0,00% 9,90 | 10,10 0,00% 9,90 | 10,10 0,00% 9,90 | 10,10 -0,99% 10,00 | 10,20 0,00% - - - - n.q. - 10,00 | 10,20 -1,94%
7,80 | 8,10 0,00% 7,80 | 8,10 0,00% 7,80 | 8,10 0,00% 7,80 | 8,10 0,00% 7,80 | 8,10 0,00% 7,80 | 8,10 0,00% 7,80 | 8,10 0,00% - - - - 7,80 | 8,10 0,00% 7,80 | 8,10 0,00%
6,45 | 6,80 0,00% 6,45 | 6,80 0,00% 6,45 | 6,80 0,00% 6,45 | 6,80 0,00% 6,45 | 6,80 0,00% 6,45 | 6,80 0,00% 6,45 | 6,80 0,00% - - - - 6,45 | 6,80 0,00% 6,45 | 6,80 0,00%
6,30 | 6,65 0,00% 6,30 | 6,65 0,00% 6,30 | 6,65 0,00% 6,30 | 6,65 0,00% 6,30 | 6,65 0,00% 6,30 | 6,65 0,00% 6,30 | 6,65 0,00% - - - - 6,30 | 6,65 0,00% 6,30 | 6,65 0,00%
Ultimo aggiornamento: 07-10-2026
NOTA: Le quotazioni hanno una cadenza predeterminata. Nel caso di più quotazioni nella medesima settimana, il sistema informatico elabora la media aritmetica.
FONTI: Italia, Mantova: CCIAA Mantova; Italia, Parma: CCIAA Parma, Deliberazione n.208 del 20/12/2012; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia; Italia, Milano: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
FORMAGGI: PREZZI MEDI MENSILI
Provincia Prodotto Valuta locale
Italia, Milano Asiago pressato (a latte intero) € / Kg
Italia, Milano Gorgonzola maturo dolce € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 'Riserva' oltre 20 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 10 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 14-16 mesi € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 16 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 60 - 90 g.g. (fuori sale) € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 9 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre (LDP) € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 15 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Reggio Emilia Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Pecorino Romano (5 mesi) € / Kg
Italia, Milano Provolone Valpadana (fino a 3 mesi) € / Kg
Italia, Milano Quartirolo Lombardo € / Kg
Italia, Milano Taleggio, Prodotto Fresco fuori sale € / Kg
Italia, Trento Trentingrana € / Kg
2026 2025
Ott ± su Ott '25 Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen
7,65 -4,97% 7,65 7,65 7,65 7,65 7,65 7,65 7,65 7,80 7,85 8,05 8,05 8,05 8,05 8,05 8,05 8,00 7,95 7,95 7,91 7,87 7,68
7,33 -5,18% 7,33 7,33 7,33 7,33 7,33 7,33 7,33 7,48 7,53 7,73 7,73 7,73 7,73 7,73 7,73 7,68 7,63 7,63 7,59 7,54 7,35
11,75 -2,89% 11,75 11,75 11,73 11,61 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,65 11,86 12,10 12,67 12,75 12,75 12,75 12,75 12,75 12,74 12,64 12,42
9,90 -4,35% 9,90 9,90 9,68 9,44 9,25 9,20 9,20 9,20 9,23 9,87 10,08 10,35 10,93 10,98 10,98 10,98 10,98 10,98 10,96 10,93 10,81
11,15 -2,02% 11,15 11,15 11,03 10,79 10,60 10,55 10,55 10,55 10,58 10,92 11,13 11,38 11,95 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 11,98 11,88 11,69
10,98 -5,39% 10,98 10,98 10,95 10,84 10,73 10,73 10,73 10,73 10,73 11,11 11,36 11,60 12,17 12,25 12,25 12,25 12,25 12,25 12,22 12,11 11,89
7,83 -4,28% 7,83 7,76 7,58 7,39 7,25 7,25 7,25 7,25 7,25 7,64 7,94 8,18 8,79 8,90 8,90 8,90 8,90 8,90 8,90 8,89 8,73
9,90 -3,65% 9,90 9,83 9,64 9,44 9,30 9,30 9,30 9,30 9,30 9,74 10,04 10,28 10,85 10,93 10,93 10,93 10,93 10,93 10,91 10,89 10,72
15,18 +11,01% 15,13 15,13 15,09 15,08 15,08 15,02 14,59 14,40 14,19 13,90 13,81 13,67 13,65 13,52 13,40 13,15 12,99 12,93 12,83 12,58 12,39
15,28 +11,29% 15,15 15,13 15,13 15,03 14,95 14,89 14,55 14,23 14,06 13,83 13,73 13,73 13,71 13,65 13,39 13,05 13,00 13,00 12,90 12,60 12,35
15,18 +11,01% 15,13 15,13 15,09 15,08 15,08 15,02 14,59 14,40 14,19 13,90 13,81 13,67 13,65 13,52 13,40 13,15 12,99 12,93 12,83 12,58 12,39
15,55 +8,78% 15,55 15,55 15,55 15,55 15,55 15,52 15,26 15,08 14,85 14,53 14,44 14,30 14,28 14,14 14,03 13,76 13,52 13,45 13,35 13,09 12,89
17,00 +10,43% 17,00 17,00 16,90 16,81 16,80 16,79 16,56 16,38 16,13 15,75 15,60 15,40 15,38 15,24 15,10 14,74 14,49 14,43 14,31 13,99 13,69
17,10 +9,79% 16,98 16,90 16,84 16,73 16,65 16,59 16,39 16,08 15,91 15,68 15,58 15,58 15,56 15,50 15,24 14,90 14,75 14,75 14,61 14,21 13,90
18,03 +11,30% 17,93 17,93 17,83 17,68 17,63 17,62 17,39 17,20 16,93 16,55 16,40 16,20 16,18 16,04 15,90 15,54 15,28 15,18 15,04 14,69 14,37
18,20 +10,81% 18,08 18,03 17,99 17,88 17,80 17,74 17,54 17,23 17,06 16,78 16,53 16,43 16,41 16,35 16,09 15,73 15,55 15,55 15,41 15,01 14,70
18,05 +12,46% 17,95 17,78 17,58 17,49 17,45 17,45 17,35 17,11 16,85 16,43 16,20 16,05 16,03 15,93 15,73 15,38 15,15 15,10 14,90 14,53 14,19
18,78 +12,80% 18,58 18,58 18,38 18,15 18,08 18,07 17,84 17,65 17,38 17,00 16,85 16,65 16,63 16,49 16,35 15,99 15,73 15,63 15,49 15,14 14,80
19,60 +14,29% 19,48 19,38 19,26 19,05 18,93 18,81 18,43 17,99 17,81 17,51 17,25 17,15 17,14 17,08 16,81 16,41 16,13 16,13 15,98 15,59 15,28
10,00 -14,35% 10,00 10,05 10,30 10,85 10,85 10,85 10,85 10,85 10,95 11,18 11,48 11,68 12,03 12,13 12,13 12,13 12,13 12,13 12,09 12,04 12,03
7,95 -4,79% 7,95 7,95 7,95 7,95 7,95 7,95 7,95 8,10 8,15 8,35 8,35 8,35 8,35 8,35 8,35 8,30 8,25 8,25 8,21 8,17 7,98
6,63 -5,69% 6,63 6,63 6,63 6,63 6,63 6,63 6,63 6,78 6,83 7,03 7,03 7,03 7,03 7,03 7,03 6,98 6,93 6,93 6,89 6,84 6,65
6,48 -5,82% 6,48 6,48 6,48 6,48 6,48 6,48 6,48 6,63 6,68 6,88 6,88 6,88 6,88 6,88 6,88 6,83 6,78 6,78 6,74 6,69 6,50
- - - - - - - - - - - - 13,65 13,65 13,35 13,35 13,35 13,35 13,35 13,35 13,35 13,35 12,75
Ultimo aggiornamento: 06-10-2026

FONTI: Italia, Trento: CCIAA Trento; Italia, Mantova: CCIAA Mantova; Italia, Parma: CCIAA Parma, Deliberazione n.208 del 20/12/2012; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia; Italia, Milano: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
FORMAGGI: PREZZI MEDI ANNUALI
Provincia Prodotto Valuta 2026 ± su '25 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018
Italia, Milano Asiago pressato (a latte intero)   € / Kg   7,68 -3,7% 7,98 7,31 7,44 6,57 5,32 5,30 5,22 4,99
Italia, Milano Gorgonzola maturo dolce   € / Kg   7,36 -3,8% 7,65 7,09 7,18 6,56 5,77 5,75 5,67 5,34
Italia, Milano Grana Padano 'Riserva' oltre 20 mesi   € / Kg   11,60 -7,1% 12,49 11,38 10,39 9,72 9,22 8,83 8,96 7,68
Italia, Mantova Grana Padano 10 mesi   € / Kg   9,44 -12,1% 10,75 9,74 8,86 8,60 7,19 6,67 7,84 6,37
Italia, Mantova Grana Padano 14-16 mesi   € / Kg   10,77 -8,4% 11,76 10,60 9,54 9,26 8,58 8,10 8,50 7,06
Italia, Milano Grana Padano 16 mesi e oltre   € / Kg   10,82 -9,6% 11,98 10,81 10,01 9,34 8,49 8,28 8,50 7,26
Italia, Milano Grana Padano 60 - 90 g.g. (fuori sale)   € / Kg   7,43 -13,9% 8,63 8,14 7,63 7,21 6,01 5,55 6,46 5,30
Italia, Milano Grana Padano 9 mesi e oltre   € / Kg   9,49 -11,1% 10,67 9,73 8,90 8,54 7,17 6,65 7,82 6,37
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre   € / Kg   14,86 +12,4% 13,22 10,96 10,12 10,64 10,34 8,54 10,79 9,99
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre   € / Kg   14,80 +11,6% 13,26 11,00 10,08 10,54 10,25 8,52 10,66 9,83
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre (LDP)   € / Kg   14,86 +12,4% 13,22 10,96 10,12 10,64 10,34 8,54 10,79 9,99
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 15 mesi e oltre   € / Kg   15,39 +11,5% 13,80 11,28 10,46 11,07 10,72 8,99 11,13 10,39
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre   € / Kg   16,71 +12,7% 14,82 11,92 11,20 11,92 11,51 9,94 12,06 10,89
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre   € / Kg   16,58 +10,2% 15,04 12,03 11,14 11,87 11,70 9,86 12,06 11,00
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre   € / Kg   17,57 +12,7% 15,59 12,48 11,88 12,66 12,23 10,73 12,83 11,62
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre   € / Kg   17,72 +11,5% 15,90 12,83 11,94 12,68 12,51 10,66 13,01 12,01
Italia, Reggio Emilia Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre   € / Kg   17,47 +13,0% 15,47 12,19 11,80 12,42 12,06 10,53 12,66 11,36
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre   € / Kg   18,08 +12,7% 16,04 12,97 12,71 13,45 12,99 11,72 13,83 12,45
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre   € / Kg   18,82 +13,6% 16,56 13,43 12,69 13,42 13,08 11,51 13,73 13,18
Italia, Milano Pecorino Romano (5 mesi)   € / Kg   10,62 -10,9% 11,92 12,14 13,48 11,58 8,80 7,39 6,41 6,84
Italia, Milano Provolone Valpadana (fino a 3 mesi)   € / Kg   7,98 -3,5% 8,28 7,64 7,62 6,78 5,85 5,83 5,75 5,50
Italia, Milano Quartirolo Lombardo   € / Kg   6,66 -4,2% 6,95 6,39 6,48 5,86 5,03 5,00 4,92 4,72
Italia, Milano Taleggio, Prodotto Fresco fuori sale   € / Kg   6,51 -4,3% 6,80 6,16 6,23 5,61 4,78 4,75 4,67 4,35
Italia, Trento Trentingrana   € / Kg   - - 13,35 11,88 11,20 10,80 10,43 10,17 10,15 9,34
Ultimo aggiornamento: 06-10-2026
FONTI: Italia, Trento: CCIAA Trento; Italia, Mantova: CCIAA Mantova; Italia, Parma: CCIAA Parma, Deliberazione n.208 del 20/12/2012; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia; Italia, Milano: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
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Nome:
GORGONZOLA DOP da gustare al “cucchiaio”
Azienda produttrice:
Arrigoni Battista SpA
Sede:
Pagazzano (BG)
Anno di fondazione:
1914
Prodotti:
Taleggio, Gorgonzola, Quartirolo Lombardo, Crescenza, Stracchino, Primosale, ...

Nelle storiche gastronomie e nella tradizione lombarda, il Gorgonzola è sempre stato un prodotto che faceva della cremosità il proprio punto di forza. Arrigoni ha così deciso di elevare all’ennesima potenza questa caratteristica in un prodotto che alla tipica dolcezza aggiunge una morbidezza che lo rende facilmente spalmabile ed idoneo a molteplici utilizzi.

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