Italia: Panoramica prezzi prodotti lattiero caseari

In questa pagina trovano spazio:
  • una tabella dei prezzi medi settimanali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi in valuta di riferimento;

  • una tabella dei prezzi medi mensili delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono espressi in valuta di riferimento;

  • una tabella dei prezzi medi annuali delle varie tipologie di Formaggi. Tali prezzi sono rilevati nelle diverse piazze nazionali e sono espressi in euro per chilo;

All'interno delle singole tabelle, cliccando sul nome del prodotto, è possibile accedere alla relativa pagina web di approfondimento.
FORMAGGI: PREZZI SETTIMANALI
Provincia Prodotto Valuta locale
Italia, Milano Asiago pressato (a latte intero) € / Kg
Italia, Milano Gorgonzola maturo dolce € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 'Riserva' oltre 20 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 10 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 14-16 mesi € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 16 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 60 - 90 g.g. (fuori sale) € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 9 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre (LDP) € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 15 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Reggio Emilia Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Pecorino Romano (5 mesi) € / Kg
Italia, Milano Provolone Valpadana (fino a 3 mesi) € / Kg
Italia, Milano Quartirolo Lombardo € / Kg
Italia, Milano Taleggio, Prodotto Fresco fuori sale € / Kg
2025 - settimana n° 2024 - settimana n°
08 07 06 05 04 03 02 01 52 51 50
7,75 | 8,05 0,00% 7,75 | 8,05 +1,61% 7,60 | 7,95 0,00% 7,60 | 7,95 +1,97% 7,45 | 7,80 0,00% 7,45 | 7,80 0,00% - - 7,45 | 7,80 0,00% 7,45 | 7,80 0,00% 7,45 | 7,80 0,00% 7,45 | 7,80 0,00%
7,35 | 7,80 0,00% 7,35 | 7,80 +1,68% 7,25 | 7,65 0,00% 7,25 | 7,65 +2,05% 7,10 | 7,50 0,00% 7,10 | 7,50 0,00% - - 7,10 | 7,50 0,00% 7,10 | 7,50 0,00% 7,10 | 7,50 0,00% 7,10 | 7,50 0,00%
12,55 | 12,75 0,00% 12,55 | 12,75 +0,40% 12,50 | 12,70 +0,80% 12,40 | 12,60 +0,60% 12,35 | 12,50 +0,81% 12,25 | 12,40 +0,82% - - 12,15 | 12,30 0,00% 12,15 | 12,30 0,00% 12,15 | 12,30 0,00% 12,15 | 12,30 +0,41%
- - 10,85 | 11,00 0,00% 10,85 | 11,00 0,00% 10,85 | 11,00 +0,92% 10,75 | 10,90 +0,46% 10,70 | 10,85 +0,47% 10,65 | 10,80 +0,94% - - - - 10,55 | 10,70 +0,47% 10,50 | 10,65 +0,48%
- - 11,75 | 11,95 0,00% 11,75 | 11,95 +0,42% 11,70 | 11,90 +0,85% 11,60 | 11,80 +0,43% 11,55 | 11,75 +0,43% 11,50 | 11,70 +0,87% - - - - 11,40 | 11,60 +0,44% 11,35 | 11,55 +0,44%
11,95 | 12,30 0,00% 11,95 | 12,30 +0,41% 11,90 | 12,25 +0,84% 11,80 | 12,15 +0,63% 11,75 | 12,05 +0,85% 11,65 | 11,95 +0,85% - - 11,55 | 11,85 0,00% 11,55 | 11,85 0,00% 11,55 | 11,85 +1,30% 11,35 | 11,75 +1,54%
8,85 | 8,95 0,00% 8,85 | 8,95 +0,56% 8,80 | 8,90 +0,57% 8,75 | 8,85 +0,86% 8,70 | 8,75 +0,58% 8,65 | 8,70 +1,17% - - 8,55 | 8,60 0,00% 8,55 | 8,60 0,00% 8,55 | 8,60 0,00% 8,55 | 8,60 0,00%
10,80 | 11,00 0,00% 10,80 | 11,00 +0,46% 10,75 | 10,95 +0,46% 10,70 | 10,90 +0,70% 10,65 | 10,80 +0,94% 10,55 | 10,70 +0,95% - - 10,45 | 10,60 0,00% 10,45 | 10,60 0,00% 10,45 | 10,60 +0,48% 10,40 | 10,55 +0,48%
- - 12,35 | 12,70 0,00% 12,35 | 12,70 +0,40% 12,30 | 12,65 +0,40% 12,25 | 12,60 +0,40% 12,20 | 12,55 0,00% 12,20 | 12,55 +0,61% 12,10 | 12,50 +1,23% - - 11,90 | 12,40 +0,41% 11,90 | 12,30 +0,21%
12,45 | 12,75 0,00% 12,45 | 12,75 +0,80% 12,35 | 12,65 +0,40% 12,30 | 12,60 +0,81% 12,20 | 12,50 +0,82% 12,10 | 12,40 +1,24% - - 12,00 | 12,20 0,00% 12,00 | 12,20 0,00% 12,00 | 12,20 0,00% 12,00 | 12,20 +0,41%
- - 12,35 | 12,70 0,00% 12,35 | 12,70 +0,40% 12,30 | 12,65 +0,40% 12,25 | 12,60 +0,40% 12,20 | 12,55 0,00% 12,20 | 12,55 +0,61% 12,10 | 12,50 +1,23% - - 11,90 | 12,40 +0,41% 11,90 | 12,30 +0,21%
- - 12,90 | 13,15 0,00% 12,90 | 13,15 +0,39% 12,85 | 13,10 +0,39% 12,80 | 13,05 +0,39% 12,75 | 13,00 0,00% 12,75 | 13,00 +0,78% 12,65 | 12,90 +0,79% - - 12,55 | 12,80 +0,80% 12,45 | 12,70 +0,80%
- - 13,70 | 14,15 0,00% 13,70 | 14,15 +0,72% 13,60 | 14,05 +0,36% 13,55 | 14,00 +0,73% 13,45 | 13,90 +0,37% 13,40 | 13,85 +0,74% 13,30 | 13,75 +0,74% - - 13,20 | 13,65 +0,75% 13,10 | 13,55 +1,14%
14,10 | 14,30 0,00% 14,10 | 14,30 +0,71% 14,00 | 14,20 +0,71% 13,90 | 14,10 +0,72% 13,80 | 14,00 +0,72% 13,70 | 13,90 +1,47% - - 13,50 | 13,70 0,00% 13,50 | 13,70 0,00% 13,50 | 13,70 +0,55% 13,45 | 13,60 +1,12%
- - 14,50 | 14,75 0,00% 14,50 | 14,75 +0,69% 14,40 | 14,65 +0,35% 14,35 | 14,60 +0,70% 14,25 | 14,50 +0,35% 14,20 | 14,45 +1,42% 14,00 | 14,25 +0,71% - - 13,90 | 14,15 +0,72% 13,80 | 14,05 +1,46%
14,75 | 15,25 0,00% 14,75 | 15,25 +0,67% 14,65 | 15,15 +0,68% 14,55 | 15,05 +0,68% 14,45 | 14,95 +0,68% 14,35 | 14,85 +1,39% - - 14,15 | 14,65 0,00% 14,15 | 14,65 0,00% 14,15 | 14,65 +0,52% 14,10 | 14,55 +1,06%
14,40 | 14,75 +0,69% 14,30 | 14,65 +0,70% 14,20 | 14,55 +0,35% 14,15 | 14,50 +0,70% 14,05 | 14,40 +0,71% 13,95 | 14,30 +0,18% 13,90 | 14,30 0,00% 13,90 | 14,30 +5,82% - - 13,10 | 13,55 0,00% 13,10 | 13,55 +0,38%
- - 14,90 | 15,25 0,00% 14,90 | 15,25 +0,67% 14,80 | 15,15 +0,34% 14,75 | 15,10 +0,67% 14,65 | 15,00 +0,68% 14,55 | 14,90 +1,38% 14,35 | 14,70 +0,69% - - 14,25 | 14,60 +0,70% 14,15 | 14,50 +1,42%
15,30 | 15,85 0,00% 15,30 | 15,85 +0,65% 15,20 | 15,75 +0,65% 15,10 | 15,65 +0,65% 15,00 | 15,55 +0,66% 14,90 | 15,45 +1,34% - - 14,70 | 15,25 0,00% 14,70 | 15,25 0,00% 14,70 | 15,25 +0,50% 14,65 | 15,15 +1,02%
11,95 | 12,10 0,00% 11,95 | 12,10 0,00% 11,95 | 12,10 0,00% 11,95 | 12,10 0,00% 11,95 | 12,10 0,00% 11,95 | 12,10 0,00% - - 11,95 | 12,10 0,00% 11,95 | 12,10 0,00% 11,95 | 12,10 0,00% 11,95 | 12,10 0,00%
8,05 | 8,35 0,00% 8,05 | 8,35 +1,55% 7,95 | 8,20 0,00% 7,95 | 8,20 +1,89% 7,80 | 8,05 0,00% 7,80 | 8,05 0,00% - - 7,80 | 8,05 0,00% 7,80 | 8,05 0,00% 7,80 | 8,05 0,00% 7,80 | 8,05 0,00%
6,70 | 7,05 0,00% 6,70 | 7,05 +1,85% 6,60 | 6,90 0,00% 6,60 | 6,90 +2,27% 6,45 | 6,75 0,00% 6,45 | 6,75 0,00% - - 6,45 | 6,75 0,00% 6,45 | 6,75 0,00% 6,45 | 6,75 0,00% 6,45 | 6,75 0,00%
6,55 | 6,90 0,00% 6,55 | 6,90 +1,89% 6,45 | 6,75 0,00% 6,45 | 6,75 +2,33% 6,30 | 6,60 0,00% 6,30 | 6,60 0,00% - - 6,30 | 6,60 0,00% 6,30 | 6,60 0,00% 6,30 | 6,60 0,00% 6,30 | 6,60 0,00%
Ultimo aggiornamento: 19-02-2025
NOTA: Le quotazioni hanno una cadenza predeterminata. Nel caso di più quotazioni nella medesima settimana, il sistema informatico elabora la media aritmetica.
FONTI: Italia, Mantova: CCIAA Mantova; Italia, Parma: CCIAA Parma, Deliberazione n.208 del 20/12/2012; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia; Italia, Milano: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
FORMAGGI: PREZZI MEDI MENSILI
Provincia Prodotto Valuta locale
Italia, Milano Asiago pressato (a latte intero) € / Kg
Italia, Milano Gorgonzola maturo dolce € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 'Riserva' oltre 20 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 10 mesi € / Kg
Italia, Mantova Grana Padano 14-16 mesi € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 16 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 60 - 90 g.g. (fuori sale) € / Kg
Italia, Milano Grana Padano 9 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre (LDP) € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 15 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Reggio Emilia Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre € / Kg
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre € / Kg
Italia, Milano Pecorino Romano (5 mesi) € / Kg
Italia, Milano Provolone Valpadana (fino a 3 mesi) € / Kg
Italia, Milano Quartirolo Lombardo € / Kg
Italia, Milano Taleggio, Prodotto Fresco fuori sale € / Kg
Italia, Trento Trentingrana € / Kg
2025 2024
Feb ± su Feb '24 Gen Dic Nov Ott Set Ago Lug Giu Mag Apr Mar Feb Gen
7,86 +9,14% 7,68 7,63 7,58 7,43 7,41 7,25 7,20 7,20 7,20 7,20 7,20 7,20 7,20
7,53 +7,62% 7,35 7,30 7,26 7,23 7,21 7,05 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00
12,63 +19,04% 12,42 12,22 12,05 11,94 11,90 11,69 11,49 11,18 10,95 10,90 10,74 10,61 10,58
10,93 +20,39% 10,81 10,58 10,36 10,23 10,19 10,03 9,96 9,68 9,47 9,40 9,31 9,08 8,94
11,85 +20,00% 11,69 11,45 11,26 11,13 11,09 10,93 10,86 10,58 10,31 10,20 10,11 9,88 9,74
12,11 +18,56% 11,89 11,61 11,25 11,14 11,10 10,96 10,91 10,68 10,55 10,50 10,34 10,21 10,18
8,88 +15,93% 8,73 8,58 8,50 8,39 8,38 8,34 8,31 8,08 7,99 7,95 7,79 7,66 7,63
10,88 +21,43% 10,72 10,50 10,30 10,19 10,15 9,96 9,89 9,58 9,45 9,40 9,19 8,96 8,93
12,53 +22,79% 12,39 12,11 11,93 11,55 11,24 11,11 11,05 10,93 10,81 10,69 10,53 10,20 9,83
12,57 +22,15% 12,35 12,09 11,91 11,55 11,18 11,02 10,99 10,86 10,69 10,66 10,53 10,29 9,93
12,53 +22,79% 12,39 12,11 11,93 11,55 11,24 11,11 11,05 10,93 10,81 10,69 10,53 10,20 9,83
13,03 +23,31% 12,89 12,58 12,22 11,83 11,54 11,41 11,35 11,23 11,09 10,98 10,83 10,56 10,20
13,93 +23,85% 13,69 13,31 12,87 12,43 12,14 12,01 11,95 11,84 11,71 11,63 11,48 11,24 10,93
14,17 +25,79% 13,90 13,54 13,03 12,53 12,16 11,99 11,97 11,83 11,66 11,64 11,51 11,26 10,90
14,63 +23,42% 14,37 13,89 13,42 12,98 12,69 12,56 12,50 12,38 12,24 12,15 12,03 11,85 11,60
14,97 +24,08% 14,70 14,34 13,83 13,33 12,96 12,79 12,77 12,63 12,46 12,44 12,31 12,06 11,70
14,48 +22,93% 14,19 13,51 13,18 12,92 12,08 11,95 11,93 11,93 11,89 11,81 11,78 11,78 11,52
15,08 +20,36% 14,80 14,29 13,82 13,38 13,09 12,96 12,90 12,82 12,68 12,63 12,58 12,53 12,43
15,54 +21,54% 15,28 14,92 14,40 13,90 13,53 13,37 13,34 13,21 13,04 13,01 12,88 12,79 12,45
12,03 -1,03% 12,03 12,03 12,03 12,03 12,03 12,15 12,17 12,25 12,25 12,23 12,15 12,15 12,28
8,16 +8,42% 7,98 7,93 7,89 7,75 7,74 7,58 7,53 7,53 7,53 7,53 7,53 7,53 7,53
6,83 +8,47% 6,65 6,60 6,56 6,53 6,51 6,35 6,30 6,30 6,30 6,30 6,30 6,30 6,30
6,68 +10,47% 6,50 6,45 6,41 6,28 6,26 6,10 6,05 6,05 6,05 6,05 6,05 6,05 6,05
13,35 +19,20% 12,75 12,15 12,15 12,15 n.q. 12,15 11,85 11,75 n.q. n.q. 11,60 11,20 n.q.
Ultimo aggiornamento: 28-02-2025

FONTI: Italia, Trento: CCIAA Trento; Italia, Mantova: CCIAA Mantova; Italia, Parma: CCIAA Parma, Deliberazione n.208 del 20/12/2012; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia; Italia, Milano: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
FORMAGGI: PREZZI MEDI ANNUALI
Provincia Prodotto Valuta 2025 ± su '24 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017
Italia, Milano Asiago pressato (a latte intero)   € / Kg   7,77 +6,2% 7,31 7,44 6,57 5,32 5,30 5,22 4,99 4,90
Italia, Milano Gorgonzola maturo dolce   € / Kg   7,44 +4,9% 7,09 7,18 6,56 5,77 5,75 5,67 5,34 5,27
Italia, Milano Grana Padano 'Riserva' oltre 20 mesi   € / Kg   12,53 +10,1% 11,38 10,39 9,72 9,22 8,83 8,96 7,68 -
Italia, Mantova Grana Padano 10 mesi   € / Kg   10,85 +11,4% 9,74 8,86 8,60 7,19 6,67 7,84 6,37 6,77
Italia, Mantova Grana Padano 14-16 mesi   € / Kg   11,74 +10,7% 10,60 9,54 9,26 8,58 8,10 8,50 7,06 7,49
Italia, Milano Grana Padano 16 mesi e oltre   € / Kg   12,00 +11,1% 10,81 10,01 9,34 8,49 8,28 8,50 7,26 -
Italia, Milano Grana Padano 60 - 90 g.g. (fuori sale)   € / Kg   8,81 +8,2% 8,14 7,63 7,21 6,01 5,55 6,46 5,30 5,60
Italia, Milano Grana Padano 9 mesi e oltre   € / Kg   10,80 +11,0% 9,73 8,90 8,54 7,17 6,65 7,82 6,37 6,80
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre   € / Kg   12,43 +13,4% 10,96 10,12 10,64 10,34 8,54 10,79 9,99 -
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre   € / Kg   12,46 +13,3% 11,00 10,08 10,54 10,25 8,52 10,66 9,83 9,57
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre (LDP)   € / Kg   12,43 +13,4% 10,96 10,12 10,64 10,34 8,54 10,79 9,99 -
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 15 mesi e oltre   € / Kg   12,93 +14,6% 11,28 10,46 11,07 10,72 8,99 11,13 10,39 -
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre   € / Kg   13,75 +15,4% 11,92 11,20 11,92 11,51 9,94 12,06 10,89 10,48
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 18 mesi e oltre   € / Kg   14,03 +16,6% 12,03 11,14 11,87 11,70 9,86 12,06 11,00 10,47
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre   € / Kg   14,44 +15,7% 12,48 11,88 12,66 12,23 10,73 12,83 11,62 11,09
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre   € / Kg   14,83 +15,6% 12,83 11,94 12,68 12,51 10,66 13,01 12,01 11,29
Italia, Reggio Emilia Parmigiano Reggiano 24 mesi e oltre   € / Kg   14,31 +17,4% 12,19 11,80 12,42 12,06 10,53 12,66 11,36 10,88
Italia, Parma Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre   € / Kg   14,88 +14,7% 12,97 12,71 13,45 12,99 11,72 13,83 12,45 11,81
Italia, Milano Parmigiano Reggiano 30 mesi e oltre   € / Kg   15,41 +14,7% 13,43 12,69 13,42 13,08 11,51 13,73 13,18 -
Italia, Milano Pecorino Romano (5 mesi)   € / Kg   12,03 -0,9% 12,14 13,48 11,58 8,80 7,39 6,41 6,84 5,58
Italia, Milano Provolone Valpadana (fino a 3 mesi)   € / Kg   8,07 +5,6% 7,64 7,62 6,78 5,85 5,83 5,75 5,50 5,38
Italia, Milano Quartirolo Lombardo   € / Kg   6,74 +5,5% 6,39 6,48 5,86 5,03 5,00 4,92 4,72 4,67
Italia, Milano Taleggio, Prodotto Fresco fuori sale   € / Kg   6,59 +7,0% 6,16 6,23 5,61 4,78 4,75 4,67 4,35 4,27
Italia, Trento Trentingrana   € / Kg   13,05 +9,9% 11,88 11,20 10,80 10,43 10,17 10,15 9,34 9,33
Ultimo aggiornamento: 28-02-2025
FONTI: Italia, Trento: CCIAA Trento; Italia, Mantova: CCIAA Mantova; Italia, Parma: CCIAA Parma, Deliberazione n.208 del 20/12/2012; Italia, Reggio Emilia: CCIAA Reggio Emilia; Italia, Milano: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
FocusOn...
Nome:
Federazione Latterie Alto Adige
Sede:
Bolzano
Latterie:
Latte Montagna Alto Adige - Mila
Latteria Vipiteno
Centro Latte Bressanone Brimi
Latteria Merano
Sito web:
www.altoadigelatte.com

Il marchio di qualità per il latte e i latticini dell'Alto Adige garantisce un'accurata selezione e una lavorazione responsabile delle materie prime. La provenienza e la ricerca della qualità in tutte le fasi della catena di produzione del latte conferiscono valore aggiunto ai prodotti dei masi e delle latterie dell'Alto Adige. Nel processo produttivo, dall'alimentazione del bestiame fino alla lavorazione, non vengono utilizzati organismi geneticamente modificati.

scopri di più