Regno Unito: Settore lattiero caseario

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario, in prospettiva temporale.




Questo Paese:
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 22,6% del latte consegnato (anno 2025),

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REGNO UNITO: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA202220232024202520252026%Periodo
Latte di Vacca
Vacche da latte ('000)1.8421.8361.836-
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)7,069189-
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)7.4875.01770254
Produzione di latte bovino15.47115.448
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-0,1%
Consegne di latte bovino ('000 Ton)15.31715.32215.50316.2636.8966.998+1,5%Gen-Mag 2026
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente0,0%+1,2%+4,9%
% Consegne su produzione ***99,0%99,2%
% Proteine3,36%3,40%3,41%3,45%3,41%3,49% Gen-Mag 2026
% Materia Grassa4,21%4,24%4,27%4,32%4,32%4,39% Gen-Mag 2026
Prezzo latte alla Stalla (€/100 Lt.)51,6245,3548,7751,4053,2440,69-23,6%Gen-Mag 2026
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-12,2%+7,5%+5,4%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE202220232024202520252026%Periodo
Latte alimentare 5.9465.9636.0574.121
Panna per il consumo diretto 357373410291
Latte acidificato (yogurt e altri) 385349391332
Burro 209202188143
Formaggio di latte vaccino 510510491349
Formaggio 367365346244
Altri formaggio a lunga conservazione 34332921
Formaggi a breve scadenza 8,57,87,26,3
Formaggi erborinati 1111116,5
Altri formaggi 90929870
Latte concentrato 12512912486
EXPORT202220232024202520252026%Periodo
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers697669679712270206-23,7%Gen-Apr 2026
Intero (04012099) TOP importers680656657696264192-27,2%Gen-Apr 2026
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers131314155,610+85,2%Gen-Apr 2026
Scremato (04011090) TOP importers3,30,17,30,90,13,2>1000%Gen-Apr 2026
Formaggi (0406) TOP importers1761791972076774+10,1%Gen-Apr 2026
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers107101981013828-26,8%Gen-Apr 2026
SMP (040210) TOP importers477150842231+39,1%Gen-Apr 2026
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers677071762624-7,3%Gen-Apr 2026
Intero (04012091) TOP importers343843481715-11,1%Gen-Apr 2026
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers302924247,77,8+0,5%Gen-Apr 2026
Scremato (04011010) TOP importers3,44,24,15,01,61,6-5,0%Gen-Apr 2026
Whey (0404) TOP importers504861712522-12,1%Gen-Apr 2026
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers494861712522-12,0%Gen-Apr 2026
Latte condensato (040291+040299) TOP importers404338521621+30,5%Gen-Apr 2026
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers202939501414-2,5%Gen-Apr 2026
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers485443501518+19,0%Gen-Apr 2026
Burro anidro (040590) TOP importers131414186,45,8-9,2%Gen-Apr 2026
Yogurt e latticello (0403) TOP importers323644391417+24,0%Gen-Apr 2026
Altri Prodotti 697562682223+2,8%Gen-Apr 2026
IMPORT202220232024202520252026%Periodo
Formaggi (0406) TOP exporters411433450471150158+5,3%Gen-Apr 2026
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters262264305316100111+10,7%Gen-Apr 2026
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters2271872061945653-6,2%Gen-Apr 2026
Intero (04012099) TOP exporters1941471611734450+13,7%Gen-Apr 2026
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters6,4292318120,2-98,3%Gen-Apr 2026
Scremato (04011090) TOP exporters2611222,50,22,6>1000%Gen-Apr 2026
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters1201331261033237+14,4%Gen-Apr 2026
Whey (0404) TOP exporters607381863024-20,6%Gen-Apr 2026
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters495665722518-26,5%Gen-Apr 2026
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters535863592220-11,5%Gen-Apr 2026
Burro anidro (040590) TOP exporters6,95,03,16,02,70,8-69,6%Gen-Apr 2026
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters525353591718+2,9%Gen-Apr 2026
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters393546481815-18,0%Gen-Apr 2026
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters202134359,26,0-35,4%Gen-Apr 2026
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters592925217,36,3-13,1%Gen-Apr 2026
Intero (04012091) TOP exporters447,66,25,71,91,7-10,1%Gen-Apr 2026
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters132017144,84,1-15,5%Gen-Apr 2026
Scremato (04011010) TOP exporters2,41,81,62,00,60,6-2,7%Gen-Apr 2026
Altri Prodotti 616558582022+11,6%Gen-Apr 2026
% Tasso di autoapprovvigionamento91,75%92,60%90,94%92,79%%Gen-Apr 2026
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2022 2023 2024 2025 2025 2026(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 5,15% 0,27% 1,04% 1,38% 1,38% 0,74% Gen-Dic 2026
CPI (indice dei prezzi al consumo) 9,05% 7,30% 2,54% 3,37% 3,37% 3,42% Gen-Dic 2026
Popolazione (in migliaia) 68.179 68.683 69.138 69.551
PIL pro-capite (U.S. dollars) 45.295 (e) 46.372 (e)
PIL pro-capite (€) * 43.013(e) 42.885(e)
Note Informative
(f): forecast
(e): stimato
* Il PIL pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Vacche da latte: AHDB; Import/Export di Bovini: United Kingdom HMRC'; Produzione di latte bovino: AHDB; Consegne di latte bovino, %proteine e %grasso: DEFRA; Prezzo latte alla stalla: DEFRA
Produzioni lattiero-casearie: DEFRA;
Export: United Kingdom HMRC;
Import: United Kingdom HMRC;
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
PIL pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 09-07-2026
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