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Regno Unito: Settore lattiero caseario
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario, in prospettiva temporale.
Questo Paese:
- esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 20,6% del latte consegnato (anno 2024),
I link in arancione consentono di approffondire l'analisi su TESEO.
| REGNO UNITO: SETTORE LATTIERO CASEARIO | |||||||||
| x 1.000 ton | |||||||||
| AREA DELLA MATERIA PRIMA | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2024 | 2025 | % | Periodo | |
| Latte di Vacca | |||||||||
| Vacche da latte ('000) | 1.859 | 1.842 | 1.836 | 1.836 | |||||
| Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi) | - | 7,0 | 69 | 189 | |||||
| Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi) | 287 | 7.487 | 5.017 | 702 | 103 | 3 | -97,1% | Gen-Feb 2025 | |
| Produzione di latte bovino | 15.471 | 15.471 | 15.448 | ||||||
| ± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | 0,0% | -0,1% | |||||||
| Consegne di latte bovino ('000 Ton) | 15.448 | 15.317 | 15.322 | 15.503 | 5.217 | 5.397 | +3,4% | Gen-Apr 2025 | |
| ± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | -0,8% | 0,0% | +1,2% | ||||||
| % Consegne su produzione *** | 99,9% | 99,0% | 99,2% | ||||||
| Prezzo latte alla Stalla (€/100 Lt.) | 36,20 | 51,62 | 45,35 | 48,77 | 45,19 | 55,08 | +21,9% | Gen-Mar 2025 | |
| ± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | +42,6% | -12,2% | +7,5% | ||||||
| PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2024 | 2025 | % | Periodo | |
| Latte alimentare | 6.072 | 5.959 | 5.963 | 6.043 | 1.464 | 1.565 | +6,9% | Gen-Mar 2025 | |
| Panna per il consumo diretto | 325 | 312 | 317 | 323 | 77 | 86 | +11,0% | Gen-Mar 2025 | |
| Latte acidificato (yogurt e altri) | 420 | 384 | 349 | 391 | 83 | 122 | +46,7% | Gen-Mar 2025 | |
| Burro | 214 | 209 | 202 | 195 | 50 | 48 | -3,6% | Gen-Mar 2025 | |
| Formaggio di latte vaccino | 497 | 512 | 510 | 499 | 124 | 123 | -0,7% | Gen-Mar 2025 | |
| - Formaggio | 355 | 367 | 365 | 352 | 90 | 85 | -5,6% | Gen-Mar 2025 | |
| - Altri formaggio a lunga conservazione | 36 | 34 | 33 | 29 | 6,9 | 8,2 | +19,9% | Gen-Mar 2025 | |
| - Formaggi a breve scadenza | 7,3 | 8,5 | 7,8 | 7,2 | 1,7 | 2,1 | +21,6% | Gen-Mar 2025 | |
| - Formaggi erborinati | 11 | 11 | 11 | 11 | 2,6 | 2,5 | -6,0% | Gen-Mar 2025 | |
| - Altri formaggi | 89 | 91 | 92 | 99 | 23 | 26 | +11,2% | Gen-Mar 2025 | |
| Latte concentrato | 127 | 125 | 129 | 124 | 31 | 28 | -9,6% | Gen-Mar 2025 | |
| EXPORT | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2024 | 2025 | % | Periodo | |
| Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) | TOP importers | 666 | 697 | 669 | 679 | 139 | 105 | -24,7% | Gen-Feb 2025 |
| Intero (04012099) | TOP importers | 648 | 680 | 656 | 657 | 128 | 103 | -19,9% | Gen-Feb 2025 |
| Parzialmente scremato (04012019) | TOP importers | 8,0 | 13 | 13 | 14 | 3,8 | 2,2 | -44,1% | Gen-Feb 2025 |
| Scremato (04011090) | TOP importers | 9,4 | 3,3 | 0,1 | 7,3 | 7,2 | 0,0 | -100,0% | Gen-Feb 2025 |
| Formaggi (0406) | TOP importers | 154 | 176 | 179 | 197 | 34 | 30 | -10,2% | Gen-Feb 2025 |
| Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) | TOP importers | 105 | 107 | 101 | 112 | 18 | 18 | -0,6% | Gen-Feb 2025 |
| Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) | TOP importers | 71 | 67 | 70 | 71 | 12 | 14 | +23,2% | Gen-Feb 2025 |
| Intero (04012091) | TOP importers | 39 | 34 | 38 | 43 | 6,9 | 9,6 | +39,2% | Gen-Feb 2025 |
| Parzialmente scremato (04012011) | TOP importers | 21 | 30 | 29 | 24 | 4,0 | 3,8 | -6,0% | Gen-Feb 2025 |
| Scremato (04011010) | TOP importers | 10 | 3,4 | 4,2 | 4,1 | 0,6 | 0,8 | +34,6% | Gen-Feb 2025 |
| Whey (0404) | TOP importers | 50 | 50 | 48 | 61 | 9,7 | 11 | +14,3% | Gen-Feb 2025 |
| Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) | TOP importers | 49 | 49 | 48 | 61 | 9,7 | 11 | +14,2% | Gen-Feb 2025 |
| SMP (040210) | TOP importers | 52 | 47 | 71 | 50 | 8,4 | 7,9 | -5,7% | Gen-Feb 2025 |
| Yogurt e latticello (0403) | TOP importers | 43 | 32 | 36 | 44 | 7,3 | 6,8 | -6,6% | Gen-Feb 2025 |
| Burro ed altri grassi (0405) | TOP importers | 52 | 48 | 54 | 43 | 6,2 | 6,3 | +2,8% | Gen-Feb 2025 |
| Burro anidro (040590) | TOP importers | 15 | 13 | 14 | 14 | 1,7 | 2,9 | +66,2% | Gen-Feb 2025 |
| Latte condensato (040291+040299) | TOP importers | 35 | 40 | 43 | 38 | 4,9 | 6,3 | +28,7% | Gen-Feb 2025 |
| Crema di latte (040130+040140+040150) | TOP importers | 19 | 20 | 29 | 25 | 2,3 | 6,1 | +165,0% | Gen-Feb 2025 |
| Altri Prodotti | 75 | 69 | 75 | 62 | 11 | 9,7 | -9,1% | Gen-Feb 2025 | |
| Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) | 4,0 | 2,1 | 1,2 | 4,4 | |||||
| Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%), frutta a guscio, cereali o semi | 24 | 11 | 8,1 | 23 | |||||
| Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%), derivate dal Latte | 1,0 | 2,9 | 2,1 | 1,5 | |||||
| IMPORT | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2024 | 2025 | % | Periodo | |
| Formaggi (0406) | TOP exporters | 400 | 411 | 433 | 450 | 68 | 72 | +6,6% | Gen-Feb 2025 |
| Yogurt e latticello (0403) | TOP exporters | 324 | 262 | 264 | 305 | 53 | 46 | -12,6% | Gen-Feb 2025 |
| Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) | TOP exporters | 160 | 227 | 187 | 206 | 15 | 17 | +18,6% | Gen-Feb 2025 |
| Intero (04012099) | TOP exporters | 136 | 194 | 147 | 161 | 12 | 9,5 | -23,3% | Gen-Feb 2025 |
| Parzialmente scremato (04012019) | TOP exporters | 8,5 | 6,4 | 29 | 23 | 2,2 | 7,6 | +247,0% | Gen-Feb 2025 |
| Scremato (04011090) | TOP exporters | 16 | 26 | 11 | 22 | 0,0 | 0,2 | >1000% | Gen-Feb 2025 |
| Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) | TOP exporters | 90 | 120 | 133 | 126 | 21 | 16 | -24,0% | Gen-Feb 2025 |
| Whey (0404) | TOP exporters | 51 | 60 | 73 | 81 | 13 | 13 | +4,2% | Gen-Feb 2025 |
| Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) | TOP exporters | 45 | 49 | 56 | 65 | 10 | 11 | +8,5% | Gen-Feb 2025 |
| Burro ed altri grassi (0405) | TOP exporters | 54 | 53 | 58 | 63 | 9,0 | 11 | +23,1% | Gen-Feb 2025 |
| Burro anidro (040590) | TOP exporters | 8,1 | 6,9 | 5,0 | 3,1 | 0,4 | 1,4 | +225,5% | Gen-Feb 2025 |
| Latte condensato (040291+040299) | TOP exporters | 38 | 52 | 53 | 53 | 9,5 | 9,0 | -5,3% | Gen-Feb 2025 |
| Latte per l'infanzia (190110) | TOP exporters | 69 | 39 | 35 | 46 | 6,7 | 8,8 | +32,0% | Gen-Feb 2025 |
| Crema di latte (040130+040140+040150) | TOP exporters | 20 | 20 | 21 | 34 | 4,6 | 3,7 | -20,5% | Gen-Feb 2025 |
| Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) | TOP exporters | 155 | 59 | 29 | 25 | 5,2 | 3,4 | -34,5% | Gen-Feb 2025 |
| Intero (04012091) | TOP exporters | 98 | 44 | 7,6 | 6,2 | 1,0 | 0,8 | -21,9% | Gen-Feb 2025 |
| Parzialmente scremato (04012011) | TOP exporters | 52 | 13 | 20 | 17 | 3,8 | 2,4 | -38,8% | Gen-Feb 2025 |
| Scremato (04011010) | TOP exporters | 4,8 | 2,4 | 1,8 | 1,6 | 0,3 | 0,3 | -24,7% | Gen-Feb 2025 |
| Altri Prodotti | 65 | 61 | 65 | 58 | 10 | 9,6 | -8,6% | Gen-Feb 2025 | |
| Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) | 29 | 27 | 31 | 33 | |||||
| Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%), frutta a guscio, cereali o semi | 68 | 237 | 226 | 216 | |||||
| Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%), derivate dal Latte | 30 | 38 | 39 | 52 | |||||
| % Tasso di autoapprovvigionamento | 90,99% | 91,75% | 92,60% | 90,94% | % | Gen-Feb 2025 | |||
| INDICATORI SOCIO-ECONOMICI | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2024 | 2025(f) | % | Periodo | |
| PIL (prodotto interno lordo) | 8,58% | 4,84% | 0,38% | 0,90% | 0,90% | 1,00% | Gen-Dic 2025 | ||
| CPI (indice dei prezzi al consumo) | 2,58% | 9,05% | 7,30% | 2,50% | 2,50% | 3,20% | Gen-Dic 2025 | ||
| Popolazione (in migliaia) | 67.669 | 68.179 | 68.683 | ||||||
| PIL pro-capite (U.S. dollars) | 46.422 (e) | 45.295 (e) | 46.372 (e) | ||||||
| PIL pro-capite (€) * | 39.249(e) | 43.013(e) | 42.885(e) | ||||||
Note Informative
(f): forecast
(e): stimato
* Il PIL pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
FONTI
Area della materia prima: Vacche da latte: AHDB; Import/Export di Bovini: United Kingdom HMRC'; Produzione di latte bovino: AHDB; Consegne di latte bovino: DEFRA; Prezzo latte alla stalla: DEFRA
Produzioni lattiero-casearie: DEFRA;
Export: United Kingdom HMRC;
Import: United Kingdom HMRC;
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
PIL pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.
Ultimo aggiornamento: 09-05-2025
(e): stimato
* Il PIL pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
FONTI
Area della materia prima: Vacche da latte: AHDB; Import/Export di Bovini: United Kingdom HMRC'; Produzione di latte bovino: AHDB; Consegne di latte bovino: DEFRA; Prezzo latte alla stalla: DEFRA
Produzioni lattiero-casearie: DEFRA;
Export: United Kingdom HMRC;
Import: United Kingdom HMRC;
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
PIL pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.
Ultimo aggiornamento: 09-05-2025
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade,
contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Regno Unito con aggiornamento MENSILE,
è riservato ai Sostenitori di CLAL.it
