Paesi Bassi: Settore lattiero caseario

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Questo Paese:
  • rappresenta il 9,5% del totale delle consegne di latte europee (anno 2022),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), l'87,3% del latte consegnato (anno 2021),
  • rappresenta il 16,2% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2022).
I link in arancione consentono di approffondire l'analisi su TESEO.

Ultimi rapporti meteo settimanali relativi all'andamento di precipitazioni e temperature.

Precipitazioni totali: quantitativo di pioggia; Anomalie nelle temperature: variazioni rispetto allo storico delle temperature medie;
Temperatura Min: temperature minime; Temperatura Max: temperature massime;

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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

PAESI BASSI: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201920202021202220222023%Periodo
Latte di Vacca
Struttura delle aziende agricole da latte
Bovini Vivi ('000 Capi)3.7213.6913.7053.751
di cui
     Vacche da latte ('000 Capi)1.5901.5691.5541.570
Vacche macellate ('000 Capi)413461474444211238+13,0%Gen-Giu 2023
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)26.98317.99725.68319.2608.96213.409+49,6%Gen-Giu 2023
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)4.40917.07818.79310.7135.0418.030+59,3%Gen-Giu 2023
Produzione di latte bovino14.55514.52214.217
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-0,2%-2,1%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)13.81413.98513.63113.7659.2379.474+2,6%Gen-Ago 2023
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+1,2%-2,5%+1,0%
% Consegne su produzione ***94,9%96,3%95,9%
% Proteine3,58%3,58%3,59%3,55%3,53%3,59% Gen-Lug 2023
% Materia Grassa4,41%4,42%4,45%4,42%4,40%4,48% Gen-Lug 2023
Prezzo latte alla stalla (€ per 100 Kg)35,6634,3337,8755,1951,7548,03(e)-7,2%Gen-Ago 2023
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-3,7%+10,3%+45,7%
Latte di Bufala - Capra - Pecora
Produzione di latte di Bufala (Cod.Eurostat D1140A)2,83,02,8-
Capre ('000)551557575570
Produzione di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130A)386407388-
Consegne di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130D)381402383613
Pecore ('000)758710729723
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201920202021202220222023%Periodo
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)291329284286169163-3,7%Gen-Lug 2023
Burro (Cod. Eurostat D6000)1361341381388675-12,5%Gen-Lug 2023
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)9531.000984978
I° Classificazione
- Soft cheese ( Cod. Eurostat D7111)7,5586667
- Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114)5,56,41318
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)922971958950
- Formaggio dal latte di capra (puro) ( Cod. Eurostat D7123)24272528
- Altri (formaggio dal latte dei bufali (puro) o formaggio misto) ( Cod. Eurostat D7129)7,22,21,10,5
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)921973947942552554+0,4%Gen-Lug 2023
Latte concentrato (Cod. Eurostat D3200)391394392374223239+7,2%Gen-Lug 2023
Polvere latte intero (WMP) (Cod. Eurostat D3100_X_3113)177178118895856-2,1%Gen-Lug 2023
Polvere di latte scremato (SMP) (SMP) (Cod. Eurostat D3113)6771911066648-26,7%Gen-Lug 2023
Siero (Cod. Eurostat D5000)9.0369.3568.650-
di cui
     Siero di latte liquido (Cod. Eurostat D5100)8.6588.9468.260-
     Siero di latte concentrato (Cod. Eurostat D5200)80102107-
     Siero di latte (in polvere o in blocco) (Cod. Eurostat D5300)186201174-
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)1321219381
EXPORT2019202020212022Gen - Giudi cui Extra UE
2022
2023
%
2022
2023
%
Formaggi (0406) TOP importers9209259441.047
503
560
+11,3%
103
97
-6,3%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers598321464418
183
381
+108,3%
0,1
0,2
+121,3%
Intero (04012099) TOP importers467245394309
126
348
+176,3%
0,1
0,2
+107,9%
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers6,13,37,76,9
3,9
0,3
-91,3%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP importers1257463103
53
32
-38,9%
-
-
-
Whey (0404) TOP importers279314373399
204
168
-17,4%
58
55
-4,2%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers195242284276
139
132
-5,2%
30
34
+15,0%
Latte condensato (040291+040299) TOP importers291304314337
159
169
+5,8%
87
87
+0,3%
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers311321341330
159
179
+12,4%
18
21
+16,9%
Burro anidro (040590) TOP importers73676868
35
38
+9,5%
6,1
6,2
+2,5%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers297295306281
144
141
-2,7%
112
114
+1,8%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers131159133238
115
110
-4,7%
7,3
11
+51,5%
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers224236186238
113
98
-13,7%
104
87
-16,1%
SMP (040210) TOP importers166153148164
73
89
+22,1%
39
53
+35,8%
WMP (040221+040229) TOP importers156149175134
69
62
-10,5%
40
38
-5,4%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP importers143151164133
67
60
-10,2%
36
30
-17,2%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers15010990105
53
55
+4,4%
9,0
7,7
-13,8%
Intero (04012091) TOP importers33231723
11
12
+10,1%
6,3
5,6
-11,2%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers7,78,59,914
6,0
7,3
+21,7%
1,4
1,0
-27,6%
Scremato (04011010) TOP importers109786368
35
35
-0,2%
1,3
1,1
-11,7%
Yogurt e latticello (0403) TOP importers57547192
44
47
+6,4%
12
10
-15,1%
Altri Prodotti 415654127
25
72
+185,4%
7,8
5,4
-30,5%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)35242221
12
4,8
-58,3%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi		1765152132
71
52
-26,2%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte		267240206221
96
53
-45,1%
-
-
-
IMPORT2019202020212022Gen - Giudi cui Extra UE
2022
2023
%
2022
2023
%
Whey (0404) TOP exporters540539520885
391
263
-32,7%
5,0
2,0
-60,2%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters520518504863
378
257
-32,0%
4,9
1,7
-66,1%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters533428545784
389
286
-26,4%
0,0
0,2
>1000%
Intero (04012099) TOP exporters469382473745
366
274
-25,2%
0,0
0,2
>1000%
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters173,38,49,7
4,4
1,6
-63,7%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters48436430
19
11
-42,1%
-
-
-
Formaggi (0406) TOP exporters400381382410
200
235
+17,4%
2,4
2,8
+17,0%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters334324322337
179
158
-11,4%
-
-
-
Intero (04012091) TOP exporters8374106107
57
38
-32,8%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters156156134155
74
73
-1,8%
-
-
-
Scremato (04011010) TOP exporters94948175
47
47
-0,5%
-
-
-
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters209213207216
111
101
-9,0%
0,5
0,6
+4,5%
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters157178197195
99
91
-8,4%
11
10
-6,2%
SMP (040210) TOP exporters156178190187
98
96
-1,6%
7,5
6,4
-14,0%
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters158164182178
96
102
+5,3%
14
8,6
-36,4%
Burro anidro (040590) TOP exporters8,57,9119,8
3,6
7,4
+106,1%
0,7
4,2
+467,9%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters9475122138
79
76
-3,7%
1,6
2,1
+25,5%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters167110119125
62
66
+5,1%
4,8
4,3
-9,6%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters84818385
41
18
-56,4%
1,9
1,4
-28,2%
Altri Prodotti 127136135149
67
74
+9,3%
5,5
3,8
-31,4%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)48454112
6,3
4,5
-28,1%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi		39677518
8,2
13
+63,0%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte		157,91111
4,7
7,1
+48,9%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento161,4%153,5%160,2%165,1%176,6%Gen-Giu 2023
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2019 2020 2021 2022 2022 2023(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 1,91% -3,90% 4,86% 4,52% 4,52% 0,49% Gen-Dic 2023
CPI (indice dei prezzi al consumo) 2,68% 1,11% 2,83% 11,64% 11,64% 4,82% Gen-Dic 2023
Popolazione (in migliaia) 17.282 17.408 17.475 17.591
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 52.673 52.456 58.292 (e) 57.836 (e)
Reddito pro-capite (€) * 47.049 45.895 49.286(e) 54.922(e)
Note Informative
(c): dati confidenziali, mesi mancanti
(c): dati confidenziali, mesi mancanti
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte ovino e caprino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta) % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: Milk Market Observatory; Import/Export di Bovini: IHS ; Produzione di latte Biologico: Eurostat (dati annuali dataset: org_aprod)
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: Eurostat
Import: Eurostat
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 21-09-2023
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