Paesi Bassi: Settore lattiero caseario

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Questo Paese:
  • rappresenta il 9,6% del totale delle consegne di latte europee (anno 2023),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 90,3% del latte consegnato (anno 2022),
  • rappresenta il 16,3% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2023).
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

PAESI BASSI: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA202020212022202320232024%Periodo
Latte di Vacca
Struttura delle aziende agricole da latte
Bovini Vivi ('000 Capi)3.6913.7053.7513.723
di cui
     Vacche da latte ('000 Capi)1.5691.5541.5701.546
Vacche macellate ('000 Capi)461474444494125147+17,3%Gen-Mar 2024
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)17.99725.68318.89624.2052.2284.089+83,5%Gen-Feb 2024
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)17.07818.7939.45413.5081.5652.860+82,7%Gen-Feb 2024
Produzione di latte bovino14.52214.21714.534
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-2,1%+2,2%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)13.98513.63113.76513.9014.7444.687-1,2%Gen-Apr 2024
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-2,5%+1,0%+1,0%
% Consegne su produzione ***96,3%95,9%94,7%
% Proteine3,58%3,59%3,55%3,59%3,63%3,61% Gen-Mar 2024
% Materia Grassa4,42%4,45%4,42%4,48%4,59%4,59% Gen-Mar 2024
Prezzo latte alla stalla (€ per 100 Kg)34,3337,8755,1946,2750,9046,56(e)-8,5%Gen-Mag 2024
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+10,3%+45,7%-16,2%
Latte di Bufala - Capra - Pecora
Produzione di latte di Bufala (Cod.Eurostat D1140A)3,02,85,0-
Capre ('000)557575570561
Produzione di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130A)407388445-
Consegne di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130D)402383440-
Pecore ('000)710729723662
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE202020212022202320232024%Periodo
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)3292842862757070-0,1%Gen-Mar 2024
Burro (Cod. Eurostat D6000)1341381381263332-5,4%Gen-Mar 2024
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)1.000984974-
I° Classificazione
- Soft cheese ( Cod. Eurostat D7111)586662-
- Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114)6,41318-
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)971958945-
- Formaggio dal latte di capra (puro) ( Cod. Eurostat D7123)272528-
- Altri (formaggio dal latte dei bufali (puro) o formaggio misto) ( Cod. Eurostat D7129)2,21,10,4-
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)973947942949238239+0,5%Gen-Mar 2024
Latte concentrato (Cod. Eurostat D3200)39439237440510497-6,5%Gen-Mar 2024
Polvere latte intero (WMP) (Cod. Eurostat D3100_X_3113)17811889852021+5,4%Gen-Mar 2024
Polvere di latte scremato (SMP) (SMP) (Cod. Eurostat D3113)7191106732423-5,8%Gen-Mar 2024
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)1219383-
EXPORT2020202120222023Gen - Febdi cui Extra UE
2023
2024
%
2023
2024
%
Formaggi (0406) TOP importers9259441.0401.110
175
173
-1,5%
44
44
+0,7%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers321464414684
104
119
+13,9%
1,2
2,7
+131,9%
Intero (04012099) TOP importers245394306628
89
110
+23,2%
1,2
2,7
+135,0%
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers3,37,77,00,5
0,3
0,0
-85,4%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP importers746310156
15
8,9
-40,0%
-
-
-
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers321341326356
61
60
-2,2%
8,2
7,5
-8,4%
Burro anidro (040590) TOP importers67686674
12
12
-2,8%
1,9
2,5
+27,3%
Latte condensato (040291+040299) TOP importers304314320333
56
55
-2,5%
32
30
-5,7%
Whey (0404) TOP importers314373378320
57
58
+0,8%
18
21
+14,1%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers242284263248
44
44
+1,0%
10
12
+19,5%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers295306279280
46
51
+11,5%
38
43
+13,3%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers159133236223
34
48
+43,3%
2,6
4,4
+68,7%
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers236186238169
45
25
-44,2%
43
22
-48,1%
SMP (040210) TOP importers153148160164
27
23
-15,0%
16
14
-14,6%
WMP (040221+040229) TOP importers149175131122
18
19
+7,6%
9,7
12
+22,6%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers10990102103
16
7,8
-52,6%
2,3
2,1
-8,4%
Intero (04012091) TOP importers23172121
3,1
3,1
-1,3%
1,6
1,5
-6,5%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers8,59,91313
2,4
2,3
-2,5%
0,4
0,4
+10,7%
Scremato (04011010) TOP importers78636869
11
2,4
-78,2%
0,4
0,2
-36,0%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP importers151164118102
20
17
-13,0%
11
9,6
-9,7%
Altri Prodotti 110125137139
22
24
+7,8%
5,6
5,7
+2,4%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)24229,119
0,7
6,8
+831,1%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
65152127141
16
34
+111,8%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
24020623698
14
26
+85,7%
-
-
-
IMPORT2020202120222023Gen - Febdi cui Extra UE
2023
2024
%
2023
2024
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters428545787630
105
158
+50,4%
0,3
0,1
-83,3%
Intero (04012099) TOP exporters382473748598
100
156
+55,1%
0,2
0,1
-65,7%
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters3,38,49,92,8
0,7
0,3
-53,9%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters43642929
4,0
2,0
-48,9%
-
-
-
Whey (0404) TOP exporters539520729601
83
223
+168,4%
2,4
4,5
+91,1%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters518504710588
81
221
+172,3%
2,3
4,4
+89,1%
Formaggi (0406) TOP exporters381382411470
70
74
+6,1%
1,9
1,7
-11,1%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters324322333302
70
45
-35,3%
0,0
0,1
+240,3%
Intero (04012091) TOP exporters7410610677
10,0
16
+61,0%
0,0
0,1
+743,7%
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters156134154139
23
25
+7,2%
-
-
-
Scremato (04011010) TOP exporters94817385
37
4,3
-88,3%
-
-
-
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters213207213199
32
33
+3,5%
0,6
0,4
-29,6%
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters178197197191
28
33
+16,6%
2,3
1,6
-31,8%
SMP (040210) TOP exporters178190182188
30
29
-3,5%
1,9
2,6
+36,0%
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters164182165175
30
24
-20,3%
4,9
1,1
-78,3%
Burro anidro (040590) TOP exporters7,9119,515
4,2
1,6
-62,7%
2,9
0,7
-75,4%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters110119124125
20
22
+11,3%
2,1
1,1
-45,9%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters75122134120
23
15
-35,5%
0,7
0,3
-58,0%
WMP (040221+040229) TOP exporters51434539
7,2
6,6
-8,6%
0,5
0,9
+86,2%
Altri Prodotti 167175190132
25
34
+34,6%
1,5
1,7
+6,5%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)45418,813
1,5
3,6
+140,2%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
67751837
3,7
11
+193,5%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
7,9111117
2,3
4,0
+68,8%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento153,5%160,2%162,4%172,6%155,8%Gen-Feb 2024
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2020 2021 2022 2023 2023 2024(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) -3,88% 6,19% 4,39% 0,16% 0,16% 0,80% Gen-Dic 2024
CPI (indice dei prezzi al consumo) 1,11% 2,83% 11,64% 4,10% 4,10% 3,00% Gen-Dic 2024
Popolazione (in migliaia) 17.408 17.475 17.591 17.811
PIL pro-capite (U.S. dollars) 52.222 57.997 56.489 (e) 61.099 (e)
PIL pro-capite (€) * 45.691 49.036 53.643(e) 56.505(e)
Note Informative
(c): dati confidenziali, mesi mancanti
(c): dati confidenziali, mesi mancanti
(f): forecast
(e) stimato
* Il PIL pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte ovino e caprino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta) % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: Milk Market Observatory; Import/Export di Bovini: IHS ; Produzione di latte Biologico: Eurostat (dati annuali dataset: org_aprod)
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: Eurostat
Import: Eurostat
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
PIL pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 12-06-2024
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Paesi Bassi con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it