Polonia: Settore lattiero caseario

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Questo Paese:
  • rappresenta il 9,0% del totale delle consegne di latte europee (anno 2023),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 36,5% del latte consegnato (anno 2022),
  • rappresenta il 6,2% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2022).
I link in arancione consentono di approffondire l'analisi su TESEO.

Ultimi rapporti meteo settimanali relativi all'andamento di precipitazioni e temperature.

Precipitazioni totali: quantitativo di pioggia; Anomalie nelle temperature: variazioni rispetto allo storico delle temperature medie;
Temperatura Min: temperature minime; Temperatura Max: temperature massime;

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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

POLONIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201920202021202220222023%Periodo
Latte di Vacca
Struttura delle aziende agricole da latte
Bovini Vivi ('000 Capi)6.2626.2796.3796.4486.4486.436-0,2%Gen-Dic 2023
di cui
     Vacche da latte ('000 Capi)2.1672.1262.0352.0372.0372.069+1,5%Gen-Dic 2023
Vacche macellate ('000 Capi)548531554546546511-6,5%Gen-Dic 2023
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)1.6697.97312.27715.76515.76515.733-0,2%Gen-Dic 2023
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)4.4107.3366.8714.4184.4182.124-51,9%Gen-Dic 2023
Produzione di latte bovino14.50314.50314.88115.208
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente0,0%+2,6%+2,2%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)12.17812.44612.49312.77112.77112.976+1,6%Gen-Dic 2023
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+2,2%+0,4%+2,2%
% Consegne su produzione ***84,0%85,8%84,0%84,0%
% Proteine3,32%3,31%3,33%3,36%0,00%3,37% Gen-Dic 2023
% Materia Grassa4,04%4,05%4,10%4,08%0,00%4,08% Gen-Dic 2023
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg)31,6931,5634,4749,0849,0845,75-6,8%Gen-Dic 2023
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-0,4%+9,2%+42,4%
Produzione di latte Biologico (Vaccino, Ovino e Caprino)272934-
Latte di Capra - Pecora
Produzione di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130A)8,28,58,79,2
Produzione di latte di Pecora (Cod.Eurostat D1120A)0,60,50,50,4
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201920202021202220222023%Periodo
Latte alimentare (Cod. Eurostat D2100)1.8921.9871.9581.9781.9781.920-3,0%Gen-Dic 2023
Panna per il consumo diretto (Cod. Eurostat D2200V)255259260266266262-1,5%Gen-Dic 2023
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)537538548571571600+5,1%Gen-Dic 2023
Burro (Cod. Eurostat D6000)225243231243243264+8,8%Gen-Dic 2023
Burro fuso e Butteroil (Cod.Eurostat D6200)5,74,86,06,2
Altri prodotti grassi a pasta gialla (Cod. Eurostat D6900)19161616
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)868894920926
I° Classificazione
- Soft cheese ( Cod. Eurostat D7111)26293029
- Medium soft cheese ( Cod. Eurostat D7112)172122-
- Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113)179193218221
- Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114)160164150158
- Extra hard cheese ( Cod. Eurostat D7115)301213-
- Fresh cheese ( Cod. Eurostat D7116)456476487493
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)867893919925
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)8799099429459451.001+5,9%Gen-Dic 2023
Processed Cheese (Cod. Eurostat D7200)45515252
Latte concentrato (Cod. Eurostat D3200)343332303029-3,6%Gen-Dic 2023
Polvere latte intero (WMP) (c) (Cod. Eurostat D3100_X_3113)343031303023-21,4%Gen-Dic 2023
Polvere di latte scremato (SMP) (SMP) (Cod. Eurostat D3113)157165153151151159+5,2%Gen-Dic 2023
Bevande a base di latte (Cod. Eurostat D9100)88838984
Siero (Cod. Eurostat D5000)7.3487.4376.9166.867
di cui
     Siero di latte liquido (Cod. Eurostat D5100)821559552549
     Siero di latte concentrato (Cod. Eurostat D5200)500535677579
     Siero di latte (in polvere o in blocco) (Cod. Eurostat D5300)288309324316
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)30283027
EXPORT2019202020212022Gen - Dicdi cui Extra UE
2022
2023
%
2022
2023
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers491466446435
435
460
+5,8%
0,7
0,2
-78,0%
Intero (04012099) TOP importers446419415426
426
446
+4,7%
0,6
0,1
-83,8%
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers4,0124,21,6
1,6
2,2
+40,8%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP importers4135277,3
7,3
12
+62,8%
-
-
-
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers258302337306
306
305
-0,6%
193
180
-7,1%
Intero (04012091) TOP importers211240283250
250
246
-1,4%
172
159
-7,2%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers43544952
52
55
+5,4%
19
19
-2,3%
Scremato (04011010) TOP importers5,29,15,54,2
4,2
3,0
-27,2%
2,7
1,9
-31,2%
Formaggi (0406) TOP importers259263288280
280
282
+0,7%
72
76
+5,8%
Whey (0404) TOP importers206225233222
222
214
-3,3%
109
130
+19,3%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers191210214204
204
201
-1,6%
102
124
+22,3%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers157161154169
169
188
+11,4%
94
104
+9,7%
Yogurt e latticello (0403) TOP importers111108116131
131
133
+1,7%
32
33
+1,2%
SMP (040210) TOP importers113110109119
119
129
+9,0%
71
93
+30,7%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers817095101
101
71
-30,1%
5,0
4,9
-2,1%
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers58574974
74
74
+0,4%
5,0
14
+179,1%
Burro anidro (040590) TOP importers2,61,72,42,0
2,0
2,3
+17,9%
0,2
0,3
+44,5%
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers59535054
54
57
+5,2%
27
31
+12,5%
Altri Prodotti 79907979
79
81
+2,8%
32
36
+13,3%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)6,04,73,31,7
1,7
0,4
-77,8%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi		1,93,24,54,2
4,2
1,1
-72,8%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte		2,80,60,60,9
0,9
1,3
+52,7%
-
-
-
IMPORT2019202020212022Gen - Dicdi cui Extra UE
2022
2023
%
2022
2023
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters153118132126
126
107
-14,9%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters121718375
75
65
-13,1%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters3,19,98,213
13
10
-20,7%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters30374138
38
32
-16,4%
-
-
-
Formaggi (0406) TOP exporters10498109107
107
118
+10,0%
3,8
1,3
-65,6%
Whey (0404) TOP exporters78100131105
105
94
-10,1%
2,5
3,3
+32,6%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters53689476
76
66
-13,2%
2,5
3,3
+32,6%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters75706473
73
75
+3,2%
1,3
1,0
-26,4%
SMP (040210) TOP exporters53495372
72
66
-7,8%
4,5
5,1
+14,0%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters61576671
71
85
+20,3%
-
-
-
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters66596160
60
58
-4,2%
-
-
-
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters20293644
44
40
-8,2%
0,4
0,4
+2,2%
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters43514734
34
50
+47,1%
0,0
0,1
>1000%
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters18203127
27
22
-18,4%
5,5
0,3
-94,5%
Burro anidro (040590) TOP exporters6,05,9127,4
7,4
6,9
-7,5%
0,2
0,2
+0,9%
WMP (040221+040229) TOP exporters12171918
18
20
+8,9%
0,6
0,8
+30,5%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters16121214
14
15
+8,8%
-
-
-
Altri Prodotti 28293537
37
38
+3,2%
9,4
8,1
-13,4%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)13141513
13
12
-4,1%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi		12232828
28
34
+20,2%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte		8,16,16,910
10
13
+25,5%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento127,8%128,5%128,5%125,2%126,1%Gen-Dic 2023
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2019 2020 2021 2022 2022 2023(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 4,39% -2,03% 6,84% 5,51% 5,51% 0,38% Gen-Dic 2023
CPI (indice dei prezzi al consumo) 2,24% 3,38% 5,13% 14,36% 14,36% 11,44% Gen-Dic 2023
Popolazione (in migliaia) 37.973 37.958 37.840 37.654 37.654 36.754 -2,4% Gen-Dic 2023
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 15.695 15.793 18.008 18.343 (e) 18.343(e) 22.393(e) +22,1% Gen-Dic 2023
Reddito pro-capite (€) * 14.019 13.817 15.226 17.419(e) 17.419(e) 20.710(e) +18,9% Gen-Dic 2023
Note Informative
(c): dati confidenziali, mesi mancanti
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte ovino e caprino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta) % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych ; Import/Export di Bovini: IHS ; Produzione di latte Biologico: Eurostat (dati annuali dataset: org_aprod)
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: Eurostat
Import: Eurostat
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 17-04-2024
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Polonia con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it