Polonia: Settore lattiero caseario

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Questo Paese:
  • rappresenta l'8,8% del totale delle consegne di latte europee (anno 2022),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 36,5% del latte consegnato (anno 2022),
  • rappresenta il 5,8% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2022).
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Ultimi rapporti meteo settimanali relativi all'andamento di precipitazioni e temperature.

Precipitazioni totali: quantitativo di pioggia; Anomalie nelle temperature: variazioni rispetto allo storico delle temperature medie;
Temperatura Min: temperature minime; Temperatura Max: temperature massime;

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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

POLONIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201920202021202220222023%Periodo
Latte di Vacca
Struttura delle aziende agricole da latte
Bovini Vivi ('000 Capi)6.2626.2796.3796.448
di cui
     Vacche da latte ('000 Capi)2.1672.1262.0352.037
Vacche macellate ('000 Capi)548531554546260238-8,4%Gen-Giu 2023
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)1.6697.97312.27715.7653.7859.662+155,3%Gen-Giu 2023
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)4.4107.3366.6544.4182.5341.013-60,0%Gen-Giu 2023
Produzione di latte bovino14.50314.50314.88115.208
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente0,0%+2,6%+2,2%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)12.17812.44612.49312.7717.6127.723+1,5%Gen-Lug 2023
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+2,2%+0,4%+2,2%
% Consegne su produzione ***84,0%85,8%84,0%84,0%
% Proteine3,32%3,31%3,33%3,36%3,34%3,35% Gen-Lug 2023
% Materia Grassa4,04%4,05%4,10%4,08%4,07%4,07% Gen-Lug 2023
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg)31,6931,5634,4749,0844,6546,45+4,0%Gen-Lug 2023
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-0,4%+9,2%+42,4%
Produzione di latte Biologico (Vaccino, Ovino e Caprino)272934-
Latte di Capra - Pecora
Produzione di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130A)8,28,58,79,2
Produzione di latte di Pecora (Cod.Eurostat D1120A)0,60,50,50,4
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201920202021202220222023%Periodo
Latte alimentare (Cod. Eurostat D2100)1.8921.9871.9581.9781.1431.110-2,9%Gen-Lug 2023
Panna per il consumo diretto (Cod. Eurostat D2200V)255259260266158155-2,0%Gen-Lug 2023
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)537538548571348364+4,5%Gen-Lug 2023
Burro (Cod. Eurostat D6000)225243231243140132-5,7%Gen-Lug 2023
Burro fuso e Butteroil (Cod.Eurostat D6200)5,74,86,06,2
Altri prodotti grassi a pasta gialla (Cod. Eurostat D6900)19161616
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)868894920926
I° Classificazione
- Soft cheese ( Cod. Eurostat D7111)26293029
- Medium soft cheese ( Cod. Eurostat D7112)172122-
- Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113)179193218221
- Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114)160164150158
- Extra hard cheese ( Cod. Eurostat D7115)301213-
- Fresh cheese ( Cod. Eurostat D7116)456476487493
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)867893919925
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)879909942945547573+4,8%Gen-Lug 2023
Processed Cheese (Cod. Eurostat D7200)45515252
Latte concentrato (Cod. Eurostat D3200)343332301615-6,3%Gen-Lug 2023
Polvere latte intero (WMP) (Cod. Eurostat D3100_X_3113)343031301816-13,5%Gen-Lug 2023
Polvere di latte scremato (SMP) (SMP) (Cod. Eurostat D3113)157165153151100106+6,3%Gen-Lug 2023
Bevande a base di latte (Cod. Eurostat D9100)88838984
Siero (Cod. Eurostat D5000)7.3487.4376.9166.867
di cui
     Siero di latte liquido (Cod. Eurostat D5100)821559552549
     Siero di latte concentrato (Cod. Eurostat D5200)500535677579
     Siero di latte (in polvere o in blocco) (Cod. Eurostat D5300)288309324316
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)30283027
EXPORT2019202020212022Gen - Giudi cui Extra UE
2022
2023
%
2022
2023
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers491466446435
218
225
+3,1%
0,6
0,1
-86,9%
Intero (04012099) TOP importers446419415426
214
220
+2,8%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers4,0124,21,6
1,0
1,2
+15,3%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP importers4135277,3
3,3
4,0
+22,0%
-
-
-
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers258302337306
158
159
+0,4%
102
98
-4,1%
Intero (04012091) TOP importers211240283250
132
128
-3,0%
93
87
-6,3%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers43544952
24
29
+24,6%
8,1
11
+34,5%
Scremato (04011010) TOP importers5,29,15,54,2
2,3
1,0
-55,4%
1,7
0,5
-71,7%
Formaggi (0406) TOP importers259263288280
144
142
-1,2%
37
37
-0,2%
Whey (0404) TOP importers206225233222
109
113
+4,0%
45
68
+52,1%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers191210214204
98
107
+8,3%
41
65
+59,4%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers157161154169
81
98
+20,8%
49
56
+15,6%
Yogurt e latticello (0403) TOP importers111108116131
65
67
+2,5%
16
17
+7,7%
SMP (040210) TOP importers113110109119
69
79
+13,5%
37
57
+53,0%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers817095101
54
36
-33,1%
2,4
2,4
+0,1%
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers58574974
43
45
+4,1%
2,9
8,1
+175,2%
Burro anidro (040590) TOP importers2,61,72,42,0
0,9
1,0
+2,0%
0,1
0,1
+11,0%
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers59535054
27
30
+8,6%
14
16
+15,7%
Altri Prodotti 79907979
42
43
+2,9%
16
18
+8,1%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)6,04,73,31,7
0,7
0,3
-57,4%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi		1,93,24,54,2
1,8
0,4
-75,9%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte		2,80,60,60,9
0,3
0,7
+175,2%
-
-
-
IMPORT2019202020212022Gen - Giudi cui Extra UE
2022
2023
%
2022
2023
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters153118132126
59
54
-8,3%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters121718375
36
30
-18,0%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters3,19,98,213
5,1
5,6
+11,1%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters30374138
18
19
+5,8%
-
-
-
Formaggi (0406) TOP exporters10498109107
53
57
+8,0%
0,8
0,6
-16,0%
Whey (0404) TOP exporters78100131105
64
45
-29,7%
1,6
0,8
-48,6%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters53689476
46
31
-32,1%
1,6
0,8
-48,7%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters75706473
37
38
+1,5%
0,7
0,5
-29,5%
SMP (040210) TOP exporters53495372
34
31
-8,8%
1,1
2,6
+144,2%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters61576671
31
37
+20,6%
-
-
-
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters66596160
32
29
-10,3%
-
-
-
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters20293644
22
22
-1,5%
0,1
0,3
+150,2%
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters43514734
16
25
+49,7%
-
-
-
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters18203227
12
7,7
-37,3%
0,5
0,2
-58,0%
Burro anidro (040590) TOP exporters6,05,9137,4
4,0
3,0
-24,1%
0,1
0,2
+125,0%
WMP (040221+040229) TOP exporters12171918
9,7
10
+5,8%
0,3
0,3
-16,0%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters16121214
6,6
7,7
+16,0%
-
-
-
Altri Prodotti 28293537
20
15
-25,3%
4,5
4,1
-9,9%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)13141513
6,1
6,1
+1,4%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi		12232828
14
15
+3,9%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte		8,16,16,910
4,8
6,4
+33,5%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento127,8%128,5%128,5%125,2%130,9%Gen-Giu 2023
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2019 2020 2021 2022 2022 2023(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 4,29% -2,07% 6,69% 5,44% 5,44% 0,46% Gen-Dic 2023
CPI (indice dei prezzi al consumo) 2,24% 3,38% 5,13% 14,36% 14,36% 12,06% Gen-Dic 2023
Popolazione (in migliaia) 37.973 37.958 37.840 37.654
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 15.727 15.718 17.815 (e) 18.506 (e)
Reddito pro-capite (€) * 14.048 13.752 15.063(e) 17.574(e)
Note Informative
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte ovino e caprino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta) % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych ; Import/Export di Bovini: IHS ; Produzione di latte Biologico: Eurostat (dati annuali dataset: org_aprod)
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: Eurostat
Import: Eurostat
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 21-09-2023
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