Europa del SUD
  2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Consegne latte ('000 Ton) 19.581 19.622 20.378 20.701 21.118 21.697 21.988 22.150 22.976 23.498 23.179 23.108
Import in ME ('000 Ton) 13.168 12.725 12.950 13.200 12.847 12.891 13.590 13.465 12.457 12.526 12.112 13.697
Export in ME ('000 Ton) 3.689 3.755 4.077 4.686 4.905 5.609 5.577 6.119 6.266 6.968 6.925 7.174
Consumi apparenti incl. stock ('000 Ton) 29.060 28.591 29.251 29.215 29.060 28.979 30.001 29.496 29.167 29.057 28.366 29.631
variazione % consumi apparenti incl. - -1,61% +2,31% -0,12% -0,53% -0,28% +3,53% -1,69% -1,12% -0,38% -2,38% +4,46%
Tasso autoapprovvigionamento 67,4% 68,6% 69,7% 70,9% 72,7% 74,9% 73,3% 75,1% 78,8% 80,9% 81,7% 78,0%

Consegne di latte vaccino: fonte Eurostat
Consumi apparenti inclusivi di stock = Consegne + Import in ME - Export in ME
Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
 
TASSO AUTOAPPROVVIGIONAMENTO LATTE - 2018
Europa del SUD: 73,3%
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Consegne latte (Ton)***
     % Consegne su Consegne Europa del SUD
IMPORT (Ton ME)*
EXPORT (Ton ME)*
     % EXPORT in ME su Consegne latte
Consumi apparenti incl. stock (Ton ME)**
Superficie (Km2)
Popolazione (n° abitanti)
Densità (abitanti/km²)
N° vacche
Italia
72,5% 		Spagna
76,6% 		Portogallo
82,1% 		Grecia
39,2% 		Cipro
241,2% 		Malta
27,6%
12.084.030 7.120.924 1.894.220 620.200 228.290 40.430
54,96% 32,39% 8,61% 2,82% 1,04% 0,18%
8.474.566 3.630.338 812.312 1.781.314 130.264 112.270
3.896.893 1.450.368 399.038 817.944 263.912 6.105
32,25% 20,37% 21,07% 131,88% 115,60% 15,10%
16.661.702 9.300.894 2.307.494 1.583.570 94.642 146.595
301.340 505.370 92.090 131.957 9.251 316
59.877.000 46.792.000 10.290.000 10.633.000 1.219.000 492.000
199 93 112 81 132 1.557
1.939.480 818.460 235.470 95.400 31.880 6.230
* Import/Export in equivalente latte (ME) di Latte alimentare, yogurt, Latte condensato, Formaggio, SMP, WMP.
** Consumi apparenti inclusivi di stock in equivalente latte (ME) = Consegne latte + Import in ME - Export in ME
*** Consegne di latte vaccino
n.d. non disponibile

Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.

Fonte Consegne latte: Eurostat
            Numero di vacche: Eurostat (dataset: agr_r_animal)
           Import/Export: Eurostat
           Popolazione: FAO
           Superficie: Wikipedia
 
N° aziende agricole da latte - Europa del SUD
  2005 2007 2010 2013 2016 2020 ±% su 2016 ±% su 2005
Italia 61.020 62.790 52.160 39.600 53.380 36.230 -32,13% -40,63%
Spagna 42.390 37.290 29.460 23.540 19.820 17.800 -10,19% -58,01%
Portogallo 15.850 13.510 10.450 7.770 8.100 5.080 -37,28% -67,95%
Grecia 9.780 8.020 5.790 6.060 5.030 2.710 -46,12% -72,29%
Cipro 240 240 200 190 190 260 36,84% 8,33%
Malta 180 190 140 120 100 90 -10,00% -50,00%
TOTALE 129.460 122.040 98.200 77.280 86.620 62.170 -28.23% -51.98%
Fonte: Eurostat