La tabella seguente mostra, per ogni anno:
- il numero di allevamenti di produzione (in grande prevalenza Lombardi o conferenti a caseifici Lombardi),
- il numero di aziende acquirenti di varia tipologia (cooperative di vendita, cooperative di trasformazione, caseifici artigianali o industriali, produttori di latte alimentare, ...),
interessati nel sistema di monitoraggio.
|
|
| Anno |
Acquirenti |
Stalle |
| 2020 |
140 |
3380 |
| 2019 |
146 |
3980 |
| 2018 |
135 |
4040 |
|
|