Mese 2022 2023 2024 2025 2026 ± su mese
prec.
± 2025
Gennaio 25.100 29.534 27.891 24.908 27.962 +4,14% +12,26%
Febbraio 27.770 29.570 30.358 26.800 26.868 -3,91% +0,25%
Marzo 30.832 28.734 34.388 27.683 28.756 +7,03% +3,88%
Aprile 32.421 33.928 30.677 25.882 27.272 -5,16% +5,37%
Maggio 32.404 34.127 27.337 27.060 28.305 +3,79% +4,60%
Giugno 31.594 36.341 26.964 25.170 (p)28.940 +2,24% +14,98%
Luglio 32.139 37.884 27.359 22.240  
Agosto 29.609 38.461 25.067 22.407  
Settembre 29.261 36.404 24.133 23.140  
Ottobre 30.423 32.317 21.670 23.331  
Novembre 32.513 30.265 24.325 25.222  
Dicembre 30.964 29.678 25.808 26.850  
Gen-Giu 30.020 32.039 29.603 26.250 28.017
Variazione¹ % +2,69% +6,73% -7,60% -11,32% +6,73%
Media 30.419 33.104 27.165 25.058
Variazione¹ % +7,53% +8,83% -17,94% -7,76%
Ultimo aggiornamento: 07-08-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Conversione: 1 Libbra = 0.453592 Kg
(p) = valore provvisorio
Fonte: USDA
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2022 2023 2024 2025 2026 ± su mese
prec.
± 2025
Gennaio 439 1.510 1.981 1.434 422 +13,55% -70,59%
Febbraio 594 1.611 2.686 1.070 408 -3,23% -61,85%
Marzo 460 1.493 2.482 1.456 273 -33,11% -81,24%
Aprile 450 1.953 2.191 974 332 +21,59% -65,92%
Maggio 803 1.300 1.900 1.266 298 -10,11% -76,43%
Giugno 876 1.143 1.675 803 (p)546 +82,98% -32,02%
Luglio 545 1.638 1.553 505  
Agosto 844 1.357 1.486 452  
Settembre 1.057 1.359 1.154 435  
Ottobre 610 1.848 1.290 495  
Novembre 585 1.968 1.600 426  
Dicembre 566 1.763 1.478 371  
Gen-Giu 604 1.502 2.152 1.167 380
Variazione¹ % +47,40% +148,71% +43,35% -45,77% -67,45%
Media 652 1.579 1.790 807
Variazione¹ % +8,33% +141,96% +13,37% -54,89%
Ultimo aggiornamento: 07-08-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Conversione: 1 Libbra = 0.453592 Kg
(p) = valore provvisorio
Fonte: USDA
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo