Mese 2024 2025 2026 ± su mese
prec.
± 2025
Gennaio 11.217 10.238 7.086 -0,86% -30,79%
Febbraio 10.062 9.754 6.883 -2,87% -29,44%
Marzo 9.413 10.269 6.855 -0,40% -33,24%
Aprile 8.549 11.211 (p)6.717 -2,02% -40,08%
Maggio 9.557 12.261  
Giugno 8.650 12.060  
Luglio 8.536 10.645  
Agosto 10.279 9.771  
Settembre 7.964 9.927  
Ottobre 8.355 7.416  
Novembre 9.896 6.970  
Dicembre 9.931 7.148  
Gen-Apr 9.810 10.368 6.885
Variazione¹ % -37,39% +5,68% -33,59%
Media 9.368 9.806
Variazione¹ % -37,22% +4,68%
Ultimo aggiornamento: 05-06-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Conversione: 1 Libbra = 0.453592 Kg
(p) = valore provvisorio
Fonte: USDA
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2024 2025 2026 ± su mese
prec.
± 2025
Gennaio 16.029 16.269 14.145 +2,09% -13,05%
Febbraio 16.322 15.521 13.628 -3,66% -12,20%
Marzo 14.533 14.491 13.387 -1,76% -7,62%
Aprile 14.777 14.867 (p)14.418 +7,70% -3,02%
Maggio 16.236 13.870  
Giugno 15.727 14.588  
Luglio 15.498 14.753  
Agosto 15.155 13.411  
Settembre 15.000 13.145  
Ottobre 14.629 12.802  
Novembre 14.636 14.214  
Dicembre 16.267 13.856  
Gen-Apr 15.415 15.287 13.895
Variazione¹ % -37,40% -0,83% -9,11%
Media 15.401 14.316
Variazione¹ % -27,98% -7,05%
Ultimo aggiornamento: 05-06-2026
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Conversione: 1 Libbra = 0.453592 Kg
(p) = valore provvisorio
Fonte: USDA
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo