Prezzi dei Cereali e Derivati
In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Milano, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Cereali e derivati (la cui descrizione scandita in voci è consultabile qui):- Frumento tenero panificabile superiore
- Frumento duro Fino, Nord Italia
- Frumento duro Fino, Centro Italia
- Granoturco Nazionale Ibrido
- Orzo Comunitario
- Crusca di grano tenero
- Sorgo
I grafici sottostanti riportano il confronto storico tra i prezzi degli alimenti considerati.
Frumento tenero panificabile superiore
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Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili Frumento tenero panificabile superiore |
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2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | % su mese prec. | % sul 2017 | |
Gennaio | 296 | 248 | 286 | 245 | 234 | 210 | 203 | 199 | -0,19% | -2,16% |
Febbraio | 306 | 251 | 279 | 240 | 228 | 201 | 203 | 197 | -1,01% | -3,14% |
Marzo | 289 | 249 | 272 | 243 | 227 | 195 | 203 | 196 | -0,57% | -3,46% |
Aprile | 292 | 251 | 276 | 242 | 226 | 195 | 198 | 197 | +0,77% | -0,67% |
Maggio | 293 | 254 | 274 | 237 | 222 | 195 | 198 | |||
Giugno | 273 | 254 | 272 | 229 | 215 | 195 | 198 | |||
Luglio | 252 | 259 | 229 | 225 | 213 | 189 | 201 | |||
Agosto | 253 | 281 | 229 | 231 | 212 | 190 | 201 | |||
Settembre | 254 | 281 | 228 | 229 | 212 | 191 | 199 | |||
Ottobre | 248 | 281 | 231 | 227 | 212 | 193 | 199 | |||
Novembre | 245 | 287 | 238 | 229 | 212 | 201 | 199 | |||
Dicembre | 242 | 291 | 245 | 232 | 212 | 203 | 199 | |||
Media | 271 | 265 | 255 | 234 | 219 | 196 | 200 | 197 | ||
Variazione (1) | +33,77% | -2,46% | -3,47% | -8,22% | -6,75% | -10,19% | +1,95% | -2,47% | ||
Fonte: CCIAA Milano 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente |
= prezzo minimo | |
= prezzo massimo |
Frumento duro Fino, Nord Italia
Data del rilevamento |
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Martedì 24 Apr 2018
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Martedì 17 Apr 2018
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Martedì 10 Apr 2018
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Martedì 3 Apr 2018
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Martedì 27 Mar 2018
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Martedì 20 Mar 2018
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Martedì 13 Mar 2018
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Martedì 6 Mar 2018
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Martedì 27 Feb 2018
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Martedì 20 Feb 2018
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Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 130 ) Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE. |
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Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili Frumento duro Fino, Nord Italia |
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2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | % su mese prec. | % sul 2017 | |
Gennaio | 301 | 306 | 302 | 287 | 404 | 274 | 220 | 240 | +2,94% | +8,74% |
Febbraio | 307 | 303 | 301 | 287 | 384 | 261 | 214 | 234 | -2,40% | +9,23% |
Marzo | 288 | 289 | 303 | 292 | 368 | 242 | 212 | 232 | -0,86% | +9,19% |
Aprile | 281 | 299 | 306 | 295 | 336 | 243 | 206 | 231 | -0,54% | +11,80% |
Maggio | 278 | 291 | 304 | 297 | 314 | 243 | 206 | |||
Giugno | 305 | 282 | 304 | 301 | 313 | 224 | 221 | |||
Luglio | 313 | 277 | 301 | 315 | 336 | 204 | 244 | |||
Agosto | 314 | 306 | 300 | 317 | 326 | 201 | 245 | |||
Settembre | 319 | 306 | 292 | 316 | 309 | 196 | 242 | |||
Ottobre | 307 | 303 | 269 | 353 | 296 | 212 | 231 | |||
Novembre | 304 | 304 | 268 | 412 | 287 | 228 | 229 | |||
Dicembre | 301 | 304 | 279 | 410 | 282 | 218 | 233 | |||
Media | 300 | 297 | 293 | 326 | 330 | 230 | 225 | 234 | ||
Variazione (1) | +52,02% | -0,93% | -1,61% | +11,50% | +1,00% | -30,15% | -2,33% | +9,47% | ||
Fonte: CCIAA Milano 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente |
= prezzo minimo | |
= prezzo massimo |
Frumento duro Fino, Centro Italia
Data del rilevamento |
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Martedì 24 Apr 2018
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Martedì 17 Apr 2018
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Martedì 10 Apr 2018
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Martedì 3 Apr 2018
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Martedì 27 Mar 2018
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Martedì 20 Mar 2018
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Martedì 13 Mar 2018
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Martedì 6 Mar 2018
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Martedì 27 Feb 2018
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Martedì 20 Feb 2018
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Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 160 ) Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE. |
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Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili Frumento duro Fino, Centro Italia |
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2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | % su mese prec. | % sul 2017 | |
Gennaio | 303 | 307 | 303 | 290 | 402 | 275 | - | 252 | +3,00% | |
Febbraio | 309 | 304 | 303 | 290 | 382 | 262 | - | 246 | -2,29% | |
Marzo | 293 | 290 | 306 | 296 | 366 | 244 | - | 244 | -0,92% | |
Aprile | 286 | 300 | 309 | 299 | 334 | 246 | - | 242 | -0,82% | |
Maggio | 281 | 292 | 307 | 301 | 312 | 246 | - | |||
Giugno | 310 | 283 | 307 | 305 | 318 | 228 | 248 | |||
Luglio | 318 | 277 | 306 | 315 | 340 | 211 | 256 | |||
Agosto | 319 | 306 | 303 | 317 | 329 | - | 258 | |||
Settembre | 323 | 306 | 295 | 316 | 314 | - | 254 | |||
Ottobre | 308 | 303 | 270 | 353 | 301 | - | 242 | |||
Novembre | 305 | 304 | 269 | 411 | 291 | - | 240 | |||
Dicembre | 302 | 304 | 281 | 408 | 285 | - | 244 | |||
Media | 303 | 298 | 295 | 328 | 331 | 250 | 249 | 246 | ||
Variazione (1) | +53,03% | -1,83% | -0,96% | +11,07% | +0,97% | -24,52% | -0,50% | 0,00 | ||
Fonte: CCIAA Milano 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente |
= prezzo minimo | |
= prezzo massimo |
Granoturco nazionale ibrido
Data del rilevamento |
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Martedì 24 Apr 2018
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Martedì 17 Apr 2018
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Martedì 10 Apr 2018
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Martedì 3 Apr 2018
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Martedì 27 Mar 2018
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Martedì 20 Mar 2018
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Martedì 13 Mar 2018
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Martedì 6 Mar 2018
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Martedì 27 Feb 2018
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Martedì 20 Feb 2018
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Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 453 ) Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE. |
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Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili Granoturco nazionale ibrido |
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2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | % su mese prec. | % sul 2017 | |
Gennaio | 244 | 198 | 248 | 190 | 150 | 173 | 178 | 177 | -0,42% | -0,84% |
Febbraio | 243 | 206 | 239 | 190 | 146 | 174 | 180 | 177 | -0,14% | -1,88% |
Marzo | 243 | 207 | 228 | 197 | 146 | 171 | 182 | 179 | +1,35% | -1,45% |
Aprile | 254 | 214 | 231 | 197 | 148 | 177 | 182 | 185 | +3,28% | +1,42% |
Maggio | 263 | 212 | 232 | 196 | 143 | 185 | 183 | |||
Giugno | 272 | 202 | 244 | 192 | 140 | 204 | 185 | |||
Luglio | 270 | 238 | 224 | 188 | 154 | 194 | 190 | |||
Agosto | 241 | 277 | 211 | 195 | 156 | 185 | 185 | |||
Settembre | 211 | 268 | 198 | 168 | 157 | 171 | 178 | |||
Ottobre | 189 | 247 | 195 | 155 | 167 | 170 | 176 | |||
Novembre | 191 | 256 | 195 | 148 | 174 | 176 | 178 | |||
Dicembre | 189 | 256 | 192 | 147 | 171 | 177 | 178 | |||
Media | 235 | 229 | 220 | 179 | 154 | 180 | 181 | 179 | ||
Variazione (1) | +34,29% | -2,48% | -4,00% | -18,45% | -13,90% | +16,32% | +0,85% | -0,62% | ||
Fonte: CCIAA Milano 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente |
= prezzo minimo | |
= prezzo massimo |
Orzo Comunitario
Data del rilevamento |
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Martedì 24 Apr 2018
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Martedì 17 Apr 2018
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Martedì 10 Apr 2018
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Martedì 3 Apr 2018
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Martedì 27 Mar 2018
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Martedì 20 Mar 2018
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Martedì 13 Mar 2018
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Martedì 6 Mar 2018
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Martedì 27 Feb 2018
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Martedì 20 Feb 2018
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Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 660 ) Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE. |
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Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili Orzo Comunitario |
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2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | % su mese prec. | % sul 2017 | |
Gennaio | 268 | 234 | 276 | 228 | 206 | 193 | 183 | 195 | +1,04% | +6,36% |
Febbraio | 258 | 239 | 266 | 224 | 198 | 188 | 186 | 195 | 0,00% | +4,85% |
Marzo | 242 | 238 | 252 | 225 | 195 | 178 | 184 | 197 | +1,41% | +7,06% |
Aprile | 239 | 248 | 257 | 223 | 193 | 179 | 183 | 210 | +6,40% | +15,00% |
Maggio | 245 | 247 | 255 | 218 | 187 | 184 | 181 | |||
Giugno | 242 | 230 | 240 | 200 | 181 | 181 | 173 | |||
Luglio | 227 | 250 | 213 | 188 | 184 | 168 | 173 | |||
Agosto | 236 | 265 | 215 | 186 | 185 | 166 | 173 | |||
Settembre | 235 | 268 | 221 | 183 | 185 | 168 | 175 | |||
Ottobre | 229 | 268 | 222 | 185 | 193 | 170 | 181 | |||
Novembre | 230 | 272 | 224 | 193 | 197 | 175 | 189 | |||
Dicembre | 228 | 283 | 230 | 204 | 196 | 180 | 193 | |||
Media | 240 | 252 | 239 | 205 | 191 | 178 | 181 | 199 | ||
Variazione (1) | +37,14% | +5,01% | -4,96% | -14,44% | -6,57% | -7,22% | +1,82% | +8,25% | ||
Fonte: CCIAA Milano 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente |
= prezzo minimo | |
= prezzo massimo |
Crusca di grano tenero
Data del rilevamento |
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Martedì 24 Apr 2018
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Martedì 17 Apr 2018
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Martedì 10 Apr 2018
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Martedì 3 Apr 2018
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Martedì 27 Mar 2018
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Martedì 20 Mar 2018
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Martedì 13 Mar 2018
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Martedì 6 Mar 2018
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Martedì 27 Feb 2018
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Martedì 20 Feb 2018
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Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 350 ) Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE. |
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Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili Crusca di grano tenero |
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2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | % su mese prec. | % sul 2017 | |
Gennaio | 176 | 169 | 197 | 146 | 135 | 152 | 124 | 128 | -14,95% | +3,64% |
Febbraio | 146 | 162 | 175 | 127 | 123 | 120 | 119 | 128 | 0,00% | +7,79% |
Marzo | 152 | 147 | 191 | 158 | 131 | 133 | 115 | 146 | +13,87% | +26,74% |
Aprile | 148 | 159 | 213 | 178 | 144 | 133 | 130 | 156 | +6,86% | +19,96% |
Maggio | 148 | 166 | 183 | 144 | 138 | 131 | 123 | |||
Giugno | 149 | 151 | 173 | 141 | 115 | 125 | 102 | |||
Luglio | 142 | 150 | 152 | 134 | 104 | 101 | 113 | |||
Agosto | 159 | 179 | 149 | 134 | 111 | 106 | 112 | |||
Settembre | 128 | 175 | 130 | 104 | 108 | 90 | 97 | |||
Ottobre | 136 | 181 | 121 | 103 | 130 | 90 | 115 | |||
Novembre | 163 | 197 | 149 | 122 | 130 | 114 | 138 | |||
Dicembre | 170 | 225 | 156 | 130 | 156 | 119 | 151 | |||
Media | 151 | 170 | 166 | 135 | 127 | 118 | 119 | 139 | ||
Variazione (1) | +31,47% | +12,35% | -2,21% | -18,64% | -5,95% | -6,81% | +0,39% | +14,96% | ||
Fonte: CCIAA Milano 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente |
= prezzo minimo | |
= prezzo massimo |
Sorgo
Data del rilevamento |
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Martedì 24 Apr 2018
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Martedì 17 Apr 2018
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Martedì 10 Apr 2018
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Martedì 3 Apr 2018
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Martedì 27 Mar 2018
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Martedì 20 Mar 2018
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Martedì 13 Mar 2018
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Martedì 6 Mar 2018
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Martedì 27 Feb 2018
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Martedì 20 Feb 2018
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Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 700 ) Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE. |
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Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili Sorgo |
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2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | % su mese prec. | % sul 2017 | |
Gennaio | 249 | 208 | 271 | 202 | 178 | 182 | 183 | 182 | 0,00% | -0,27% |
Febbraio | 255 | 218 | 267 | 199 | 171 | 175 | 189 | 182 | 0,00% | -3,45% |
Marzo | 250 | 218 | 258 | 209 | 176 | 167 | 188 | 183 | +0,55% | -2,66% |
Aprile | 253 | 225 | 260 | 213 | 183 | 168 | 187 | 185 | +1,09% | -0,80% |
Maggio | 258 | - | 265 | 213 | 184 | 172 | 187 | |||
Giugno | 264 | - | 284 | 214 | 177 | 186 | 187 | |||
Luglio | - | - | - | - | - | - | 187 | |||
Agosto | 208 | - | - | - | - | - | 177 | |||
Settembre | 211 | 271 | 190 | 160 | 176 | 159 | 174 | |||
Ottobre | 199 | 268 | 193 | 160 | 185 | 160 | 175 | |||
Novembre | 197 | 274 | 198 | 169 | 188 | 170 | 181 | |||
Dicembre | 197 | 276 | 203 | 172 | 186 | 178 | 182 | |||
Media | 232 | 244 | 237 | 190 | 180 | 171 | 183 | 183 | ||
Variazione (1) | +23,61% | +4,86% | -2,64% | -19,85% | -5,15% | -5,10% | +6,84% | -1,81% | ||
Fonte: CCIAA Milano 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente |
= prezzo minimo | |
= prezzo massimo |