Prezzi degli Alimenti Zootecnici: Semi Oleosi e Derivati

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Milano, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Semi oleosi e derivati (la cui descrizione scandita in voci è consultabile qui):
Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

Il grafico sottostante riporta il confronto storico tra i prezzi degli alimenti considerati.

Infine, il grafico in fondo alla pagina mostra il costo della proteina ottenuta da alcuni di questi alimenti. Il calcolo è valore di mercato dell'alimento / titolo proteico (tal quale) Il titolo proteico assunto per ciascun prodotto è espresso in tabella.
La fonte per il titolo proteico considerato è INEA - Istituto Nazionale di Economia Agraria.

Data del rilevamento
Semi di soia nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
6 Feb 2018
372,00 375,00 -0,27%
30 Gen 2018
373,00 376,00 +0,27%
23 Gen 2018
372,00 375,00 +0,54%
16 Gen 2018
370,00 373,00 -1,07%
9 Gen 2018
374,00 377,00 -1,57%
19 Dic 2017
380,00 383,00 -1,04%
12 Dic 2017
384,00 387,00 -0,77%
5 Dic 2017
387,00 390,00 +0,52%
28 Nov 2017
385,00 388,00 -0,26%
21 Nov 2017
385,00 390,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1050 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Semi di soia nazionale
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 % su mese prec. % sul 2017
Gennaio 416 376 511 451 365 349 400 374 -2,96% -6,56%
Febbraio 412 396 513 455 374 336 406 374 -0,07% -7,95%
Marzo 403 410 516 475 391 337 412
Aprile 404 436 518 473 381 361 417
Maggio 405 456 - 458 373 387 427
Giugno 403 462 - 439 371 404 418
Luglio 402 - - 427 380 390 420
Agosto 406 - - - 375 364 -
Settembre 377 - 413 325 323 345 366
Ottobre 359 525 420 324 337 352 376
Novembre 353 514 436 339 350 379 388
Dicembre 352 517 451 345 347 392 385
Media 391 452 478 413 367 367 403 374
Variazione (1) +10,48% +15,60% +5,61% -13,54% -11,22% +0,15% +9,68% -7,24%
Fonte: CCIAA Milano
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Semi di soia esteri
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
6 Feb 2018
360,00 363,00 -1,09%
30 Gen 2018
364,00 367,00 0,00%
23 Gen 2018
364,00 367,00 +0,83%
16 Gen 2018
361,00 364,00 -1,36%
9 Gen 2018
366,00 369,00 -1,61%
19 Dic 2017
372,00 375,00 -1,06%
12 Dic 2017
376,00 379,00 -0,53%
5 Dic 2017
378,00 381,00 +0,53%
28 Nov 2017
376,00 379,00 -0,79%
21 Nov 2017
379,00 382,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1060 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Semi di soia esteri
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 % su mese prec. % sul 2017
Gennaio 422 387 475 447 394 363 424 365 -3,07% -13,91%
Febbraio 419 410 471 453 397 349 427 362 -1,03% -15,34%
Marzo 413 425 468 474 406 347 412
Aprile 410 448 475 464 393 370 396
Maggio 408 461 512 456 383 401 392
Giugno 406 475 504 443 380 416 374
Luglio 412 545 504 429 393 401 385
Agosto 415 600 479 430 382 376 363
Settembre 412 578 492 405 362 365 364
Ottobre 378 518 451 - 359 372 375
Novembre 364 502 453 382 369 402 381
Dicembre 364 500 461 376 361 420 377
Media 402 482 479 435 381 382 390 365
Variazione (1) +10,53% +19,99% -0,77% -9,13% -12,34% +0,07% +2,11% -14,36%
Fonte: CCIAA Milano
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Panello di lino
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
6 Feb 2018
358,00 385,00 0,00%
30 Gen 2018
358,00 385,00 0,00%
23 Gen 2018
358,00 385,00 0,00%
16 Gen 2018
358,00 385,00 +0,41%
9 Gen 2018
355,00 385,00 0,00%
19 Dic 2017
355,00 385,00 0,00%
12 Dic 2017
355,00 385,00 0,00%
5 Dic 2017
355,00 385,00 0,00%
28 Nov 2017
355,00 385,00 0,00%
21 Nov 2017
355,00 385,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1250 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Panello di lino
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 % su mese prec. % sul 2017
Gennaio 457 347 509 489 395 381 385 371 +0,30% -3,60%
Febbraio 457 348 493 479 396 378 390 372 +0,10% -4,74%
Marzo 436 357 493 474 397 377 384
Aprile 428 370 485 471 384 371 383
Maggio 426 385 486 459 373 366 374
Giugno 416 388 488 443 369 365 365
Luglio 399 411 487 423 385 354 362
Agosto 388 445 484 413 406 353 365
Settembre 369 453 478 395 408 358 369
Ottobre 350 465 467 393 404 364 370
Novembre 345 484 473 393 399 381 370
Dicembre 345 498 484 395 392 388 370
Media 403 409 485 435 392 370 374 371
Variazione (1) +2,57% +1,57% +18,59% -10,32% -9,92% -5,68% +1,12% -4,21%
Fonte: CCIAA Milano
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Farina di estrazione di soia nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
6 Feb 2018
350,00 353,00 0,00%
30 Gen 2018
350,00 353,00 0,00%
23 Gen 2018
350,00 353,00 +3,84%
16 Gen 2018
337,00 340,00 -0,59%
9 Gen 2018
339,00 342,00 0,00%
19 Dic 2017
339,00 342,00 -0,58%
12 Dic 2017
341,00 344,00 -1,15%
5 Dic 2017
345,00 348,00 +6,13%
28 Nov 2017
325,00 328,00 0,00%
21 Nov 2017
325,00 328,00 +0,93%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1340 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di soia nazionale
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 % su mese prec. % sul 2017
Gennaio 387 329 444 467 414 333 387 346 +0,68% -10,72%
Febbraio 375 347 440 471 418 329 388 352 +1,74% -9,49%
Marzo 347 366 445 480 418 325 369
Aprile 325 396 444 494 410 340 355
Maggio 324 439 501 483 381 405 346
Giugno 316 451 488 456 376 435 334
Luglio 323 527 480 408 401 415 339
Agosto 324 562 453 410 382 373 318
Settembre 326 531 487 393 369 355 319
Ottobre 316 489 492 393 364 357 329
Novembre 305 485 480 416 359 374 327
Dicembre 304 481 471 414 342 375 343
Media 331 445 469 440 386 367 346 347
Variazione (1) -2,26% +34,29% +5,53% -6,16% -12,37% -4,82% -5,73% -10,57%
Fonte: CCIAA Milano
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Farina di estrazione di soia estera
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
6 Feb 2018
350,00 353,00 0,00%
30 Gen 2018
350,00 353,00 0,00%
23 Gen 2018
350,00 353,00 +3,84%
16 Gen 2018
337,00 340,00 -0,59%
9 Gen 2018
339,00 342,00 0,00%
19 Dic 2017
339,00 342,00 -0,58%
12 Dic 2017
341,00 344,00 -1,15%
5 Dic 2017
345,00 348,00 +6,13%
28 Nov 2017
325,00 328,00 0,00%
21 Nov 2017
325,00 328,00 +0,93%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1350 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di soia estera
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 % su mese prec. % sul 2017
Gennaio 328 444 468 415 333 387 346 +0,68% -10,72%
Febbraio 347 440 471 418 329 388 352 +1,74% -9,49%
Marzo 366 445 481 418 325 369
Aprile 397 445 495 411 340 355
Maggio 439 501 483 381 405 346
Giugno 451 488 457 376 435 334
Luglio 527 480 408 401 415 339
Agosto 563 453 410 383 373 318
Settembre 531 488 393 369 355 319
Ottobre 490 492 394 364 357 329
Novembre 485 481 416 360 375 327
Dicembre 481 471 414 342 375 343
Media 445 470 441 386 367 346 347
Variazione (1) +34,97% +5,60% -6,15% -12,37% -4,90% -5,76% -10,57%
Fonte: CCIAA Milano
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Farina di soia decorticata nazionale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
6 Feb 2018
359,00 375,00 +0,55%
30 Gen 2018
357,00 373,00 0,00%
23 Gen 2018
357,00 373,00 +3,69%
16 Gen 2018
344,00 360,00 -0,28%
9 Gen 2018
346,00 360,00 +0,86%
19 Dic 2017
343,00 357,00 -0,57%
12 Dic 2017
345,00 359,00 -1,12%
5 Dic 2017
349,00 363,00 +5,95%
28 Nov 2017
329,00 343,00 0,00%
21 Nov 2017
329,00 343,00 +0,90%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1360 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di soia decorticata nazionale
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 % su mese prec. % sul 2017
Gennaio 397 337 467 473 422 346 402 359 +1,72% -10,65%
Febbraio 385 357 466 494 426 342 403 367 +2,30% -8,93%
Marzo 360 378 474 494 426 338 384
Aprile 338 409 463 504 418 353 370
Maggio 336 452 508 491 389 420 361
Giugno 328 464 495 464 384 450 349
Luglio 335 542 487 416 409 430 354
Agosto 334 580 460 418 390 387 333
Settembre 335 549 494 401 377 370 334
Ottobre 324 506 506 401 372 371 340
Novembre 313 501 490 424 372 388 336
Dicembre 312 504 477 422 356 390 353
Media 342 459 483 450 395 382 360 360
Variazione (1) -2,44% +34,36% +5,29% -6,87% -12,29% -3,29% -5,72% -10,40%
Fonte: CCIAA Milano
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Farina di soia decorticata estera
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
6 Feb 2018
359,00 375,00 +0,55%
30 Gen 2018
357,00 373,00 0,00%
23 Gen 2018
357,00 373,00 +3,69%
16 Gen 2018
344,00 360,00 -0,28%
9 Gen 2018
344,00 362,00 +1,44%
19 Dic 2017
339,00 357,00 -0,57%
12 Dic 2017
341,00 359,00 -1,13%
5 Dic 2017
345,00 363,00 +5,99%
28 Nov 2017
325,00 343,00 0,00%
21 Nov 2017
325,00 343,00 +0,91%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1370 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di soia decorticata estera
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 % su mese prec. % sul 2017
Gennaio 396 339 468 474 423 344 400 359 +2,31% -10,20%
Febbraio 383 359 468 494 426 340 401 367 +2,30% -8,48%
Marzo 358 379 475 494 426 336 382
Aprile 336 411 463 504 419 351 368
Maggio 334 453 509 491 389 418 359
Giugno 327 465 495 465 384 448 347
Luglio 333 543 487 416 409 428 352
Agosto 332 582 460 418 391 385 331
Settembre 335 550 494 401 377 368 332
Ottobre 325 507 507 402 372 369 338
Novembre 315 502 491 424 371 386 334
Dicembre 314 505 478 422 354 388 351
Media 341 460 484 451 395 380 358 360
Variazione (1) -2,78% +35,07% +5,11% -6,91% -12,34% -3,84% -5,75% -9,96%
Fonte: CCIAA Milano
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Farina di estrazione di girasole integrale
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
6 Feb 2018
141,00 155,00 +2,07%
30 Gen 2018
141,00 149,00 +1,05%
23 Gen 2018
138,00 149,00 0,00%
16 Gen 2018
138,00 149,00 0,00%
9 Gen 2018
138,00 149,00 0,00%
19 Dic 2017
138,00 149,00 +1,41%
12 Dic 2017
136,00 147,00 +3,66%
5 Dic 2017
131,00 142,00 +1,11%
28 Nov 2017
131,00 139,00 0,00%
21 Nov 2017
131,00 139,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1310 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di girasole integrale
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 % su mese prec. % sul 2017
Gennaio 139 238 171 187 186 170 144 +2,40% -15,12%
Febbraio 153 254 177 191 184 170 148 +2,87% -12,94%
Marzo 168 256 198 201 182 170
Aprile 190 253 211 207 190 170
Maggio 205 260 214 216 223 175
Giugno 212 265 218 219 251 169
Luglio 247 263 219 224 231 154
Agosto 278 242 219 222 193 149
Settembre 260 194 187 178 174 139
Ottobre 217 159 164 181 170 136
Novembre 220 167 172 190 171 135
Dicembre 233 170 174 186 173 141
Media 206 226 193 199 195 157 145
Variazione (1) +22,38% +9,61% -14,66% +3,25% -2,22% -19,56% -14,76%
Fonte: CCIAA Milano
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Farina di estrazione di girasole decorticato
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
6 Feb 2018
202,00 214,00 +0,97%
30 Gen 2018
200,00 212,00 +2,49%
23 Gen 2018
195,00 207,00 +2,55%
16 Gen 2018
185,00 207,00 -3,45%
9 Gen 2018
197,00 209,00 0,00%
19 Dic 2017
197,00 209,00 +1,00%
12 Dic 2017
195,00 207,00 +3,61%
5 Dic 2017
188,00 200,00 0,00%
28 Nov 2017
188,00 200,00 0,00%
21 Nov 2017
188,00 200,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1320 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di girasole decorticato
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 % su mese prec. % sul 2017
Gennaio 188 317 252 270 230 217 202 +1,09% -7,14%
Febbraio 196 306 247 268 222 221 208 +3,23% -5,67%
Marzo 205 301 267 260 218 219
Aprile 225 303 281 261 230 212
Maggio 241 332 277 281 260 209
Giugno 239 342 274 280 280 205
Luglio 302 332 262 291 258 203
Agosto 339 312 255 286 239 200
Settembre 336 290 258 291 233 198
Ottobre 327 283 255 270 228 195
Novembre 321 276 256 261 228 194
Dicembre 327 263 260 241 222 199
Media 267 304 262 271 238 206 203
Variazione (1) +28,19% +14,15% -13,76% +3,24% -12,32% -13,33% -7,29%
Fonte: CCIAA Milano
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Data del rilevamento
Farina di estrazione di colza
€ per Ton
Min Max ± su rilev. prec.
6 Feb 2018
231,00 236,00 0,00%
30 Gen 2018
231,00 236,00 +1,74%
23 Gen 2018
227,00 232,00 +2,23%
16 Gen 2018
222,00 227,00 +0,45%
9 Gen 2018
220,00 227,00 +0,90%
19 Dic 2017
218,00 225,00 0,00%
12 Dic 2017
218,00 225,00 0,00%
5 Dic 2017
218,00 225,00 0,00%
28 Nov 2017
218,00 225,00 0,00%
21 Nov 2017
218,00 225,00 0,00%
Fonte: Borsa merci CCIAA Milano, cereali, farine, germi, oli, sottoprodotti e foraggi (Cod. 1290 )
Per vagone o autotreno o cisterna completi - RESO FRANCO MILANO, PER PRONTA CONSEGNA E PAGAMENTO, ESCLUSO IMBALLAGGIO ED I.V.A, PER MERCE SANA, LEALE MERCANTILE.
€/ton Italia, Milano - Prezzi Medi Mensili
Farina di estrazione di colza
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 % su mese prec. % sul 2017
Gennaio 223 327 310 273 252 251 228 +2,82% -9,13%
Febbraio 234 326 299 278 241 257 234 +2,52% -8,97%
Marzo 242 328 309 281 237 269
Aprile 263 344 317 284 255 272
Maggio 313 366 316 288 272 271
Giugno 307 373 313 292 274 272
Luglio 326 309 272 283 249 243
Agosto 329 258 240 273 235 237
Settembre 323 252 236 268 232 231
Ottobre 309 259 239 268 234 229
Novembre 319 284 248 269 244 222
Dicembre 343 319 255 254 251 222
Media 291 314 280 276 248 248 229
Variazione (1) +26,49% +7,75% -10,70% -1,52% -9,98% -0,04% -9,73%
Fonte: CCIAA Milano
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
I valori espressi dal seguente grafico rappresentano il costo di 1000gr (1kg) di proteine fornite dalla materia prima considerata.
Esempio: il valore di Gennaio 2013 riferito alla Soia Nazionale f.e. è pari a 1,02: questo significa che 1000gr di proteine fornite attraverso la Soia Nazionale f.e. costavano in quel mese €1,25.
Alimento Valore Proteico
% tal quale
Colza f.e. 34.4
Girasole Integrale f.e. 24.0
Girasole Decorticato f.e. 33.6
Soia Estera f.e. 43.4
Soia Nazionale f.e. 43.4
Soia Decorticata Estera f.e. 49.0
Soia Decorticata Nazionale f.e. 49.0
Grafico realizzato grazie alla collaborazione del Dr. Roberto Preti, Medico Veterinario.
Vai alla pagina di Analisi della Composizione della Razione »
Per eventuali domande o commenti scrivere a