UE-27 EXPORT CARNI SUINE (INCLUSI SALUMI)

In questa pagina trova spazio il quadro delle esportazioni di carni suine (inclusi salumi)dell'UE-27.
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.

È possibile visualizzare il trade mondiale di carni suine (inclusi salumi) cliccando qui oppure visualizza un altro Paese o flusso utilizzando l'apposito selettore:

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UE-27
export di
Carni Suine
Dicembre
314.108ton
+3,27%
su Dicembre 2023
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Dicembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203155.455150.484
-3.20%
465.230488.794
+5.07%
3,25
+8.54%
 Altre carni Congelate HS. 020329 112.280109.316
-2.64%
343.527376.079
+9.48%
3,44
+12.44%
 Altre carni fresche HS. 020319 18.77219.596
+4.39%
68.64267.312
-1.94%
3,44
-6.06%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 14.35313.073
-8.92%
24.77223.776
-4.02%
1,82
+5.37%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 5.5775.137
-7.90%
15.30812.915
-15.63%
2,51
-8.40%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 3.8403.040
-20.82%
10.0507.277
-27.59%
2,39
-8.55%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 632322
-49.01%
2.9301.434
-51.07%
4,45
-4.06%
 Altre frattaglie HS. 02064979.45891.982
+15.76%
125.618145.358
+15.71%
1,58
-0.04%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 18.75520.203
+7.72%
109.678120.600
+9.96%
5,97
+2.08%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 14.96315.867
+6.04%
87.28796.780
+10.88%
6,10
+4.56%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 13.92014.014
+0.68%
17.59116.198
-7.92%
1,16
-8.54%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602497.4986.946
-7.36%
45.55843.913
-3.61%
6,32
+4.05%
 Prosciutto cotto HS. 160241 5.0434.404
-12.67%
29.42827.684
-5.93%
6,29
+7.73%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 0206302.9463.321
+12.72%
3.8234.037
+5.59%
1,22
-6.33%
 Fegati HS. 0206411.5922.667
+67.50%
8591.614
+88.02%
0,61
+12.25%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 1.5411.457
-5.46%
8.9939.169
+1.95%
6,29
+7.84%
 Strutto * HS. 1501101.3991.120
-19.99%
2.4951.828
-26.71%
1,63
-8.40%
 Spalle HS. 160242 672621
-7.59%
2.9362.868
-2.30%
4,62
+5.73%
 Altri grassi HS. 150120408554
+35.98%
621715
+15.08%
1,29
-15.37%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 513469
-8.62%
6.2066.192
-0.23%
13,22
+9.18%
EXPORT TOTALE304.163314.108+3.27%906.323965.750+6.56% 
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Gennaio - Dicembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02032.097.8842.005.684
-4.39%
6.329.3166.217.582
-1.77%
3,10
+2.75%
 Altre carni Congelate HS. 020329 1.526.1681.470.756
-3.63%
4.730.8614.730.178
-0.01%
3,22
+3.75%
 Altre carni fresche HS. 020319 246.840244.166
-1.08%
892.081875.105
-1.90%
3,58
-0.83%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 218.908183.561
-16.15%
415.472327.889
-21.08%
1,79
-5.88%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 65.58161.037
-6.93%
173.136156.621
-9.54%
2,57
-2.80%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 35.02040.949
+16.93%
95.897103.713
+8.15%
2,53
-7.51%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 5.3675.215
-2.82%
21.87024.076
+10.09%
4,62
+13.29%
 Altre frattaglie HS. 0206491.068.3961.131.318
+5.89%
1.816.4981.791.469
-1.38%
1,58
-6.86%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 252.021258.927
+2.74%
1.383.3251.513.216
+9.39%
5,84
+6.47%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 204.405202.427
-0.97%
1.171.4411.228.286
+4.85%
6,07
+5.88%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 178.339187.284
+5.02%
252.690220.144
-12.88%
1,18
-17.04%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249105.79599.851
-5.62%
610.211590.543
-3.22%
5,91
+2.54%
 Prosciutto cotto HS. 160241 63.63861.043
-4.08%
355.651369.773
+3.97%
6,06
+8.39%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063052.16249.421
-5.25%
72.12562.284
-13.64%
1,26
-8.85%
 Fegati HS. 02064123.31036.610
+57.06%
22.69223.022
+1.45%
0,63
-35.41%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 19.36319.012
-1.81%
109.556113.837
+3.91%
5,99
+5.83%
 Strutto * HS. 15011017.11016.876
-1.37%
31.47427.481
-12.69%
1,63
-11.48%
 Spalle HS. 160242 9.9398.748
-11.98%
42.81339.490
-7.76%
4,51
+4.79%
 Altri grassi HS. 1501207.5778.315
+9.74%
10.85910.141
-6.61%
1,22
-14.89%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 7.2466.388
-11.84%
84.70980.940
-4.45%
12,67
+8.38%
EXPORT TOTALE4.107.1844.091.904-0.37%12.293.36212.288.208-0.04% 
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Gennaio - Dicembre 2020QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20192020± su 201920192020± su 20192020± su 2019
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02033.027.1393.793.723
+25.32%
7.945.37010.073.483
+26.78%
2,66
+1.17%
 Altre carni Congelate HS. 020329 2.166.4112.617.800
+20.84%
5.972.0597.387.440
+23.70%
2,82
+2.37%
 Altre carni fresche HS. 020319 281.864314.443
+11.56%
795.712894.791
+12.45%
2,85
+0.80%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 411.880637.561
+54.79%
823.7141.326.254
+61.01%
2,08
+4.02%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 118.389106.196
-10.30%
235.555202.022
-14.24%
1,90
-4.39%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 20.72828.980
+39.81%
39.24455.220
+40.71%
1,91
+0.64%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 27.86988.743
+218.43%
79.085207.757
+162.70%
2,34
-17.50%
 Altre frattaglie HS. 0206491.198.6581.267.358
+5.73%
1.672.6551.849.831
+10.59%
1,46
+4.60%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 251.525259.276
+3.08%
994.5601.102.154
+10.82%
4,25
+7.51%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 204.756198.533
-3.04%
868.476866.032
-0.28%
4,36
+2.84%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 286.518295.058
+2.98%
306.331334.519
+9.20%
1,13
+6.04%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024993.073106.045
+13.94%
406.149532.480
+31.10%
5,02
+15.07%
 Prosciutto cotto HS. 160241 74.14968.761
-7.27%
388.737297.937
-23.36%
4,33
-17.35%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063061.81456.415
-8.73%
77.10778.089
+1.27%
1,38
+10.97%
 Fegati HS. 02064151.97948.866
-5.99%
29.48231.403
+6.52%
0,64
+13.30%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 18.51015.008
-18.92%
95.39696.157
+0.80%
6,41
+24.32%
 Strutto * HS. 15011023.80220.316
-14.64%
25.84323.172
-10.34%
1,14
+5.05%
 Spalle HS. 160242 14.11715.368
+8.86%
42.49250.751
+19.43%
3,30
+9.71%
 Altri grassi HS. 1501207.9138.020
+1.36%
6.3317.308
+15.43%
0,91
+13.88%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 8.0856.245
-22.75%
79.69065.756
-17.49%
10,53
+6.81%
EXPORT TOTALE5.322.0376.158.993+15.73%12.938.61915.409.072+19.09% 
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Gennaio - Dicembre 2021QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20202021± su 202020202021± su 20202021± su 2020
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02033.793.7233.547.180
-6.50%
10.073.4838.938.458
-11.27%
2,52
-5.10%
 Altre carni Congelate HS. 020329 2.617.8002.504.906
-4.31%
7.387.4406.723.880
-8.98%
2,68
-4.88%
 Altre carni fresche HS. 020319 314.443273.003
-13.18%
894.791711.814
-20.45%
2,61
-8.37%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 637.561572.006
-10.28%
1.326.2541.124.144
-15.24%
1,97
-5.53%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 106.19680.057
-24.61%
202.022137.836
-31.77%
1,72
-9.49%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 28.98042.318
+46.02%
55.22081.043
+46.76%
1,92
+0.51%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 88.74374.891
-15.61%
207.757159.742
-23.11%
2,13
-8.89%
 Altre frattaglie HS. 0206491.267.3581.195.312
-5.68%
1.849.8311.823.086
-1.45%
1,53
+4.49%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 259.276255.919
-1.29%
1.102.1541.117.780
+1.42%
4,37
+2.75%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 198.533201.003
+1.24%
866.032925.976
+6.92%
4,61
+5.61%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 295.058263.054
-10.85%
334.519306.786
-8.29%
1,17
+2.87%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249106.045106.414
+0.35%
532.480512.110
-3.83%
4,81
-4.16%
 Prosciutto cotto HS. 160241 68.76167.029
-2.52%
297.937331.258
+11.18%
4,94
+14.06%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063056.41562.213
+10.28%
78.08985.007
+8.86%
1,37
-1.29%
 Fegati HS. 02064148.86675.969
+55.47%
31.403111.995
+256.64%
1,47
+129.40%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 15.00818.234
+21.50%
96.157102.050
+6.13%
5,60
-12.65%
 Strutto * HS. 15011020.31624.835
+22.24%
23.17230.975
+33.68%
1,25
+9.35%
 Spalle HS. 160242 15.36813.773
-10.38%
50.75145.848
-9.66%
3,33
+0.80%
 Altri grassi HS. 1501208.0208.304
+3.54%
7.3088.795
+20.35%
1,06
+16.24%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 6.2457.651
+22.51%
65.75686.553
+31.63%
11,31
+7.44%
EXPORT TOTALE6.158.9935.846.890-5.07%15.409.07214.426.678-6.38% 
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Gennaio - Dicembre 2022QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20212022± su 202120212022± su 20212022± su 2021
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02033.547.1802.918.401
-17.73%
8.938.4588.062.942
-9.79%
2,76
+9.64%
 Altre carni Congelate HS. 020329 2.504.9062.176.440
-13.11%
6.723.8806.354.489
-5.49%
2,92
+8.77%
 Altre carni fresche HS. 020319 273.003251.252
-7.97%
711.814718.763
+0.98%
2,86
+9.72%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 572.006366.423
-35.94%
1.124.144734.221
-34.69%
2,00
+1.96%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 80.05779.998
-0.07%
137.836151.228
+9.72%
1,89
+9.80%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 42.31832.038
-24.29%
81.04369.326
-14.46%
2,16
+12.99%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 74.89112.251
-83.64%
159.74234.915
-78.14%
2,85
+33.61%
 Altre frattaglie HS. 0206491.195.3121.135.941
-4.97%
1.823.0861.907.206
+4.61%
1,68
+10.08%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 255.919264.583
+3.39%
1.117.7801.271.251
+13.73%
4,80
+10.01%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 201.003213.054
+6.00%
925.9761.045.185
+12.87%
4,91
+6.49%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 263.054183.266
-30.33%
306.786241.933
-21.14%
1,32
+13.19%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249106.414116.883
+9.84%
512.110612.996
+19.70%
5,24
+8.98%
 Prosciutto cotto HS. 160241 67.02970.813
+5.65%
331.258372.749
+12.53%
5,26
+6.51%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063062.21360.604
-2.59%
85.00781.249
-4.42%
1,34
-1.88%
 Fegati HS. 02064175.96940.537
-46.64%
111.99547.340
-57.73%
1,17
-20.78%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 18.23418.875
+3.52%
102.050106.524
+4.38%
5,64
+0.84%
 Strutto * HS. 15011024.83517.614
-29.08%
30.97533.355
+7.68%
1,89
+51.83%
 Spalle HS. 160242 13.7738.437
-38.74%
45.84833.476
-26.98%
3,97
+19.20%
 Altri grassi HS. 1501208.3048.419
+1.38%
8.79514.174
+61.15%
1,68
+58.96%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 7.6518.269
+8.07%
86.55398.650
+13.98%
11,93
+5.46%
EXPORT TOTALE5.846.8905.065.698-13.36%14.426.67813.929.029-3.45% 
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Gennaio - Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02032.918.4012.097.884
-28.12%
8.062.9426.329.316
-21.50%
3,02
+9.20%
 Altre carni Congelate HS. 020329 2.176.4401.526.168
-29.88%
6.354.4894.730.861
-25.55%
3,10
+6.17%
 Altre carni fresche HS. 020319 251.252246.840
-1.76%
718.763892.081
+24.11%
3,61
+26.33%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 366.423218.908
-40.26%
734.221415.472
-43.41%
1,90
-5.28%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 79.99865.581
-18.02%
151.228173.136
+14.49%
2,64
+39.65%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 32.03835.020
+9.31%
69.32695.897
+38.33%
2,74
+26.55%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 12.2515.367
-56.19%
34.91521.870
-37.36%
4,07
+42.99%
 Altre frattaglie HS. 0206491.135.9411.068.396
-5.95%
1.907.2061.816.498
-4.76%
1,70
+1.27%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 264.583252.021
-4.75%
1.271.2511.383.325
+8.82%
5,49
+14.24%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 213.054204.405
-4.06%
1.045.1851.171.441
+12.08%
5,73
+16.82%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 183.266178.339
-2.69%
241.933252.690
+4.45%
1,42
+7.33%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249116.883105.795
-9.49%
612.996610.211
-0.45%
5,77
+9.98%
 Prosciutto cotto HS. 160241 70.81363.638
-10.13%
372.749355.651
-4.59%
5,59
+6.17%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063060.60452.162
-13.93%
81.24972.125
-11.23%
1,38
+3.14%
 Fegati HS. 02064140.53723.310
-42.50%
47.34022.692
-52.07%
0,97
-16.64%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 18.87519.363
+2.58%
106.524109.556
+2.85%
5,66
+0.26%
 Strutto * HS. 15011017.61417.110
-2.86%
33.35531.474
-5.64%
1,84
-2.86%
 Spalle HS. 160242 8.4379.939
+17.80%
33.47642.813
+27.89%
4,31
+8.56%
 Altri grassi HS. 1501208.4197.577
-10.00%
14.17410.859
-23.39%
1,43
-14.88%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 8.2697.246
-12.37%
98.65084.709
-14.13%
11,69
-2.01%
EXPORT TOTALE5.065.6984.107.184-18.92%13.929.02912.293.362-11.74% 
* I prodotti indicati contengono anche carne diversa da quella suina.
s = salumi
Elaborazione CLAL su dati Eurostat
Ultimo aggiornamento: 18 Febbraio 2025
** Descrizione estesa dei codici doganali monitorati (Nota informativa)
0203: Carni di animali della specie suina, fresche, refrigerate o congelate
020311: Carcasse o mezzene, fresche o refrigerate
020312: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, freschi o refrigerati
020319: Altre carni di animali della specie suina fresche o refrigerate
020321: Carcasse o mezzene, congelate
020322: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, congelati
020329: Altre carni di animali della specie suina congelate
020630: Frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020641: Fegati della specie suina
020649: Altre frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020910: Grasso di maiale, privo di carne magra, fresco, refrigerato, congelato, salato o in salamoia, essiccato o affumicato
021011: Prosciutti, spalle, e loro pezzi, non disossati salate o in salamoia, secche o affumicate
021012: Pancette (ventresche) e loro pezzi salate o in salamoia, secche o affumicate
021019: Altre carni e frattaglie commestibili della specie suina, salate o in salamoia, secche o affumicate
150110: Strutto di maiale e volatili (diversi da quelli delle voci 0209 e 1503)
150120: Altri Grassi di maiale (diversi da quelli alla voce 0209)
1601: Salsicce, salami e prodotti simili, di carne, di frattaglie o di sangue; preparazioni alimentari a base di tali prodotti (contenete carne di cavalli, asini, muli, bardotti, bovini, suini, ovini o caprini)
160241: Prosciutti e loro pezzi
160242: Spalle e loro pezzi
160249: Altre preparazioni e conserve di carni di specie suina, compresi i miscugli

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