Italia: prezzi delle carni bovine, busti

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale presso la CCIAA di Modena, i dati relativi ai prezzi all'ingrosso delle carni bovine.

Data del rilevamento
Carne nazionale di Vitello
Busti di 1° qualità

Da macellatore a dettagliante f.a.
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
15 Lug 2024
5,230 5,330 =
8 Lug 2024
5,230 5,330 =
1 Lug 2024
5,230 5,330 =
24 Giu 2024
5,230 5,330 =
17 Giu 2024
5,230 5,330 =
10 Giu 2024
5,230 5,330 =
3 Giu 2024
5,230 5,330 =
27 Mag 2024
5,230 5,330 =
20 Mag 2024
5,230 5,330 =
13 Mag 2024
5,230 5,330 =
Fonte: CCIAA Modena
Prezzo da macellatore a dettagliante, franco acquirente.
€/kg Carne nazionale di Vitello
Busti di 1° qualità
Da macellatore a dettagliante f.a.
2020 2021 2022 2023 2024 % su mese prec. % sul 2023
Gennaio 5,55 4,51 5,40 6,23 5,53 0,00% -11,24%
Febbraio 5,55 4,55 5,48 6,23 5,49 -0,68% -11,84%
Marzo - 4,55 5,58 6,20 5,48 -0,23% -11,68%
Aprile 3,40 4,51 5,56 6,08 5,41 -1,28% -11,02%
Maggio 3,26 4,37 5,41 5,67 5,28 -2,40% -6,88%
Giugno 3,15 4,20 5,25 5,34 5,28 0,00% -1,17%
Luglio 3,15 4,23 5,25 5,19 5,28 0,00% +1,73%
Agosto 3,22 4,48 5,33 4,98
Settembre 3,76 4,81 5,53 4,98
Ottobre 4,21 4,90 5,64 5,13
Novembre 4,29 5,22 5,95 5,43
Dicembre 4,44 5,40 6,23 5,53
Gen - Lug 3,94 4,42 5,42 5,82 5,40
Variazione (1) - +12,05% +22,62% +7,41% -7,20%
Media 3,95 4,63 5,54 5,57
Variazione (1) - +17,08% +19,74% +0,45%
CCIAA Modena
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
Nota: Prezzo da macellatore a dettagliante, franco acquirente.
  prezzo minimo
prezzo massimo