Italia: prezzi dei Tagli di Carne Suina Fresca

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali) , i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

I grafici sottostanti riportano due confronti storici tra i prezzi delle tipologie di tagli di carne suina fresca.

Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
14 Giu 2019
2,840 2,840 0,00%
7 Giu 2019
2,840 2,840 0,00%
31 Mag 2019
2,840 2,840 0,00%
24 Mag 2019
2,840 2,840 0,00%
17 Mag 2019
2,840 2,840 +0,71%
10 Mag 2019
2,820 2,820 +0,71%
3 Mag 2019
2,800 2,800 +3,70%
26 Apr 2019
n.q. n.q. -
19 Apr 2019
2,700 2,700 0,00%
12 Apr 2019
2,700 2,700 +1,89%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
14 Giu 2019
3,280 3,280 0,00%
7 Giu 2019
3,280 3,280 0,00%
31 Mag 2019
3,280 3,280 0,00%
24 Mag 2019
3,280 3,280 0,00%
17 Mag 2019
3,280 3,280 +0,92%
10 Mag 2019
3,250 3,250 +0,62%
3 Mag 2019
3,230 3,230 +1,57%
26 Apr 2019
n.q. n.q. -
19 Apr 2019
3,180 3,180 0,00%
12 Apr 2019
3,180 3,180 +0,63%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
14 Giu 2019
3,350 3,350 0,00%
7 Giu 2019
3,350 3,350 0,00%
31 Mag 2019
3,350 3,350 0,00%
24 Mag 2019
3,350 3,350 0,00%
17 Mag 2019
3,350 3,350 0,00%
10 Mag 2019
3,350 3,350 +0,60%
3 Mag 2019
3,330 3,330 +0,60%
26 Apr 2019
n.q. n.q. -
19 Apr 2019
3,310 3,310 0,00%
12 Apr 2019
3,310 3,310 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
14 Giu 2019
3,640 3,640 0,00%
7 Giu 2019
3,640 3,640 0,00%
31 Mag 2019
3,640 3,640 0,00%
24 Mag 2019
3,640 3,640 0,00%
17 Mag 2019
3,640 3,640 0,00%
10 Mag 2019
3,640 3,640 +0,55%
3 Mag 2019
3,620 3,620 +1,12%
26 Apr 2019
n.q. n.q. -
19 Apr 2019
3,580 3,580 0,00%
12 Apr 2019
3,580 3,580 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre

Data del rilevamento
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
14 Giu 2019
3,240 3,240 0,00%
7 Giu 2019
3,240 3,240 0,00%
31 Mag 2019
3,240 3,240 -1,22%
24 Mag 2019
3,280 3,280 0,00%
17 Mag 2019
3,280 3,280 -0,61%
10 Mag 2019
3,300 3,300 -1,20%
3 Mag 2019
3,340 3,340 +1,83%
26 Apr 2019
n.q. n.q. -
19 Apr 2019
3,280 3,280 +2,50%
12 Apr 2019
3,200 3,200 +4,23%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg

Data del rilevamento
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
14 Giu 2019
3,290 3,290 0,00%
7 Giu 2019
3,290 3,290 0,00%
31 Mag 2019
3,290 3,290 +2,49%
24 Mag 2019
3,210 3,210 +1,58%
17 Mag 2019
3,160 3,160 +3,27%
10 Mag 2019
3,060 3,060 +4,08%
3 Mag 2019
2,940 2,940 +2,44%
26 Apr 2019
n.q. n.q. -
19 Apr 2019
2,870 2,870 +2,87%
12 Apr 2019
2,790 2,790 +2,95%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre

Data del rilevamento
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
14 Giu 2019
4,560 4,560 0,00%
7 Giu 2019
4,560 4,560 0,00%
31 Mag 2019
4,560 4,560 0,00%
24 Mag 2019
4,560 4,560 0,00%
17 Mag 2019
4,560 4,560 0,00%
10 Mag 2019
4,560 4,560 +1,79%
3 Mag 2019
4,480 4,480 +2,28%
26 Apr 2019
n.q. n.q. -
19 Apr 2019
4,380 4,380 +3,55%
12 Apr 2019
4,230 4,230 +1,93%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.