Italia: prezzi dei Tagli di Carne Suina Fresca

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali) , i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

I grafici sottostanti riportano due confronti storici tra i prezzi delle tipologie di tagli di carne suina fresca.

Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
19 Apr 2019
2,700 2,700 0,00%
12 Apr 2019
2,700 2,700 +1,89%
5 Apr 2019
2,650 2,650 +5,16%
29 Mar 2019
2,520 2,520 0,00%
22 Mar 2019
2,520 2,520 0,00%
15 Mar 2019
2,520 2,520 0,00%
8 Mar 2019
2,520 2,520 0,00%
1 Mar 2019
2,520 2,520 0,00%
22 Feb 2019
2,520 2,520 0,00%
15 Feb 2019
2,520 2,520 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
19 Apr 2019
3,180 3,180 0,00%
12 Apr 2019
3,180 3,180 +0,63%
5 Apr 2019
3,160 3,160 +0,96%
29 Mar 2019
3,130 3,130 0,00%
22 Mar 2019
3,130 3,130 0,00%
15 Mar 2019
3,130 3,130 0,00%
8 Mar 2019
3,130 3,130 -0,63%
1 Mar 2019
3,150 3,150 -0,32%
22 Feb 2019
3,160 3,160 -0,32%
15 Feb 2019
3,170 3,170 -0,94%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
19 Apr 2019
3,310 3,310 0,00%
12 Apr 2019
3,310 3,310 0,00%
5 Apr 2019
3,310 3,310 +0,91%
29 Mar 2019
3,280 3,280 -0,91%
22 Mar 2019
3,310 3,310 -2,07%
15 Mar 2019
3,380 3,380 -1,17%
8 Mar 2019
3,420 3,420 0,00%
1 Mar 2019
3,420 3,420 0,00%
22 Feb 2019
3,420 3,420 0,00%
15 Feb 2019
3,420 3,420 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
19 Apr 2019
3,580 3,580 0,00%
12 Apr 2019
3,580 3,580 0,00%
5 Apr 2019
3,580 3,580 +0,56%
29 Mar 2019
3,560 3,560 -0,56%
22 Mar 2019
3,580 3,580 -1,92%
15 Mar 2019
3,650 3,650 -0,82%
8 Mar 2019
3,680 3,680 -0,81%
1 Mar 2019
3,710 3,710 -0,27%
22 Feb 2019
3,720 3,720 -0,27%
15 Feb 2019
3,730 3,730 -0,80%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre

Data del rilevamento
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
19 Apr 2019
3,280 3,280 +2,50%
12 Apr 2019
3,200 3,200 +4,23%
5 Apr 2019
3,070 3,070 +5,86%
29 Mar 2019
2,900 2,900 +6,23%
22 Mar 2019
2,730 2,730 +4,60%
15 Mar 2019
2,610 2,610 0,00%
8 Mar 2019
2,610 2,610 -1,14%
1 Mar 2019
2,640 2,640 -2,94%
22 Feb 2019
2,720 2,720 -2,86%
15 Feb 2019
2,800 2,800 -3,11%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg

Data del rilevamento
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
19 Apr 2019
2,870 2,870 +2,87%
12 Apr 2019
2,790 2,790 +2,95%
5 Apr 2019
2,710 2,710 +3,04%
29 Mar 2019
2,630 2,630 +3,14%
22 Mar 2019
2,550 2,550 0,00%
15 Mar 2019
2,550 2,550 -3,77%
8 Mar 2019
2,650 2,650 -2,93%
1 Mar 2019
2,730 2,730 -2,15%
22 Feb 2019
2,790 2,790 -2,11%
15 Feb 2019
2,850 2,850 -1,72%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre

Data del rilevamento
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
19 Apr 2019
4,380 4,380 +3,55%
12 Apr 2019
4,230 4,230 +1,93%
5 Apr 2019
4,150 4,150 +3,23%
29 Mar 2019
4,020 4,020 +2,55%
22 Mar 2019
3,920 3,920 +1,29%
15 Mar 2019
3,870 3,870 +0,78%
8 Mar 2019
3,840 3,840 0,00%
1 Mar 2019
3,840 3,840 -2,04%
22 Feb 2019
3,920 3,920 -2,00%
15 Feb 2019
4,000 4,000 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.