Italia: prezzi dei Tagli di Carne Suina Fresca

In questa pagina trovano spazio, registrati con cadenza settimanale sul listino CUN (Commissioni Uniche Nazionali) , i dati relativi ai prezzi all'ingrosso dei Tagli di Carne Suina Fresca: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi anni.

I grafici sottostanti riportano due confronti storici tra i prezzi delle tipologie di tagli di carne suina fresca.

Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata da 10 a 12 kg (peso medio 11)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
14 Ago 2019
2,900 2,900 +1,40%
9 Ago 2019
2,860 2,860 +0,70%
2 Ago 2019
2,840 2,840 0,00%
26 Lug 2019
2,840 2,840 0,00%
19 Lug 2019
2,840 2,840 0,00%
12 Lug 2019
2,840 2,840 0,00%
5 Lug 2019
2,840 2,840 0,00%
28 Giu 2019
2,840 2,840 0,00%
21 Giu 2019
2,840 2,840 0,00%
14 Giu 2019
2,840 2,840 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata da 12 kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
14 Ago 2019
3,480 3,480 +2,05%
9 Ago 2019
3,410 3,410 +1,49%
2 Ago 2019
3,360 3,360 +1,20%
26 Lug 2019
3,320 3,320 +0,30%
19 Lug 2019
3,310 3,310 +0,91%
12 Lug 2019
3,280 3,280 0,00%
5 Lug 2019
3,280 3,280 0,00%
28 Giu 2019
3,280 3,280 0,00%
21 Giu 2019
3,280 3,280 0,00%
14 Giu 2019
3,280 3,280 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 11 a 13 kg (peso medio 12)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
14 Ago 2019
3,370 3,370 +0,90%
9 Ago 2019
3,340 3,340 +0,60%
2 Ago 2019
3,320 3,320 0,00%
26 Lug 2019
3,320 3,320 0,00%
19 Lug 2019
3,320 3,320 0,00%
12 Lug 2019
3,320 3,320 -0,90%
5 Lug 2019
3,350 3,350 0,00%
28 Giu 2019
3,350 3,350 0,00%
21 Giu 2019
3,350 3,350 0,00%
14 Giu 2019
3,350 3,350 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)

Data del rilevamento
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5)
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
14 Ago 2019
4,000 4,000 +2,56%
9 Ago 2019
3,900 3,900 +1,30%
2 Ago 2019
3,850 3,850 +1,85%
26 Lug 2019
3,780 3,780 +1,34%
19 Lug 2019
3,690 3,770 +1,08%
12 Lug 2019
3,690 3,690 +0,82%
5 Lug 2019
3,660 3,660 +0,55%
28 Giu 2019
3,640 3,640 0,00%
21 Giu 2019
3,640 3,640 0,00%
14 Giu 2019
3,640 3,640 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre

Data del rilevamento
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
14 Ago 2019
3,450 3,450 +4,23%
9 Ago 2019
3,310 3,310 +3,76%
2 Ago 2019
3,190 3,190 +2,24%
26 Lug 2019
3,120 3,120 +2,97%
19 Lug 2019
3,030 3,030 0,00%
12 Lug 2019
3,030 3,030 -1,30%
5 Lug 2019
3,070 3,070 -2,23%
28 Giu 2019
3,140 3,140 -1,57%
21 Giu 2019
3,190 3,190 -1,54%
14 Giu 2019
3,240 3,240 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg

Data del rilevamento
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
14 Ago 2019
3,650 3,650 +1,96%
9 Ago 2019
3,580 3,580 +1,42%
2 Ago 2019
3,530 3,530 +2,32%
26 Lug 2019
3,450 3,450 +2,37%
19 Lug 2019
3,370 3,370 +1,51%
12 Lug 2019
3,320 3,320 0,00%
5 Lug 2019
3,320 3,320 0,00%
28 Giu 2019
3,320 3,320 0,00%
21 Giu 2019
3,320 3,320 +0,91%
14 Giu 2019
3,290 3,290 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre

Data del rilevamento
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
14 Ago 2019
1,430 1,430 -72,34%
9 Ago 2019
5,170 5,170 +1,77%
2 Ago 2019
5,080 5,080 +2,42%
26 Lug 2019
4,960 4,960 +4,20%
19 Lug 2019
4,760 4,760 +4,39%
12 Lug 2019
4,560 4,560 0,00%
5 Lug 2019
4,560 4,560 0,00%
28 Giu 2019
4,560 4,560 0,00%
21 Giu 2019
4,560 4,560 0,00%
14 Giu 2019
4,560 4,560 0,00%
Fonte: Commissione Unica Nazionale - CUN
I prezzi indicativi sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.