GERMANIA EXPORT CARNI SUINE (INCLUSI SALUMI)

In questa pagina trova spazio il quadro delle esportazioni di carni suine (inclusi salumi) della GERMANIA (intra ed extra UE).
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.

È possibile visualizzare il trade mondiale di carni suine (inclusi salumi) cliccando qui oppure visualizza un altro Paese o flusso utilizzando l'apposito selettore:

Germania
export di
Carni Suine
Febbraio
178.921ton
-3,51%
su Febbraio 2024
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Febbraio 2025QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20242025± su 202420242025± su 20242025± su 2024
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203110.057108.228
-1.66%
325.536286.934
-11.86%
2,65
-10.37%
 Altre carni fresche HS. 020319 52.30050.803
-2.86%
174.618153.921
-11.85%
3,03
-9.26%
 Altre carni Congelate HS. 020329 26.95427.999
+3.88%
73.31970.598
-3.71%
2,52
-7.31%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 15.17714.298
-5.79%
37.48229.797
-20.50%
2,08
-15.62%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 12.38813.848
+11.78%
33.24729.671
-10.75%
2,14
-20.16%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 2.355976
-58.55%
4.5602.119
-53.54%
2,17
+12.09%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 884304
-65.62%
2.309829
-64.09%
2,73
+4.45%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063019.85117.235
-13.18%
12.0718.309
-31.16%
0,48
-20.72%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 13.04611.323
-13.21%
75.22765.444
-13.00%
5,78
+0.24%
 Altre frattaglie HS. 02064913.61913.856
+1.74%
15.04611.120
-26.09%
0,80
-27.36%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 12.00510.522
-12.35%
10.1397.087
-30.10%
0,67
-20.25%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602493.4854.050
+16.20%
19.60323.712
+20.96%
5,86
+4.09%
 Altri grassi HS. 1501202.9914.319
+44.41%
2.5624.104
+60.18%
0,95
+10.92%
 Prosciutto cotto HS. 160241 3.3763.118
-7.67%
22.34019.619
-12.18%
6,29
-4.89%
 Strutto * HS. 1501102.7992.363
-15.57%
2.4452.397
-1.97%
1,01
+16.10%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 2.4122.349
-2.62%
18.56216.696
-10.05%
7,11
-7.63%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 882900
+2.08%
4.7375.030
+6.19%
5,59
+4.02%
 Fegati HS. 020641796568
-28.66%
256224
-12.66%
0,39
+22.43%
 Spalle HS. 160242 8880
-9.08%
643607
-5.74%
7,57
+3.68%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 2211
-47.75%
18891
-51.79%
7,97
-7.73%
EXPORT TOTALE185.429178.921-3.51%509.356451.374-11.38% 
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Gennaio - Febbraio 2025QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20242025± su 202420242025± su 20242025± su 2024
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203212.870213.123
+0.12%
634.850577.220
-9.08%
2,71
-9.19%
 Altre carni fresche HS. 020319 105.449101.470
-3.77%
351.859318.793
-9.40%
3,14
-5.85%
 Altre carni Congelate HS. 020329 50.30651.779
+2.93%
139.702128.706
-7.87%
2,49
-10.49%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 27.38429.332
+7.11%
67.84962.844
-7.38%
2,14
-13.53%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 24.20827.973
+15.55%
63.95360.907
-4.76%
2,18
-17.58%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 4.6012.005
-56.42%
8.9244.337
-51.39%
2,16
+11.52%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 922563
-38.90%
2.5631.632
-36.32%
2,90
+4.22%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063036.45134.110
-6.42%
23.55718.145
-22.97%
0,53
-17.69%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 29.14123.594
-19.04%
168.018133.904
-20.30%
5,68
-1.56%
 Altre frattaglie HS. 02064926.30025.425
-3.33%
29.57922.214
-24.90%
0,87
-22.31%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 24.61721.418
-13.00%
20.16714.351
-28.84%
0,67
-18.21%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602497.6737.713
+0.52%
43.88044.824
+2.15%
5,81
+1.62%
 Altri grassi HS. 1501206.5379.473
+44.91%
5.6378.776
+55.68%
0,93
+7.44%
 Prosciutto cotto HS. 160241 7.3076.911
-5.42%
48.25243.569
-9.71%
6,30
-4.53%
 Strutto * HS. 1501106.0754.786
-21.22%
5.3354.730
-11.34%
0,99
+12.53%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 5.2794.907
-7.06%
41.06435.859
-12.68%
7,31
-6.04%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 2.2441.878
-16.33%
12.19910.673
-12.51%
5,68
+4.56%
 Fegati HS. 0206411.1861.040
-12.29%
432371
-14.17%
0,36
-2.15%
 Spalle HS. 160242 145162
+12.35%
1.0691.184
+10.69%
7,29
-1.47%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 4623
-50.44%
393184
-53.22%
8,09
-5.61%
EXPORT TOTALE365.871354.562-3.09%1.034.434916.004-11.45% 
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Gennaio - Dicembre 2021QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20202021± su 202020202021± su 20202021± su 2020
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02031.769.7481.662.941
-6.04%
4.267.8893.334.938
-21.86%
2,01
-16.84%
 Altre carni fresche HS. 020319 740.575844.336
+14.01%
1.949.4571.925.166
-1.25%
2,28
-13.38%
 Altre carni Congelate HS. 020329 587.692407.029
-30.74%
1.488.987740.944
-50.24%
1,82
-28.15%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 121.133138.790
+14.58%
231.271233.860
+1.12%
1,68
-11.75%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 189.089208.815
+10.43%
355.703352.106
-1.01%
1,69
-10.36%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 129.93062.493
-51.90%
238.22978.130
-67.20%
1,25
-31.81%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 1.3291.478
+11.17%
4.2424.733
+11.58%
3,20
+0.37%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630242.360268.296
+10.70%
144.726132.359
-8.55%
0,49
-17.39%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 160.953154.439
-4.05%
762.403720.566
-5.49%
4,67
-1.50%
 Altre frattaglie HS. 020649336.604207.615
-38.32%
420.549180.450
-57.09%
0,87
-30.43%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 163.874159.227
-2.84%
118.85997.340
-18.10%
0,61
-15.71%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024949.37153.163
+7.68%
227.217230.962
+1.65%
4,34
-5.60%
 Altri grassi HS. 15012022.87820.036
-12.42%
14.04918.486
+31.58%
0,92
+50.25%
 Prosciutto cotto HS. 160241 45.84340.400
-11.87%
260.398219.476
-15.72%
5,43
-4.36%
 Strutto * HS. 15011042.87639.903
-6.93%
28.57937.508
+31.24%
0,94
+41.02%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 40.67632.250
-20.72%
224.414187.041
-16.65%
5,80
+5.12%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 14.33411.463
-20.03%
70.98250.925
-28.26%
4,44
-10.29%
 Fegati HS. 02064114.53310.276
-29.29%
6.8436.230
-8.96%
0,61
+28.75%
 Spalle HS. 160242 1.8712.177
+16.35%
10.29311.582
+12.53%
5,32
-3.28%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 546532
-2.44%
2.1862.449
+12.04%
4,60
+14.84%
EXPORT TOTALE2.906.4682.662.718-8.39%6.559.3865.230.312-20.26% 
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Gennaio - Dicembre 2022QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20212022± su 202120212022± su 20212022± su 2021
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02031.662.9411.470.106
-11.60%
3.334.9383.644.932
+9.30%
2,48
+23.63%
 Altre carni fresche HS. 020319 844.336736.063
-12.82%
1.925.1662.092.701
+8.70%
2,84
+24.69%
 Altre carni Congelate HS. 020329 407.029358.210
-11.99%
740.944763.584
+3.06%
2,13
+17.10%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 138.790159.568
+14.97%
233.860352.275
+50.64%
2,21
+31.02%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 208.815174.215
-16.57%
352.106367.948
+4.50%
2,11
+25.25%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 62.49338.025
-39.15%
78.13058.322
-25.35%
1,53
+22.68%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 1.4784.026
+172.43%
4.73310.102
+113.45%
2,51
-21.65%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630268.296269.865
+0.58%
132.359193.908
+46.50%
0,72
+45.65%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 154.439167.004
+8.14%
720.566841.392
+16.77%
5,04
+7.98%
 Altre frattaglie HS. 020649207.615160.393
-22.74%
180.450140.697
-22.03%
0,88
+0.93%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 159.227139.869
-12.16%
97.340136.847
+40.59%
0,98
+60.04%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024953.16349.885
-6.17%
230.962256.920
+11.24%
5,15
+18.55%
 Altri grassi HS. 15012020.03620.234
+0.99%
18.48628.794
+55.76%
1,42
+54.23%
 Prosciutto cotto HS. 160241 40.40047.069
+16.51%
219.476273.335
+24.54%
5,81
+6.89%
 Strutto * HS. 15011039.90334.430
-13.72%
37.50846.659
+24.40%
1,36
+44.17%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 32.25031.944
-0.95%
187.041209.362
+11.93%
6,55
+13.01%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 11.4639.367
-18.28%
50.92549.133
-3.52%
5,25
+18.07%
 Fegati HS. 02064110.2766.470
-37.04%
6.2305.690
-8.66%
0,88
+45.07%
 Spalle HS. 160242 2.1771.911
-12.22%
11.58211.267
-2.73%
5,90
+10.82%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 532407
-23.58%
2.4492.478
+1.18%
6,09
+32.39%
EXPORT TOTALE2.662.7182.408.954-9.53%5.230.3125.841.412+11.68% 
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Gennaio - Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02031.470.1061.219.859
-17.02%
3.644.9323.766.433
+3.33%
3,09
+24.53%
 Altre carni fresche HS. 020319 736.063641.842
-12.80%
2.092.7012.187.210
+4.52%
3,41
+19.86%
 Altre carni Congelate HS. 020329 358.210248.961
-30.50%
763.584690.048
-9.63%
2,77
+30.03%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 159.568158.069
-0.94%
352.275427.147
+21.25%
2,70
+22.40%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 174.215141.184
-18.96%
367.948392.530
+6.68%
2,78
+31.64%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 38.02525.396
-33.21%
58.32254.740
-6.14%
2,16
+40.53%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 4.0264.406
+9.44%
10.10214.758
+46.09%
3,35
+33.48%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630269.865205.979
-23.67%
193.908184.902
-4.64%
0,90
+24.93%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 167.004162.818
-2.51%
841.392938.285
+11.52%
5,76
+14.38%
 Altre frattaglie HS. 020649160.393140.554
-12.37%
140.697155.933
+10.83%
1,11
+26.47%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 139.869120.848
-13.60%
136.847128.942
-5.78%
1,07
+9.05%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024949.88548.831
-2.11%
256.920282.953
+10.13%
5,79
+12.51%
 Altri grassi HS. 15012020.23434.245
+69.24%
28.79434.917
+21.26%
1,02
-28.35%
 Prosciutto cotto HS. 160241 47.06945.341
-3.67%
273.335295.016
+7.93%
6,51
+12.05%
 Strutto * HS. 15011034.43051.819
+50.50%
46.65955.498
+18.94%
1,07
-20.97%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 31.94428.507
-10.76%
209.362225.184
+7.56%
7,90
+20.53%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 9.36710.413
+11.16%
49.13357.980
+18.01%
5,57
+6.16%
 Fegati HS. 0206416.4704.035
-37.63%
5.6903.168
-44.32%
0,79
-10.72%
 Spalle HS. 160242 1.9111.200
-37.19%
11.2678.394
-25.50%
6,99
+18.62%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 407437
+7.52%
2.4783.065
+23.66%
7,01
+15.01%
EXPORT TOTALE2.408.9542.074.885-13.87%5.841.4126.140.669+5.12% 
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Gennaio - Dicembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02031.219.8591.264.624
+3.67%
3.766.4333.803.138
+0.97%
3,01
-2.60%
 Altre carni fresche HS. 020319 641.842609.319
-5.07%
2.187.2102.096.603
-4.14%
3,44
+0.97%
 Altre carni Congelate HS. 020329 248.961307.933
+23.69%
690.048846.370
+22.65%
2,75
-0.84%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 158.069168.629
+6.68%
427.147420.685
-1.51%
2,49
-7.68%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 141.184151.719
+7.46%
392.530379.374
-3.35%
2,50
-10.06%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 25.39623.401
-7.86%
54.74048.634
-11.16%
2,08
-3.58%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 4.4063.624
-17.75%
14.75811.472
-22.26%
3,17
-5.48%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630205.979194.009
-5.81%
184.902121.750
-34.15%
0,63
-30.09%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 162.818164.513
+1.04%
938.285953.812
+1.65%
5,80
+0.61%
 Altre frattaglie HS. 020649140.554152.211
+8.29%
155.933167.944
+7.70%
1,10
-0.55%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 120.848149.272
+23.52%
128.942109.026
-15.45%
0,73
-31.55%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024948.83146.892
-3.97%
282.953267.080
-5.61%
5,70
-1.71%
 Altri grassi HS. 15012034.24545.331
+32.37%
34.91739.220
+12.32%
0,87
-15.15%
 Prosciutto cotto HS. 160241 45.34142.573
-6.10%
295.016275.417
-6.64%
6,47
-0.57%
 Strutto * HS. 15011051.81933.712
-34.94%
55.49829.857
-46.20%
0,89
-17.31%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 28.50730.015
+5.29%
225.184231.171
+2.66%
7,70
-2.50%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 10.41311.765
+12.99%
57.98068.563
+18.25%
5,83
+4.66%
 Fegati HS. 0206414.0357.138
+76.90%
3.1682.515
-20.61%
0,35
-55.12%
 Spalle HS. 160242 1.200955
-20.42%
8.3946.894
-17.87%
7,22
+3.21%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 437246
-43.66%
3.0652.243
-26.80%
9,10
+29.92%
EXPORT TOTALE2.074.8852.143.258+3.30%6.140.6696.078.629-1.01% 
* I prodotti indicati contengono anche carne diversa da quella suina.
s = salumi
Elaborazione CLAL su dati Eurostat
Ultimo aggiornamento: 19 Maggio 2025
** Descrizione estesa dei codici doganali monitorati (Nota informativa)
0203: Carni di animali della specie suina, fresche, refrigerate o congelate
020311: Carcasse o mezzene, fresche o refrigerate
020312: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, freschi o refrigerati
020319: Altre carni di animali della specie suina fresche o refrigerate
020321: Carcasse o mezzene, congelate
020322: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, congelati
020329: Altre carni di animali della specie suina congelate
020630: Frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020641: Fegati della specie suina
020649: Altre frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020910: Grasso di maiale, privo di carne magra, fresco, refrigerato, congelato, salato o in salamoia, essiccato o affumicato
021011: Prosciutti, spalle, e loro pezzi, non disossati salate o in salamoia, secche o affumicate
021012: Pancette (ventresche) e loro pezzi salate o in salamoia, secche o affumicate
021019: Altre carni e frattaglie commestibili della specie suina, salate o in salamoia, secche o affumicate
150110: Strutto di maiale e volatili (diversi da quelli delle voci 0209 e 1503)
150120: Altri Grassi di maiale (diversi da quelli alla voce 0209)
1601: Salsicce, salami e prodotti simili, di carne, di frattaglie o di sangue; preparazioni alimentari a base di tali prodotti (contenete carne di cavalli, asini, muli, bardotti, bovini, suini, ovini o caprini)
160241: Prosciutti e loro pezzi
160242: Spalle e loro pezzi
160249: Altre preparazioni e conserve di carni di specie suina, compresi i miscugli

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Export a Volume