UE-27 EXPORT CARNI SUINE (INCLUSI SALUMI)

In questa pagina trova spazio il quadro delle esportazioni di carni suine (inclusi salumi)dell'UE-27.
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.

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UE-27
export di
Carni Suine
Novembre
364.270ton
-4,37%
su Novembre 2023
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Novembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203196.879180.326
-8.41%
593.735541.281
-8.83%
3,00
-0.47%
 Altre carni Congelate HS. 020329 142.589129.108
-9.45%
438.877399.978
-8.86%
3,10
+0.65%
 Altre carni fresche HS. 020319 24.32024.067
-1.04%
88.50183.314
-5.86%
3,46
-4.87%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 18.36715.684
-14.61%
33.14128.677
-13.47%
1,83
+1.33%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 6.6076.839
+3.51%
18.70616.605
-11.24%
2,43
-14.24%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 4.2963.686
-14.20%
11.0168.652
-21.46%
2,35
-8.47%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 701943
+34.59%
3.4944.056
+16.08%
4,30
-13.75%
 Altre frattaglie HS. 02064998.928102.884
+4.00%
169.217157.239
-7.08%
1,53
-10.65%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 22.59022.427
-0.72%
134.378134.189
-0.14%
5,98
+0.58%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 19.65118.351
-6.62%
109.959114.654
+4.27%
6,25
+11.66%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 14.84014.592
-1.67%
19.61116.850
-14.08%
1,15
-12.62%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024910.2948.467
-17.75%
58.67851.302
-12.57%
6,06
+6.30%
 Prosciutto cotto HS. 160241 5.2884.976
-5.88%
30.79029.889
-2.93%
6,01
+3.14%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 0206304.6304.029
-12.99%
5.6114.974
-11.35%
1,23
+1.88%
 Fegati HS. 0206411.4722.830
+92.28%
8412.270
+169.85%
0,80
+40.34%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 2.1801.861
-14.63%
11.67411.445
-1.96%
6,15
+14.83%
 Strutto * HS. 1501101.4481.534
+5.95%
2.5562.454
-3.98%
1,60
-9.37%
 Spalle HS. 160242 831779
-6.21%
3.7133.638
-2.02%
4,67
+4.47%
 Altri grassi HS. 150120861683
-20.67%
1.227809
-34.07%
1,18
-16.89%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 1.039531
-48.86%
10.4627.634
-27.03%
14,37
+42.69%
EXPORT TOTALE380.930364.270-4.37%1.152.4521.078.627-6.41% 
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Gennaio - Novembre 2024QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20232024± su 202320232024± su 20232024± su 2023
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02031.943.6611.856.915
-4.46%
5.869.8395.735.832
-2.28%
3,09
+2.28%
 Altre carni Congelate HS. 020329 1.414.7901.362.454
-3.70%
4.392.1064.357.320
-0.79%
3,20
+3.02%
 Altre carni fresche HS. 020319 228.188225.027
-1.39%
823.790809.356
-1.75%
3,60
-0.37%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 204.710170.134
-16.89%
391.163304.934
-22.04%
1,79
-6.20%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 60.00555.985
-6.70%
157.835143.903
-8.83%
2,57
-2.28%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 31.22838.414
+23.01%
85.95697.615
+13.56%
2,54
-7.68%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 4.7414.902
+3.39%
18.98922.704
+19.56%
4,63
+15.64%
 Altre frattaglie HS. 020649988.9411.038.952
+5.06%
1.690.8851.645.370
-2.69%
1,58
-7.38%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 233.408239.228
+2.49%
1.274.7751.395.786
+9.49%
5,83
+6.83%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 189.486186.673
-1.48%
1.084.6241.132.836
+4.45%
6,07
+6.02%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 164.419173.381
+5.45%
235.104204.638
-12.96%
1,18
-17.46%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024998.33393.013
-5.41%
564.914547.545
-3.07%
5,89
+2.47%
 Prosciutto cotto HS. 160241 58.62556.843
-3.04%
326.459343.495
+5.22%
6,04
+8.52%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063049.21646.099
-6.33%
68.30258.246
-14.72%
1,26
-8.96%
 Fegati HS. 02064121.71833.873
+55.97%
21.83421.409
-1.95%
0,63
-37.13%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 18.00717.900
-0.59%
101.506106.449
+4.87%
5,95
+5.50%
 Strutto * HS. 15011015.71115.779
+0.44%
28.98125.682
-11.39%
1,63
-11.77%
 Spalle HS. 160242 9.3308.140
-12.75%
40.11536.676
-8.57%
4,51
+4.79%
 Altri grassi HS. 1501207.1697.760
+8.25%
10.2379.426
-7.92%
1,21
-14.94%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 6.7455.925
-12.16%
78.68074.900
-4.80%
12,64
+8.37%
EXPORT TOTALE3.804.7683.780.483-0.64%11.396.25511.338.289-0.51% 
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Gennaio - Dicembre 2020QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20192020± su 201920192020± su 20192020± su 2019
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02033.027.3363.793.782
+25.32%
7.946.16310.073.747
+26.77%
2,66
+1.16%
 Altre carni Congelate HS. 020329 2.166.5752.617.843
+20.83%
5.972.6727.387.626
+23.69%
2,82
+2.37%
 Altre carni fresche HS. 020319 281.875314.446
+11.56%
795.825894.817
+12.44%
2,85
+0.79%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 411.896637.570
+54.79%
823.7571.326.289
+61.00%
2,08
+4.02%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 118.391106.197
-10.30%
235.570202.025
-14.24%
1,90
-4.39%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 20.72828.980
+39.81%
39.24455.220
+40.71%
1,91
+0.64%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 27.87188.746
+218.42%
79.095207.771
+162.69%
2,34
-17.50%
 Altre frattaglie HS. 0206491.198.6591.267.360
+5.73%
1.672.6671.849.834
+10.59%
1,46
+4.60%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 251.815259.334
+2.99%
996.2171.102.530
+10.67%
4,25
+7.46%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 204.808198.542
-3.06%
868.892866.122
-0.32%
4,36
+2.83%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 286.518295.058
+2.98%
306.331334.519
+9.20%
1,13
+6.04%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 16024993.097106.051
+13.92%
406.332532.520
+31.06%
5,02
+15.05%
 Prosciutto cotto HS. 160241 74.19968.768
-7.32%
389.051297.980
-23.41%
4,33
-17.36%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063061.81456.415
-8.73%
77.10778.089
+1.27%
1,38
+10.97%
 Fegati HS. 02064151.98048.866
-5.99%
29.48331.404
+6.51%
0,64
+13.30%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 18.63715.025
-19.38%
95.85996.247
+0.41%
6,41
+24.54%
 Strutto * HS. 15011023.80220.316
-14.65%
25.84423.172
-10.34%
1,14
+5.04%
 Spalle HS. 160242 14.11815.369
+8.86%
42.50150.757
+19.42%
3,30
+9.70%
 Altri grassi HS. 1501207.9138.020
+1.36%
6.3317.308
+15.43%
0,91
+13.88%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 8.0876.246
-22.77%
79.77965.783
-17.54%
10,53
+6.77%
EXPORT TOTALE5.322.7836.159.152+15.71%12.942.55715.410.012+19.06% 
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Gennaio - Dicembre 2021QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20202021± su 202020202021± su 20202021± su 2020
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02033.793.7823.575.441
-5.76%
10.073.7478.997.096
-10.69%
2,52
-5.23%
 Altre carni Congelate HS. 020329 2.617.8432.505.176
-4.30%
7.387.6266.724.806
-8.97%
2,68
-4.88%
 Altre carni fresche HS. 020319 314.446282.471
-10.17%
894.817733.678
-18.01%
2,60
-8.73%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 637.570572.152
-10.26%
1.326.2891.124.486
-15.22%
1,97
-5.52%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 106.19794.939
-10.60%
202.025167.333
-17.17%
1,76
-7.35%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 28.98045.810
+58.07%
55.22087.038
+57.62%
1,90
-0.29%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 88.74674.893
-15.61%
207.771159.754
-23.11%
2,13
-8.89%
 Altre frattaglie HS. 0206491.267.3601.195.342
-5.68%
1.849.8341.823.123
-1.44%
1,53
+4.49%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 259.334256.038
-1.27%
1.102.5301.118.510
+1.45%
4,37
+2.76%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 198.542201.065
+1.27%
866.122926.325
+6.95%
4,61
+5.61%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 295.058263.056
-10.85%
334.519306.790
-8.29%
1,17
+2.87%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249106.051106.457
+0.38%
532.520512.294
-3.80%
4,81
-4.17%
 Prosciutto cotto HS. 160241 68.76867.290
-2.15%
297.980332.139
+11.46%
4,94
+13.91%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063056.41563.561
+12.67%
78.08985.660
+9.70%
1,35
-2.64%
 Fegati HS. 02064148.86675.986
+55.50%
31.404112.007
+256.67%
1,47
+129.37%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 15.02518.425
+22.63%
96.247102.844
+6.85%
5,58
-12.86%
 Strutto * HS. 15011020.31624.835
+22.24%
23.17230.975
+33.67%
1,25
+9.35%
 Spalle HS. 160242 15.36913.800
-10.21%
50.75745.999
-9.37%
3,33
+0.93%
 Altri grassi HS. 1501208.0208.305
+3.54%
7.3088.796
+20.36%
1,06
+16.24%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 6.2467.652
+22.51%
65.78386.594
+31.64%
11,32
+7.45%
EXPORT TOTALE6.159.1525.877.253-4.58%15.410.01214.489.153-5.98% 
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Gennaio - Dicembre 2022QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20212022± su 202120212022± su 20212022± su 2021
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02033.575.4412.930.723
-18.03%
8.997.0968.091.525
-10.07%
2,76
+9.72%
 Altre carni Congelate HS. 020329 2.505.1762.177.863
-13.07%
6.724.8066.359.138
-5.44%
2,92
+8.77%
 Altre carni fresche HS. 020319 282.471255.318
-9.61%
733.678729.451
-0.58%
2,86
+10.00%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 572.152366.547
-35.94%
1.124.486734.555
-34.68%
2,00
+1.97%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 94.93985.053
-10.41%
167.333160.581
-4.04%
1,89
+7.12%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 45.81033.679
-26.48%
87.03872.804
-16.35%
2,16
+13.77%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 74.89312.264
-83.62%
159.75434.996
-78.09%
2,85
+33.78%
 Altre frattaglie HS. 0206491.195.3421.135.947
-4.97%
1.823.1231.907.220
+4.61%
1,68
+10.08%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 256.038264.713
+3.39%
1.118.5101.272.225
+13.74%
4,81
+10.02%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 201.065213.118
+5.99%
926.3251.045.671
+12.88%
4,91
+6.50%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 263.056183.293
-30.32%
306.790241.968
-21.13%
1,32
+13.19%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249106.457116.909
+9.82%
512.294613.192
+19.70%
5,25
+8.99%
 Prosciutto cotto HS. 160241 67.29070.858
+5.30%
332.139373.049
+12.32%
5,26
+6.66%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063063.56160.846
-4.27%
85.66081.486
-4.87%
1,34
-0.63%
 Fegati HS. 02064175.98640.644
-46.51%
112.00747.462
-57.63%
1,17
-20.78%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 18.42518.923
+2.71%
102.844106.783
+3.83%
5,64
+1.09%
 Strutto * HS. 15011024.83517.614
-29.07%
30.97533.356
+7.69%
1,89
+51.83%
 Spalle HS. 160242 13.8008.636
-37.42%
45.99934.100
-25.87%
3,95
+18.47%
 Altri grassi HS. 1501208.3058.419
+1.38%
8.79614.174
+61.14%
1,68
+58.95%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 7.6528.281
+8.23%
86.59498.789
+14.08%
11,93
+5.41%
EXPORT TOTALE5.877.2535.078.924-13.58%14.489.15313.960.999-3.65% 
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Gennaio - Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02032.930.7232.099.180
-28.37%
8.091.5256.335.388
-21.70%
3,02
+9.31%
 Altre carni Congelate HS. 020329 2.177.8631.527.105
-29.88%
6.359.1384.735.833
-25.53%
3,10
+6.21%
 Altre carni fresche HS. 020319 255.318246.971
-3.27%
729.451892.500
+22.35%
3,61
+26.49%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 366.547219.075
-40.23%
734.555415.977
-43.37%
1,90
-5.25%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 85.05365.582
-22.89%
160.581173.143
+7.82%
2,64
+39.83%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 33.67935.072
+4.14%
72.80496.015
+31.88%
2,74
+26.64%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 12.2645.374
-56.18%
34.99621.921
-37.36%
4,08
+42.95%
 Altre frattaglie HS. 0206491.135.9471.068.399
-5.95%
1.907.2201.816.504
-4.76%
1,70
+1.27%
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 264.713252.175
-4.74%
1.272.2251.384.526
+8.83%
5,49
+14.24%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 213.118204.450
-4.07%
1.045.6711.171.920
+12.07%
5,73
+16.82%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 183.293178.339
-2.70%
241.968252.695
+4.43%
1,42
+7.33%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249116.909105.834
-9.47%
613.192610.493
-0.44%
5,77
+9.98%
 Prosciutto cotto HS. 160241 70.85863.669
-10.15%
373.049355.901
-4.60%
5,59
+6.17%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 02063060.84652.162
-14.27%
81.48672.125
-11.49%
1,38
+3.25%
 Fegati HS. 02064140.64423.310
-42.65%
47.46222.692
-52.19%
0,97
-16.63%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 18.92319.559
+3.36%
106.783110.553
+3.53%
5,65
+0.17%
 Strutto * HS. 15011017.61417.110
-2.86%
33.35631.477
-5.63%
1,84
-2.85%
 Spalle HS. 160242 8.63610.006
+15.87%
34.10043.065
+26.29%
4,30
+8.99%
 Altri grassi HS. 1501208.4197.577
-10.00%
14.17410.859
-23.39%
1,43
-14.88%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 8.2817.258
-12.35%
98.78984.889
-14.07%
11,70
-1.96%
EXPORT TOTALE5.078.9244.109.029-19.10%13.960.99912.303.089-11.88% 
* I prodotti indicati contengono anche carne diversa da quella suina.
s = salumi
Elaborazione CLAL su dati Eurostat
Ultimo aggiornamento: 17 Gennaio 2025
** Descrizione estesa dei codici doganali monitorati (Nota informativa)
0203: Carni di animali della specie suina, fresche, refrigerate o congelate
020311: Carcasse o mezzene, fresche o refrigerate
020312: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, freschi o refrigerati
020319: Altre carni di animali della specie suina fresche o refrigerate
020321: Carcasse o mezzene, congelate
020322: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, congelati
020329: Altre carni di animali della specie suina congelate
020630: Frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020641: Fegati della specie suina
020649: Altre frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020910: Grasso di maiale, privo di carne magra, fresco, refrigerato, congelato, salato o in salamoia, essiccato o affumicato
021011: Prosciutti, spalle, e loro pezzi, non disossati salate o in salamoia, secche o affumicate
021012: Pancette (ventresche) e loro pezzi salate o in salamoia, secche o affumicate
021019: Altre carni e frattaglie commestibili della specie suina, salate o in salamoia, secche o affumicate
150110: Strutto di maiale e volatili (diversi da quelli delle voci 0209 e 1503)
150120: Altri Grassi di maiale (diversi da quelli alla voce 0209)
1601: Salsicce, salami e prodotti simili, di carne, di frattaglie o di sangue; preparazioni alimentari a base di tali prodotti (contenete carne di cavalli, asini, muli, bardotti, bovini, suini, ovini o caprini)
160241: Prosciutti e loro pezzi
160242: Spalle e loro pezzi
160249: Altre preparazioni e conserve di carni di specie suina, compresi i miscugli

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