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Bovini e Carni Bovine: balance sheet mondiale

In questa pagina trovano spazio

i dati relativi all'entità dell'allevamento bovino, comprensivi del numero delle nascite, della consistenza delle mandrie d'origine e finali, delle perdite e delle macellazioni;

i dati relativi all'entità delle Carni Bovine, comprensivi dei quantitativi prodotti, degli stock iniziali e finali e dei consumi domestici,

con l'attenzione rivolta sia all'import sia all'export.

I dati forniscono uno sguardo d'insieme a livello mondiale e sono inoltre organizzati per Aree Geografiche, entrando nel dettaglio dei singoli Paesi che le compongono.
A supporto sono presenti grafici tematici che completano il quadro d'analisi.

Area Geografica/Paese:

Prodotto:

BOVINI VIVI Balance Sheet
1000 HEAD	2020	2021	2022	2023	2024 (e)	2025 (f)	± su '24	± su '23
N. nascite	288.515	284.432	288.418	287.411	285.200	285.215	+0,0%	-0,8%
ASIA
- India	69.400	69.800	70.000	70.200	70.580	71.030	+0,6%	+1,2%
ASIA - SUD EST
- Cina	51.900	50.525	53.240	54.138	52.500	52.000	-1,0%	-3,9%
- Giappone	1.240	1.250	1.255	1.230	1.225	1.225	0%	-0,4%
- Corea del sud	1.073	1.130	1.152	992	975	980	+0,5%	-1,2%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	49.150	46.550	47.836	48.000	47.500	47.800	+0,6%	-0,4%
- Argentina	14.300	14.460	15.100	14.700	14.800	14.800	0%	+0,7%
- Messico	8.000	8.150	8.350	8.475	8.600	8.700	+1,2%	+2,7%
- Uruguay	3.020	2.880	2.900	2.515	3.200	2.900	-9,4%	+15,3%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	35.501	35.131	34.440	33.593	32.800	32.700	-0,3%	-2,7%
- Canada	4.435	4.482	4.427	4.341	4.310	4.280	-0,7%	-1,4%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	25.280	25.050	24.650	23.720	23.480	23.300	-0,8%	-1,8%
OCEANIA
- Australia	8.300	8.200	8.760	9.500	9.500	10.000	+5,3%	+5,3%
- Nuova Zelanda	5.135	5.460	5.159	5.120	5.100	5.000	-2,0%	-2,3%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	6.660	6.600	6.525	6.475	6.350	6.300	-0,8%	-2,7%
- Regno Unito	3.206	3.175	3.165	3.125	3.050	3.000	-1,6%	-4,0%
- Ucraina	1.915	1.589	1.459	1.287	1.230	1.200	-2,4%	-6,8%
Import	2.884	2.746	2.494	2.534	2.645	2.458	-7,1%	-3,0%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	2.114	1.775	1.628	1.981	2.175	2.050	-5,7%	+3,5%
- Canada	277	402	317	294	300	250	-16,7%	-15,0%
ASIA - SUD EST
- Cina	266	361	350	148	85	80	-5,9%	-45,9%
- Giappone	15	13	8	0	0	0	0%	0%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	70	56	30	15	6	6	0%	-60,0%
- Regno Unito	59	18	33	33	35	35	0%	+6,1%
- Ucraina	3	5	2	2	2	2	0%	0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	43	15	14	4	7	5	-28,6%	+25,0%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Messico	37	101	112	57	35	30	-14,3%	-47,4%
Mandria iniziale	921.911	929.639	932.072	935.657	932.343	922.691	-1,0%	-1,4%
ASIA
- India	303.200	305.500	306.700	307.400	307.420	307.490	+0,0%	+0,0%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	190.026	193.195	193.780	194.365	192.572	186.875	-3,0%	-3,9%
- Argentina	54.461	53.540	53.400	54.100	52.800	53.200	+0,8%	-1,7%
- Messico	16.900	17.000	17.314	17.763	17.840	17.735	-0,6%	-0,2%
- Uruguay	11.436	11.966	11.646	11.795	11.366	11.805	+3,9%	+0,1%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	93.768	93.587	91.789	88.841	87.157	86.000	-1,3%	-3,2%
- Canada	11.540	11.515	11.515	11.245	11.025	10.935	-0,8%	-2,8%
ASIA - SUD EST
- Cina	91.383	95.621	98.172	102.160	105.090	104.000	-1,0%	+1,8%
- Giappone	3.907	3.961	3.985	4.043	3.985	3.980	-0,1%	-1,6%
- Corea del sud	3.645	3.805	3.990	4.116	4.035	3.891	-3,6%	-5,5%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	77.161	76.551	75.705	74.808	73.745	72.300	-2,0%	-3,4%
OCEANIA
- Australia	23.655	23.021	23.944	25.800	27.071	27.020	-0,2%	+4,7%
- Nuova Zelanda	10.151	10.083	10.150	9.965	9.583	9.560	-0,2%	-4,1%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	18.022	17.953	17.798	17.435	17.160	16.650	-3,0%	-4,5%
- Regno Unito	9.459	9.366	9.442	9.418	9.244	9.150	-1,0%	-2,8%
- Ucraina	3.197	2.975	2.742	2.403	2.250	2.100	-6,7%	-12,6%
di cui:
- Capi da latte	234.848	235.051	234.738	235.157	235.136	235.725	+0,3%	+0,2%
ASIA
- India	126.500	127.650	128.650	129.300	130.690	132.500	+1,4%	+2,5%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	40.100	39.400	38.720	38.960	38.000	37.300	-1,8%	-4,3%
- Messico	3.550	3.500	3.550	3.600	3.650	3.700	+1,4%	+2,8%
- Argentina	1.610	1.560	1.546	1.530	1.520	1.520	0%	-0,7%
- Uruguay	310	320	300	300	300	300	0%	0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	20.766	20.522	20.213	20.074	19.913	19.650	-1,3%	-2,1%
ASIA - SUD EST
- Cina	13.600	13.900	14.000	14.050	14.090	14.000	-0,6%	-0,4%
- Giappone	840	849	862	837	826	830	+0,5%	-0,8%
- Corea del sud	316	314	307	300	303	302	-0,3%	+0,7%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	9.344	9.450	9.381	9.398	9.357	9.338	-0,2%	-0,6%
- Canada	979	975	969	965	963	960	-0,3%	-0,5%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	6.932	6.787	6.650	6.600	6.500	6.450	-0,8%	-2,3%
- Regno Unito	1.867	1.856	1.859	1.848	1.839	1.830	-0,5%	-1,0%
- Ucraina	1.838	1.722	1.591	1.400	1.310	1.220	-6,9%	-12,9%
OCEANIA
- Nuova Zelanda	4.876	4.836	4.805	4.725	4.625	4.575	-1,1%	-3,2%
- Australia	1.420	1.410	1.335	1.270	1.250	1.250	0%	-1,6%
Offerta totale	1.213.310	1.216.817	1.222.984	1.225.602	1.220.188	1.210.364	-0,8%	-1,2%
ASIA
- India	372.600	375.300	376.700	377.600	378.000	378.520	+0,1%	+0,2%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	239.176	239.745	241.616	242.365	240.072	234.675	-2,2%	-3,2%
- Argentina	68.761	68.000	68.500	68.800	67.600	68.000	+0,6%	-1,2%
- Messico	24.937	25.251	25.776	26.295	26.475	26.465	0,0%	+0,6%
- Uruguay	14.456	14.846	14.546	14.310	14.566	14.705	+1,0%	+2,8%
ASIA - SUD EST
- Cina	143.549	146.507	151.762	156.446	157.675	156.080	-1,0%	-0,2%
- Giappone	5.162	5.224	5.248	5.273	5.210	5.205	-0,1%	-1,3%
- Corea del sud	4.718	4.935	5.142	5.108	5.010	4.871	-2,8%	-4,6%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	131.383	130.493	127.857	124.415	122.132	120.750	-1,1%	-2,9%
- Canada	16.252	16.399	16.259	15.880	15.635	15.465	-1,1%	-2,6%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	102.484	101.616	100.369	98.532	97.232	95.605	-1,7%	-3,0%
OCEANIA
- Australia	31.955	31.221	32.704	35.300	36.571	37.020	+1,2%	+4,9%
- Nuova Zelanda	15.286	15.543	15.309	15.085	14.683	14.560	-0,8%	-3,5%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	24.752	24.609	24.353	23.925	23.516	22.956	-2,4%	-4,1%
- Regno Unito	12.724	12.559	12.640	12.576	12.329	12.185	-1,2%	-3,1%
- Ucraina	5.115	4.569	4.203	3.692	3.482	3.302	-5,2%	-10,6%
Export	5.413	4.542	4.315	5.035	5.337	4.887	-8,4%	-2,9%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Messico	1.485	1.037	965	1.295	1.460	1.390	-4,8%	+7,3%
- Brasile	329	62	195	582	800	515	-35,6%	-11,5%
- Uruguay	131	261	80	299	280	320	+14,3%	+7,0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	1.122	1.014	1.077	967	810	800	-1,2%	-17,3%
OCEANIA
- Australia	1.109	788	593	626	775	825	+6,5%	+31,8%
- Nuova Zelanda	105	127	138	29	0	0	0%	-100,0%
AMERICA DEL NORD
- Canada	675	645	754	734	765	685	-10,5%	-6,7%
- Stati Uniti	321	511	424	352	340	250	-26,5%	-29,0%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Ucraina	77	56	66	79	60	60	0%	-24,1%
- Russia	37	26	9	60	35	30	-14,3%	-50,0%
- Regno Unito	6	0	1	0	0	0	0%	0%
ASIA - SUD EST
- Cina	16	15	13	12	12	12	0%	0%
Perdite	46.666	46.199	44.594	45.388	43.277	43.256	0,0%	-4,7%
ASIA
- India	31.300	29.850	29.850	30.000	29.550	29.580	+0,1%	-1,4%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	4.802	5.803	4.806	4.801	4.397	4.485	+2,0%	-6,6%
- Argentina	1.221	1.600	900	1.500	900	1.000	+11,1%	-33,3%
- Uruguay	339	289	260	340	261	260	-0,4%	-23,5%
- Messico	114	250	268	245	230	260	+13,0%	+6,1%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	4.110	3.833	3.780	3.651	3.556	3.533	-0,6%	-3,2%
- Canada	568	524	533	528	515	465	-9,7%	-11,9%
ASIA - SUD EST
- Cina	1.262	1.250	1.189	1.114	1.163	1.078	-7,3%	-3,2%
- Giappone	149	183	117	183	115	120	+4,3%	-34,4%
- Corea del sud	10	11	11	12	12	12	0%	0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	1.235	1.205	1.168	1.297	1.322	1.255	-5,1%	-3,2%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Regno Unito	526	368	408	566	359	345	-3,9%	-39,0%
- Russia	262	285	409	155	181	126	-30,4%	-18,7%
- Ucraina	29	26	85	34	32	32	0%	-5,9%
OCEANIA
- Nuova Zelanda	473	536	614	762	483	505	+4,6%	-33,7%
- Australia	266	186	196	200	201	200	-0,5%	0%
Macellazioni	231.592	234.004	238.418	242.836	248.883	247.491	-0,6%	+1,9%
ASIA - SUD EST
- Cina	46.650	47.070	48.400	50.230	52.500	52.490	0,0%	+4,5%
- Giappone	1.052	1.056	1.088	1.105	1.115	1.100	-1,3%	-0,5%
- Corea del sud	903	934	1.015	1.061	1.107	1.064	-3,9%	+0,3%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	40.850	40.100	42.250	44.410	48.000	47.500	-1,0%	+7,0%
- Argentina	14.000	13.000	13.500	14.500	13.500	13.800	+2,2%	-4,8%
- Messico	6.338	6.650	6.780	6.915	7.050	7.105	+0,8%	+2,7%
- Uruguay	2.020	2.650	2.411	2.305	2.220	2.275	+2,5%	-1,3%
ASIA
- India	35.800	38.750	39.450	40.180	40.960	41.410	+1,1%	+3,1%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	33.365	34.360	34.812	33.255	32.236	30.867	-4,2%	-7,2%
- Canada	3.494	3.715	3.727	3.593	3.420	3.380	-1,2%	-5,9%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	23.576	23.692	23.316	22.523	22.800	22.450	-1,5%	-0,3%
OCEANIA
- Australia	7.559	6.303	6.115	7.403	8.575	8.875	+3,5%	+19,9%
- Nuova Zelanda	4.625	4.730	4.592	4.711	4.640	4.645	+0,1%	-1,4%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	6.500	6.500	6.500	6.550	6.650	6.550	-1,5%	0%
- Regno Unito	2.826	2.749	2.813	2.766	2.820	2.740	-2,8%	-0,9%
- Ucraina	2.034	1.745	1.649	1.329	1.290	1.240	-3,9%	-6,7%
di cui:
- Vacche macellate	42.067	41.277	41.556	44.067	44.020	43.323	-1,6%	-1,7%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	10.164	10.296	10.228	9.902	10.380	10.300	-0,8%	+4,0%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	10.000	10.000	10.050	11.540	12.100	11.750	-2,9%	+1,8%
- Argentina	6.450	5.800	6.100	7.000	6.400	6.500	+1,6%	-7,1%
- Messico	1.380	1.530	1.490	1.500	1.520	1.510	-0,7%	+0,7%
- Uruguay	1.030	1.320	1.170	1.164	1.050	1.090	+3,8%	-6,4%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	6.457	6.802	7.135	6.717	5.695	5.255	-7,7%	-21,8%
- Canada	440	494	515	546	460	430	-6,5%	-21,2%
OCEANIA
- Australia	3.750	2.717	2.504	3.286	4.025	4.150	+3,1%	+26,3%
- Nuova Zelanda	1.042	1.028	980	1.002	970	965	-0,5%	-3,7%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Regno Unito	676	604	627	612	605	600	-0,8%	-2,0%
ASIA - SUD EST
- Corea del sud	428	431	487	532	555	533	-4,0%	+0,2%
- Giappone	250	255	270	266	260	240	-7,7%	-9,8%
Mandria finale	929.639	932.072	935.657	932.343	922.691	914.730	-0,9%	-1,9%
ASIA
- India	305.500	306.700	307.400	307.420	307.490	307.530	+0,0%	+0,0%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	193.195	193.780	194.365	192.572	186.875	182.175	-2,5%	-5,4%
- Argentina	53.540	53.400	54.100	52.800	53.200	53.200	0%	+0,8%
- Messico	17.000	17.314	17.763	17.840	17.735	17.710	-0,1%	-0,7%
- Uruguay	11.966	11.646	11.795	11.366	11.805	11.850	+0,4%	+4,3%
ASIA - SUD EST
- Cina	95.621	98.172	102.160	105.090	104.000	102.500	-1,4%	-2,5%
- Giappone	3.961	3.985	4.043	3.985	3.980	3.985	+0,1%	0%
- Corea del sud	3.805	3.990	4.116	4.035	3.891	3.795	-2,5%	-5,9%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	93.587	91.789	88.841	87.157	86.000	86.100	+0,1%	-1,2%
- Canada	11.515	11.515	11.245	11.025	10.935	10.935	0%	-0,8%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	76.551	75.705	74.808	73.745	72.300	71.100	-1,7%	-3,6%
OCEANIA
- Australia	23.021	23.944	25.800	27.071	27.020	27.120	+0,4%	+0,2%
- Nuova Zelanda	10.083	10.150	9.965	9.583	9.560	9.410	-1,6%	-1,8%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	17.953	17.798	17.435	17.160	16.650	16.250	-2,4%	-5,3%
- Regno Unito	9.366	9.442	9.418	9.244	9.150	9.100	-0,5%	-1,6%
- Ucraina	2.975	2.742	2.403	2.250	2.100	1.970	-6,2%	-12,4%
Domanda totale	1.213.310	1.216.817	1.222.984	1.225.602	1.220.188	1.210.364	-0,8%	-1,2%
ASIA
- India	372.600	375.300	376.700	377.600	378.000	378.520	+0,1%	+0,2%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	239.176	239.745	241.616	242.365	240.072	234.675	-2,2%	-3,2%
- Argentina	68.761	68.000	68.500	68.800	67.600	68.000	+0,6%	-1,2%
- Messico	24.937	25.251	25.776	26.295	26.475	26.465	0,0%	+0,6%
- Uruguay	14.456	14.846	14.546	14.310	14.566	14.705	+1,0%	+2,8%
ASIA - SUD EST
- Cina	143.549	146.507	151.762	156.446	157.675	156.080	-1,0%	-0,2%
- Giappone	5.162	5.224	5.248	5.273	5.210	5.205	-0,1%	-1,3%
- Corea del sud	4.718	4.935	5.142	5.108	5.010	4.871	-2,8%	-4,6%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	131.383	130.493	127.857	124.415	122.132	120.750	-1,1%	-2,9%
- Canada	16.252	16.399	16.259	15.880	15.635	15.465	-1,1%	-2,6%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	102.484	101.616	100.369	98.532	97.232	95.605	-1,7%	-3,0%
OCEANIA
- Australia	31.955	31.221	32.704	35.300	36.571	37.020	+1,2%	+4,9%
- Nuova Zelanda	15.286	15.543	15.309	15.085	14.683	14.560	-0,8%	-3,5%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	24.752	24.609	24.353	23.925	23.516	22.956	-2,4%	-4,1%
- Regno Unito	12.724	12.559	12.640	12.576	12.329	12.185	-1,2%	-3,1%
- Ucraina	5.115	4.569	4.203	3.692	3.482	3.302	-5,2%	-10,6%
Ultimo aggiornamento: 2024-10-13 e: stimato, f: forecast Fonte: USDA