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Bovini e Carni Bovine: balance sheet mondiale

In questa pagina trovano spazio

i dati relativi all'entità dell'allevamento bovino, comprensivi del numero delle nascite, della consistenza delle mandrie d'origine e finali, delle perdite e delle macellazioni;

i dati relativi all'entità delle Carni Bovine, comprensivi dei quantitativi prodotti, degli stock iniziali e finali e dei consumi domestici,

con l'attenzione rivolta sia all'import sia all'export.

I dati forniscono uno sguardo d'insieme a livello mondiale e sono inoltre organizzati per Aree Geografiche, entrando nel dettaglio dei singoli Paesi che le compongono.
A supporto sono presenti grafici tematici che completano il quadro d'analisi.

Area Geografica/Paese:

Prodotto:

CARNI BOVINE Balance Sheet
1000 TON	2019	2020	2021	2022	2023 (e)	2024 (f)	± su '23	± su '22
Produzione	58.457	57.636	58.358	59.324	59.963	60.748	+1,3%	+2,4%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	12.385	12.389	12.734	12.890	12.286	12.142	-1,2%	-5,8%
- Canada	1.342	1.314	1.385	1.412	1.326	1.320	-0,5%	-6,5%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	10.050	9.975	9.750	10.350	10.950	11.350	+3,7%	+9,7%
- Argentina	3.125	3.170	3.000	3.140	3.300	3.050	-7,6%	-2,9%
- Messico	2.027	2.079	2.129	2.177	2.215	2.255	+1,8%	+3,6%
- Colombia	776	751	767	718	719	720	+0,1%	+0,3%
- Uruguay	562	520	670	620	600	590	-1,7%	-4,8%
- Paraguay	530	555	610	580	540	550	+1,9%	-5,2%
- Cile	212	223	209	190	188	185	-1,6%	-2,6%
- Nicaragua	175	180	189	170	171	170	-0,6%	0%
- Costa Rica	89	90	93	89	86	86	0%	-3,4%
- Guatemala	73	70	72	70	70	70	0%	0%
- Honduras	65	64	65	66	66	65	-1,5%	-1,5%
- Repubblica Dominicana	64	66	62	61	63	63	0%	+3,3%
- El Salvador	19	19	20	19	18	17	-5,6%	-10,5%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	6.964	6.903	6.883	6.722	6.460	6.500	+0,6%	-3,3%
ASIA - SUD EST
- Cina	6.670	6.720	6.980	7.180	7.530	7.800	+3,6%	+8,6%
- Giappone	471	477	480	492	502	505	+0,6%	+2,6%
- Corea del sud	286	291	304	330	345	362	+4,9%	+9,7%
- Vietnam	247	259	270	275	280	280	0%	+1,8%
- Filippine	202	196	183	183	182	182	0%	-0,5%
- Malesia	37	35	31	30	30	30	0%	0%
- Taiwan	7	8	8	8	8	8	0%	0%
- Hong Kong	5	5	4	4	3	4	+33,3%	0%
ASIA
- India	4.270	3.760	4.195	4.350	4.470	4.570	+2,2%	+5,1%
OCEANIA
- Australia	2.432	2.123	1.895	1.878	2.224	2.470	+11,1%	+31,5%
- Nuova Zelanda	713	727	754	728	748	760	+1,6%	+4,4%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	1.374	1.378	1.380	1.350	1.365	1.380	+1,1%	+2,2%
- Regno Unito	914	923	880	923	901	910	+1,0%	-1,4%
- Ucraina	378	354	318	276	211	205	-2,8%	-25,7%
- Bielorussia	279	289	296	293	305	310	+1,6%	+5,8%
AFRICA
- Sud Africa	1.019	1.008	996	979	999	1.006	+0,7%	+2,8%
- Egitto	373	367	375	385	395	440	+11,4%	+14,3%
- Algeria	152	144	142	140	138	136	-1,4%	-2,9%
- Angola	23	42	62	80	105	110	+4,8%	+37,5%
ASIA - MEDIO ORIENTE
- Israele	86	101	108	106	104	86	-17,3%	-18,9%
- Arabia Saudita	43	42	40	42	42	43	+2,4%	+2,4%
- Emirati Arabi Uniti	18	19	19	18	18	18	0%	0%
Import	9.079	9.690	9.948	10.248	10.349	10.902	+5,3%	+6,4%
ASIA - SUD EST
- Cina	2.177	2.781	3.024	3.502	3.577	3.900	+9,0%	+11,4%
- Giappone	853	832	807	777	702	705	+0,4%	-9,3%
- Corea del sud	550	549	588	595	595	575	-3,4%	-3,4%
- Hong Kong	356	513	371	126	123	130	+5,7%	+3,2%
- Malesia	197	206	214	281	275	275	0%	-2,1%
- Filippine	185	190	221	256	198	210	+6,1%	-18,0%
- Taiwan	181	190	183	194	197	200	+1,5%	+3,1%
- Vietnam	92	121	131	150	140	145	+3,6%	-3,3%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	1.387	1.515	1.517	1.538	1.690	1.880	+11,2%	+22,2%
- Canada	204	249	212	214	241	255	+5,8%	+19,2%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	435	350	321	372	362	350	-3,3%	-5,9%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	409	363	298	295	275	250	-9,1%	-15,3%
- Regno Unito	405	399	393	400	384	415	+8,1%	+3,8%
- Bielorussia	23	9	10	8	6	5	-16,7%	-37,5%
- Ucraina	2	3	4	3	3	3	0%	0%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Cile	347	342	464	350	356	359	+0,8%	+2,6%
- Messico	189	162	172	166	203	220	+8,4%	+32,5%
- El Salvador	46	46	46	44	45	45	0%	+2,3%
- Uruguay	44	49	43	46	47	50	+6,4%	+8,7%
- Brasile	43	50	62	72	55	55	0%	-23,6%
- Guatemala	25	21	25	25	30	32	+6,7%	+28,0%
- Argentina	17	14	8	7	3	1	-66,7%	-85,7%
- Costa Rica	15	13	13	14	16	15	-6,3%	+7,1%
- Repubblica Dominicana	9	5	11	12	12	13	+8,3%	+8,3%
- Colombia	6	6	8	9	9	9	0%	0%
- Paraguay	3	4	3	8	12	15	+25,0%	+87,5%
- Honduras	3	2	3	3	3	3	0%	0%
- Nicaragua	1	1	1	1	1	1	0%	0%
AFRICA
- Egitto	340	230	300	270	245	160	-34,7%	-40,7%
- Algeria	71	43	10	4	13	40	+207,7%	+900,0%
- Angola	29	17	13	21	24	20	-16,7%	-4,8%
- Sud Africa	21	4	5	4	3	3	0%	-25,0%
ASIA - MEDIO ORIENTE
- Arabia Saudita	137	148	170	176	220	240	+9,1%	+36,4%
- Israele	128	129	153	155	128	160	+25,0%	+3,2%
- Emirati Arabi Uniti	120	105	110	115	125	135	+8,0%	+17,4%
OCEANIA
- Australia	15	17	24	24	19	16	-15,8%	-33,3%
- Nuova Zelanda	14	12	10	11	12	12	0%	+9,1%
Stock iniziale	520	505	553	547	598	518	-13,4%	-5,3%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	304	294	329	308	329	290	-11,9%	-5,8%
- Canada	42	34	40	42	42	36	-14,3%	-14,3%
ASIA - SUD EST
- Giappone	163	162	169	182	212	177	-16,5%	-2,7%
- Corea del sud	11	15	15	15	15	15	0%	0%
Offerta totale	68.056	67.831	68.859	70.119	70.910	72.168	+1,8%	+2,9%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	14.076	14.198	14.580	14.736	14.305	14.312	+0,0%	-2,9%
- Canada	1.588	1.597	1.637	1.668	1.609	1.611	+0,1%	-3,4%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	10.093	10.025	9.812	10.422	11.005	11.405	+3,6%	+9,4%
- Argentina	3.142	3.184	3.008	3.147	3.303	3.051	-7,6%	-3,1%
- Messico	2.216	2.241	2.301	2.343	2.418	2.475	+2,4%	+5,6%
- Colombia	782	757	775	727	728	729	+0,1%	+0,3%
- Uruguay	606	569	713	666	647	640	-1,1%	-3,9%
- Cile	559	565	673	540	544	544	0%	+0,7%
- Paraguay	533	559	613	588	552	565	+2,4%	-3,9%
- Nicaragua	176	181	190	171	172	171	-0,6%	0%
- Costa Rica	104	103	106	103	102	101	-1,0%	-1,9%
- Guatemala	98	91	97	95	100	102	+2,0%	+7,4%
- Repubblica Dominicana	73	71	73	73	75	76	+1,3%	+4,1%
- Honduras	68	66	68	69	69	68	-1,4%	-1,4%
- El Salvador	65	65	66	63	63	62	-1,6%	-1,6%
ASIA - SUD EST
- Cina	8.847	9.501	10.004	10.682	11.107	11.700	+5,3%	+9,5%
- Giappone	1.487	1.471	1.456	1.451	1.416	1.387	-2,0%	-4,4%
- Corea del sud	847	855	907	940	955	952	-0,3%	+1,3%
- Filippine	387	386	404	439	380	392	+3,2%	-10,7%
- Hong Kong	361	518	375	130	126	134	+6,3%	+3,1%
- Vietnam	339	380	401	425	420	425	+1,2%	0%
- Malesia	234	241	245	311	305	305	0%	-1,9%
- Taiwan	188	198	191	202	205	208	+1,5%	+3,0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	7.399	7.253	7.204	7.094	6.822	6.850	+0,4%	-3,4%
ASIA
- India	4.270	3.760	4.195	4.350	4.470	4.570	+2,2%	+5,1%
OCEANIA
- Australia	2.447	2.140	1.919	1.902	2.243	2.486	+10,8%	+30,7%
- Nuova Zelanda	727	739	764	739	760	772	+1,6%	+4,5%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	1.783	1.741	1.678	1.645	1.640	1.630	-0,6%	-0,9%
- Regno Unito	1.319	1.322	1.273	1.323	1.285	1.325	+3,1%	+0,2%
- Ucraina	380	357	322	279	214	208	-2,8%	-25,4%
- Bielorussia	302	298	306	301	311	315	+1,3%	+4,7%
AFRICA
- Sud Africa	1.040	1.012	1.001	983	1.002	1.009	+0,7%	+2,6%
- Egitto	713	597	675	655	640	600	-6,3%	-8,4%
- Algeria	223	187	152	144	151	176	+16,6%	+22,2%
- Angola	52	59	75	101	129	130	+0,8%	+28,7%
ASIA - MEDIO ORIENTE
- Israele	214	230	261	261	232	246	+6,0%	-5,7%
- Arabia Saudita	180	190	210	218	262	283	+8,0%	+29,8%
- Emirati Arabi Uniti	138	124	129	133	143	153	+7,0%	+15,0%
Export	11.378	11.230	11.440	12.035	12.183	12.932	+6,1%	+7,5%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	2.314	2.539	2.320	2.898	2.897	3.300	+13,9%	+13,9%
- Argentina	763	818	735	823	882	950	+7,7%	+15,4%
- Uruguay	436	411	556	513	485	475	-2,1%	-7,4%
- Paraguay	338	371	434	462	441	450	+2,0%	-2,6%
- Messico	315	343	363	398	338	300	-11,2%	-24,6%
- Nicaragua	156	163	177	155	153	155	+1,3%	0%
- Costa Rica	31	36	38	34	34	32	-5,9%	-5,9%
- Colombia	25	43	71	54	35	38	+8,6%	-29,6%
- Cile	24	28	21	28	26	24	-7,7%	-14,3%
- Guatemala	6	6	5	6	6	6	0%	0%
- Honduras	5	5	4	3	3	2	-33,3%	-33,3%
- Repubblica Dominicana	1	1	1	2	2	2	0%	0%
OCEANIA
- Australia	1.739	1.473	1.291	1.238	1.560	1.790	+14,7%	+44,6%
- Nuova Zelanda	623	634	685	643	686	700	+2,0%	+8,9%
ASIA
- India	1.494	1.284	1.397	1.442	1.552	1.600	+3,1%	+11,0%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	1.373	1.338	1.555	1.608	1.378	1.319	-4,3%	-18,0%
- Canada	525	511	593	583	572	590	+3,1%	+1,2%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	701	714	675	626	622	690	+10,9%	+10,2%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Regno Unito	184	161	141	167	139	140	+0,7%	-16,2%
- Bielorussia	177	195	197	181	180	185	+2,8%	+2,2%
- Ucraina	48	32	36	21	28	28	0%	+33,3%
- Russia	17	33	50	48	48	48	0%	0%
AFRICA
- Sud Africa	38	53	48	46	46	47	+2,2%	+2,2%
ASIA - SUD EST
- Cina	21	16	17	20	18	18	0%	-10,0%
- Malesia	6	6	14	19	29	25	-13,8%	+31,6%
- Giappone	6	7	11	11	12	12	0%	+9,1%
- Filippine	1	1	2	1	1	1	0%	0%
- Taiwan	1	1	1	1	1	1	0%	0%
ASIA - MEDIO ORIENTE
- Arabia Saudita	10	7	2	4	9	4	-55,6%	0%
Consumi domestici	56.173	56.048	56.872	57.486	58.209	58.768	+1,0%	+2,2%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	12.409	12.531	12.717	12.799	12.637	12.725	+0,7%	-0,6%
- Canada	1.029	1.046	1.002	1.043	1.001	986	-1,5%	-5,5%
ASIA - SUD EST
- Cina	8.826	9.485	9.987	10.662	11.089	11.682	+5,3%	+9,6%
- Giappone	1.319	1.295	1.263	1.228	1.227	1.225	-0,2%	-0,2%
- Corea del sud	832	840	892	925	940	937	-0,3%	+1,3%
- Filippine	386	385	402	438	379	391	+3,2%	-10,7%
- Hong Kong	361	518	375	130	126	134	+6,3%	+3,1%
- Vietnam	339	380	401	425	420	425	+1,2%	0%
- Malesia	228	235	231	292	276	280	+1,4%	-4,1%
- Taiwan	187	197	190	201	204	207	+1,5%	+3,0%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	7.779	7.486	7.492	7.524	8.108	8.105	0,0%	+7,7%
- Argentina	2.379	2.366	2.273	2.324	2.421	2.101	-13,2%	-9,6%
- Messico	1.901	1.898	1.938	1.945	2.080	2.175	+4,6%	+11,8%
- Colombia	757	714	704	673	693	691	-0,3%	+2,7%
- Cile	535	537	652	512	518	520	+0,4%	+1,6%
- Paraguay	195	188	179	126	111	115	+3,6%	-8,7%
- Uruguay	170	158	157	153	162	165	+1,9%	+7,8%
- Guatemala	92	85	92	89	94	96	+2,1%	+7,9%
- Costa Rica	73	67	68	69	68	69	+1,5%	0%
- Repubblica Dominicana	72	70	72	71	73	74	+1,4%	+4,2%
- El Salvador	65	65	66	63	63	62	-1,6%	-1,6%
- Honduras	63	61	64	66	66	66	0%	0%
- Nicaragua	20	18	13	16	19	16	-15,8%	0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	6.698	6.539	6.529	6.468	6.200	6.160	-0,6%	-4,8%
ASIA
- India	2.776	2.476	2.798	2.908	2.918	2.970	+1,8%	+2,1%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	1.766	1.708	1.628	1.597	1.592	1.582	-0,6%	-0,9%
- Regno Unito	1.135	1.161	1.132	1.156	1.146	1.185	+3,4%	+2,5%
- Ucraina	332	325	286	258	186	180	-3,2%	-30,2%
- Bielorussia	125	103	109	120	131	130	-0,8%	+8,3%
AFRICA
- Sud Africa	1.002	959	953	937	956	962	+0,6%	+2,7%
- Egitto	713	597	675	655	640	600	-6,3%	-8,4%
- Algeria	223	187	152	144	151	176	+16,6%	+22,2%
- Angola	52	59	75	101	129	130	+0,8%	+28,7%
OCEANIA
- Australia	708	667	628	664	683	696	+1,9%	+4,8%
- Nuova Zelanda	104	105	79	96	74	72	-2,7%	-25,0%
ASIA - MEDIO ORIENTE
- Israele	214	230	261	261	232	246	+6,0%	-5,7%
- Arabia Saudita	170	183	208	214	253	279	+10,3%	+30,4%
- Emirati Arabi Uniti	138	124	129	133	143	153	+7,0%	+15,0%
Stock finale	505	553	547	598	518	468	-9,7%	-21,7%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	294	329	308	329	290	268	-7,6%	-18,5%
- Canada	34	40	42	42	36	35	-2,8%	-16,7%
ASIA - SUD EST
- Giappone	162	169	182	212	177	150	-15,3%	-29,2%
- Corea del sud	15	15	15	15	15	15	0%	0%
Domanda totale	68.056	67.831	68.859	70.119	70.910	72.168	+1,8%	+2,9%
AMERICA DEL NORD
- Stati Uniti	14.076	14.198	14.580	14.736	14.305	14.312	+0,0%	-2,9%
- Canada	1.588	1.597	1.637	1.668	1.609	1.611	+0,1%	-3,4%
AMERICA - CENTRO SUD E CARAIBI
- Brasile	10.093	10.025	9.812	10.422	11.005	11.405	+3,6%	+9,4%
- Argentina	3.142	3.184	3.008	3.147	3.303	3.051	-7,6%	-3,1%
- Messico	2.216	2.241	2.301	2.343	2.418	2.475	+2,4%	+5,6%
- Colombia	782	757	775	727	728	729	+0,1%	+0,3%
- Uruguay	606	569	713	666	647	640	-1,1%	-3,9%
- Cile	559	565	673	540	544	544	0%	+0,7%
- Paraguay	533	559	613	588	552	565	+2,4%	-3,9%
- Nicaragua	176	181	190	171	172	171	-0,6%	0%
- Costa Rica	104	103	106	103	102	101	-1,0%	-1,9%
- Guatemala	98	91	97	95	100	102	+2,0%	+7,4%
- Repubblica Dominicana	73	71	73	73	75	76	+1,3%	+4,1%
- Honduras	68	66	68	69	69	68	-1,4%	-1,4%
- El Salvador	65	65	66	63	63	62	-1,6%	-1,6%
ASIA - SUD EST
- Cina	8.847	9.501	10.004	10.682	11.107	11.700	+5,3%	+9,5%
- Giappone	1.487	1.471	1.456	1.451	1.416	1.387	-2,0%	-4,4%
- Corea del sud	847	855	907	940	955	952	-0,3%	+1,3%
- Filippine	387	386	404	439	380	392	+3,2%	-10,7%
- Hong Kong	361	518	375	130	126	134	+6,3%	+3,1%
- Vietnam	339	380	401	425	420	425	+1,2%	0%
- Malesia	234	241	245	311	305	305	0%	-1,9%
- Taiwan	188	198	191	202	205	208	+1,5%	+3,0%
UNIONE EUROPEA
- UE-27	7.399	7.253	7.204	7.094	6.822	6.850	+0,4%	-3,4%
ASIA
- India	4.270	3.760	4.195	4.350	4.470	4.570	+2,2%	+5,1%
OCEANIA
- Australia	2.447	2.140	1.919	1.902	2.243	2.486	+10,8%	+30,7%
- Nuova Zelanda	727	739	764	739	760	772	+1,6%	+4,5%
EUROPA (ALTRI - EXTRA UE)
- Russia	1.783	1.741	1.678	1.645	1.640	1.630	-0,6%	-0,9%
- Regno Unito	1.319	1.322	1.273	1.323	1.285	1.325	+3,1%	+0,2%
- Ucraina	380	357	322	279	214	208	-2,8%	-25,4%
- Bielorussia	302	298	306	301	311	315	+1,3%	+4,7%
AFRICA
- Sud Africa	1.040	1.012	1.001	983	1.002	1.009	+0,7%	+2,6%
- Egitto	713	597	675	655	640	600	-6,3%	-8,4%
- Algeria	223	187	152	144	151	176	+16,6%	+22,2%
- Angola	52	59	75	101	129	130	+0,8%	+28,7%
ASIA - MEDIO ORIENTE
- Israele	214	230	261	261	232	246	+6,0%	-5,7%
- Arabia Saudita	180	190	210	218	262	283	+8,0%	+29,8%
- Emirati Arabi Uniti	138	124	129	133	143	153	+7,0%	+15,0%
Ultimo aggiornamento: 2024-07-13 e: stimato, f: forecast Fonte: USDA