ITALIA EXPORT CARNI SUINE (INCLUSI SALUMI)

In questa pagina trova spazio il quadro delle esportazioni di carni suine (inclusi salumi)dell'ITALIA (intra ed extra UE).
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.

È possibile visualizzare il trade mondiale di carni suine (inclusi salumi) cliccando qui oppure visualizza un altro Paese o flusso utilizzando l'apposito selettore:

Italia
export di
Carni Suine
Dicembre
25.819ton
-15,13%
su Dicembre 2022
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Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 7.0937.357
+3.72%
62.58366.897
+6.89%
9,09
+3.06%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 5.9225.226
-11.75%
80.22176.681
-4.41%
14,67
+8.31%
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 02035.0153.777
-24.69%
10.8278.395
-22.47%
2,22
+2.95%
 Altre carni Congelate HS. 020329 2.2421.476
-34.17%
3.7142.820
-24.08%
1,91
+15.32%
 Altre carni fresche HS. 020319 1.2511.227
-1.90%
2.7452.243
-18.28%
1,83
-16.69%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 676340
-49.72%
2.6831.532
-42.89%
4,51
+13.60%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 334279
-16.63%
579732
+26.30%
2,62
+51.50%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 349318
-8.69%
808816
+1.02%
2,56
+10.64%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 163137
-16.06%
299252
-15.54%
1,85
+0.62%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 3.7922.373
-37.43%
5.7272.957
-48.37%
1,25
-17.48%
 Altre frattaglie HS. 0206492.7791.806
-35.00%
2.5871.938
-25.09%
1,07
+15.25%
 Prosciutto cotto HS. 160241 2.0272.120
+4.62%
17.22219.075
+10.76%
9,00
+5.87%
 Strutto * HS. 1501101.3891.279
-7.92%
2.2191.555
-29.94%
1,22
-23.91%
 Altri grassi HS. 150120646339
-47.53%
809300
-62.94%
0,88
-29.37%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 722707
-2.04%
7.1196.926
-2.71%
9,80
-0.69%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 327231
-29.30%
2.8262.449
-13.36%
10,59
+22.55%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249448436
-2.63%
5.0385.144
+2.11%
11,80
+4.87%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630218140
-35.80%
13391
-31.50%
0,65
+6.71%
 Spalle HS. 160242 4027
-32.34%
367265
-27.72%
9,82
+6.82%
 Fegati HS. 02064150
-96.53%
441
-98.16%
4,67
-47.11%
EXPORT TOTALE30.42325.819-15.13%197.724192.673-2.55% 
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Gennaio - Dicembre 2023QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20222023± su 202220222023± su 20222023± su 2022
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 84.45192.643
+9.70%
683.733786.724
+15.06%
8,49
+4.89%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 70.25969.804
-0.65%
900.632945.989
+5.04%
13,55
+5.72%
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 020371.12657.952
-18.52%
152.720128.544
-15.83%
2,22
+3.31%
 Altre carni Congelate HS. 020329 38.34425.731
-32.89%
73.34150.051
-31.75%
1,95
+1.70%
 Altre carni fresche HS. 020319 13.82915.946
+15.31%
28.40731.210
+9.87%
1,96
-4.72%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 6.9156.358
-8.06%
27.80426.022
-6.41%
4,09
+1.79%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 4.0253.962
-1.58%
5.9127.371
+24.67%
1,86
+26.67%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 4.8153.328
-30.87%
11.3148.735
-22.79%
2,62
+11.68%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 3.1992.626
-17.89%
5.9425.155
-13.25%
1,96
+5.65%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 38.77537.247
-3.94%
53.01451.001
-3.80%
1,37
+0.15%
 Altre frattaglie HS. 02064928.57334.218
+19.76%
23.68834.611
+46.11%
1,01
+22.01%
 Prosciutto cotto HS. 160241 24.45625.719
+5.17%
193.319213.755
+10.57%
8,31
+5.14%
 Strutto * HS. 15011027.09515.088
-44.32%
41.41920.231
-51.15%
1,34
-12.28%
 Altri grassi HS. 1501209.2798.242
-11.17%
12.4097.635
-38.48%
0,93
-30.74%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 7.8048.038
+2.99%
73.90974.976
+1.44%
9,33
-1.50%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 4.4197.065
+59.89%
39.81435.729
-10.26%
5,06
-43.87%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602495.3835.922
+10.02%
59.34566.001
+11.22%
11,14
+1.09%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 0206302.0683.482
+68.40%
1.8344.273
+132.94%
1,23
+38.32%
 Spalle HS. 160242 373567
+52.00%
3.0013.411
+13.68%
6,02
-25.21%
 Fegati HS. 02064180398
+397.36%
462373
-19.28%
0,94
-83.77%
EXPORT TOTALE374.140366.385-2.07%2.239.2982.373.254+5.98% 
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Gennaio - Dicembre 2022QUANTITÀ (Ton)VALORI ('000 EUR)PREZZI (€ / kg)
20212022± su 202120212022± su 20212022± su 2021
 Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 87.55684.451
-3.55%
635.984683.733
+7.51%
8,10
+11.46%
 Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 70.26870.259
-0.01%
845.916900.632
+6.47%
12,82
+6.48%
 Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 020394.68571.126
-24.88%
215.175152.720
-29.03%
2,15
-5.52%
 Altre carni Congelate HS. 020329 60.73438.344
-36.87%
140.29273.341
-47.72%
1,91
-17.20%
 Altre carni fresche HS. 020319 12.01113.829
+15.14%
23.17728.407
+22.56%
2,05
+6.45%
 Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 6.8596.915
+0.82%
21.30927.804
+30.48%
4,02
+29.42%
 Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 4.0574.025
-0.78%
4.1975.912
+40.86%
1,47
+41.97%
 Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 6.3284.815
-23.92%
16.52311.314
-31.52%
2,35
-9.99%
 Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 4.6963.199
-31.89%
9.6775.942
-38.60%
1,86
-9.85%
 Lardo e grasso di maiale HS. 020910 47.90638.775
-19.06%
53.81753.014
-1.49%
1,37
+21.71%
 Altre frattaglie HS. 02064931.00728.573
-7.85%
44.74023.688
-47.05%
0,83
-42.54%
 Prosciutto cotto HS. 160241 24.70924.456
-1.02%
184.218193.319
+4.94%
7,90
+6.03%
 Strutto * HS. 15011029.60927.095
-8.49%
32.36641.419
+27.97%
1,53
+39.84%
 Altri grassi HS. 15012011.2059.279
-17.19%
10.94112.409
+13.42%
1,34
+36.97%
 Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 7.5767.804
+3.02%
71.62473.909
+3.19%
9,47
+0.17%
 Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 4.5354.419
-2.55%
39.40439.814
+1.04%
9,01
+3.69%
 Altre preparazioni e conserve di carni HS. 1602495.7545.383
-6.45%
50.42559.345
+17.69%
11,03
+25.80%
 Frattaglie fresche o refrigerate HS. 0206304.0362.068
-48.76%
6.0921.834
-69.89%
0,89
-41.24%
 Spalle HS. 160242 490373
-23.88%
3.5653.001
-15.84%
8,04
+10.57%
 Fegati HS. 0206411480
+455.70%
89462
+419.86%
5,78
-6.45%
EXPORT TOTALE419.350374.140-10.78%2.194.3572.239.298+2.05% 
* I prodotti indicati contengono anche carne diversa da quella suina.
s = salumi
Elaborazione CLAL su dati ISTAT
Ultimo aggiornamento: 12 Marzo 2024
** Descrizione estesa dei codici doganali monitorati (Nota informativa)
0203: Carni di animali della specie suina, fresche, refrigerate o congelate
020311: Carcasse o mezzene, fresche o refrigerate
020312: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, freschi o refrigerati
020319: Altre carni di animali della specie suina fresche o refrigerate
020321: Carcasse o mezzene, congelate
020322: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, congelati
020329: Altre carni di animali della specie suina congelate
020630: Frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020641: Fegati della specie suina
020649: Altre frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020910: Grasso di maiale, privo di carne magra, fresco, refrigerato, congelato, salato o in salamoia, essiccato o affumicato
021011: Prosciutti, spalle, e loro pezzi, non disossati salate o in salamoia, secche o affumicate
021012: Pancette (ventresche) e loro pezzi salate o in salamoia, secche o affumicate
021019: Altre carni e frattaglie commestibili della specie suina, salate o in salamoia, secche o affumicate
150110: Strutto di maiale e volatili (diversi da quelli delle voci 0209 e 1503)
150120: Altri Grassi di maiale (diversi da quelli alla voce 0209)
1601: Salsicce, salami e prodotti simili, di carne, di frattaglie o di sangue; preparazioni alimentari a base di tali prodotti (contenete carne di cavalli, asini, muli, bardotti, bovini, suini, ovini o caprini)
160241: Prosciutti e loro pezzi
160242: Spalle e loro pezzi
160249: Altre preparazioni e conserve di carni di specie suina, compresi i miscugli

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Focus Export Carni fresche e congelate suine

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