ITALIA EXPORT CARNI SUINE (INCLUSI SALUMI)
In questa pagina trova spazio il quadro delle esportazioni di carni suine (inclusi salumi)dell'ITALIA (intra ed extra UE).
I dati, mensili e cumulativi, relativi a quantità, valori e prezzi, fanno riferimento alle diverse tipologie scandite in sottogeneri e codici.
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Dicembre 2023 | QUANTITÀ (Ton) | VALORI ('000 EUR) | PREZZI (€ / kg) | ||||||
2022 | 2023 | ± su 2022 | 2022 | 2023 | ± su 2022 | 2023 | ± su 2022 | ||
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 | 7.093 | 7.357 | +3.72% | 62.583 | 66.897 | +6.89% | 9,09 | +3.06% | |
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 | 5.922 | 5.226 | -11.75% | 80.221 | 76.681 | -4.41% | 14,67 | +8.31% | |
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203 | 5.015 | 3.777 | -24.69% | 10.827 | 8.395 | -22.47% | 2,22 | +2.95% | |
Altre carni Congelate HS. 020329 | 2.242 | 1.476 | -34.17% | 3.714 | 2.820 | -24.08% | 1,91 | +15.32% | |
Altre carni fresche HS. 020319 | 1.251 | 1.227 | -1.90% | 2.745 | 2.243 | -18.28% | 1,83 | -16.69% | |
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 | 676 | 340 | -49.72% | 2.683 | 1.532 | -42.89% | 4,51 | +13.60% | |
Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 | 334 | 279 | -16.63% | 579 | 732 | +26.30% | 2,62 | +51.50% | |
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 | 349 | 318 | -8.69% | 808 | 816 | +1.02% | 2,56 | +10.64% | |
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 | 163 | 137 | -16.06% | 299 | 252 | -15.54% | 1,85 | +0.62% | |
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 | 3.792 | 2.373 | -37.43% | 5.727 | 2.957 | -48.37% | 1,25 | -17.48% | |
Altre frattaglie HS. 020649 | 2.779 | 1.806 | -35.00% | 2.587 | 1.938 | -25.09% | 1,07 | +15.25% | |
Prosciutto cotto HS. 160241 | 2.027 | 2.120 | +4.62% | 17.222 | 19.075 | +10.76% | 9,00 | +5.87% | |
Strutto * HS. 150110 | 1.389 | 1.279 | -7.92% | 2.219 | 1.555 | -29.94% | 1,22 | -23.91% | |
Altri grassi HS. 150120 | 646 | 339 | -47.53% | 809 | 300 | -62.94% | 0,88 | -29.37% | |
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 | 722 | 707 | -2.04% | 7.119 | 6.926 | -2.71% | 9,80 | -0.69% | |
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 | 327 | 231 | -29.30% | 2.826 | 2.449 | -13.36% | 10,59 | +22.55% | |
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249 | 448 | 436 | -2.63% | 5.038 | 5.144 | +2.11% | 11,80 | +4.87% | |
Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630 | 218 | 140 | -35.80% | 133 | 91 | -31.50% | 0,65 | +6.71% | |
Spalle HS. 160242 | 40 | 27 | -32.34% | 367 | 265 | -27.72% | 9,82 | +6.82% | |
Fegati HS. 020641 | 5 | 0 | -96.53% | 44 | 1 | -98.16% | 4,67 | -47.11% | |
EXPORT TOTALE | 30.423 | 25.819 | -15.13% | 197.724 | 192.673 | -2.55% |
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Gennaio - Dicembre 2023 | QUANTITÀ (Ton) | VALORI ('000 EUR) | PREZZI (€ / kg) | ||||||
2022 | 2023 | ± su 2022 | 2022 | 2023 | ± su 2022 | 2023 | ± su 2022 | ||
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 | 84.451 | 92.643 | +9.70% | 683.733 | 786.724 | +15.06% | 8,49 | +4.89% | |
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 | 70.259 | 69.804 | -0.65% | 900.632 | 945.989 | +5.04% | 13,55 | +5.72% | |
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203 | 71.126 | 57.952 | -18.52% | 152.720 | 128.544 | -15.83% | 2,22 | +3.31% | |
Altre carni Congelate HS. 020329 | 38.344 | 25.731 | -32.89% | 73.341 | 50.051 | -31.75% | 1,95 | +1.70% | |
Altre carni fresche HS. 020319 | 13.829 | 15.946 | +15.31% | 28.407 | 31.210 | +9.87% | 1,96 | -4.72% | |
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 | 6.915 | 6.358 | -8.06% | 27.804 | 26.022 | -6.41% | 4,09 | +1.79% | |
Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 | 4.025 | 3.962 | -1.58% | 5.912 | 7.371 | +24.67% | 1,86 | +26.67% | |
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 | 4.815 | 3.328 | -30.87% | 11.314 | 8.735 | -22.79% | 2,62 | +11.68% | |
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 | 3.199 | 2.626 | -17.89% | 5.942 | 5.155 | -13.25% | 1,96 | +5.65% | |
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 | 38.775 | 37.247 | -3.94% | 53.014 | 51.001 | -3.80% | 1,37 | +0.15% | |
Altre frattaglie HS. 020649 | 28.573 | 34.218 | +19.76% | 23.688 | 34.611 | +46.11% | 1,01 | +22.01% | |
Prosciutto cotto HS. 160241 | 24.456 | 25.719 | +5.17% | 193.319 | 213.755 | +10.57% | 8,31 | +5.14% | |
Strutto * HS. 150110 | 27.095 | 15.088 | -44.32% | 41.419 | 20.231 | -51.15% | 1,34 | -12.28% | |
Altri grassi HS. 150120 | 9.279 | 8.242 | -11.17% | 12.409 | 7.635 | -38.48% | 0,93 | -30.74% | |
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 | 7.804 | 8.038 | +2.99% | 73.909 | 74.976 | +1.44% | 9,33 | -1.50% | |
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 | 4.419 | 7.065 | +59.89% | 39.814 | 35.729 | -10.26% | 5,06 | -43.87% | |
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249 | 5.383 | 5.922 | +10.02% | 59.345 | 66.001 | +11.22% | 11,14 | +1.09% | |
Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630 | 2.068 | 3.482 | +68.40% | 1.834 | 4.273 | +132.94% | 1,23 | +38.32% | |
Spalle HS. 160242 | 373 | 567 | +52.00% | 3.001 | 3.411 | +13.68% | 6,02 | -25.21% | |
Fegati HS. 020641 | 80 | 398 | +397.36% | 462 | 373 | -19.28% | 0,94 | -83.77% | |
EXPORT TOTALE | 374.140 | 366.385 | -2.07% | 2.239.298 | 2.373.254 | +5.98% |
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Gennaio - Dicembre 2022 | QUANTITÀ (Ton) | VALORI ('000 EUR) | PREZZI (€ / kg) | ||||||
2021 | 2022 | ± su 2021 | 2021 | 2022 | ± su 2021 | 2022 | ± su 2021 | ||
Salsicce, salami e prodotti simili * HS. 1601 | 87.556 | 84.451 | -3.55% | 635.984 | 683.733 | +7.51% | 8,10 | +11.46% | |
Altre carni suine salate, secche o affumicate (incl. Prosciutto crudo disossato) HS. 021019 | 70.268 | 70.259 | -0.01% | 845.916 | 900.632 | +6.47% | 12,82 | +6.48% | |
Carni fresche, refrigerate o congelate HS. 0203 | 94.685 | 71.126 | -24.88% | 215.175 | 152.720 | -29.03% | 2,15 | -5.52% | |
Altre carni Congelate HS. 020329 | 60.734 | 38.344 | -36.87% | 140.292 | 73.341 | -47.72% | 1,91 | -17.20% | |
Altre carni fresche HS. 020319 | 12.011 | 13.829 | +15.14% | 23.177 | 28.407 | +22.56% | 2,05 | +6.45% | |
Prosciutti e Spalle Freschi HS. 020312 | 6.859 | 6.915 | +0.82% | 21.309 | 27.804 | +30.48% | 4,02 | +29.42% | |
Carcasse e Mezzene Congelate HS. 020321 | 4.057 | 4.025 | -0.78% | 4.197 | 5.912 | +40.86% | 1,47 | +41.97% | |
Carcasse e Mezzene Fresche HS. 020311 | 6.328 | 4.815 | -23.92% | 16.523 | 11.314 | -31.52% | 2,35 | -9.99% | |
Prosciutti e Spalle Congelati HS. 020322 | 4.696 | 3.199 | -31.89% | 9.677 | 5.942 | -38.60% | 1,86 | -9.85% | |
Lardo e grasso di maiale HS. 020910 | 47.906 | 38.775 | -19.06% | 53.817 | 53.014 | -1.49% | 1,37 | +21.71% | |
Altre frattaglie HS. 020649 | 31.007 | 28.573 | -7.85% | 44.740 | 23.688 | -47.05% | 0,83 | -42.54% | |
Prosciutto cotto HS. 160241 | 24.709 | 24.456 | -1.02% | 184.218 | 193.319 | +4.94% | 7,90 | +6.03% | |
Strutto * HS. 150110 | 29.609 | 27.095 | -8.49% | 32.366 | 41.419 | +27.97% | 1,53 | +39.84% | |
Altri grassi HS. 150120 | 11.205 | 9.279 | -17.19% | 10.941 | 12.409 | +13.42% | 1,34 | +36.97% | |
Pancette salate, secche o affumicate HS. 021012 | 7.576 | 7.804 | +3.02% | 71.624 | 73.909 | +3.19% | 9,47 | +0.17% | |
Prosciutti e spalle con osso (salati, secchi o affumicati) HS. 021011 | 4.535 | 4.419 | -2.55% | 39.404 | 39.814 | +1.04% | 9,01 | +3.69% | |
Altre preparazioni e conserve di carni HS. 160249 | 5.754 | 5.383 | -6.45% | 50.425 | 59.345 | +17.69% | 11,03 | +25.80% | |
Frattaglie fresche o refrigerate HS. 020630 | 4.036 | 2.068 | -48.76% | 6.092 | 1.834 | -69.89% | 0,89 | -41.24% | |
Spalle HS. 160242 | 490 | 373 | -23.88% | 3.565 | 3.001 | -15.84% | 8,04 | +10.57% | |
Fegati HS. 020641 | 14 | 80 | +455.70% | 89 | 462 | +419.86% | 5,78 | -6.45% | |
EXPORT TOTALE | 419.350 | 374.140 | -10.78% | 2.194.357 | 2.239.298 | +2.05% |
s = salumi
Elaborazione CLAL su dati ISTAT
Ultimo aggiornamento: 12 Marzo 2024
020311: Carcasse o mezzene, fresche o refrigerate
020312: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, freschi o refrigerati
020319: Altre carni di animali della specie suina fresche o refrigerate
020321: Carcasse o mezzene, congelate
020322: Prosciutti, spalle e loro pezzi, non disossati, congelati
020329: Altre carni di animali della specie suina congelate
020630: Frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020641: Fegati della specie suina
020649: Altre frattaglie commestibili di animali della specie suina fresche, refrigerate o congelate
020910: Grasso di maiale, privo di carne magra, fresco, refrigerato, congelato, salato o in salamoia, essiccato o affumicato
021011: Prosciutti, spalle, e loro pezzi, non disossati salate o in salamoia, secche o affumicate
021012: Pancette (ventresche) e loro pezzi salate o in salamoia, secche o affumicate
021019: Altre carni e frattaglie commestibili della specie suina, salate o in salamoia, secche o affumicate
150110: Strutto di maiale e volatili (diversi da quelli delle voci 0209 e 1503)
150120: Altri Grassi di maiale (diversi da quelli alla voce 0209)
1601: Salsicce, salami e prodotti simili, di carne, di frattaglie o di sangue; preparazioni alimentari a base di tali prodotti (contenete carne di cavalli, asini, muli, bardotti, bovini, suini, ovini o caprini)
160241: Prosciutti e loro pezzi
160242: Spalle e loro pezzi
160249: Altre preparazioni e conserve di carni di specie suina, compresi i miscugli
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