USA: Stock di Carne Suina 2010 (Ton)
Tipologia Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale ± %
Dic 2009
Spalla del Maiale, con osso 3.730 4.264 5.718 3.767 2.481 3.329 3.004 2.918 2.990 2.771 2.292 3.105 3.105 -23,0%
Prosciutti 32.993 38.625 27.932 34.686 42.162 51.261 55.787 64.443 73.694 70.093 45.857 30.829 30.829 +34,8%
Prosciutti, con osso 15.611 17.557 10.010 14.096 20.757 26.387 29.032 36.502 46.149 39.097 23.414 12.557 12.557 +34,9%
Prosciutti, senza osso 17.382 21.068 17.922 20.590 21.405 24.874 26.755 27.941 27.545 30.996 22.443 18.271 18.271 +34,7%
Pance del maiale 24.306 25.198 26.654 22.524 20.049 16.043 9.698 3.267 2.185 10.545 17.099 22.987 22.987 -10,7%
Lombi di Maiale 15.622 16.791 18.463 15.994 12.695 10.971 7.920 7.010 8.059 10.645 16.571 16.837 16.837 +3,4%
Lombi di Maiale, con osso 6.183 6.691 6.673 6.419 4.164 3.276 2.202 2.504 2.717 3.425 5.481 6.184 6.184 -9,6%
Lombi di Maiale, senza osso 9.439 10.100 11.790 9.575 8.530 7.695 5.718 4.506 5.342 7.220 11.090 10.653 10.653 +12,9%
Costine di Maiale 42.320 43.332 46.353 36.802 28.922 19.351 17.895 15.178 18.831 24.505 30.191 37.025 37.025 -15,0%
Spalle di Maiale 9.919 10.874 11.432 8.714 6.363 3.917 2.855 2.804 4.224 5.699 6.850 7.322 7.322 -19,6%
Carne pronta di Maiale 42.320 43.332 46.353 36.802 28.922 19.351 17.895 15.178 18.831 24.505 30.191 37.025 37.025 -15,0%
Altra carne di Maiale 38.085 38.024 41.152 42.795 38.954 37.596 35.056 36.157 34.956 39.043 38.173 39.661 39.661 +9,8%
Varietà di carne di Maiale 10.229 11.343 10.088 8.951 10.170 10.341 12.582 12.351 12.207 15.220 13.897 9.976 9.976 -2,6%
Carne di Maiale non classificata 25.985 26.145 26.725 24.772 21.762 20.543 19.192 19.368 22.402 23.086 23.372 26.036 26.036 +0,5%
Totale Stock 2010 223.300 234.016 232.725 219.409 202.326 187.328 177.444 176.128 192.471 218.476 212.261 215.835 215.835 +1,0%
variazione % * -18,9% -17,4% -13,6% -21,0% -23,7% -28,5% -27,5% -26,8% -19,7% -6,7% -3,1% +1,0%    
Δ 2010-2009 (Ton) -52.004 -49.245 -36.769 -58.324 -62.821 -74.812 -67.362 -64.345 -47.337 -15.716 -6.743 +2.134 +2.134
Fonte: USDA
* Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente