USA: Stock di Carne Suina 2013 (Ton)
Tipologia Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic Totale ± %
Dic 2012
Spalla del Maiale, con osso 5.564 7.627 7.504 9.594 7.378 6.200 5.769 6.263 5.949 5.077 3.996 3.578 3.578 +0,6%
Prosciutti 49.193 50.242 42.859 57.576 69.844 73.323 81.955 93.897 100.532 87.520 52.652 34.824 34.824 -3,1%
Prosciutti, con osso 22.924 24.256 16.319 24.556 29.097 28.363 38.592 46.999 55.008 46.291 24.758 12.128 12.128 -4,5%
Prosciutti, senza osso 26.268 25.986 26.540 33.019 40.747 44.960 43.363 46.898 45.524 41.229 27.893 22.696 22.696 -2,4%
Pance del maiale 16.522 19.494 23.348 25.561 24.870 19.066 12.781 8.770 10.655 12.099 21.908 36.454 36.454 +123,0%
Lombi di Maiale 19.953 19.208 19.482 20.929 17.522 13.084 11.652 11.312 10.733 12.904 18.279 20.276 20.276 +8,1%
Lombi di Maiale, con osso 6.239 6.906 6.543 7.022 6.152 4.951 4.593 4.052 3.407 4.662 7.042 7.978 7.978 +14,9%
Lombi di Maiale, senza osso 13.714 12.303 12.939 13.907 11.371 8.133 7.059 7.259 7.326 8.242 11.237 12.298 12.298 +4,0%
Costine di Maiale 51.878 54.177 55.518 54.701 41.347 25.697 26.141 21.908 25.450 34.358 44.839 48.348 48.348 -2,4%
Spalle di Maiale 14.103 13.023 11.094 10.820 9.890 7.332 7.094 7.592 8.054 8.645 9.021 8.155 8.155 -30,5%
Carne pronta di Maiale 51.878 54.177 55.518 54.701 41.347 25.697 26.141 21.908 25.450 34.358 44.839 48.348 48.348 -2,4%
Altra carne di Maiale 49.846 50.737 55.773 58.928 53.678 47.629 43.945 44.299 41.948 42.863 41.658 47.193 47.193 +1,4%
Varietà di carne di Maiale 12.750 14.770 15.745 14.935 14.882 12.552 14.080 13.101 12.688 12.119 13.016 14.306 14.306 +15,1%
Carne di Maiale non classificata 29.033 28.831 32.540 34.957 32.620 29.421 26.439 25.250 24.195 24.933 24.891 20.555 20.555 -34,5%
Totale Stock 2013 275.073 287.308 293.833 317.961 298.896 256.311 246.606 249.013 257.565 256.291 247.772 251.442 251.442 +0,5%
variazione % * +3,6% +1,7% +6,1% +6,3% +3,6% -4,7% -1,1% -6,3% -9,9% -6,4% -2,2% +0,5%    
Δ 2013-2012 (Ton) +9.579 +4.865 +16.994 +18.711 +10.401 -12.618 -2.700 -16.702 -28.404 -17.455 -5.647 +1.278 +1.278
Fonte: USDA
* Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente