USA: Stock di Carne Suina 2015 (Ton) | ||||||||||||||
Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
± % su Dic 2014 |
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Costine di Maiale | 43.030 | 48.436 | 52.332 | 51.634 | 40.502 | 33.123 | 34.262 | 32.943 | 38.708 | 44.848 | 53.138 | 61.134 | +54.88% | |
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Altra carne di Maiale | 46.300 | 48.044 | 46.389 | 48.936 | 44.492 | 46.068 | 44.771 | 49.806 | 48.219 | 45.500 | 41.693 | 40.567 | -11.12% | |
Prosciutti + dettaglio | 50.079 | 57.930 | 44.467 | 61.790 | 72.068 | 81.862 | 93.236 | 107.290 | 112.104 | 89.114 | 49.461 | 30.760 | +2.21% | |
Pance del maiale | 24.271 | 30.751 | 30.979 | 31.939 | 29.395 | 20.154 | 10.720 | 6.232 | 4.932 | 8.098 | 18.670 | 24.218 | +12.51% | |
Lombi di Maiale + dettaglio | 18.042 | 20.813 | 19.277 | 20.246 | 17.854 | 16.968 | 15.408 | 14.242 | 13.613 | 13.111 | 19.973 | 20.966 | +22.28% | |
Varietà di carne di Maiale | 18.976 | 20.015 | 20.577 | 21.388 | 20.597 | 20.072 | 21.844 | 22.652 | 18.201 | 19.525 | 18.739 | 19.582 | +10.19% | |
Carne pronta di Maiale | 26.911 | 30.597 | 31.417 | 29.417 | 23.016 | 21.438 | 20.050 | 19.197 | 18.122 | 16.632 | 16.752 | 19.348 | -16.27% | |
Carne di Maiale non classificata | 25.390 | 29.673 | 35.425 | 33.847 | 35.238 | 34.174 | 32.165 | 29.748 | 30.347 | 23.986 | 22.454 | 19.310 | -7.51% | |
Spalle di Maiale | 11.387 | 16.167 | 15.266 | 11.446 | 9.152 | 9.987 | 10.376 | 9.096 | 8.524 | 8.912 | 8.572 | 6.817 | -23.19% | |
Spalla del Maiale, con osso | 5.811 | 8.772 | 8.882 | 7.366 | 4.929 | 3.972 | 4.391 | 5.337 | 4.758 | 3.999 | 4.977 | 4.824 | +20.47% | |
Totale Stock | 270.196 | 311.196 | 305.013 | 318.009 | 297.243 | 287.819 | 287.224 | 296.544 | 297.528 | 273.725 | 254.429 | 247.526 | +8,3% | |
Variazione % sull'anno precedente * | -3,7% | +4,8% | +16,8% | +20,1% | +13,8% | +18,1% | +18,7% | +20,3% | +19,1% | +13,2% | +13,8% | +8,3% | ||
Δ 2015-2014 (Ton) | -10.466 | +14.221 | +43.950 | +53.158 | +36.053 | +44.034 | +45.339 | +49.938 | +47.767 | +31.923 | +30.919 | +19.008 | ||
Fonte: USDA
* Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente |