USA: Stock di Carne Suina 2013 (Ton)
Tipologia Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic ± % su
Dic 2012
Carne pronta di Maiale 51.878 54.177 55.518 54.701 41.347 25.697 26.141 21.908 25.450 34.358 44.839 48.348 -2.42%
Costine di Maiale 51.878 54.177 55.518 54.701 41.347 25.697 26.141 21.908 25.450 34.358 44.839 48.348 -2.42%
Altra carne di Maiale 49.846 50.737 55.773 58.928 53.678 47.629 43.945 44.299 41.948 42.863 41.658 47.193 +1.38%
Pance del maiale 16.522 19.494 23.348 25.561 24.870 19.066 12.781 8.770 10.655 12.099 21.908 36.454 +123.01%
Prosciutti + dettaglio 49.193 50.242 42.859 57.576 69.844 73.323 81.955 93.897 100.532 87.520 52.652 34.824 -3.15%
Carne di Maiale non classificata 29.033 28.831 32.540 34.957 32.620 29.421 26.439 25.250 24.195 24.933 24.891 20.555 -34.49%
Lombi di Maiale + dettaglio 19.953 19.208 19.482 20.929 17.522 13.084 11.652 11.312 10.733 12.904 18.279 20.276 +8.06%
Varietà di carne di Maiale 12.750 14.770 15.745 14.935 14.882 12.552 14.080 13.101 12.688 12.119 13.016 14.306 +15.09%
Spalle di Maiale 14.103 13.023 11.094 10.820 9.890 7.332 7.094 7.592 8.054 8.645 9.021 8.155 -30.53%
Spalla del Maiale, con osso 5.564 7.627 7.504 9.594 7.378 6.200 5.769 6.263 5.949 5.077 3.996 3.578 +0.64%
Totale Stock 275.073 287.308 293.833 317.961 298.896 256.311 246.606 249.013 257.565 256.291 247.772 251.442 +0,5%
variazione % * +3,6% +1,7% +6,1% +6,3% +3,6% -4,7% -1,1% -6,3% -9,9% -6,4% -2,2% +0,5%
Δ 2013-2012 (Ton) +9.579 +4.865 +16.994 +18.711 +10.401 -12.618 -2.700 -16.702 -28.404 -17.455 -5.647 +1.278
Fonte: USDA
* Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente