USA: Stock di Carne Suina 2017 (Ton) | ||||||||||||||
Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
± % su Dic 2016 |
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Costine di Maiale | 58.074 | 63.288 | 63.793 | 62.086 | 51.919 | 39.006 | 35.010 | 33.721 | 39.931 | 43.028 | 45.459 | 47.294 | -9.80% | |
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Altra carne di Maiale | 38.566 | 39.022 | 37.918 | 40.306 | 41.452 | 40.853 | 41.606 | 45.056 | 44.949 | 42.846 | 42.458 | 39.409 | +5.32% | |
Prosciutti + dettaglio | 43.257 | 56.775 | 40.911 | 51.173 | 65.155 | 80.881 | 88.437 | 92.483 | 105.250 | 88.600 | 44.554 | 36.779 | +17.82% | |
Carne pronta di Maiale | 15.550 | 16.937 | 18.183 | 18.422 | 16.923 | 14.869 | 13.543 | 15.790 | 15.714 | 15.053 | 17.003 | 19.541 | +26.35% | |
Carne di Maiale non classificata | 19.580 | 20.000 | 22.173 | 23.501 | 23.598 | 21.545 | 21.597 | 22.342 | 21.023 | 21.115 | 18.061 | 19.125 | -3.58% | |
Pance del maiale | 6.348 | 7.327 | 9.330 | 15.212 | 14.329 | 10.111 | 7.984 | 8.715 | 9.479 | 14.637 | 15.950 | 17.972 | +120.28% | |
Lombi di Maiale + dettaglio | 18.010 | 17.307 | 16.493 | 19.447 | 18.306 | 18.097 | 15.367 | 14.806 | 15.554 | 16.750 | 16.529 | 15.934 | -8.30% | |
Varietà di carne di Maiale | 23.775 | 23.092 | 24.689 | 24.708 | 22.611 | 17.880 | 18.543 | 17.117 | 16.888 | 16.100 | 13.022 | 12.685 | -41.70% | |
Spalle di Maiale | 10.543 | 10.003 | 9.945 | 9.645 | 9.009 | 6.830 | 6.578 | 7.397 | 7.823 | 9.638 | 11.702 | 10.833 | +32.13% | |
Spalla del Maiale, con osso | 4.079 | 3.827 | 3.984 | 3.270 | 3.511 | 3.492 | 3.016 | 3.709 | 3.967 | 3.654 | 3.114 | 2.713 | -28.11% | |
Totale Stock | 237.782 | 257.577 | 247.420 | 267.769 | 266.813 | 253.565 | 251.680 | 261.135 | 280.578 | 271.421 | 227.853 | 222.284 | +3,1% | |
Variazione % sull'anno precedente * | -16,2% | -9,7% | -11,1% | -7,4% | -4,5% | -4,7% | -7,3% | -5,5% | -3,7% | -0,1% | -3,2% | +3,1% | ||
Δ 2017-2016 (Ton) | -45.827 | -27.712 | -30.999 | -21.317 | -12.659 | -12.460 | -19.839 | -15.085 | -10.768 | -288 | -7.479 | +6.650 | ||
Fonte: USDA
* Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente |