{"id":10022,"date":"2025-08-01T11:42:57","date_gmt":"2025-08-01T09:42:57","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=10022"},"modified":"2025-08-25T12:35:44","modified_gmt":"2025-08-25T10:35:44","slug":"mais-bio-il-prezzo-aumenta-in-un-settore-sotto-pressione-commento-di-davide-pinton-allevatore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/mais-bio-il-prezzo-aumenta-in-un-settore-sotto-pressione-commento-di-davide-pinton-allevatore\/","title":{"rendered":"Mais Bio: il prezzo aumenta in un settore sotto pressione\u00a0+ Commento di Davide Pinton"},"content":{"rendered":"\n
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Davide Pinton<\/strong>
Schio (VI)<\/a><\/p><\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Di: Elisa Donegatti<\/p>\n\n\n\n

Negli ultimi anni, il mercato del Mais Biologico <\/strong>da granella per uso zootecnico ha registrato forti oscillazioni, ben evidenziate dal grafico che visualizza i prezzi della Camera di Commercio di Bologna<\/a>.  Dopo una fase di avvicinamento tra i prezzi del convenzionale e del biologico nel 2023, il differenziale \u00e8 tornato ad aumentare: nel mese di Luglio 2025<\/strong> il Mais biologico <\/strong>\u00e8 a 368 \u20ac\/ton<\/strong>, mentre il convenzionale <\/strong>si attesta intorno ai 265 \u20ac\/ton<\/strong>, con un divario di oltre 100 \u20ac\/ton<\/strong>, pari ad un rincaro di circa il 40%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Una delle cause principali \u00e8 la contrazione delle superfici coltivate a Mais biologico<\/strong>, diminuita del 34% nel 2023. <\/p>\n\n\n\n

Le rese inferiori<\/strong> \u2013 fino al -40% rispetto al convenzionale <\/a>\u2013 non sono compensate da minori costi. Lavorazione, irrigazione e manodopera pesano in ugual misura su entrambe le tecniche colturali. Nel convenzionale \u00e8 possibile migliorare la produttivit\u00e0 con input chimici e variet\u00e0 selezionate, strumenti non disponibili nel biologico. Inoltre, il controllo delle infestanti nel bio risulta pi\u00f9 oneroso e meno efficace, incidendo ulteriormente sulla redditivit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Italia \u00e8 il terzo produttore europeo di Mais biologico<\/strong>, dopo Francia e Romania, ma la nostra produzione \u00e8 in calo, a differenza degli altri due Paesi dove si registra maggiore stabilit\u00e0 o crescita. Parte del fabbisogno nazionale viene coperto da importazioni<\/a>, in particolare dall\u2019Ucraina, sottoposte comunque a sistemi di certificazione e tracciabilit\u00e0 pi\u00f9 rigorosi rispetto al convenzionale.<\/p>\n\n\n\n

Il sistema del Mais biologico appare oggi sotto pressione: da un lato le difficolt\u00e0 produttive, dall\u2019altro la concorrenza estera e la volatilit\u00e0 delle quotazioni. Per chi opera nella filiera, resta fondamentale valutare ogni scelta colturale in funzione della sostenibilit\u00e0 economica e delle evoluzioni del contesto internazionale.<\/em><\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a>
TESEO.clal.it \u2013 Granoturco: prezzi convenzionale e biologico<\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Il commento dell’Allevatore<\/strong><\/p>\n\n\n

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Davide Pinton<\/strong> –
Allevatore Latte e Carne Biologici<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

L’aumento del divario di prezzo tra mais biologico e convenzionale, la vedo una conseguenza comprensibile, per via delle maggiori difficolt\u00e0 e delle rese inferiori che affrontiamo nella produzione.<\/p>\n\n\n\n

Fortunatamente, questo aumento del costo del mais non mi spaventa personalmente in modo preoccupante in questo momento storico. Essendo soci della Cooperativa Latterie Vicentine, si riesce a valorizzare bene il latte biologico sia attraverso il latte alimentare, sia con prodotti a denominazione protetta come Grana Padano e Asiago. Questo ci permette di avere ancora una certa marginalit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n

Sono convinto che il vero problema sia per chi non ha le stesse opportunit\u00e0 di valorizzazione tramite le DOP.<\/p>\n\n\n\n

In conclusione, la mia speranza \u00e8 che i prezzi del mais biologico e delle altre materie prime Bio, rimangano a livelli stabili, senza troppi scossoni verso l’alto, (per ora mi sembrano ancora livelli accettabili) a patto che anche il prezzo del latte biologico alla stalla segua lo stesso andamento. <\/p>\n\n\n\n

Questo significherebbe che il prodotto finale ha trovato il suo posizionamento stabile sul mercato dato dall’apprezzamento dei consumatori. <\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Davide PintonSchio (VI) Di: Elisa Donegatti Negli ultimi anni, il mercato del Mais Biologico da granella per uso zootecnico ha registrato forti oscillazioni, ben evidenziate dal grafico che visualizza i prezzi della Camera di Commercio di Bologna.  Dopo una fase di avvicinamento tra i prezzi del convenzionale e del biologico nel 2023, il differenziale \u00e8 … Continua a leggere Mais Bio: il prezzo aumenta in un settore sotto pressione\u00a0+ Commento di Davide Pinton<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[81,264,82],"tags":[598,526,268,310],"class_list":["post-10022","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biologico","category-mais","category-no-rss","tag-il-commento","tag-intervista-agri","tag-maissoia","tag-maisesoia"],"yoast_head":"\nMais Bio: il prezzo aumenta in un settore sotto pressione\u00a0+ Commento di Davide Pinton - 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