{"id":1040,"date":"2017-04-11T17:03:34","date_gmt":"2017-04-11T15:03:34","guid":{"rendered":"http:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=1040"},"modified":"2017-04-11T17:29:55","modified_gmt":"2017-04-11T15:29:55","slug":"affrontare-la-volatilita-dei-costi-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/affrontare-la-volatilita-dei-costi-alimentari\/","title":{"rendered":"Affrontare la volatilit\u00e0 dei costi alimentari"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019alimentazione rappresenta fino al 60% del costo di produzione del latte. Per questo ambito, in primo luogo bisogna considerare <a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/?section=maisesoia\" target=\"_blank\"><b>Mais e Soia<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, che <\/span><b>sono il riferimento per i costi delle diverse materie prime<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. La fluttuazione dei loro prezzi, ma anche il valore nutrizionale dei <a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/?section=conf_foraggi\" target=\"_blank\">foraggi<\/a>, sono fattori fondamentali per impostare una oculata gestione aziendale. Innanzitutto bisogna essere proattivi, per riconsiderare la razione alimentare in funzione della fluttuazione dei prezzi delle materie prime e massimizzare il valore dei foraggi aziendali analizzandone i contenuti nutritivi in modo da suddividerli in base alla qualit\u00e0.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ad esempio, l\u2019aumento della fibra come <\/span><a href=\"http:\/\/amaltea.vete.unimi.it\/docenti\/tedesco\/Lezioni\/02_Carboidrati.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"font-weight: 400;\">NDF<\/span><\/a> <span style=\"font-weight: 400;\">(fibra neutro detersa) ed<\/span> <a href=\"http:\/\/amaltea.vete.unimi.it\/docenti\/tedesco\/Lezioni\/02_Carboidrati.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"font-weight: 400;\">ADF<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> (fibra acido detersa) riduce l\u2019ingestione e l\u2019energia disponibile e di conseguenza deprime la produzione di latte. Diventa poi importante identificare le vacche da scartare o da mettere precocemente in asciutta, come quelle con problemi di fecondazione, lungo interparto o produzione di latte inferiore alla media di allevamento.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Occorre poi adeguare costantemente la composizione della <\/span><b>razione alimentare in funzione dell\u2019andamento stagionale<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, che influisce sulla qualit\u00e0 dei foraggi e delle materie prime disponibili.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tuttavia, la regola da tener sempre presente \u00e8 che <\/span><b>le vacche non hanno tanto bisogno di ingredienti quanto di nutrienti<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> per sostenere la produzione di latte e la loro massa corporea.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_1043\" aria-describedby=\"caption-attachment-1043\" style=\"width: 512px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/?section=razioni-lombardia\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1043\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/2017-04-11.png\" alt=\"\" width=\"512\" height=\"393\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/2017-04-11.png 512w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/2017-04-11-300x230.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1043\" class=\"wp-caption-text\">Lombardia: Costo delle razioni bovine da latte in tempo reale<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fonte: <a href=\"http:\/\/articles.extension.org\/\" target=\"_blank\">eXtension<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019alimentazione rappresenta fino al 60% del costo di produzione del latte. Per questo ambito, in primo luogo bisogna considerare Mais e Soia, che sono il riferimento per i costi delle diverse materie prime. La fluttuazione dei loro prezzi, ma anche il valore nutrizionale dei foraggi, sono fattori fondamentali per impostare una oculata gestione aziendale. 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