{"id":10706,"date":"2026-04-15T10:06:32","date_gmt":"2026-04-15T08:06:32","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=10706"},"modified":"2026-04-15T10:06:32","modified_gmt":"2026-04-15T08:06:32","slug":"carne-bovina-il-brasile-riduce-lofferta-leuropa-punta-allaccordo-ue-mercosur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/carne-bovina-il-brasile-riduce-lofferta-leuropa-punta-allaccordo-ue-mercosur\/","title":{"rendered":"Carne Bovina: il Brasile riduce l\u2019offerta, l&#8217;Europa punta all\u2019Accordo UE-Mercosur"},"content":{"rendered":"\n<p>Di Marika De Vincenzi<\/p>\n\n\n\n<p>Il mercato globale della carne bovina entra in una fase di profonda mutazione. Il Brasile ha concluso la sua fase di espansione aggressiva, avviando una contrazione dell&#8217;offerta che sta gi\u00e0 influenzando i listini mondiali e le strategie di importazione dell\u2019Unione Europea.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Brasile: Produzione ed Export in calo nel 2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dopo un 2025 record che ha visto <a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/?section=macellazioni_br&amp;iso=BR&amp;udm=head&amp;animale=B\">macellazioni per 42,9 milioni di capi<\/a> (con picchi del +23,5% sulle giovenche), la filiera brasiliana cambia direzione per necessit\u00e0 biologica.<\/p>\n\n\n\n<p>Per il 2026 la produzione \u00e8 prevista in calo a 12,37 milioni di tonnellate (-1,9% nel 2026, <a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/?section=usda_bovini&amp;id_area=BR&amp;cod_prod=0111000#\">stima USDA<\/a>) come naturale conseguenza del ciclo zootecnico: dopo due anni di svuotamento delle stalle, gli allevatori trattengono le femmine per ricostituire le mandrie, riducendo l\u2019offerta di capi da macello.<\/p>\n\n\n\n<p>In parallelo, le esportazioni scendono a 4,28 milioni di tonnellate (-2,4%) e la minore disponibilit\u00e0 di materia prima sta gi\u00e0 spingendo al rialzo i prezzi interni in Brasile.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>UE e Italia: la svolta strategica del 1\u00b0 Maggio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mentre il Brasile riduce i volumi, l\u2019Europa si prepara a una svolta legislativa senza precedenti per evitare che i prezzi al consumo diventino insostenibili.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La<strong> <\/strong><a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/?section=usda_bovini&amp;id_area=E4&amp;cod_prod=0111000#\"><strong>produzione nell\u2019UE-27<\/strong><\/a> \u00e8 prevista in calo a 6,35 milioni di tonnellate (-0,9%), con riduzioni critiche nelle <a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/?section=ue-patrimonio-bovino\">mandrie di Francia e Germania<\/a>. Per colmare questo vuoto, Bruxelles punta sull&#8217;<strong>Accordo UE-Mercosur<\/strong>, la cui applicazione provvisoria scatta il <strong>1\u00b0 maggio 2026<\/strong>. L\u2019intesa prevede un contingente di 99.000 tonnellate con dazio ridotto al 7,5%, suddiviso tra carne fresca (55%) e congelata (45%).<\/li>\n\n\n\n<li>Per l\u2019<strong>Italia<\/strong>, <a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/?section=bovine-atlas\">autosufficiente solo per il 38%<\/a>, il governo ha ottenuto clausole di salvaguardia pi\u00f9 severe. La &#8220;soglia di allarme&#8221; per il monitoraggio dei prezzi \u00e8 stata ridotta dal 8% al 5%: se l&#8217;import dovesse destabilizzare il mercato nazionale, Bruxelles potr\u00e0 sospendere le agevolazioni.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>A partire dal 2026, l\u2019accesso al mercato europeo \u00e8 vincolato al regolamento <strong>EUDR (Deforestation-Free)<\/strong>. Il Brasile ha introdotto il sistema \u201c<em>Beef on Track<\/em>\u201d per garantire la completa tracciabilit\u00e0 e l\u2019assenza di legami con la deforestazione.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Il 2026 sar\u00e0 l&#8217;anno in cui il minor volume di carne brasiliana disponibile sar\u00e0 compensato da dazi pi\u00f9 bassi e controlli ambientali pi\u00f9 severi, in un delicato equilibrio tra necessit\u00e0 di approvvigionamento e protezione della zootecnia europea. Basteranno queste regole per tranquillizzare gli allevatori europei di bovini da carne?<\/em><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/#box-bovini-prices\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"452\" height=\"611\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/prezzi-carni-bovine.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10709\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/prezzi-carni-bovine.png 452w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/prezzi-carni-bovine-222x300.png 222w\" sizes=\"auto, (max-width: 452px) 100vw, 452px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">TESEO.clal.it &#8211; Dashboard Carni Bovine<\/figcaption><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Di Marika De Vincenzi Il mercato globale della carne bovina entra in una fase di profonda mutazione. 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