{"id":10849,"date":"2026-05-18T09:53:49","date_gmt":"2026-05-18T07:53:49","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=10849"},"modified":"2026-05-18T09:59:44","modified_gmt":"2026-05-18T07:59:44","slug":"giappone-un-mercato-sempre-piu-strategico-per-la-carne-suina-mondiale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/giappone-un-mercato-sempre-piu-strategico-per-la-carne-suina-mondiale\/","title":{"rendered":"Giappone: un mercato sempre pi\u00f9 strategico per la carne suina mondiale"},"content":{"rendered":"\n

di Marika De Vincenzi<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a>
Giappone – Import di carni suine e salumi<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Mentre in Europa la disponibilit\u00e0 di carne suina mantiene i prezzi sotto pressione, il Giappone rappresenta uno dei mercati pi\u00f9 interessanti per gli esportatori mondiali.<\/p>\n\n\n\n

Pur geograficamente situato non lontano dalla Cina, le differenze fra i due Paesi sono sostanziali. Il mercato cinese \u00e8 caratterizzato da forti oscillazioni produttive e, di conseguenza, importazioni molto variabili; al contrario, il mercato giapponese<\/strong> mantiene consumi relativamente costanti ed \u00e8 uno sbocco ad alto valore aggiunto<\/strong>. I consumatori cercano i tagli premium e prodotti ad elevato standard qualitativo. <\/p>\n\n\n\n

Il Giappone ha un tasso di autosufficienza<\/strong><\/a> della carne suina sostanzialmente stabile, pari al 47%<\/strong>, e questo porta il Paese a dipendere dalle importazioni<\/a> <\/strong>per oltre met\u00e0 dei consumi. Lo scenario di mercato sta per\u00f2 cambiando.<\/p>\n\n\n\n

La debolezza dello Yen<\/strong><\/a> nei confronti del dollaro e dell\u2019euro sta aumentando il costo delle importazioni alimentari e ora anche il consumatore <\/strong>giapponese si sta scoprendo pi\u00f9 sensibile al prezzo<\/strong>, un aspetto inedito, ma che ha innescato la competizione tra i principali fornitori internazionali.<\/p>\n\n\n\n

Un quadro che sta favorendo il Brasile<\/strong>: grazie a prezzi competitivi, maggiore disponibilit\u00e0 di prodotto e crescente efficienza logistica la presenza di carne suina brasiliana in Asia \u00e8 sempre pi\u00f9 diffusa, Giappone compreso. Parallelamente, anche gli <\/strong>Stati Uniti mantengono una posizione di mercato molto forte, grazie ad accordi commerciali, vicinanza politica e geografica nel Pacifico. <\/p>\n\n\n\n

Per l\u2019Europa<\/strong>, invece, la situazione appare pi\u00f9 complessa. L\u2019aumento dell\u2019offerta interna europea e il rallentamento dei prezzi stanno intensificando la necessit\u00e0 di trovare mercati alternativi. In tale contesto, il Giappone assume un ruolo ancora pi\u00f9 strategico<\/strong>, soprattutto per prodotti di fascia alta e tagli a maggiore valore aggiunto. <\/p>\n\n\n\n

Coordinate che valgono anche per il settore italiano<\/strong>. Qualit\u00e0, sicurezza alimentare, tracciabilit\u00e0 e affidabilit\u00e0 delle forniture<\/strong> restano elementi centrali per competere su un mercato premium come quello giapponese.<\/p>\n\n\n\n

In una fase di crescente concorrenza internazionale, la competitivit\u00e0 europea dipender\u00e0 sempre pi\u00f9 dalla capacit\u00e0 di garantire continuit\u00e0 delle esportazioni, elevati standard sanitari e valorizzazione delle produzioni ad alto valore aggiunto. <\/em><\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a>
TESEO.clal.it \u2013 Suini: prezzi dei tagli freschi<\/figcaption><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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