{"id":1092,"date":"2017-05-04T10:01:52","date_gmt":"2017-05-04T08:01:52","guid":{"rendered":"http:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=1092"},"modified":"2017-05-09T18:05:59","modified_gmt":"2017-05-09T16:05:59","slug":"sostenibilita-significa-cooperare-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/","title":{"rendered":"Sostenibilit\u00e0 significa cooperare [VIDEO]"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Sostenibilit\u00e0 Aprile 2017 @ Consorzio Virgilio\" width=\"660\" height=\"371\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/videoseries?list=PLUBQi6NyrvR-dy0B_8vLiGRp3Rw0s3a69\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Sono le ore 9.00 del 19 Aprile 2017 quando 100 operatori si ritrovano al\u00a0<a href=\"https:\/\/www.google.it\/maps\/place\/Consorzio+virgilio\/@45.1761038,10.8046913,17z\/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x4781d696e676a82f:0x755d4c2614b846!8m2!3d45.1761!4d10.80688\">Consorzio Latterie Virgilio<\/a>\u00a0di Mantova in una mattina di primavera limpida ma improvvisamente gelida.<\/p>\n<p>L&#8217;occasione \u00e8 l&#8217;incontro &#8220;<strong>Sostenibilit\u00e0: la cooperazione deve prevalere sulla competizione<\/strong>&#8220;, e non a caso l&#8217;ospite \u00e8\u00a0un Consorzio. Ma i consorzi, cos\u00ec come le cooperative, sono solamente due delle molteplici istanze della cooperazione: l&#8217;incontro ha un respiro pi\u00f9 ampio, di <strong>cooperazione anche lungo la filiera<\/strong>;\u00a0ecco che la platea \u00e8 composta da Produttori di latte, imprese cooperative ed industriali di trasformazione, consorzi di tutela DOP e grande distribuzione. Una platea scelta ed attiva, con una importante componente di giovani.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">La sostenibilit\u00e0 riguarda tutto il Pianeta, ma dev&#8217;essere <\/span><b>sociale, ambientale ed economica<\/b><\/p><\/blockquote>\n<p>Esordisce cos\u00ec <strong>Angelo Rossi<\/strong> (Fondatore CLAL.it e TESEO), accogliendo i partecipanti con una breve introduzione, per poi lasciare spazio al <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=XguPMsKzypE&amp;list=PLUBQi6NyrvR-dy0B_8vLiGRp3Rw0s3a69&amp;ecver=2\" data-rel=\"lightbox-video-0\">discorso di benvenuto di <strong>Paolo Carra<\/strong><\/a> (Presidente Consorzio Virgilio).<\/p>\n<p>La giornata parte con il commento di un video che riassume il precedente incontro\u00a0<a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/sostenibilita-aperto-dibattito-video\/\">&#8220;Sostenibilit\u00e0: l&#8217;efficienza imprescindibile&#8221;<\/a>.<br \/>\nSi susseguono poi 5 <em>case history<\/em>\u00a0a ritmo incalzante, poich\u00e9 uno degli obiettivi della giornata \u00e8 la pluralit\u00e0 dei punti di vista sulla Sostenibilit\u00e0.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Giuliana D&#8217;Imporzano<\/strong> (Project Manager Consorzio Virgilio) <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=lZhlW7ptWWA&amp;list=PLUBQi6NyrvR-dy0B_8vLiGRp3Rw0s3a69&amp;ecver=2\" data-rel=\"lightbox-video-1\">presenta le soluzioni ma anche i dubbi affrontati con il progetto <em>Life Dop<\/em><\/a>:<\/p>\n<blockquote><p>Il consumatore spesso <strong>non capisce<\/strong> perch\u00e9 dovrebbe scegliere [prodotti sostenibili]<\/p><\/blockquote>\n<p>Per far fronte a questa problematica, il Consorzio Virgilio si propone di sviluppare degli <strong>indicatori<\/strong> scientificamente ineccepibili e\u00a0al contempo <strong>coinvolgenti per il consumatore<\/strong>, il quale\u00a0deve percepire il\u00a0contributo che sta dando al Mondo che vorrebbe.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Paolo Amadori<\/strong> (Business Manager) <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=74UCWdEU3nA&amp;list=PLUBQi6NyrvR-dy0B_8vLiGRp3Rw0s3a69&amp;ecver=2\" data-rel=\"lightbox-video-2\">condivide l&#8217;esperienza di Fattorie Osella<\/a> in termini di benessere animale:<\/p>\n<blockquote><p>Gli allevatori all&#8217;inizio erano molto scettici [&#8230;], poi man mano che sono entrati nel dettaglio [&#8230;] di tutte le migliorie che potevano attuare [&#8230;] si sono <strong>motivati ed entusiasmati<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p>anche perch\u00e9 molti allevamenti partivano da una buona base per soddisfare i 90 punti del disciplinare di benessere animale scelto da Osella.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Latteria PLAC, dal canto suo, ha investito sulla Sostenibilit\u00e0 della fase di lavorazione del latte: <strong>Giovanni Guarneri<\/strong> (Consigliere) <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=txK0fVoU7TQ&amp;list=PLUBQi6NyrvR-dy0B_8vLiGRp3Rw0s3a69&amp;ecver=2\" data-rel=\"lightbox-video-3\">ne illustra i dettagli in maniera molto chiara<\/a>, soffermandosi su alcuni punti particolarmente interessanti. Ad esempio, la <strong>concentrazione\u00a0del siero<\/strong> permette a PLAC di utilizzare il permeato di seconda gestione per il primo risciacquo degli impianti, ottenendo un recupero in\u00a0termini idrici pari al 20% dell&#8217;utilizzo annuo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p>Si chiama &#8220;Progetto <strong>Stalle a Stelle<\/strong>&#8220;: sull&#8217;esempio degli hotel [&#8230;] \u00e8 stata stilata una classifica degli allevamenti del Trentino<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Andrea Merz<\/strong> (Direttore Trentingrana CON.CA.S.T.)\u00a0<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=D5EjnVSTEfs&amp;list=PLUBQi6NyrvR-dy0B_8vLiGRp3Rw0s3a69&amp;ecver=2\" data-rel=\"lightbox-video-4\">presenta cos\u00ec l&#8217;iniziativa di Trentingrana<\/a>: sulla base di numerosi indicatori di benessere animale,\u00a0&#8220;ogni allevatore riesce ad avere all&#8217;interno della propria stalla una valutazione fornita da tecnici esperti che poi pu\u00f2 riuscire a raccontare anche all&#8217;esterno&#8221;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Chiude la rassegna di\u00a0presentazioni\u00a0<strong>Andrea Di Stefano<\/strong> (Responsabile Progetti Speciali Novamont Spa), che avverte:<\/p>\n<blockquote><p>La <strong>CO<sub>2<\/sub><\/strong> \u00e8 destinata a diventare [&#8230;] un <strong>costo paragonabile a una materia prima<\/strong> [&#8230;] che secondo le stime viagger\u00e0 tra i 30 e i 100 dollari a tonnellata<\/p><\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=oQR5jcP996E&amp;list=PLUBQi6NyrvR-dy0B_8vLiGRp3Rw0s3a69&amp;ecver=2\" data-rel=\"lightbox-video-5\">Il contributo di Di Stefano ha un taglio\u00a0trasversale al settore lattiero-caseario<\/a>\u00a0ed illustra in particolare le soluzioni offerte dai <em>biochemicals<\/em>: risorse rinnovabili di origine agricola (colture residuali abbinabili a colture tradizionali o\u00a0scarti agricoli) per ottenere nuovi materiali.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/prosegue-dialogo-filiera-verso-la-sostenibilita-presentazioni\/\"><strong>Consulta tutte le presentazioni &gt;<\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le presentazioni hanno gi\u00e0 sollevato molti spunti interessanti, che innescano il <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=91haR2FclpY&amp;list=PLUBQi6NyrvR-dy0B_8vLiGRp3Rw0s3a69&amp;ecver=2\" data-rel=\"lightbox-video-6\"><strong>dibattito<\/strong><\/a>.\u00a0Tra i partecipanti intervengono:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=qx4Ji82wWUE&amp;list=PLUBQi6NyrvR-dy0B_8vLiGRp3Rw0s3a69&amp;ecver=2\" data-rel=\"lightbox-video-7\"><b>Simone Aiuti<\/b>, Direttore Tecnico &#8211; Latte Sano<\/a><\/li>\n<li><span id=\":bs.co\" class=\"tL8wMe EMoHub\" dir=\"ltr\"><b>Manuel Pavan<\/b>, dirigente DuPont Danisco<\/span><\/li>\n<li><span id=\":bs.co\" class=\"tL8wMe EMoHub\" dir=\"ltr\"><b>Rita Luppi<\/b>, Communication Specialist\u00a0Tetra Pak Italiana Spa<\/span><\/li>\n<li><span id=\":bs.co\" class=\"tL8wMe EMoHub\" dir=\"ltr\"><b>Stefano Pozzi<\/b>, METRO<\/span><\/li>\n<li><span id=\":bs.co\" class=\"tL8wMe EMoHub\" dir=\"ltr\"><b>Paola Pergolesi<\/b>, Category Manager &#8211; CONAD<\/span><\/li>\n<li><span id=\":bs.co\" class=\"tL8wMe EMoHub\" dir=\"ltr\"><b>Marco Nocetti<\/b>, tecnico &#8211; Consorzio di Tutela Parmigiano Reggiano<\/span><\/li>\n<li><span id=\":bs.co\" class=\"tL8wMe EMoHub\" dir=\"ltr\"><b>Matteo Lasagna<\/b>, Produttore di latte destinato a Parmigiano Reggiano e Presidente Confagricoltura Mantova<\/span><\/li>\n<li><span id=\":bs.co\" class=\"tL8wMe EMoHub\" dir=\"ltr\"><b>Martino Cerantola<\/b>, Produttore di latte destinato ad Asiago e Presidente Coldiretti Veneto<\/span><\/li>\n<li><b>Tommaso Visca<\/b> (Produttore di latte commercializzato)<\/li>\n<li><span id=\":bs.co\" class=\"tL8wMe EMoHub\" dir=\"ltr\"><b>Fabio Perini<\/b>, Produttore di mais<\/span><\/li>\n<li><span id=\":bs.co\" class=\"tL8wMe EMoHub\" dir=\"ltr\"><b>Andrea Trentin<\/b>, Produttore di latte destinato a Grana Padano, Asiago e latte alimentare<\/span><\/li>\n<li><span id=\":bs.co\" class=\"tL8wMe EMoHub\" dir=\"ltr\"><b>Barbara Greggio<\/b>, Produttore di latte destinato a Grana Padano<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p>Quanto di quello che stiamo facendo nelle nostre imprese ha a che fare con l&#8217;<strong>etica<\/strong> [&#8230;] e quanto [&#8230;] col <strong>marketing<\/strong>?<\/p><\/blockquote>\n<p>Alla domanda, solo in parte provocatoria, di <strong>Nisio Paganin<\/strong> (Direttore Generale &#8211; Agriform) scaturisce un applauso spontaneo di chi evidentemente riconosce che i progetti di Sostenibilit\u00e0 sono spesso guidati da un tentativo di inserirsi in nuovi mercati potenziali, pi\u00f9 che da una scelta etica.<\/p>\n<p><strong>Giorgio Garofolo<\/strong>, professore di Filosofia, condivide la sua esperienza di insegnante, nella quale riscontra &#8220;una sensibilit\u00e0 molto forte e decisamente crescente tra i ragazzi&#8221;. Ma bisogna <em>incontrare<\/em> questa sensibilit\u00e0:<\/p>\n<blockquote><p>Credo che il vostro mondo [agroalimentare] debba dare <strong>messaggi razionali, comprensibili<\/strong>, perch\u00e9 altrimenti i ragazzi rischiano di andare verso mode &#8211; penso ai vegani ecc. &#8211; che non danno conto di tutto il lavoro che pu\u00f2 essere fatto per [&#8230;] porsi in una prospettiva\u00a0di effettiva sostenibilit\u00e0<\/p><\/blockquote>\n<p>La ricerca di linee guida comuni non trova risposta\u00a0in ambito normativo:<\/p>\n<blockquote><p>Tutti oggi parliamo di benessere animale, ma <strong>non esiste una normativa<\/strong> europea [&#8230;] n\u00e9 italiana<\/p><\/blockquote>\n<p>\u00e8 l&#8217;esempio riportato da\u00a0<b>Alberto Dall&#8217;Asta<\/b>, Dirigente ITALATTE &#8211; Galbani.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al termine del dibattito, <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=eg35EoQTlIE&amp;list=PLUBQi6NyrvR-dy0B_8vLiGRp3Rw0s3a69&amp;ecver=2\" data-rel=\"lightbox-video-8\">le conclusioni di\u00a0<strong>Gianni Fava<\/strong><\/a> (Assessore all&#8217;Agricoltura &#8211; Regione Lombardia):<\/p>\n<blockquote><p>Il primo tema reale sulla Sostenibilit\u00e0 ce lo dobbiamo porre come <strong>elemento culturale<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p>Fava asserisce che una produzione \u00e8 sostenibile se riesce ad essere economica, e per essere economica deve trovare uno sbocco sul mercato. L&#8217;Assessore considera dunque fondamentale intraprendere azioni concrete per &#8220;incidere sul consumatore in modo significativo e creare una cultura che oggi \u00e8 presente\u00a0in modo alquanto blando&#8221;.<br \/>\nPer raggiungere questo ed altri obiettivi Fava\u00a0auspica la realizzazione di una organizzazione verticale della filiera:<\/p>\n<blockquote><p>Quando avremo una buona <strong>organizzazione<\/strong> sostanziale di tutte le filiere, credetemi, ci sar\u00e0 anche la possibilit\u00e0 di dare una migliore Sostenibilit\u00e0 alle nostre aziende<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La giornata si conclude con un gustoso\u00a0risotto, un buon vino e la prospettiva di un lungo percorso verso la Sostenibilit\u00e0. Da percorrere insieme.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1147\" aria-describedby=\"caption-attachment-1147\" style=\"width: 1805px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito4.png\" data-rel=\"lightbox-gallery-XVLIxRmP\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1147\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito4.png\" alt=\"\" width=\"1805\" height=\"1015\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito4.png 1805w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito4-300x169.png 300w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito4-768x432.png 768w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito4-1024x576.png 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 1805px) 100vw, 1805px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1147\" class=\"wp-caption-text\">Nisio Paganin, Direttore Generale \u2013 Agriform<\/figcaption><\/figure>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-1092 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito3_orig.png' title=\"Rita Luppi\" data-rl_title=\"Rita Luppi\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"169\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito3_orig-300x169.png\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-1146\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito3_orig-300x169.png 300w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito3_orig-768x432.png 768w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito3_orig-1024x576.png 1024w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito3_orig.png 1805w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-1146'>\n\t\t\t\tRita Luppi, Communication Specialist Tetra Pak Italiana Spa\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito1_orig.png' title=\"Alberto Dall\u2019Asta\" data-rl_title=\"Alberto Dall\u2019Asta\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"169\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito1_orig-300x169.png\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-1144\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito1_orig-300x169.png 300w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito1_orig-768x432.png 768w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito1_orig-1024x576.png 1024w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito1_orig.png 1805w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-1144'>\n\t\t\t\tAlberto Dall\u2019Asta, Dirigente ITALATTE \u2013 Galbani\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito2.png' title=\"Matteo Lasagna\" data-rl_title=\"Matteo Lasagna\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"169\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito2-300x169.png\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-1145\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito2-300x169.png 300w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito2-768x432.png 768w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito2-1024x576.png 1024w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito2.png 1805w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-1145'>\n\t\t\t\tMatteo Lasagna, Produttore di latte destinato a Parmigiano Reggiano e Presidente Confagricoltura Mantova\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190024.jpg' title=\"Operatori partecipanti all&#8217;evento\" data-rl_title=\"Operatori partecipanti all&#8217;evento\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"169\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190024-300x169.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-1148\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190024-300x169.jpg 300w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190024-768x432.jpg 768w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190024-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190024.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-1148'>\n\t\t\t\tOperatori partecipanti all&#8217;evento\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190055.jpg' title=\"Gianni Fava\" data-rl_title=\"Gianni Fava\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"169\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190055-300x169.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-1149\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190055-300x169.jpg 300w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190055-768x432.jpg 768w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190055-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190055.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-1149'>\n\t\t\t\tGianni Fava, Assessore all\u2019Agricoltura \u2013 Regione Lombardia\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190083_.jpg' title=\"Operatori partecipanti all&#8217;evento\" data-rl_title=\"Operatori partecipanti all&#8217;evento\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"169\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190083_-300x169.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-1150\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190083_-300x169.jpg 300w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190083_-768x432.jpg 768w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190083_-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/P4190083_.jpg 1184w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-1150'>\n\t\t\t\tOperatori partecipanti all&#8217;evento\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sono le ore 9.00 del 19 Aprile 2017 quando 100 operatori si ritrovano al\u00a0Consorzio Latterie Virgilio\u00a0di Mantova in una mattina di primavera limpida ma improvvisamente gelida. L&#8217;occasione \u00e8 l&#8217;incontro &#8220;Sostenibilit\u00e0: la cooperazione deve prevalere sulla competizione&#8220;, e non a caso l&#8217;ospite \u00e8\u00a0un Consorzio. Ma i consorzi, cos\u00ec come le cooperative, sono solamente due delle molteplici &hellip; <a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/\" class=\"more-link\">Continua a leggere <span class=\"screen-reader-text\">Sostenibilit\u00e0 significa cooperare [VIDEO]<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,34],"tags":[49],"class_list":["post-1092","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-benessere-animale","category-sostenibilita","tag-news-formative"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Sostenibilit\u00e0 significa cooperare [VIDEO] - TESEO News<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sostenibilit\u00e0 significa cooperare [VIDEO] - TESEO News\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sono le ore 9.00 del 19 Aprile 2017 quando 100 operatori si ritrovano al\u00a0Consorzio Latterie Virgilio\u00a0di Mantova in una mattina di primavera limpida ma improvvisamente gelida. L&#8217;occasione \u00e8 l&#8217;incontro &#8220;Sostenibilit\u00e0: la cooperazione deve prevalere sulla competizione&#8220;, e non a caso l&#8217;ospite \u00e8\u00a0un Consorzio. Ma i consorzi, cos\u00ec come le cooperative, sono solamente due delle molteplici &hellip; Continua a leggere Sostenibilit\u00e0 significa cooperare [VIDEO]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"TESEO News\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/claldairy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-05-04T08:01:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-05-09T16:05:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito3_orig-300x169.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"CLAL Team\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@claldairy_it\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@claldairy_it\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"CLAL Team\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/\",\"name\":\"Sostenibilit\u00e0 significa cooperare [VIDEO] - TESEO News\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito4.png\",\"datePublished\":\"2017-05-04T08:01:52+00:00\",\"dateModified\":\"2017-05-09T16:05:59+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/2fa0435ad88656a2aed2623d9771d0a6\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito4.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito4.png\",\"width\":1805,\"height\":1015,\"caption\":\"Nisio Paganin, Direttore Generale \u2013 Agriform\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sostenibilit\u00e0 significa cooperare [VIDEO]\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/\",\"name\":\"TESEO News\",\"description\":\"Le News di TESEO by CLAL.it\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/2fa0435ad88656a2aed2623d9771d0a6\",\"name\":\"CLAL Team\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/spiga_132_20260407_facebook-150x150.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/spiga_132_20260407_facebook-150x150.png\",\"caption\":\"CLAL Team\"},\"description\":\"Il team CLAL.it \u00e8 composto da giovani che, con l'ausilio dell'Informatica, studiano i fenomeni del mercato lattiero-caseario e sviluppano strumenti per offrire agli Operatori del settore una visione complessiva e in tempo reale dell'andamento dei mercati nazionali e internazionali.\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/author\/clal-team\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sostenibilit\u00e0 significa cooperare [VIDEO] - TESEO News","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Sostenibilit\u00e0 significa cooperare [VIDEO] - TESEO News","og_description":"Sono le ore 9.00 del 19 Aprile 2017 quando 100 operatori si ritrovano al\u00a0Consorzio Latterie Virgilio\u00a0di Mantova in una mattina di primavera limpida ma improvvisamente gelida. L&#8217;occasione \u00e8 l&#8217;incontro &#8220;Sostenibilit\u00e0: la cooperazione deve prevalere sulla competizione&#8220;, e non a caso l&#8217;ospite \u00e8\u00a0un Consorzio. Ma i consorzi, cos\u00ec come le cooperative, sono solamente due delle molteplici &hellip; Continua a leggere Sostenibilit\u00e0 significa cooperare [VIDEO]","og_url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/","og_site_name":"TESEO News","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/claldairy","article_published_time":"2017-05-04T08:01:52+00:00","article_modified_time":"2017-05-09T16:05:59+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito3_orig-300x169.png","type":"","width":"","height":""}],"author":"CLAL Team","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@claldairy_it","twitter_site":"@claldairy_it","twitter_misc":{"Scritto da":"CLAL Team","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/","name":"Sostenibilit\u00e0 significa cooperare [VIDEO] - TESEO News","isPartOf":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito4.png","datePublished":"2017-05-04T08:01:52+00:00","dateModified":"2017-05-09T16:05:59+00:00","author":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/2fa0435ad88656a2aed2623d9771d0a6"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/#primaryimage","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito4.png","contentUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/dibattito4.png","width":1805,"height":1015,"caption":"Nisio Paganin, Direttore Generale \u2013 Agriform"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/sostenibilita-significa-cooperare-video\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"News","item":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sostenibilit\u00e0 significa cooperare [VIDEO]"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/","name":"TESEO News","description":"Le News di TESEO by CLAL.it","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/2fa0435ad88656a2aed2623d9771d0a6","name":"CLAL Team","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/spiga_132_20260407_facebook-150x150.png","contentUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/spiga_132_20260407_facebook-150x150.png","caption":"CLAL Team"},"description":"Il team CLAL.it \u00e8 composto da giovani che, con l'ausilio dell'Informatica, studiano i fenomeni del mercato lattiero-caseario e sviluppano strumenti per offrire agli Operatori del settore una visione complessiva e in tempo reale dell'andamento dei mercati nazionali e internazionali.","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/author\/clal-team\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1092"}],"version-history":[{"count":53,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1092\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1157,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1092\/revisions\/1157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}