{"id":11102,"date":"2026-08-18T10:48:47","date_gmt":"2026-08-18T08:48:47","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=11102"},"modified":"2026-08-18T10:48:48","modified_gmt":"2026-08-18T08:48:48","slug":"caldo-e-produzione-di-latte-probabili-effetti-nei-prossimi-mesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/caldo-e-produzione-di-latte-probabili-effetti-nei-prossimi-mesi\/","title":{"rendered":"Caldo e produzione di latte: probabili effetti nei prossimi mesi"},"content":{"rendered":"\n<p>Di Mirco De Vincenzi e Francesco Fenzi<\/p>\n\n\n\n<p>Il <strong>prolungato periodo di temperature elevate<\/strong> sta avendo ripercussioni sulle produzioni di latte e sulle condizioni degli allevamenti. Secondo le informazioni raccolte presso alcuni Allevatori del progetto Sistema Stalla, negli ultimi giorni la produzione si \u00e8 stabilizzata, pur mantenendosi su livelli inferiori rispetto all\u2019inizio di agosto.<\/p>\n\n\n\n<p>Oltre all\u2019effetto diretto dello stress termico sull\u2019ingestione e quindi sulla produzione, l\u2019attenzione \u00e8 rivolta alla fertilit\u00e0 delle bovine. Le elevate temperature di luglio e agosto hanno reso <strong>pi\u00f9 difficili le fecondazioni<\/strong>, nonostante le inseminazioni vengano concentrate nelle ore pi\u00f9 fresche. Questo potrebbe determinare nei prossimi mesi uno <strong>spostamento dei parti e una minore disponibilit\u00e0 di latte<\/strong>, con possibili effetti soprattutto nel periodo di aprile e un successivo parziale recupero tra maggio e giugno.<\/p>\n\n\n\n<p>Un secondo elemento da monitorare riguarda <strong>qualit\u00e0 e disponibilit\u00e0 dei foraggi<\/strong>. La disponibilit\u00e0 e le caratteristiche del mais risultano molto variabili in funzione della possibilit\u00e0 di irrigazione. Nelle aree dove l\u2019acqua \u00e8 stata disponibile con regolarit\u00e0 le prospettive sono considerate relativamente buone, mentre nei terreni maggiormente colpiti dalla siccit\u00e0 e dal caldo si segnalano maggiori criticit\u00e0 qualitative e attenzione al rischio di micotossine.<\/p>\n\n\n\n<p>Gli effetti della stagione potrebbero interessare anche altri <strong>Paesi europei<\/strong>, dove le condizioni climatiche e le caratteristiche degli allevamenti possono aver esposto maggiormente la mandria allo stress termico. Eventuali minori disponibilit\u00e0 di foraggi potrebbero essere compensate con un maggiore ricorso ai mangimi, con conseguenze sui costi di alimentazione.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel complesso la situazione richiede quindi <strong>attenzione<\/strong>, oltre che per gli effetti immediati sulla produzione, ancor pi\u00f9 per la possibile persistenza nei prossimi mesi. Saranno soprattutto l\u2019andamento della fertilit\u00e0, i parti nel prossimo periodo e la qualit\u00e0 dei foraggi a determinare l\u2019effettiva entit\u00e0 delle conseguenze sulla disponibilit\u00e0 di latte.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1006\" height=\"1006\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-11103\" style=\"width:700px\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-2.png 1006w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-2-300x300.png 300w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-2-150x150.png 150w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-2-768x768.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1006px) 100vw, 1006px\" \/><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Di Mirco De Vincenzi e Francesco Fenzi Il prolungato periodo di temperature elevate sta avendo ripercussioni sulle produzioni di latte e sulle condizioni degli allevamenti. 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