{"id":11115,"date":"2026-09-04T12:45:17","date_gmt":"2026-09-04T10:45:17","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=11115"},"modified":"2026-09-04T12:45:18","modified_gmt":"2026-09-04T10:45:18","slug":"suino-e-bovino-due-filiere-due-strategie-di-mercato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/suino-e-bovino-due-filiere-due-strategie-di-mercato\/","title":{"rendered":"Suino e bovino: due filiere, due strategie di mercato"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

di Marika De Vincenzi<\/p>\n\n\n\n

Il mercato mondiale delle carni suine e bovine presenta nel 2026 dinamiche differenti secondo le ultime stime USDA: il suino prevalentemente orientato ai consumi interni, mentre il bovino mostra una maggiore esposizione al commercio internazionale.<\/p>\n\n\n\n

Il SUINO <\/strong><\/a>rappresenta il 66% dei volumi complessivi delle due specie, pari a circa 14 kg pro-capite. Ben il 91% <\/strong>della produzione suinicola viene consumata <\/strong>internamente, mentre solo il 9% \u00e8 destinato all’export (10,4 Mt). La Cina <\/strong>si conferma il principale polo produttivo e di consumo, con 59,5 Mt prodotte, quasi la met\u00e0 del totale mondiale. L’UE<\/strong> riduce la produzione dell’1,2% e l’export del 7,6% (pesa la PSA in Spagna, principale esportatore dei 27 Paesi comunitari), mentre crescono le vendite estere di Stati Uniti<\/strong> (+3,3%) e Brasile <\/strong>(+6,8%).<\/p>\n\n\n\n

Pi\u00f9 orientato agli scambi internazionali<\/strong> \u00e8 il <\/strong>COMPARTO BOVINO<\/strong><\/a>. La produzione si colloca globalmente a 61,6 Mt (-1,1%). Il 22% viene esportato, per un totale di 13,8 Mt. Gli Stati Uniti<\/strong> registrano un calo della produzione (-0,8%) e dell’export (-8,2%), mentre i consumi cinesi<\/strong> diminuiscono del 7,5%, complice un rallentamento della capacit\u00e0 di spesa interna. Il Brasile <\/strong>mantiene la leadership mondiale dell’export, con 4,27 Mt; da pochi giorni il suo accesso al mercato comunitario \u00e8 frenato dal blocco all\u2019import di alcuni prodotti, non allineati alle norme europee sull’uso degli antimicrobici. <\/p>\n\n\n\n

I dati confermano che non esiste un’unica formula per il comparto zootecnico<\/strong>. Efficienza, competitivit\u00e0, strategie internazionali vanno coniugate con specializzazione, qualit\u00e0, flessibilit\u00e0. I mercati – siano interni o internazionali – devono sempre pi\u00f9 fare i conti con l\u2019incertezza globale.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a>
TESEO.clal.it \u2013 Dashboard Suini<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n
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\"\"<\/a>
TESEO.clal.it \u2013 Dashboard Carni Bovine<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

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