{"id":11149,"date":"2026-09-18T10:56:43","date_gmt":"2026-09-18T08:56:43","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=11149"},"modified":"2026-09-18T12:46:00","modified_gmt":"2026-09-18T10:46:00","slug":"mercato-suinicolo-italiano-tra-pressioni-sui-costi-e-tenuta-dei-margini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/mercato-suinicolo-italiano-tra-pressioni-sui-costi-e-tenuta-dei-margini\/","title":{"rendered":"Mercato suinicolo italiano: tra pressioni sui costi e tenuta dei margini"},"content":{"rendered":"\n

di Marika De Vincenzi<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
TESEO.clal.it \u2013 Dashboard Suini<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Il comparto suinicolo italiano si trova ad affrontare uno scenario complesso, segnato dalle tensioni geopolitiche globali e dalle avversit\u00e0 climatiche che spingono al rialzo i costi dei fattori produttivi. <\/p>\n\n\n\n

L’impennata dei costi energetici<\/strong> \u2014 con il gasolio agricolo<\/a> a 1,45\u20ac\/litro (in crescita del +43,1% rispetto a un anno fa) \u2014 associata all’aumento dei fertilizzanti<\/strong> (Urea<\/a> a 625 \u20ac\/t a settembre, +36,2%) e delle materie prime mangimistiche come soia<\/strong> e mais<\/strong><\/a>, sta contribuendo a mantenere elevata la pressione sui costi di alimentazione e sulla gestione degli allevamenti.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

A livello strutturale, la crescente concentrazione dell\u2019allevamento italiano<\/a> \u2013 il 50% dei capi \u00e8 localizzato in sole quattro province del Nord (Brescia, Mantova, Cremona e Cuneo) \u2013 aumenta l\u2019esposizione al rischio sanitario e rende la biosicurezza <\/strong>un elemento centrale nella gestione della Peste Suina Africana (PSA). In tal senso, gli allevatori hanno sostenuto ingenti sforzi negli ultimi anni, adottando alti standard di protezione.<\/p>\n\n\n\n

Quanto al mercato, oggi mostra segnali di tenuta. La domanda interna<\/strong> rimane reattiva, le principali filiere DOP<\/strong> evidenziano un recupero delle produzioni di prosciutti tipici<\/a> e l\u2019export complessivo dei salumi<\/strong><\/a> <\/strong>registra un +0,3% nei primi sei mesi dell\u2019anno, sostenuto dall\u2019aumento delle esportazioni di prosciutti stagionati, disossati, speck, coppe e culatelli, mortadella e wurstel, nonostante difficolt\u00e0 di logistica, trasporti, restrizioni.<\/p>\n\n\n\n

Con le quotazioni CUN dei suini da macello per il circuito tutelato a 1,96 \u20ac\/kg (cat. 156\/200 kg), i margini <\/strong>per gli allevatori<\/a> si mantengono positivi.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Quanto potr\u00e0 durare questa fase di redditivit\u00e0 e, soprattutto, in che misura i margini potranno tradursi in investimenti in efficienza, sostenibilit\u00e0 e biosicurezza, rafforzando la competitivit\u00e0 della suinicoltura italiana? <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

di Marika De Vincenzi Il comparto suinicolo italiano si trova ad affrontare uno scenario complesso, segnato dalle tensioni geopolitiche globali e dalle avversit\u00e0 climatiche che spingono al rialzo i costi dei fattori produttivi.  L’impennata dei costi energetici \u2014 con il gasolio agricolo a 1,45\u20ac\/litro (in crescita del +43,1% rispetto a un anno fa) \u2014 associata … Continua a leggere Mercato suinicolo italiano: tra pressioni sui costi e tenuta dei margini<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[79,82,500],"tags":[49],"class_list":["post-11149","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-italia","category-no-rss","category-suini-it","tag-news-formative"],"yoast_head":"\nMercato suinicolo italiano: tra pressioni sui costi e tenuta dei margini - TESEO News<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/mercato-suinicolo-italiano-tra-pressioni-sui-costi-e-tenuta-dei-margini\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mercato suinicolo italiano: tra pressioni sui costi e tenuta dei margini - 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