{"id":11347,"date":"2026-11-03T10:21:46","date_gmt":"2026-11-03T09:21:46","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=11347"},"modified":"2026-11-03T10:35:31","modified_gmt":"2026-11-03T09:35:31","slug":"oltre-la-redditivita-costruire-il-futuro-degli-allevamenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/oltre-la-redditivita-costruire-il-futuro-degli-allevamenti\/","title":{"rendered":"Oltre la redditivit\u00e0: costruire il futuro degli allevamenti"},"content":{"rendered":"\n

La redditivit\u00e0 \u00e8 un requisito essenziale per ogni impresa zootecnica. Tuttavia il contesto di volatilit\u00e0 dei mercati, la crescente pressione normativa, le transizioni ambientali e tecnologiche, cos\u00ec come le maggiori aspettative sociali, dimostrano quanto la capacit\u00e0 di \u201crestare sul mercato\u201d dipenda da un insieme di fattori che vanno oltre il risultato economico<\/strong> annuale. Lo dimostra il fatto che anche con prezzi favorevoli per il latte, il numero di aziende agricole<\/a> continua a diminuire. Uno studio dell\u2019universit\u00e0 di Siviglia (Spagna) relativo all\u2019allevamento caprino ha analizzato le varie componenti di questo requisito, proprie anche per gli altri allevamenti da latte.<\/p>\n\n\n\n

La continuit\u00e0 aziendale \u00e8 un equilibrio<\/strong> tra: solidit\u00e0 finanziaria, sostenibilit\u00e0 strategica, valore sociale, gestione del rischio e capacit\u00e0 organizzativa.<\/p>\n\n\n\n

Solidit\u00e0 finanziaria<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n\n

Innanzitutto la redditivit\u00e0 deve essere analizzata sotto l\u2019aspetto della gestione aziendale riguardo la solidit\u00e0 finanziaria, che ne \u00e8 un pilastro fondamentale.<\/p>\n\n\n\n

Un allevamento pu\u00f2 essere profittevole oggi ma non sostenibile domani <\/strong>a causa di criticit\u00e0 strategiche<\/strong> come la dipendenza da un solo acquirente, il ritardo nell\u2019innovazione (gestione dati, automazione, benessere animale), la mancata adattabilit\u00e0 alle transizioni ambientali ed alle nuove normative.<\/p>\n\n\n\n

Sostenibilit\u00e0 strategica<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n\n

La continuit\u00e0 richiede una visione di lungo periodo, con investimenti mirati e capacit\u00e0 di anticipare i cambiamenti.<\/p>\n\n\n\n

Gli allevamenti operano sotto una crescente pressione pubblica, quindi occorre anche la capacit\u00e0 di attuare relazioni positive col territorio, trasparenza verso consumatori ed istituzioni, conformit\u00e0 alle normative ambientali e sanitarie.<\/p>\n\n\n\n

Valore sociale e reputazione<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n\n

In altri termini occorre agire sulla reputazione<\/strong> come asset<\/em> strategico. Questo significa anche rafforzare la comunicazione positiva<\/strong> sul settore, cio\u00e8 valorizzare la reputazione, rivolta alla societ\u00e0 ed ai giovani per garantire il ricambio generazionale.<\/p>\n\n\n\n

Gestione del rischio<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n\n

La redditivit\u00e0 non protegge poi dagli shock<\/strong> (rischi di mercato, sanitari, climatici,  normativi) cui sono esposti gli allevamenti, per cui diventa oggi indispensabile affrontare  la gestione del rischio.<\/p>\n\n\n\n

Capacit\u00e0 organizzativa e capitale umano<\/p><\/blockquote><\/div>\n\n\n\n

Infine, l\u2019importanza del capitale umano, ovvero capacit\u00e0 di attrarre e trattenere personale qualificato<\/strong>; leadership<\/em> in grado di guidare il cambiamento; cultura aziendale orientata all\u2019apprendimento. Un allevamento che non investe nel proprio capitale umano rischia di perdere competitivit\u00e0 anche se oggi \u00e8 profittevole.<\/p>\n\n\n\n

Per garantire la redditivit\u00e0 futura, pi\u00f9 che un modello di produzione in s\u00e9 occorre valutare l’efficienza nell’uso delle risorse<\/strong> all’interno di ciascun modello. La redditivit\u00e0 \u00e8 la base, ma non l\u2019intero edificio. Senza queste dimensioni complementari, l\u2019azienda pu\u00f2 essere forte oggi ma fragile e non sostenibile domani.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Fonte: Interempresas<\/a><\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a>
TESEO.clal.it – Italia: numero di allevamenti bovini<\/figcaption><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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