{"id":1159,"date":"2017-05-08T11:30:12","date_gmt":"2017-05-08T09:30:12","guid":{"rendered":"http:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=1159"},"modified":"2017-05-08T12:20:13","modified_gmt":"2017-05-08T10:20:13","slug":"la-catalogna-investe-ricerca-ed-innovazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/la-catalogna-investe-ricerca-ed-innovazione\/","title":{"rendered":"La Catalogna investe in ricerca ed innovazione!"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Innovazione<\/strong>, <strong>competitivit\u00e0<\/strong>, <strong>sostenibilit\u00e0<\/strong>, per offrire ai consumatori alimenti sani e di qualit\u00e0, questi gli scopi di IRTA, l&#8217;istituto di ricerca della Catalogna che ha inaugurato a Girona un centro sperimentale per analizzare tutte le fasi della filiera produttiva e di trasformazione del latte.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il centro dispone di strutture dedicate al monitoraggio degli animali e dei processi di produzione e di trasformazione del latte, e per la realizzazione di programmi per il trasferimento al settore produttivo delle conoscenze e delle acquisizioni, oltre che per la promozione e divulgazione del settore lattiero a livello nazionale ed internazionale.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si tratta di una piattaforma sperimentale e di divulgazione che si basa sulla <\/span><b>collaborazione pubblico-privato<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> con tre linee strategiche: <\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">ricerca per nuove conoscenze mirate ad affrontare i bisogni tecnologici e di innovazione del settore; <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">trasferimento dei risultati per accrescerne la competitivit\u00e0; <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">azioni proattive verso il consumatore per meglio informarlo sul processo di produzione e trasformazione del latte. <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il nuovo centro si integrer\u00e0 con le altre strutture attive nel miglioramento delle produzioni foraggere, l&#8217;uso efficiente delle risorse idriche, la gestione delle deiezioni. A livello operativo di stalla <strong>verranno monitorati le quantit\u00e0 e l&#8217;uso dei foraggi<\/strong> per gli animali con un sistema di alimentazione di precisione che permette di dosare il concentrato nella sala di mungitura, l&#8217;analisi in linea con tecnologia NIR (spettroscopia nel vicino infrarosso) della <strong>composizione del latte<\/strong>, <strong>monitoraggio di peso<\/strong>, <strong>ingestione e del benessere degli animali<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Riguardo l&#8217;innovazione di processo e di prodotto, i laboratori del caseificio sperimentale permetteranno l&#8217;attuazione di ricerche in ambito multidisciplinare.<\/span><\/p>\n<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">Ricerca, sperimentazione, divulgazione sono le tre parole chiave per assicurare l&#8217;innovazione e dunque mantenere l&#8217;indipendenza produttiva e la competitivit\u00e0 sul mercato.<\/span><\/i><\/p>\n<figure id=\"attachment_1166\" aria-describedby=\"caption-attachment-1166\" style=\"width: 673px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/?section=qualita-lombardia-montani\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1166\" src=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/qualitaMontagna.png\" alt=\"\" width=\"673\" height=\"859\" srcset=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/qualitaMontagna.png 673w, https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/qualitaMontagna-235x300.png 235w\" sizes=\"auto, (max-width: 673px) 100vw, 673px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1166\" class=\"wp-caption-text\">Lombardia: Qualit\u00e0 del Latte per ubicazione geografico-altimetrica<\/figcaption><\/figure>\n<p>Fonte: <a href=\"http:\/\/www.irta.cat\/en-US\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">IRTA<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Innovazione, competitivit\u00e0, sostenibilit\u00e0, per offrire ai consumatori alimenti sani e di qualit\u00e0, questi gli scopi di IRTA, l&#8217;istituto di ricerca della Catalogna che ha inaugurato a Girona un centro sperimentale per analizzare tutte le fasi della filiera produttiva e di trasformazione del latte. 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