{"id":1185,"date":"2017-05-23T16:11:58","date_gmt":"2017-05-23T14:11:58","guid":{"rendered":"http:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=1185"},"modified":"2017-05-23T16:26:38","modified_gmt":"2017-05-23T14:26:38","slug":"ritorno-del-fieno-dellerba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/","title":{"rendered":"Il ritorno del fieno (e dell’erba)"},"content":{"rendered":"

Alimentare le vacche con erba d’estate e con fieno d’inverno \u00e8 stata la pratica che ha caratterizzato sempre pi\u00f9 nei secoli la zootecnia da latte, grazie alle crescenti rese in foraggio ottenuto con tecniche colturali raffinate ed adeguate ai diversi territori, come le marcite lombarde, i prati stabili ed anche gli alpeggi. Retaggio del passato? Forse, se non fosse che di recente la Commissione Europea ha riconosciuto la <\/span>STG (Specialit\u00e0 Tradizionale Garantita) austriaca Latte fieno<\/b>, o Heumilch per le produzioni ottenute da vacche nella cui alimentazione i foraggi rappresentano almeno il 75% della sostanza secca annuale della razione.<\/span><\/p>\n

Questo \u201critorno al passato\u201d \u00e8 una tendenza che interessa non solo paesi europei, ma che \u00e8 presente anche dall’altra parte dell’Oceano. In Wisconsin, infatti, sta prendendo piede e rappresenta il segmento pi\u00f9 dinamico e forse estremo della produzione biologica, sia per il latte che per la carne. In questo sistema, l’alimentazione delle vacche \u00e8 basata essenzialmente sui foraggi verdi costituiti da erba medica, trifogli, festuca ed altre essenze vegetali o leguminose in estate e da fieno di varie essenze in inverno. E’ ammesso l’impiego di fieno silo. Lo studio della razione \u00e8 molto attento, cos\u00ec come lo sono le coltivazioni per ottenere il giusto equilibrio alimentare di zuccheri e carboidrati necessari al bestiame. Le vacche ricevono comunque una integrazione in minerali e vitamine ed un apporto contenuto di melasso per l’energia. Chi adotta questo sistema deve prestare molta attenzione alla natura del terreno ed all’impiego di ammendanti e di altre pratiche agronomiche che sostengano la <\/span>produzione di foraggio di qualit\u00e0 elevata<\/b> per sopperire ai fabbisogni animali. Questo tipo di alimentazione, se correttamente applicato, pu\u00f2 ridurre le dismetabolie, le dislocazioni dell’abomaso e le chetosi, cos\u00ec come le malattie respiratorie. Inoltre l’animale risulta pi\u00f9 tranquillo. La razza poi \u00e8 un fattore importante e l’esperienza del Wisconsin dimostra come l’introduzione di razze adattate al pascolo quali la normanna e la montbeliarde, la rossa svedese, ma anche la holstein neozelandese, sia stata positiva per adottare una razione basata sui foraggi.<\/span><\/p>\n

La risposta dei consumatori \u00e8 positiva, sia per la percezione di naturalezza legata a questo metodo alimentare, sia per la maggiore presenza nel latte di fattori positivi per la nutrizione come gli acidi grassi Omega 3. Positivo \u00e8 anche l’impatto sull’ambiente grazie al maggiore sequestro del carbonio ed alla riduzione delle emissioni di gas serra (GHG<\/a>), dunque pi\u00f9 sostenibilit\u00e0.<\/span><\/p>\n

Anche in queste esperienze, nulla deve essere lasciato al caso, ma ogni passaggio deve essere attentamente ponderato e studiato. La risposta del consumatore, comunque, \u00e8 positiva.<\/span><\/i><\/p>\n

\"\"<\/a>
Italia, Milano \u2013 Confronto fra i prezzi di foraggi e derivati<\/figcaption><\/figure>\n

Fonte: Eurodop<\/a>,\u00a0SW News 4U<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alimentare le vacche con erba d’estate e con fieno d’inverno \u00e8 stata la pratica che ha caratterizzato sempre pi\u00f9 nei secoli la zootecnia da latte, grazie alle crescenti rese in foraggio ottenuto con tecniche colturali raffinate ed adeguate ai diversi territori, come le marcite lombarde, i prati stabili ed anche gli alpeggi. Retaggio del passato? … Continua a leggere Il ritorno del fieno (e dell’erba)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25,3,62],"tags":[49],"class_list":["post-1185","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentazione","category-allevamento","category-bovini","tag-news-formative"],"yoast_head":"\nIl ritorno del fieno (e dell'erba) - TESEO News<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il ritorno del fieno (e dell'erba) - TESEO News\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Alimentare le vacche con erba d’estate e con fieno d’inverno \u00e8 stata la pratica che ha caratterizzato sempre pi\u00f9 nei secoli la zootecnia da latte, grazie alle crescenti rese in foraggio ottenuto con tecniche colturali raffinate ed adeguate ai diversi territori, come le marcite lombarde, i prati stabili ed anche gli alpeggi. Retaggio del passato? … Continua a leggere Il ritorno del fieno (e dell’erba)\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"TESEO News\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/claldairy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-05-23T14:11:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-05-23T14:26:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/foraggi3.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Leo Bertozzi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@claldairy_it\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@claldairy_it\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Leo Bertozzi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/\",\"name\":\"Il ritorno del fieno (e dell'erba) - TESEO News\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/foraggi3.png\",\"datePublished\":\"2017-05-23T14:11:58+00:00\",\"dateModified\":\"2017-05-23T14:26:38+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/foraggi3.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/foraggi3.png\",\"width\":886,\"height\":502,\"caption\":\"Italia, Milano - Confronto fra i prezzi degli alimenti per bestiame\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Il ritorno del fieno (e dell’erba)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/\",\"name\":\"TESEO News\",\"description\":\"Le News di TESEO by CLAL.it\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c\",\"name\":\"Leo Bertozzi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg\",\"caption\":\"Leo Bertozzi\"},\"description\":\"Agronomo, esperto nella gestione delle produzioni agroalimentari di qualit\u00e0 e nella cultura lattiero-casearia.\",\"url\":\"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/author\/leo-bertozzi\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Il ritorno del fieno (e dell'erba) - TESEO News","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Il ritorno del fieno (e dell'erba) - TESEO News","og_description":"Alimentare le vacche con erba d’estate e con fieno d’inverno \u00e8 stata la pratica che ha caratterizzato sempre pi\u00f9 nei secoli la zootecnia da latte, grazie alle crescenti rese in foraggio ottenuto con tecniche colturali raffinate ed adeguate ai diversi territori, come le marcite lombarde, i prati stabili ed anche gli alpeggi. Retaggio del passato? … Continua a leggere Il ritorno del fieno (e dell’erba)","og_url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/","og_site_name":"TESEO News","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/claldairy","article_published_time":"2017-05-23T14:11:58+00:00","article_modified_time":"2017-05-23T14:26:38+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/foraggi3.png","type":"","width":"","height":""}],"author":"Leo Bertozzi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@claldairy_it","twitter_site":"@claldairy_it","twitter_misc":{"Scritto da":"Leo Bertozzi","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/","name":"Il ritorno del fieno (e dell'erba) - TESEO News","isPartOf":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/foraggi3.png","datePublished":"2017-05-23T14:11:58+00:00","dateModified":"2017-05-23T14:26:38+00:00","author":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/#primaryimage","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/foraggi3.png","contentUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/foraggi3.png","width":886,"height":502,"caption":"Italia, Milano - Confronto fra i prezzi degli alimenti per bestiame"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/ritorno-del-fieno-dellerba\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"News","item":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Il ritorno del fieno (e dell’erba)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#website","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/","name":"TESEO News","description":"Le News di TESEO by CLAL.it","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/97cfca57091ae31f9074453dc12d657c","name":"Leo Bertozzi","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/leo_mod-150x150.jpg","caption":"Leo Bertozzi"},"description":"Agronomo, esperto nella gestione delle produzioni agroalimentari di qualit\u00e0 e nella cultura lattiero-casearia.","url":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/author\/leo-bertozzi\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1185"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1194,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1185\/revisions\/1194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}