{"id":142,"date":"2015-10-28T10:09:19","date_gmt":"2015-10-28T09:09:19","guid":{"rendered":"http:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=142"},"modified":"2016-02-01T16:56:57","modified_gmt":"2016-02-01T15:56:57","slug":"intervista-a-davide-lorenzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/intervista-a-davide-lorenzi\/","title":{"rendered":"Voglia di confrontarsi tra i giovani allevatori"},"content":{"rendered":"

Davide Lorenzi
\n<\/strong>Marmirolo, Mantova\u00a0\u2013 ITALIA<\/a><\/em><\/p>\n

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\"Davide<\/a>
L\u2019allevatore\u00a0Davide Lorenzi<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n

Azienda Agricola Loghino Sasso di Davide Lorenzi
\n150 capi totali |\u00a055 in mungitura.
\n90 ettari coltivati<\/p>\n

Come mai la scelta di coltivare il grano duro?<\/b><\/p>\n

\u201cSono in tutto circa 7,5 ettari grano duro. \u00c8 terreno che non serve direttamente al reimpiego dei prodotti per l\u2019alimentazione dei capi e, al momento della semina, i costi di gestione e i prezzi di mercato del grano duro mi sembravano i pi\u00f9 idonei. Inoltre, mi consentiva di cominciare a produrre subito, altrimenti avrei dovuto aspettare la prima coltura successiva, che sarebbe stato il mais\u201d.<\/p>\n

Quali sono le voci di costo pi\u00f9 importanti in azienda?<\/b><\/p>\n

\u201cNon abbiamo manodopera esterna, perch\u00e9 in azienda lavoro insieme a mio pap\u00e0 Giorgio. La voce di costo pi\u00f9 impegnativa, per me, \u00e8 l\u2019affitto dei terreni, che sono cresciuti negli ultimi anni\u201d.<\/p>\n

Quanto tempo libero ti rimane?<\/b><\/p>\n

\u201cNon esiste, di fatto. Rimane la sera libera, ma non quando si irriga, perch\u00e9 capita che i turni siano di notte. Bisogna essere fortunati che le proprie passioni siano relative all\u2019azienda\u201d.<\/p>\n

Fai parte della Latteria Sociale Mantova. Come vedi il consiglio dei giovani, voluto dai vertici?<\/b><\/p>\n

\u201cNe faccio parte e lo trovo molto utile. C\u2019\u00e8 una forte attenzione alle nuove tecnologie, con uno scambio di opinioni. C\u2019\u00e8 voglia di crescere e di confrontarsi, anche guardando altri mondi dell\u2019agricoltura, non legati al lattiero caseario. \u00c8 molto utile e oggetto di dibattito fra i giovani, l\u2019analisi del sito Clal<\/a>\u201d.<\/p>\n

C\u2019\u00e8 un forte interesse fra i giovani per il settore agricolo. Come mai, per\u00f2, non c\u2019\u00e8 effettivo ricambio generazionale?<\/b><\/p>\n

\u201cL\u2019interesse nei giovani \u00e8 fortissimo, al punto che anche alcune ragazze si sono fermate nell\u2019azienda dei genitori. Ma non c\u2019\u00e8 effettivo ricambio generazionale fra i capi azienda sia per paura da parte dei giovani sia perch\u00e9 i senior molto spesso faticano a cedere il posto ai pi\u00f9 giovani\u201d.<\/p>\n

\"Azienda<\/a>
Azienda Agricola Loghino Sasso di Davide Lorenzi<\/figcaption><\/figure>\n