{"id":1899,"date":"2018-01-08T18:32:56","date_gmt":"2018-01-08T17:32:56","guid":{"rendered":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/?p=1899"},"modified":"2018-01-08T18:45:09","modified_gmt":"2018-01-08T17:45:09","slug":"nove-vacche-francesi-10-vanno-al-pascolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teseo.clal.it\/news\/it\/nove-vacche-francesi-10-vanno-al-pascolo\/","title":{"rendered":"Nove vacche francesi su 10 vanno al pascolo"},"content":{"rendered":"

In Francia il 92% delle vacche, cio\u00e8 pi\u00f9 di 9 animali su 10, \u00e8 al pascolo per un periodo variabile da 4 a 9 mesi secondo che l’azienda si trovi in montagna od in pianura. Questa pratica \u00e8 resa possibile dalle condizioni pedoclimatiche del paese transalpino e <\/span>ne caratterizza anche il paesaggio, oltre che l’attivit\u00e0 zootecnica<\/b>. I disciplinari dei formaggi DOP, oltre alla razza animale, spesso specificano le condizioni di questa pratica. <\/span><\/p>\n

Nel caso del <\/span>Comt\u00e9<\/b>, ad esempio, <\/span>il maggior formaggio francese DOP<\/b>, viene specificato che le vacche debbono poter pascolare il pi\u00f9 presto possibile dopo l’inverno e fino a che la stagione lo permette. Inoltre, il pascolo deve fornire almeno la met\u00e0 della razione quotidiana del foraggio assunto dall’animale .<\/span><\/p>\n

L’applicazione delle normative UE e nazionali sul benessere animale, che comprendono gli aspetti della gestione dell’allevamento, l’identificazione individuale degli animali od i trattamenti veterinari, sono verificate dai servizi pubblici dell’agricoltura, che includono i servizi veterinari e le Camere dell’agricoltura, con numerosi controlli sulle aziende da latte. <\/span><\/p>\n

In Francia<\/em> il\u00a095%<\/strong>delle aziende da latte aderisce alla Carta delle buone pratiche dell’allevamento<\/em>\u00a0<\/i><\/p><\/blockquote><\/div>\n

Il riferimento generale \u00e8 rappresentato dalla <\/span>Carta delle buone pratiche dell’allevamento<\/span><\/i>, elaborata nel 1999, cui aderisce il 95% delle aziende da latte. Si tratta di un <\/span>percorso volontario dell’allevatore che intende verificare le condizioni dell’allevamento<\/b> rispetto ad aspetti quali benessere animale, presenza di stalle sufficientemente capienti, areate, illuminate e comunque idonee ai bisogni degli animali, rispetto delle condizioni igieniche in tutte le stagioni. <\/span><\/p>\n

La Carta prevede l’impegno a rispettare 41 pratiche essenziali, raggruppate in 6 ambiti. Esiste un servizio tecnico per verificare le condizioni dell’allevamento ed aiutare l’allevatore nella validazione delle proprie scelte gestionali, con verifiche biennali.<\/span><\/p>\n

Fonte: CNIEL<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>
CLAL.it \u2013 Francia | Grafico di confronto fra i prezzi dei Formaggi<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Cosa pensano\u00a0gli allevatori italiani del\u00a0Benessere Animale?<\/strong><\/p>\n

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\"\"<\/a><\/div>
Sara Strazzabosco racconta la sua esperienza in malga<\/figcaption><\/figure>\n
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\"\"<\/a><\/div>
Per Floriano De Franceschi il benessere animale sar\u00e0 determinante per la sopravvivenza delle stalle<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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